Kupaty - 10 receptų namuose

„Kupaty“ yra ypatinga gruzinų žaliavinė dešra, kurią reikia termiškai apdoroti. Jie pasirodo labai skanūs, jei juos kepate ant anglies ar grilio. Norėdami juos pasigaminti patys, galite naudoti šiuos 10 paprastų receptų.

Kupaty orkaitėje namuose

Tai greitas ir lengvas patiekalas, jei šaldytuve turite šaldytą kupaty. Jei ne, tuomet galite juos virti patys. Toks patiekalas leis jums surengti sočią vakarienę visai šeimai.

Maisto gaminimo metas: 5,5 valandos.

Maisto gaminimo metas: 90 minučių

Porcijos: 8.

• 
  Labai smulkiai supjaustykite vištieną ir taukus.
• 
  Žalumynus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite peiliu. Nulupkite česnaką ir praeikite per spaudą.
• 
  Sumaišykite mėsą, žoleles ir česnaką. Taip pat įpilkite druskos, mairūno, garstyčių, kalendros ir pipirų.
• 
  Supilkite grietinėlę ir gerai išminkykite mišinį. Tai užtruks 20-30 minučių.
• 
  Jei žarnos nėra apdorotos, jas reikia nuplauti, apibarstyti druska ir nuvalyti buku peilio šonu. Šią procedūrą reikia pakartoti keletą kartų.
• 
  Naudodami specialų dešrų virimo aparatą, košę užpildykite malta mėsa ir suformuokite mažas dešreles. Įdėkite juos į šaldytuvą 3 valandoms, po to galite pradėti virti.
• 
  Kepimo skardą sutepkite trupučiu aliejaus, sudėkite ant jos dešreles. Kepkite kupaty 190 laipsnių orkaitėje 30-50 minučių.
• 
  Patiekite rudą kupaty su pasirinktu garnyru.

Gero apetito!

Kaip kepti kupaty keptuvėje?

Lengviausias būdas virti kupat yra juos kepti keptuvėje. Šis gruzinų virtuvės patiekalas yra populiarus visame pasaulyje, bet kad būtų skanus. jums reikia žinoti keletą paslapčių.

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Vištienos kupaty - 400 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Visiškai atšildykite kupaty.
2. Kepdami kupatą, keptuvės nekaitinkite per daug, tai gali sugadinti natūralų dešros apvalkalą.
3. Įdėkite keptuvę ant vidutinės ugnies, apšlakstykite trupučiu augalinio aliejaus ir suberkite kupatą. Pirmiausia kepkite juos iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.
4. Tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite, uždengę, pusvalandį. Pasukite kupatą kas 5 minutes, kad tolygiai iškeptų.
5. Bet koks garnyras kupatui gali būti patiekiamas pagal jūsų skonį.

Gero apetito!

Kaip virti skanų vištienos kupatą?

Kupaty ruošiamas įvairiais būdais: virti, kepti keptuvėje, kepti orkaitėje, ant grotelių ar grotelių. Jie gali būti virti lauke kaip alternatyva įprastiems kebabams.

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Vištienos kupaty - 600 gr.
• Vanduo - 0,5 šaukšto.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai

Virimo procesas:

1. Vištienos kupatas turi būti visiškai atšildytas. Padalinkite juos į atskiras dešreles.
2. Ant vidutinės ugnies uždėkite keptuvę su sunkiais sienelėmis. Supilkite į jį vandenį ir išdėliokite kupatą.
3. Užvirinkite vandenį, tada sumažinkite ugnį ir toliau virkite kupatą, kol išgaruos beveik visas vanduo.
4. Tada įpilkite augalinio aliejaus ir kepkite kupatą dar 10-12 minučių, retkarčiais apversdami juos iš vienos pusės į kitą. Kad kupatai nesprogtų, keliose vietose pradurkite juos dantų krapštuku.
5. Kai kupatai tolygiai pasidengs gražia aukso ruda plutele, galite juos išimti iš keptuvės ir patiekti su bet kokiu jums patinkančiu garnyru.

Gero apetito!

Naminė kiauliena kupaty žarnyne

Anksčiau kupaty buvo vienas geidžiamiausių patiekalų ant šventinio stalo. Ir jie juos virė namuose nuo pradžios iki pabaigos. Mes nusprendėme prisiminti senas tradicijas ir savo rankomis virti kiaulienos kupaty.

Maisto gaminimo metas: 10 valandų.

Maisto gaminimo metas: 90 minučių

Porcijos: 10.

