Naminiai vištienos gabaliukai - 10 receptų su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Duonos kepti vištienos gabaliukai namuose keptuvėje

Kas nemėgsta vištienos gabalėlių? Sultinga vištienos filė traškiai ruda plutele tiesiog negali nepatikti. Šis maistas ypač tinka vaikams ir paaugliams. Ir jei greito maisto įstaigose gali kilti abejonių dėl grynuolių sudėties, tada, virti namuose, šie auksiniai vištienos gabaliukai visada yra švieži ir aukštos kokybės. Negalite sau paneigti malonumo traškinti kvepiančią keptą vištieną. Be to, galite patiekti bet kokį mėgstamą padažą - grynuolių skonį palankiai pabrėžia sultingas pagardas.

Virimo laikas: 35 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos: 4.

• 
  Nuimkite odą nuo vištienos krūtinėlės, tada nuimkite kaulą. Gautą filė išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais ir perpjaukite išilgai per pusę. Kiekvieną filė plokštelę supjaustome išilginėmis juostelėmis, kurias vėliau padalijame į trumpesnes dalis per pluoštus. Taigi gaunami ruošiniai stačiakampiams grynuoliams.
• 
  Į gilų dubenį įmuškite kiaušinį, įpilkite druskos, ciberžolės ir juodųjų pipirų. Viską suplakite šakute iki vientisos masės. Supilkite pieną, gerai išmaišykite. Duonos trupinius supilkite į atskirą dubenį.
• 
  Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų be kvapo. Jo kiekis turėtų būti toks, kad grynuoliai iš visų pusių būtų gerai apkepti verdančiais riebalais. Paimame kiekvieną vištienos filė gabalėlį paeiliui ir panardiname į kiaušinių-pieno mišinį. Po to būsimą grynuolį apvoliokite džiūvėsėliuose. Jei reikia, procedūrą galima pakartoti. Šiuo atveju kepimas bus ryškesnis ir tankesnis. Nedelsdami įdėkite ruošinį į karštą aliejų.
• 
  Kepkite grynuolius dvi su puse - tris minutes iš kiekvienos pusės. Svarbu, kad gabaliukai gerai paruduotų.
• 
  Perkelkite gatavus grynuolius iš keptuvės į popierinį rankšluostį, kad jis sugertų sviesto perteklių. Po džiovinimo padėkite grynuolius ant serviravimo lėkštės ir patiekite karštą. Naminis pomidorų padažas yra puikus priedas.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus vištienos krūtinėlės receptas orkaitėje

Bet kokį patiekalą galima paruošti taip, kad jis būtų kuo sveikesnis. Tai taip pat taikoma vištienos gabalėliams. Įprastas greitas keptas vištienos maistas gali būti gana „teisingas“, jei riebų kepimą pakeisite kepimu, džiūvėsėlius-avižiniais dribsniais, o tradicinį pridedamą kečupą-naminiu aromatiniu pomidorų padažu. Toks patiekalas nepaliks abejingų.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Vištienos krūtinėlė - 4 vnt.
• Papildomi avižiniai dribsniai - ½ šaukšto.
• Duonos trupiniai - ½ šaukšto.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Sezamas - 2 šaukštai
• Česnako milteliai - 1 šaukštelis
• Druska pagal skonį.
• Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai
• Pomidorai - 2 vnt. Vidutinis dydis.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt. Vidutinis dydis.
• Česnakai - 1 skiltelė.
• Pomidorų padažas - 1 šaukštas
• Granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis
• Džiovinti raudonėliai - 1 šaukštelis
• Švieži čiobreliai - 1 šaka.
• Malti juodieji pipirai - žiupsnelis.

