Krevetės kreminiame padaže - patiekalas, galintis paįvairinti kasdienes šeimos vakarienes arba tapti nuostabia šventinio stalo puošmena. Jis gali būti valgomas su duona kaip atskiras patiekalas arba patiekiamas su kreminiu makaronų padažu. Bet kokiu atveju gausite gastronominį malonumą.
- Krevetės kreminiame česnako padaže, keptos keptuvėje
- Fettuccine makaronai su krevetėmis kreminiame padaže
- Krevetės kreminiame padaže orkaitėje
- Paprastas ir greitas makaronų su krevetėmis receptas kreminiame česnako padaže
- Ryžių ir krevečių rizotas kreminiame padaže
- Kaip virti skanias krevetes su grybais kreminiame padaže?
- Spagečiai su krevetėmis ir pomidorais kreminiame padaže
- Žingsnis po žingsnio krevečių kreminiame sojų padaže receptas
Krevetės kreminiame česnako padaže, keptos keptuvėje
Keptos krevetės yra skanios. Tai puikus užkandis ar net karštas pagrindinis patiekalas. O jūros gėrybės, virtos grietinėlėje su česnaku, įgauna subtilų skonį ir puikų aromatą. Patiekalas paruošiamas greitai ir lengvai, tačiau rezultatas yra įspūdingas. Jūs tikrai norėsite pakartoti šį receptą vėl ir vėl!
Virimo laikas - 15 minučių
Virimo laikas - 25 minutės
Porcijos - 2-3
- Šviežios krevetės 300 gr.
- Svogūnai ½ PCS.
- Pomidoras 1 PCS.
- Miltai 1 šaukštelis
- Sviestas 30 gr.
- Kremas 200 gr.
- Petražolės 1 šakelė
- Druska skonis
- Malti juodieji pipirai skonis
- Česnakai 1 dantis.
-
Nulupkite svogūnus ir česnakus, lengvai nuplaukite ir išdžiovinkite daržoves. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Išmeskite česnaką per česnako presą. Jei tokio prietaiso neturite, supjaustykite kuo mažesnę gvazdikėlį ir lengvai nuspauskite peilio paviršiumi. Keptuvėje ištirpinkite gabalėlį sviesto. Ant jo pakepinkite smulkintą svogūną ir česnaką. Retkarčiais pamaišykite iki auksinės rudos spalvos.
-
Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Įdėkite į keptuvę su svogūnais. Jei norite, galite pašalinti daržovių odelę. Norėdami tai padaryti, įdėkite jį į verdančio vandens dubenį 3-4 minutes. Po to žievelę pašalinti bus daug lengviau. Nulupus pomidorą padažas tampa vienodesnis be jokių papildomų gabalėlių.
-
Tuo pačiu metu į keptuvę įpilkite šaukštelį miltų ir gerai išmaišykite. Supilkite grietinėlę ir vėl išmaišykite. Jei manote, kad padažas per tirštas, praskieskite jį trupučiu pieno.
-
Nulupkite virtas ir šaldytas krevetes nuo galvų ir lukštų, prieš tai atšildę vėžiagyvius. Taip pat galite naudoti jau nuluptas jūros gėrybes. Krevetes sudėkite į dubenį su padažu. Pagardinkite druska ir pipirais. Gerai išmaišykite, kad kiekviena krevetė būtų padengta padažo sluoksniu. Troškinkite 5-7 minutes ant silpnos ugnies.
-
Nuplaukite ir išdžiovinkite petražoles popieriniu rankšluosčiu. Krevetes smulkiai supjaustykite ir pabarstykite žolelėmis. Išjunkite ugnį, patiekalas paruoštas. Karštas krevetes patiekite kreminiame padaže su šviežia kvietine duona.
Gero apetito!
Fettuccine makaronai su krevetėmis kreminiame padaže
„Fettuccine“ yra vienas garsiausių ir populiariausių itališkų makaronų. Jos pagrindu ruošiama daug itališkų patiekalų, kuriuos sudaro patys makaronai ir įvairūs padažai. Jai labiausiai tinka kreminiai padažai. Makaronai ir jūros gėrybės yra viena iš itališkų dietų.
Virimo laikas - 20 minučių
Virimo laikas - 30 minučių
Porcijos - 4
Ingridientai:
- Fettuccine makaronai - 400-500 gr.