Ingridientai:

• Kiauliena - 4 kg.
• Kiaulienos taukai - 600 gr.
• Česnakai - 80 gr.
• Druska - 90 gr.
• Cukrus - 50 gr.
• Degtinė - 30 ml.
• Mairūnas - 1 valgomasis šaukštas
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštas
• Žarnos - 7 m.

Virimo procesas:

1. Kruopščiai nuplaukite žarnyną keliuose vandenyse.
2. Mėsą ir taukus supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
3. Perbraukite mėsą ir taukus per mėsmalę.
4. Į gautą faršą įmaišykite smulkintą česnaką, degtinę, druską, cukrų, mairūną ir maltus pipirus. Faršą kruopščiai išminkykite rankomis ir palikite 40–60 minučių.
5. Į vidurius pripilkite faršo, kas 10–12 centimetrų susukite žarnas, atskirkite dešreles.
6. Po kupatų susidarymo juos reikia palikti šaldytuve 5-8 valandoms. Juos galite virti bet kokiu jums tinkamu būdu: virti, kepti, troškinti ar kepti.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio kalakutienos kupato gaminimo receptas

Sveikas ir skanus kalakutienos kupaty galima pasigaminti namuose. Jei tai padarysite bent kartą, parduotuvėse niekada nežiūrėsite į gatavus pusgaminius.

Maisto gaminimo metas: 4 valandos.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Porcijos: 4-6.

Ingridientai:

• Malta kalakutiena - 0,8 kg.
• Svogūniniai svogūnai - 150 gr.
• Paukštienos prieskoniai - 1 valgomasis šaukštas
• Druska - 1 šaukštelis
• Maltų juodųjų pipirų - 0,5 šaukštelio
• Kiaulienos žarnos - 1 m.
• Kremas - neprivaloma.

Virimo procesas:

1. Kalakutienos faršą sudėkite į didelį dubenį, įberkite druskos, prieskonių ir maltų pipirų.
2. Svogūnus nulupkite, smulkiai supjaustykite ir suberkite į maltą mėsą.
3. Faršą gerai išminkykite ir išplakite. Jei norite, galite įpilti šiek tiek grietinėlės, todėl kupatas bus dar skanesnis ir sultingesnis.
4. Nuplaukite kūną viduje ir išorėje. Švelniai suriškite žarnas ant specialaus antgalio ir užpildykite malta mėsa.
5. Kai kupatas bus paruoštas, suriškite dešrą iš abiejų pusių ir šaldykite 2-3 valandas. Per tą laiką malta mėsa yra gerai prisotinta druska ir prieskoniais.
6. Kupaty galite virti orkaitėje. Kepkite juos 220 laipsnių temperatūroje 20 minučių, tada sumažinkite temperatūrą iki 160 laipsnių ir kepkite dar 30 minučių. Patiekite kupatą su pasirinktu garnyru.

Gero apetito!

Skanus kupaty su bulvėmis orkaitėje

Kupaty su bulvėmis orkaitėje yra skanus ir sotus patiekalas visai šeimai. Šis patiekalas ypač mėgstamas stipriosios lyties. Jūs galite nusipirkti gatavų pusgaminių kupat beveik bet kurioje maisto prekių parduotuvėje.

Maisto gaminimo metas: 55 minutės

Maisto gaminimo metas: 25 minutes

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kupaty - 0,5 kg.
• Druska - 10 gr.
• Bulvės - 4-6 vnt.
• Saulėgrąžų aliejus - 30 ml.
• Maltų juodųjų pipirų - 3-4 žiupsneliai.
• Vanduo - 100 ml.

Virimo procesas:

1. Visiškai atšildykite kupaty. Nulupkite ir nuplaukite bulves.
2. Į kepimo indą supilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus ir teptuku paskirstykite jį ant viso paviršiaus. Bulves supjaustykite skiltelėmis ir sudėkite į formą. Pagardinkite bulves druska ir pagardinkite.
3. Įdėkite kupaty ant bulvių sluoksnio ir užpilkite vandeniu.
4. Uždenkite formą folija ir padėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, 30 minučių.
5. Tada atlenkite foliją ir kepkite dar 10 minučių, kad kupatė paruduotų. Patiekite karštą.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus kupatų kepimo ant grotelių receptas

Ant grotelių keptas sultingas kupatis pradžiugins jūsų šeimą ir svečius.Tokias dešras galite paruošti patys ir paruošti būsimam naudojimui arba nusipirkti parduotuvėje.

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Porcijos: 4-5.

Ingridientai:

• Kupaty - 10 vnt.