Virimo procesas:

1. Atlaisvinkite vištienos krūtinėlę nuo odos ir kaulų, gautą filė gerai išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais. Supjaustykite pailgais gabalėliais per pluoštus.
2. Į dubenį įmuškite kiaušinį, įberkite šiek tiek druskos ir gerai suplakite šakute iki vientisos masės. Į kitą indą supilkite papildomus avižinius dribsnius, duonos trupinius, sezamo sėklas, česnako miltelius ir druską. Mes sumaišome sausus komponentus, kad jie būtų tolygiai paskirstyti visame tūryje.
3. Imame kiekvieną vištienos filė gabalėlį ir panardiname į kiaušinių masę. Po to apvoliokite jį paruoštame sausame mišinyje, kad iš visų pusių padengtų duona.
4. Vieną šaukštą alyvuogių aliejaus patepkite formą ar kepimo skardą. Išdėstome iškeptus ruošinius. Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių temperatūros. Vištienos gabalėlius dedame ant jau įkaitintos orkaitės vidurinio lygio ir iškart sumažiname temperatūrą iki 180 laipsnių. Kepame nuo dešimties iki penkiolikos minučių. Kai tik paviršius šiek tiek paruduos, išimame gatavus grynuolius iš orkaitės, kad neišdžiūtų.
5. Norėdami paruošti pomidorų padažą, pomidorus supjaustykite skersai ir nuplikykite verdančiu vandeniu. Pašalinkite nuluptą odą. Perpjaukite per pusę ir pašalinkite sėklas. Paruoštą minkštimą supjaustykite mažais kubeliais. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus. Nulupkite česnaką iš lukšto ir praeikite per spaudą.
6. Keptuvėje įkaitinkite du šaukštus alyvuogių aliejaus ir supilkite į jį česnaką. Kai tik smulkūs jo gabaliukai pradeda šnypšti, nedelsdami suberkite svogūną ir išmaišykite. Kepkite iki skaidrių ir šviesių skaistalų - tai užtruks nuo penkių iki septynių minučių. Tada įpilkite smulkintų pomidorų, pomidorų padažo, žolelių, druskos, granuliuoto cukraus ir juodųjų pipirų. Išmaišykite ir toliau maišydami virkite dešimt minučių. Leiskite gatavam padažui visiškai atvėsti.
7. Karštus grynuolius perkelkite iš kepimo skardos į serviravimo lėkštę. Patiekite su virtu pomidorų padažu.

Gero apetito!

Orkaitėje traškūs vištienos gabaliukai duonos trupiniuose

Jei kepsite vištienos gabalėlius orkaitėje, o ne kepsite, tuomet galite žymiai sumažinti jų kalorijų kiekį ir apskritai „sureguliuoti“ patiekalą pagal tinkamą mitybą. Kad viduje esantys grynuoliai būtų sultingi, o duona išliktų traški ir sandariai prigludusi prie mėsos, naudojame keletą gudrybių. Į džiūvėsėlius įpilkite tarkuoto sūrio - kepimo metu jis ištirps ir suteiks tankią aukso rudos spalvos plutą. Ir prieš tiesioginę kepimą, kiekvieną filė gabalėlį pamirkykite jogurte su prieskoniais - rūgštaus pieno rūgštumas padarys grynuolių minkštimą ypač švelnų.

Virimo laikas: 45 min.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 700 gr.
• Natūralus jogurtas - 50 ml.
• Duonos trupiniai - 1 valgomasis šaukštas.
• Tarkuotas kietas sūris - 2 šaukštai
• Sviestas - 2 šaukštai
• Džiovinti raudonėliai - ½ šaukštelio
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Vištienos filė išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite smulkiais gabalėliais. Svarbu perpjauti pluoštus - šias skilteles lengviau sukramtyti ir jos jaučiasi švelnesnės.
2. Į dubenį supilkite džiūvėsėlius. Beje, galite naudoti ir paruoštą iš parduotuvės, ir pagamintą iš pasenusios baltos duonos, supjaustytos maišytuve. Kietą sūrį įtrinkite ant smulkios trintuvės. Parmezano skonis ir tekstūra yra labai geri. Minkštinkite sviestą iki plastinės būsenos. Sūrio traškučius, sviestą ir druską sumaišykite su džiūvėsėliais. Rankomis įtrinkite trupinius, kad visi sausi komponentai būtų gerai pasiskirstę vienas su kitu.
3. Į atskirą dubenį supilkite natūralų jogurtą, žiupsnelį druskos ir džiovintą raudonėlį. Kruopščiai sumaišykite.
4. Kiekvieną filė gabalėlį panardinkite į jogurto mišinį taip, kad jis būtų padengtas iš visų pusių.
5. Tada filė perkeliama į duonos trupinius ir gausiai apibarstoma virtais trupiniais.
6. Uždenkite formą arba kepimo skardą aliejumi išteptu pergamentu. Išdėstytus grynuolius padėkite ant pergamento. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Mes dedame vištienos gabalėlius į vidurį jau įkaitintoje orkaitėje ir kepame nuo dvidešimt penkių iki trisdešimt minučių.
7. Perkelkite gatavus grynuolius iš kepimo skardos į serviravimo lėkštę ir patiekite karštą. Puikus priedas būtų šviežių daržovių ir žolelių salotos.