- Krevetės - 500 gr.
- Česnakai - 3-4 gvazdikėliai
- Alyvuogių aliejus - 2-3 šaukštai
- Grietinėlė - 2 šaukštai.
- Sausas baltas vynas - bs šaukštelio.
- Čiobreliai - 1 šaukštelis
- Mairūnas - 1 šaukštelis
- Malti Kajeno pipirai - 1 žiupsnelis
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
- Žalieji - papuošimui
- Parmezanas - 100 gr.
Virimo procesas:
- Paruoškite krevetes.Galite naudoti tuos, kurie jums labiausiai patinka skoniu ir dydžiu, visai nebūtina pasiimti karališkų. Parduotuvėse jie dažniausiai parduodami virti ir šaldyti. Taigi tiesiog atšildykite, palikdami kambario temperatūroje. Nenaudokite karšto vandens ar mikrobangų krosnelės, kad vėžiagyviai neprarastų skonio. Iškirpkite juos, atskirdami galvą ir lukštą. Jei yra stemplė, pašalinkite ją dantų krapštuku.
- Peilio paviršiumi lengvai paspauskite česnako skilteles. Nulupkite juos. Nuplaukite česnaką po tekančiu vandeniu. Daržoves labai smulkiai supjaustykite.
- Parmezaną sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Jums to prireiks beveik pačioje virimo pabaigoje. Todėl perkelkite jį į dubenį ir uždenkite maistine plėvele. Palikite nuošalyje.
- Padarykite fettuccine pastą. Į puodą supilkite šaltą vandenį ir padėkite ant stiprios ugnies. Užvirkite. Sūdykite verdantį vandenį. Šiame etape tai svarbu padaryti, nes dėl atsirandančios cheminės reakcijos makaronai tampa elastingesni. Tuo pačiu metu įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, kuris garantuoja jums 90%, kad pasta nesulips. Įdėkite fettuccine į puodą su verdančiu vandeniu ir sumažinkite ugnį. Švelniai išmaišykite mediniu pagaliuku, kad pašalintumėte krakmolo perteklių. Virkite ant pakuotės nurodytą laiką iki al dente. Paprastai tai trunka ne ilgiau kaip 5-7 minutes. Išvirusius makaronus išmeskite į kiaurasamtį ir nusausinkite. Nereikia skalauti!
- Įdėkite keptuvę ant vidutinės ugnies, išteptą likusiu alyvuogių aliejumi. Supjaustytą česnaką perkelkite į įkaitintą indą ir pakepinkite 1-2 minutes. Supilkite baltąjį vyną ir virkite dar minutę, kad išgaruotų alkoholis. Įpilkite grietinėlės, nenaudokite per sunkios, pakanka 20%. Druska, įpilkite prieskonių. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite padažą 3-5 minutes, kol sutirštės. Retkarčiais pamaišykite.
- Paruoštas krevetes sudėkite į keptuvę ir troškinkite dar 4 minutes. Per šį laiką vėžiagyviai turi būti prisotinti kreminio skonio.
- Patiekite, kai tik iškeps, kol padažas nebus šaltas ir per tirštas. Padėkite porciją makaronų į didelę lėkštę. Ant viršaus užpilkite kreminį krevečių padažą. Pabarstykite tarkuotu parmezanu ir papuoškite kapotomis šviežiomis žolelėmis.
Gero apetito!
Krevetės kreminiame padaže orkaitėje
Visi žino, kad kepimas prideda kalorijų kiekvienam, net ir labiausiai dietiniam produktui. Kepta daugeliui žmonių iš karto asocijuojasi su riebiu ir nesveiku. Ypač tiems, kurie seka savo figūrą, yra būdas kepti krevetes kreminiame padaže orkaitėje. Tai ir skanu, ir sveika.
Virimo laikas - 15 minučių
Virimo laikas - 25 minutės
Porcijos - 2-3
Ingridientai:
- Krevetės - 300 gr.
- Česnakai - 1 skiltelė
- Grietinėlė - 200-250 gr.
- Augalinis aliejus - kepimui
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
- Malti aitrieji pipirai - pagal skonį
Virimo procesas:
- Atšildykite virtas šaldytas krevetes. Jei norite, kad šis patiekalas būtų savarankiškas, rinkitės dideles krevetes, tokias kaip karališkosios ar tigrinės krevetės. Jei tai bus priedas prie garnyro, rinkitės kokteilinius. Pirkdami turėkite omenyje, kad jūros gėrybės kepimo metu beveik sumažės perpus. Pašalinkite krevečių galvutes, lukštus ir uodegas. Krevetes perkelkite į kepimo indą, suteptą trupučiu augalinio aliejaus.