Virimo procesas:

1. Visiškai atšildykite kupaty.
2. Padėkite kupatus ant grotelių. Paruoškite anglis, jos neturėtų per daug degti.
3. Įdėkite kupatų groteles ant grotelių. Kas 5 minutes apverskite groteles, kad dešrelės iškeptų tolygiai.
4. Kupatai ruošiami 15-20 minučių, priklausomai nuo jų dydžio ir šilumos iš anglių.
5. Patiekite karštą su šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis.

Gero apetito!

Kaip virti sultingą kupaty lėtoje viryklėje?

Kupaty - naminės mėsos dešrelės su daug prieskonių. Tai gali būti ne tik visavertis antrasis pietų patiekalas, bet ir gera kebabų alternatyva. Juos galima virti įvairiais būdais, pavyzdžiui, multivarke.

Maisto gaminimo metas: 90 minučių

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Porcijos: 5-6.

Ingridientai:

• Maltos kiaulienos - 500 gr.
• Maltos jautienos - 500 gr.
• Kiauliena - 500 gr.
• Česnakai - 5 dantys
• Svogūnai - 3 vnt.
• Apyniai -suneli - 0,5 šaukštelio
• Maltos gvazdikėliai - 0,5 šaukštelio
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Muskato riešutas - 0,25 šaukštelio
• Druska pagal skonį.
• Petražolės - 10 gr.
• Padažui:
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas
• Grietinė - 3 šaukštai
• Sojų padažas - 1,5 šaukšto
• Česnakai - 2 dantys
• Vanduo - 2 šaukštai

Virimo procesas:

1. Kiaulieną supjaustykite mažais kubeliais.
2. Svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
3. Petražoles ir česnaką susmulkinkite peiliu.
4. Sumaišykite maltą mėsą, kiaulieną, svogūną, česnaką ir žoleles, įberkite druskos ir prieskonių. Faršą gerai išminkykite ir išplakite.
5. Gerai nuplaukite ir nubraukite žarnas.
6. Naudodami specialų prietaisą, užpildykite žarnas paruošta malta mėsa ir suformuokite kupaty.
7. Gerai pritvirtinkite apvalkalo kraštus.
8. Į daugialypės terpės dubenį supilkite 2 liras vandens, padėkite kupatą ir 20–25 minutes įjunkite „Virimo“ režimą.
9. „Kupaty“ yra paruoštas, patiekite karštą su pasirinktu garnyru.

Gero apetito!

Elektrinis grilis kupaty namuose

Kupaty arba dešros natūraliame apvalkale gali būti virtos ant elektrinių grotelių. Tai nepakeičiamas mėsos patiekalas triukšmingiems vakarėliams ir šeimos iškyloms.

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Maisto gaminimo metas: 10 min.

Porcijos: 5-6.

Ingridientai:

• Kupaty - 1,5 kg.

Virimo procesas:

1. Visiškai atšildykite kupaty.
2. Įjunkite elektrines groteles ir padėkite ant jų dešreles.
3. Nuleiskite elektrinių grotelių dangtį ir nustatykite laikmatį 10 minučių.
4. Kepimo metu neturėtų būti dūmų, o tik malonus ant grotelių keptos mėsos aromatas.
5. Patiekite paruoštą kupaty su daržovėmis, žolelėmis ir padažais pagal savo skonį.

Gero apetito!

Kaip skaniai iškepti kupaty folijoje orkaitėje?

Kupaty yra skanios mėsos dešrelės, kurias mūsų močiutės gamino pačios. Tai puikus, sultingas mėsos patiekalas, kurį galima kepti orkaitėje ir patiekti pietums ar vakarienei.

Maisto gaminimo metas: 55 minutės

Maisto gaminimo metas: 25 minutes

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Kupaty - 5 vnt.
• Bulvės - 4-5 vnt.
• Hmeli -suneli - pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Ciberžolė pagal skonį.
• Saulėgrąžų aliejus - skirtas formai sutepti.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite bulves, nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis. Įdėkite bulves į plastikinį maišelį, įberkite druskos, ciberžolės ir saulėgrąžų apynių pagal skonį, supilkite šaukštą augalinio aliejaus, suriškite maišelį ir išmaišykite bulves.
2. Kepimo skardą uždenkite folija, sutepkite augaliniu aliejumi.
3. Įdėkite kupatas ant kepimo skardos, aplink jas paskleiskite bulves.
4. Uždenkite indą folija ir kepkite indą 180 laipsnių orkaitėje 30-40 minučių.
5. Patiekite karštą keptą kupaty.

Gero apetito!