Gero apetito!

Skanūs vištienos gabaliukai su sūriu namuose

Skanus užkandis! Sultinga vištiena, ištemptas grietinėlės sūris ir traškiai apkepusi duona - šis derinys jau tapo klasika ir mėgstamu visame pasaulyje. Kad sūrio įdaras tilptų į grynuolių centrą ir neištekėtų kepant, filė naudojame ne ištisus gabalėlius, o maltos mėsos pavidalu. Tai leis jums „užsandarinti“ sūrį ir suteikti gabalui norimą formą ir dydį.

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 500 gr.
• Kvietiniai miltai - 50 gr.
• Duonos trupiniai - 100 gr.
• Kietasis sūris - 100 gr.
• Kiaušiniai - 1 vnt.
• Džiovinti raudonėliai - ½ šaukštelio
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Vištienos filė išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Toliau iš jo reikia kepti maltą mėsą. Tai galite padaryti naudodami vidutinio dydžio mėsmalę arba smulkiai supjaustykite vištieną peiliu. Į gatavą maltą mėsą įpilkite druskos pagal skonį, sulaužykite kiaušinį ir gerai išminkykite rankomis. Masė turėtų tapti klampesnė.
2. Supjaustykite kietą sūrį į mažus kubelius arba stačiakampius, priklausomai nuo to, kokią formą norime suteikti grynuoliams. Rankomis atskiriame nedidelę maltos mėsos dalį, suformuojame iš jos pyragą, į centrą įdedame sūrio gabalėlį ir suspaudžiame maltos mėsos kraštus. Mes susukame grynuolį tarp delnų, padarydami jo paviršių lygų ir suteikdami ruošiniui norimą formą. Taigi iš viso faršo ir sūrio kiekio formuojame grynuolius.
3. Dubenyje sumaišykite miltus, duonos trupinius, druską, juodus pipirus ir džiovintą raudonėlį. Gautame sausame mišinyje gerai susukame maltos mėsos ruošinius.
4. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų be kvapo. Jo kiekis turėtų būti toks, kad grynuoliai jame laisvai plauktų - tai vienodos aukso rudos spalvos plutos ir lygaus, neformuoto paviršiaus garantija. Įdėkite ruošinius į karštus riebalus ir kepkite vidutinėje plokštelės temperatūroje tris ar keturias minutes, kol iš visų pusių susidarys auksinė pluta.
5. Mes pašaliname gatavus grynuolius iš gilių riebalų ir nedelsdami padedame ant popierinio rankšluosčio, kad jie sugertų aliejaus perteklių. Po džiovinimo perkelkite grynuolius į serviravimo lėkštę ir patiekite karštą. Pomidorų padažas būtų puikus priedas.

Gero apetito!

Kaip virti naminius vištienos gabalėlius kukurūzų dribsniuose?

Kukurūzų dribsniai puikiai tinka kaip kepimas grynuoliams. Traški pluta su jais pasirodo galbūt net įdomesnė ir skanesnė nei su klasikiniais kvietiniais duonos trupiniais. Mes pasirenkame dribsnius, kuriuose nėra pridėto cukraus. Juos nesunku rasti dietinio maisto prekystaliuose beveik bet kurioje maisto prekių parduotuvėje. Paruošti grynuoliai yra skanūs tiek karšti, tiek šalti. Patogu juos pasiimti su savimi į kelią kaip užkandį.