- Nulupkite ir nuplaukite česnaką. Paspauskite jį peiliu ir supjaustykite mažais gabalėliais. Norėdami palengvinti procesą, naudokite česnako presą. Daržoves perkelkite į jūros gėrybių dubenį.
- Apibarstykite moliuskus druska, juodaisiais ir aitriosiomis paprikomis. Arba galite naudoti prieskonius pagal savo skonį, pavyzdžiui, Provanso žoleles. Krevetes gerai išmaišykite rankomis, tolygiai paskirstydami česnaką ir prieskonius ant jūros gėrybių paviršiaus. Krevetes užpilkite krevetėmis.
- Įkaitinkite orkaitę iki 250 laipsnių. Įdėkite ten krevetes ir kepkite apie 10 minučių.Orkaitėje krevetės prisotintos subtilaus kreminio skonio ir česnako aromato.
- Virtas krevetes patiekite šiltas su virtais baltais ryžiais arba mėgstamais makaronais. Patiekite karštas krevetes su šviežios baltos duonos riekute kaip užkandį.
Gero apetito!
Paprastas ir greitas makaronų su krevetėmis receptas kreminiame česnako padaže
Jei nuspręsite vakarienei virti krevetes, patiekite jas kreminiame česnako padaže. Subtilus ir subtilus skonio derinys pradžiugins net įmantrų gurmaną. Ir, žinoma, šiam patiekalui nėra geresnio garnyro nei makaronai. Idealiai tinka tradiciniai itališki makaronai, tokie kaip spagečiai ar fettuccine.
Virimo laikas - 15 minučių
Virimo laikas - 30 minučių
Porcijos - 4
Ingridientai:
- Kremas - 200 ml.
- Krevetės - 1 kg.
- Spagečiai - 400 gr.
- Parmezanas - 70 gr.
- Česnakai - 4 gvazdikėliai
- Sviestas - 1 valgomasis šaukštas
- Augalinis aliejus - 1 šaukštas
- Lydytas grietinėlės sūris - 3 šaukštai.
- Sausas baltas vynas - 100 ml.
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Virimo procesas:
- Paruoškite krevetes. Iš lukšto nulupkite virtas krevetes, nuplėškite galvas. Jei naudojate dideles krevetes, pavyzdžiui, karališkąsias krevetes, jų stemplėje yra tamsus siūlas. Nupjaukite moliuską į nugarą ir nuimkite jį dantų krapštuku. Jei krevetės yra mažos, to daryti nereikia. Nuplaukite jūros gėrybes, kad pašalintumėte įstrigusias šiukšles. Atidėti.
- Nulupkite ir nuplaukite česnako skilteles po tekančiu vandeniu. Supjaustykite juos kuo mažesnius. Įdėkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite gabalėlį sviesto. Įkaitinkite keptuvę ir į ištirpintą sviestą įpilkite česnako. Retkarčiais pamaišydami pakepinkite daržovę iki minkštos ir šviesiai auksinės rudos spalvos.
- Paruoštas krevetes perkelkite į keptuvę ir išmaišykite. Kepkite 3-5 minutes. Įpilkite druskos ir juodųjų pipirų.
- Į krevetes įpilkite grietinėlės sūrio. Pageidautina, kad jis būtų minkštas. Šis sūris lengviau ištirps ir padažui suteiks kreminės tekstūros. Maišykite, kol pieno produktas tolygiai pasiskirsto ant indo.
- Į keptuvę supilkite riebią grietinėlę (nuo 20%) ir sausą baltąjį vyną. Gerai išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės.
- Šiuo metu išvirkite makaronus. Geriau naudoti produktus, pagamintus iš kietųjų kviečių, jie nevirsta ir viduje lieka šiek tiek kieti. Užpildykite gilų puodą reikiamu vandens kiekiu. Padėkite puodą ant ugnies ir užvirkite vandenį. Pagardinkite druska ir augaliniu aliejumi. Tai neleis makaronams sulipti net ir atvėsus. Panardinkite spagečius į vandenį ir virkite iki al dente. Virimo laikas paprastai yra parašytas ant pakuotės, tačiau tai trunka ne ilgiau kaip 7 minutes. Išmeskite makaronus į kiaurasamtį ir nusausinkite. Nereikia skalauti makaronų. Jei norite, įpilkite gabalėlį sviesto ir išmaišykite.