Virimo laikas: 45 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 500 gr.
• Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Kukurūzų dribsniai - 6 šaukštai
• Vanduo - 150 ml.
• Kiaušiniai - 1 vnt.
• Malta saldi paprika - 1 šaukštelis
• Karšti raudonieji pipirai - 1/3 šaukštelio
• Malti juodieji pipirai - ¼ šaukštelio
• Druska pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Vištienos filė išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu.Jei yra likučių ir plėvelių, turime jas pašalinti. Supjaustykite filė smulkiais gabalėliais per pluoštus ar juosteles.
2. Į dubenį įmuškite kiaušinį, suberkite nurodytą kiekį miltų ir užpilkite vandeniu.
3. Viską sumaišykite plaktuvu iki vientisos masės.
4. Į gautą tešlą įpilkite prieskonių: maltų juodųjų pipirų, raudonųjų aitriųjų pipirų, paprikos ir druskos pagal skonį. Dar kartą gerai išmaišykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų visoje tešloje.
5. Mes dedame kukurūzų dribsnius į tankų plastikinį maišelį ir apvyniojame jį kočėlu - mes pasiekiame didelių dribsnių susmulkinimą į mažesnes daleles. Arba galite tiesiog sumalti dribsnius maišytuvo dubenyje, tokiu atveju trupiniai pasirodys smulkesni, o gatavų grynuolių pluta bus mažiau struktūruota. Supilkite javus į dubenį. Kiekvieną filė gabalėlį pamirkykite tešloje, o tada nedelsdami perkelkite į paruoštus kukurūzų dribsnius. Ruošinius iš visų pusių apvoliokite trupiniuose.
6. Keptuvėje įkaitinkite tokį kiekį bekvapio augalinio aliejaus, kad jis padengtų dugną dviejų centimetrų sluoksniu. Vištienos ruošinius dedame į kukurūzų trupinius į karštą aliejų. Kepkite grynuolius iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių.
7. Perkelkite gatavus grynuolius iš keptuvės į popierinį rankšluostį ir leiskite aliejaus pertekliui nutekėti. Padėkite užkandį ant serviravimo lėkštės ir patiekite karštą. Jei norite, pabarstykite žolelėmis.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas vištienos gabalėlių gamybai traškučiuose

Tikriausiai visi mėgsta vištienos gabalėlius. Sultinga vištienos filė idealiai derinama su traškia duona ir palieka mažai žmonių abejingų. Į džiūvėsėlius pridedant skirtingų ingredientų, kiekvieną kartą galite žaisti su skoniu ir eksperimentuoti. Šiame recepte siūlome naudoti traškučius. Pirmiausia turite juos sumalti, kad gautumėte trupinius. Gatavi grynuoliai turės ryškų bulvių skonį ir ypač traškios tekstūros plutą.