- Ant rupios trintuvės sutarkuokite kietą parmezano sūrį. Pabarstykite ant krevečių ir kreminio česnako padažo.
- Išvirusius makaronus perpilkite į padažą ir gerai išmaišykite, kad visi makaronai būtų padengti skysčiu. Patiekite karštą, kiekvieną porciją pabarstykite šiek tiek daugiau tarkuoto parmezano sūrio.
Gero apetito!
Ryžių ir krevečių rizotas kreminiame padaže
Risotto yra dar vienas labai garsus itališkas patiekalas. „Maži ryžiai“, kaip pavadinimas išverstas iš italų kalbos, patiekiami su įvairiais padažais ir įdarais. Tarp jų yra ne tik paukštiena, jūros gėrybės ir daržovės, bet net uogos ir vaisiai. Šis rizoto receptas skirtas pamišusiems dėl jūros gėrybių.
Virimo laikas - 30 minučių
Virimo laikas - 40 minučių
Porcijos - 1
Ingridientai:
- Ryžiai - 150 gr.
- Kremas 33% - 70 gr.
- Tigrinės krevetės - 50 gr.
- Jūros gėrybių kokteilis - 50 gr.
- Svogūniniai svogūnai - 30 gr.
- Sausas baltas vynas - 30 gr.
- Sviestas - 20 gr.
- Augalinis aliejus - kepimui
- Vanduo - 240 ml.
- Česnakai - 1 skiltelė
- Druska - 2 gr.
- Malti juodieji pipirai - 1 gr.
- Petražolės - papuošimui
Virimo procesas:
- Nulupkite ir nuplaukite svogūną ir česnaką. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.Plonu peilio paviršiumi lengvai paspauskite česnaką. Keptuvėje, išteptame augaliniu aliejumi, pakepinkite smulkintus svogūnus ir česnako skiltelę iki auksinės rudos spalvos. Nuolat maišykite. Svogūnai neturėtų būti rudi ar sudegę, todėl pakepinkite juos ant silpnos ugnies.
- Į skrudintas daržoves įpilkite ryžių. Pirkdami javus, pirmenybę teikite apvalių grūdų ryžiams. Jame gausu krakmolo ir jis padės pasiekti tinkamą risotto konsistenciją. Tradiciškai itališkam patiekalui naudojamos tokios veislės kaip Arborio, Carnaroli ir Vialone. Jie sugeria daug skysčio, tampa minkšti išorėje, o viduje išlieka tvirti. Jums nereikia skalauti kruopų! Kepkite ant silpnos ugnies, kol ryžiai bus beveik skaidrūs.
- Į keptuvę įpilkite baltojo vyno. Laikykite ant ugnies 3-4 minutes, kad išgaruotų alkoholis. Išimkite česnaką iš keptuvės; jums jo nebereikės. Į ryžius supilkite 80 ml. vandens. Troškinkite būsimą risotto ant vidutinės ugnies 4-5 minutes. Retkarčiais paspauskite ryžius medine mentele, kad vanduo būtų virš javų sluoksnio. Tai padės tinkamai atskirti glitimą nuo krakmolo. Kai vanduo susigers, įpilkite tą patį kiekį. Įpilkite trečią ir paskutinę porciją vandens, druskos ir pipirų ryžius.
- Krevetes atšildykite ir nulupkite, o stemplę pašalinkite nedideliu pjūviu išilgai moliusko. Kitą keptuvę sutepkite trupučiu augalinio aliejaus ir supilkite krevetes bei jūros gėrybes. Paprastai tai apima aštuonkojus ir midijas. Lengvai sūdytas jūros gėrybes kepkite ant stiprios ugnies 3-4 minutes.
- Iškeptas jūros gėrybes perkelkite į virtą ryžių keptuvę. Švelniai sumaišykite. Supilkite grietinėlę ir virkite ant vidutinės ugnies 2 minutes, nuolat maišydami. Įpilkite sviesto ir išmaišykite.