Virimo laikas: 45 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 400 gr.
• Duonos trupiniai - 100 gr.
• Bulvių traškučiai - 20 gr.
• Kiaušiniai - 1 vnt.
• Kvietiniai miltai - 100 gr.
• Malti juodieji pipirai - ¼ šaukštelio
• Druska pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Paruošiame vištienos filė: išdžioviname popieriniu rankšluosčiu, išpjauname gyslas ir plėveles, jei tokių yra. Vištienos krūtinėlė idealiai tinka grynuoliams, tačiau šį užkandį galite pasigaminti ir iš kitų paukštienos dalių. Filė supjaustykite mažais pailgais gabalėliais.
2. Susmulkinkite drožles į vidutinio dydžio trupinius. Tam galite naudoti maišytuvą arba tiesiog vaikščioti per traškučių maišą su kočėlu.
3. Dubenyje sumaišykite traškučius ir duonos trupinius.
4. Į kitą dubenį supilkite miltus ir apvoliokite kiekvieną vištienos filė gabalėlį.
5. Trečiame dubenyje sulaužykite kiaušinį, įberkite žiupsnelį druskos ir maltų juodųjų pipirų, gerai suplakite šakute. Apvolioję miltuose, įmerkite vištienos ruošinius į kiaušinių masę.
6. Po to sudėkite šlapius nuo kiaušinio grynuolius į krekerių ir traškučių mišinį, apibarstykite sausais trupiniais iš visų pusių.
7. Taigi mes apdorojame visus vištienos gabalus.
8. Keptuvėje įkaitinkite tokį kiekį bekvapio augalinio aliejaus, kad jis padengtų dugną nuo vieno iki pusantro centimetro sluoksniu. Į karštą aliejų dedame vištienos ruošinius į drožles. Kepkite grynuolius iki auksinės rudos spalvos dvi ar tris minutes iš kiekvienos pusės. Svarbu neviršyti švelnios filė ant viryklės, kad neperdžiūtų. Kai susidaro aukso rudos spalvos, grynuoliai yra paruošti.
9. Perkelkite gatavus grynuolius iš keptuvės į popierinį rankšluostį ir leiskite pertekliui įsigerti.
10. Padėkite užkandį ant serviravimo lėkštės ir patiekite karštą. Be to, patiekite kečupą ar bet kurį kitą mėgstamą padažą.

Gero apetito!

Vištienos filė grynuoliai vaikams namuose

Vaikai niekada neatsisakys vištienos gabalėlių.Net maži išrankūs mielai valgo sultingą vištieną traškiai rudoje duonelėje. Ir jei greito maisto įstaigose grynuoliai nešviečia idealios sudėties, tada namuose galite virti visiškai sveiką patiekalą ir be baimės duoti jį vaikams.

Virimo laikas: 45 min.

Virimo laikas: 40 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Vištienos krūtinėlė - 600 gr.
• Duonos trupiniai - 1 valgomasis šaukštas.
• Miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušiniai - 4 vnt.
• Provanso žolelės - 1 šaukštelis
• Malti juodieji pipirai - ¼ šaukštelio
• Druska pagal skonį.
• Augalinis aliejus - tepimui.

Virimo procesas:

1. Atlaisvinkite vištienos krūtinėlę nuo odos ir kaulų, nuplaukite ir išdžiovinkite. Gautą filė išdžioviname į išilgines plokšteles, o paskui į ilgas juosteles.
2. Į dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite druskos pagal skonį, nedidelį žiupsnelį juodųjų pipirų ir Provanso žolelių. Gerai suplakite šakute iki vientisos masės.
3. Į antrąjį dubenį supilkite miltus, į trečią - džiūvėsėlius. Pirmiausia kiekvieną vištienos filė juostelę iš visų pusių apvoliokite miltuose, paskui panardinkite į kiaušinių mišinį, o tada kruopščiai apibarstykite duonos trupiniais. Taigi mes apdorojame visus krūties gabalus.
4. Sutepkite formą ar kepimo skardą bekvapiu augaliniu aliejumi. Paruoštus grynuolius sudėkite į kepimo skardą ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių temperatūros iki vidutinio lygio. Kepkite nuo dvidešimt iki dvidešimt penkių minučių, kol pluta apskrus ant paviršiaus.
5. Gatavus rožinius grynuolius perkelkite iš kepimo skardos į serviravimo lėkštę ir patiekite karštą. Šviežių daržovių salotos ir naminis kečupas visada bus geras priedas.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus maltų vištienos gabalėlių receptas

Grybukus galima paruošti ne tik iš sveikų vištienos filė gabalėlių, bet ir iš maltos mėsos. Ši parinktis patiks tiems, kurie mėgsta minkštesnę ir švelnesnę mėsos tekstūrą. Skaidulos čia nebejaučiamos, o užkandžių mėsa pasirodo švelnesnė. Be to, bet kokius papildomus ingredientus lengva sumaišyti su malta mėsa ir grynuoliams suteikti norimą skonį. Šiuo atveju siūlome pasilikti prie sūrio - tai yra abipusiai naudingas pasirinkimas.

Virimo laikas: 45 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Maltos vištienos - 600 gr.
• Duonos trupiniai - 1 valgomasis šaukštas.
• Miltai - 1 valgomasis šaukštas
• Kiaušiniai - 3 vnt.
• Kietasis sūris - 100 gr.
• Malti juodieji pipirai - ¼ šaukštelio
• Druska pagal skonį.
• Augalinis aliejus - tepimui.

Virimo procesas:

1. Vištienos faršą galima nusipirkti paruoštą arba virti namuose. Pastaruoju atveju galite visiškai pasitikėti maltos mėsos kokybe ir be baimės ją duoti vaikams.
2. Faršą sudėkite į dubenį, įmuškite į jį vieną kiaušinį, įberkite druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Visus ingredientus gerai išmaišykite ir šiek tiek išplakite rankomis, kad masė taptų klampesnė.
3. Trys kietas sūris ant rupios trintuvės.
4. Supilkite likusius du kiaušinius į vieną dubenį ir kruopščiai suplakite šakute ir žiupsneliu druskos iki vientisos masės. Į antrąjį dubenį supilkite miltus. Į trečią įdėkite džiūvėsėlius.
5. Iš maltos vištienos formuojame norimos formos grynuolius. Mes gerai apdorojame juos delnuose, kad išlygintume paviršių. Ruošinius susukame į sūrio drožles.
6. Po to kiekvieną grynuolį apvoliokite miltuose, tada panardinkite į kiaušinių masę. Galiausiai grynuolius apvoliokite duonos trupiniuose. Taigi mes apdorojame visus grynuolius.
7. Keptuvėje įkaitinkite tokį kiekį bekvapio augalinio aliejaus, kad jis padengtų dugną dviejų ar trijų centimetrų sluoksniu. Kepant grynuoliai turėtų laisvai plaukti. Į jau karštą aliejų dedame vištienos ruošinius, apkeptus. Kepkite iki aukso rudos spalvos nuo pusantros iki dviejų minučių iš kiekvienos pusės.
8. Svarbu neperkepti subtilių produktų, kad neišdžiūtų. Kai tik susidaro auksinė pluta, grynuoliai yra paruošti.
9. Mes pašaliname gatavus grynuolius iš gilių riebalų ir perkeliame į popierinį rankšluostį - riebalų perteklius susigers į popierių, o baigtas užkandis bus mažiau kaloringas.
10. Padėkite grynuolius ant serviravimo lėkštės ir patiekite karštą kartu su kečupu ar kitu mėgstamu padažu.

Gero apetito!

Sultingi ir traškūs vištienos gabaliukai be duonos trupinių

Siūlome labai įdomią grynųjų duonos trupinių alternatyvą, kuriai net nereikia kiaušinių. Tačiau pluta pasirodo labai apetiška ir traški, o vištienos minkštimas yra neįtikėtinai sultingas. Visa paslaptis yra etapinis filė gabalėlių apdorojimas miltais naudojant vandenį. Vieną kartą išvirę grynuolius naudodami šį metodą, galbūt nenorėsite grįžti prie klasikinių džiūvėsėlių.