- Išimkite rizotą iš viryklės ir uždenkite keptuvę dangčiu. Palikite sėdėti 2 minutes. Paruoštą krevečių rizotą sudėkite į kreminį padažą į gilią lėkštę ir papuoškite krapų lapais. Patiekite šiltą.
Gero apetito!
Kaip virti skanias krevetes su grybais kreminiame padaže?
Tarp daugybės būdų, kaip virti krevetes, šis receptas neabejotinai užima vieną iš pirmųjų vietų. Subtilus, bet vidutiniškai aštrus patiekalas savo skoniu ir aromatu pradžiugins net išrankiausią svečią. Būtinai pabandykite pakartoti šį receptą, kad nustebintumėte savo namų ūkį gardžia vakariene.
Virimo laikas - 20 minučių
Virimo laikas - 35 minutės
Porcijos - 2
Ingridientai:
- Česnakai - 4 gvazdikėliai
- Sviestas - 50 gr.
- Krevetės - 400 gr.
- Kremas 15% - 250 ml.
- Pievagrybiai - 400 gr.
- Petražolės - papuošimui
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Virimo procesas:
- Ant ugnies uždėkite keptuvę su sviesto gabalėliu. Įkaitinkite ir ištirpinkite sviestą. Česnako skilteles nulupkite ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Išdžiovinkite ir supjaustykite smulkiais gabalėliais. Kepkite daržoves karštoje keptuvėje 2 minutes.
- Iš anksčiau atšildytų krevečių nuimkite galvas ir lukštus. Šiam patiekalui galite naudoti mažesnes jūros gėrybes, nebūtina naudoti karališkojo ar tigro. Tačiau atminkite, kad moliuskai sumažės virimo metu. Į keptuvę suberkite paruoštas krevetes ir kepkite 6-8 minutes. Įdėkite visą keptuvės turinį į atskirą dubenį.
- Kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite grybus skiltelėmis. Kepkite grybus toje pačioje keptuvėje. Laikykite keptuvėje, kol išgaruos didžioji grybų skysčio dalis. Jei reikia, įpilkite dar šiek tiek aliejaus.
- Supilkite grietinėlę į keptuvę su grybais. Jų riebumas turėtų būti ne mažesnis kaip 15%, kitaip padažas nesutirštės iki tinkamos konsistencijos. Pagardinkite druska ir pipirais. Jei norite, pridėkite mėgstamų prieskonių, pavyzdžiui, Provanso žolelių.
- Į grybų padažą įpilkite keptų krevečių. Troškinkite dar 3 minutes ant silpnos ugnies. Išjunkite ugnį ir palikite uždengtą 2 minutes, kad padažas sutirštėtų.
- Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite žoleles. Krevetes sudėkite į didelę gilią lėkštę, užpilkite kreminiu padažu.Papuoškite kapotomis petražolėmis. Patiekite šiltą su kvietine duona arba skrebučiais.
Gero apetito!
Spagečiai su krevetėmis ir pomidorais kreminiame padaže
Ilgi makaronai, tokie kaip spagečiai ir fettuccine, geriausiai tinka makaronams su kreminiu padažu gaminti. Būtent šios veislės dėl išorinio minkštumo sėkmingai apgaubiamos kreminiu padažu, o viduje išlieka tvirtos. Spagečiai yra tokių patiekalų mėgstami virėjai.
Virimo laikas - 10 minučių
Virimo laikas - 40 minučių
Porcijos - 4
Ingridientai:
- Kremas 10% - 200 ml.
- Tigrinės krevetės - 150 gr.
- Spagečiai - 200 gr.
- Parmezanas - 40 gr.
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
- Bazilikas - pagal skonį
- Petražolės pagal skonį
- Pomidoras - 1 vnt.
- Alyvuogių aliejus - 1 šaukštas
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Virimo procesas:
- Nuluptas tigrines krevetes nuplaukite po tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte visas įstrigusias šiukšles. Įdėkite moliuskus į dubenį. Petražoles nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Smulkiai supjaustykite jo lapus. Pridėti prie krevečių. Nulupkite ir nuplaukite česnaką. Kuo smulkiau supjaustykite peiliu arba susmulkinkite česnako presu. Nusiųskite į krevečių dubenį. Kruopščiai sumaišykite rankomis, tolygiai paskirstydami česnaką ir žoleles. palikite marinuotis 10 minučių.
- Nulupkite krevečių galvas ir lukštus. Švelniai pašalinkite žarnas. Norėdami tai padaryti, padarykite išilginį pjūvį nugaroje ir pasiimkite siūlą dantų krapštuku. Jūros gėrybes supjaustykite smulkiais gabalėliais.
- Pomidorus nuplaukite ir nulupkite. Viršuje padarykite 4 kryžminius pjūvius ir užpilkite verdančiu vandeniu daržovę. Pomidorus kelioms minutėms įdėkite į dubenį su karštu vandeniu. Tada įdėkite į šaltą vandenį. Taigi pašalinti pomidorų odelę nebus sunku. Pomidorą supjaustykite mažais kubeliais.
- Ant stiprios ugnies įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi. Supjaustytas krevetes sudėkite į dubenį ir pakepinkite 2-3 minutes, retkarčiais pamaišydami medine mentele.
- Krevetes užpilkite krevetėmis. Pagardinkite druska ir pipirais. Į keptuvę įpilkite smulkintų pomidorų. Baziliko lapelius nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Smulkiai juos suplėšykite rankomis ir nusiųskite į padažą.
- Į puodą supilkite šaltą vandenį ir nusiųskite įkaitinti ant viryklės. Kai tik užvirs, įberkite druskos. Jei norite, kad makaronai nesuliptų, į vandenį įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. pirkite kokybiškus kietųjų kviečių spagečius, kad produktai neužvirtų. Panardinkite makaronus į vandenį ir virkite iki al dente. Virimo laiko ieškokite ant pakuotės, bet paprastai tai yra 5–7 minutės. Perkoškite per kiaurasamtį ir nusiųskite makaronus į padažą. Švelniai išmaišykite, kad suminkštėtų visi makaronai.
- Stambiai sutarkuokite kietą parmezano sūrį. Spagečius ir padažą padalinkite į dubenėlius. Pabarstykite makaronus tarkuotu sūriu ir papuoškite baziliko lapeliais.
Gero apetito!
Žingsnis po žingsnio krevečių kreminiame sojų padaže receptas
Sojų padažas ir jūros gėrybės yra puikus derinys. Ryškus padažo skonis puikiai dera su krevečių švelnumu. Todėl šis laimėtas derinys yra labai populiarus Azijoje. O jei į juos pridėsite grietinėlės, gausite labai neįprastą ir skanų patiekalą, kurį galima valgyti ir kaip nepriklausomą patiekalą, ir kaip padažą makaronams.
Virimo laikas - 8 minutės
Virimo laikas - 20 minučių
Porcijos - 3
Ingridientai:
- Krevetės - 12 vnt.
- Kremas 10% - 200 ml.
- Kreminis sūris - 50 gr.
- Sojų padažas - 20 ml.
- Česnakai - 1 skiltelė
- Augalinis aliejus - kepimui
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Virimo procesas:
- Šiam patiekalui paimkite dideles krevetes, pavyzdžiui, tigrines. Moliuskus geriau pirkti žalius. Kepant kepta bus visiškai kitokio skonio. Taip pat lengviau nustatyti jų šviežumą pagal šviežias krevetes. Nulupkite jūros gėrybes, pašalindami galvą, lukštą ir juodus stemplės siūlus.
- Česnaką nulupkite ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. smulkiai supjaustykite peiliu.
- Ant stiprios ugnies įkaitinkite keptuvę su trupučiu augalinio aliejaus.Ten perkelkite paruoštas krevetes ir kepkite su česnaku apie 2 minutes. Retkarčiais pamaišykite medine mentele.
- Į keptuvę su jūros gėrybėmis supilkite neriebų grietinėlę ir sojos padažą, įpilkite grietinėlės sūrio. Šiek tiek sumažinkite ugnį ir troškinkite 2 minutes, retkarčiais pamaišydami, kad ištirptų ir tolygiai pasiskirstytų grietinėlės sūris. Jei patiekalas atrodo storas, praskieskite jį trupučiu žuvies sultinio. Tam nebūtina virti žuvies, galite naudoti sultinio kubelį. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Išjunkite ugnį ir palikite padažą, uždengtą dangčiu, porą minučių pastovėti, kad sutirštėtų ir šiek tiek paragautų. Patiekite karštą su minkšta šviežia duona arba derinkite su virtais makaronais.
Gero apetito!