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Krūties filė - 2 vnt.
• Raudonieji čili pipirai - ½ šaukštelio
• Maltų juodųjų pipirų - ½ šaukštelio.
• Džiovintas imbieras - 2/3 šaukštelio
• Druska - 2/3 šaukštelio
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
• Vanduo - 30 ml.
• Miltai - 500 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite vištienos filė ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite jį smulkiais gabalėliais per pluoštus.
2. Įdėkite filė gabaliukus į dubenį. Užpilkite prieskoniais: maltais raudonaisiais čili pipirais, maltais juodaisiais pipirais, džiovintais imbiero milteliais ir druska. Supilkite alyvuogių aliejų ir vandenį nurodytu kiekiu. Viską gerai išmaišykite, kad kiekvienas filė gabalas iš visų pusių būtų padengtas skysčiu ir prieskoniais. Mes paliekame vištieną dešimčiai penkiolikai minučių marinuoti.
3. Supilkite miltus į platų indą su šonais. Marinuotus filė gabalėlius dalimis suberkite tiesiai į miltus ir apvoliokite iš visų pusių.
4. Į gilų dubenį supilkite kambario temperatūros vandenį. Į kiaurasamtį suberkite miltais išmirkytus filė gabalėlius ir kelioms sekundėms panardinkite į vandenį. Šio etapo užduotis yra gerai sudrėkinti miltus ant filė paviršiaus. Po panardinimo į vandenį leiskite drėgmei šiek tiek nutekėti.
5. Tada filė vėl apvolioti miltuose. Norėdami nupurtyti jo perteklių nuo paviršiaus, įdėkite gabalėlius į kitą sausą kiaurasamtį ir delnu paspauskite kraštą - miltai pabarstys.
6. Keptuvėje arba gilioje keptuvėje įkaitinkite didelį kiekį bekvapio augalinio aliejaus. Jo kiekis turėtų būti toks, kad grynuoliai laisvai plauktų ir būtų kepti iš visų pusių. Panardintus filė gabalėlius panardinkite į visiškai karštą aliejų ir kepkite nuo septynių iki aštuonių minučių vidutinėje temperatūroje, retkarčiais pavartydami, kad susidarytų vienalytė pluta. Iškepę gatavus grynuolius perkeliame į sietelį, kad aliejaus perteklius būtų stiklas.
7. Gatavus grynuolius sudėkite į serviravimo lėkštę ir patiekite karštą.
8. Filė tokioje duonelėje pasirodo labai švelni ir sultinga. Su traškia kviečių plutele - puikus derinys.

Gero apetito!

Kaip namuose virti vištienos gabalėlius kaip „McDonald's“?

Mes siūlome gana greitą ir visiškai paprastą grynuolių receptą, kuris pasirodo toks pat skanus kaip „McDonald's“. Akivaizdus naminių grynuolių privalumas yra tas, kad jūs pats galite visiškai kontroliuoti patiekalo sudėtį, o jo kokybė niekada nekelia abejonių. Tai ypač svarbu, jei šeima turi vaikų. Kad nebūtų perkrautas skrandis, geriausia patiekti grynuolius su lengvu daržovių garnyru ir naminiu pomidorų padažu - tai skanu ir sveika.

Virimo laikas: 45 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Krūties filė - 2 vnt.
• Kiaušiniai - 3 vnt.
• Miltai - ½ šaukšto.
• Duonos trupiniai - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Vištienos krūtinėlės filė išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu, nupjaukite visas plėveles ir venas, jei tokių yra. Tada supjaustykite mėsą plonais griežinėliais per pluoštus.
2. Įdėkite filė gabalėlius į dubenį, pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais pagal skonį ir sumaišykite rankomis. Palikite 5–10 minučių kambario temperatūroje, kad filė šiek tiek pasimarinuotų.
3. Kol filė marinuojasi, į vieną dubenį sulaužykite kiaušinius, įberkite šiek tiek druskos ir gerai suplakite šakute iki vientisos masės.Į antrąjį dubenį supilkite miltus, į trečią - džiūvėsėlius.
4. Pirmiausia kiekvieną vištienos filė gabalėlį iš visų pusių apvoliokite miltuose, paskui panardinkite į kiaušinių masę, o tada kruopščiai apibarstykite duonos trupiniais. Krekerių perteklių nupurtykite, kad trupiniai vėliau nesudegtų aliejuje. Taigi mes apdorojame visus krūties gabalus.
5. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų be kvapo tiek, kad jis padengtų indo dugną vieno centimetro sluoksniu. Paruoštus grynuolius sudėkite į karštą aliejų ir kepkite po dvi tris minutes iš kiekvienos pusės iki auksinės rudos spalvos.
6. Perkelkite paruoštus karštus grynuolius iš keptuvės su sviestu į popierinį rankšluostį, kad atsikratytumėte riebalų pertekliaus. Tada perkelkite gabalus į serviravimo lėkštę ir patiekite. Puikus garnyras yra šviežių daržovių salotos ir naminis kečupas.

Gero apetito!