Krevetės ant grotelių - 8 krevečių kebabo receptai

Krevetės retai kepamos ant grotelių, tačiau jūros gėrybės ant anglių iškepamos greitai ir lengvai. Svarbu prieš gaminant krevetes tinkamai marinuoti ir nepersistengti su anglimi. Tada gausite šviežią ir skanų Viduržemio jūros regiono užkandį šventei lauke.

Kaip kepti ant grotelių keptas krevetes ant grotelių?

Krevetės gali būti keptos ant grotelių arba nuluptos, arba su lukštais. Geriausias šių jūros gėrybių prieskonis yra česnakai, citrina ir alyvuogių aliejus. Kelios minutės, lengvas marinatas ir skanus bei lengvas užkandis paruoštas!

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 5.

• 
  Česnaką sutrinkite ir labai smulkiai supjaustykite.
• 
  Iš vienos citrinos pusės išspauskite sultis.
• 
  Sumaišykite aliejų, česnaką, sultis, smulkintas rozmarino šakeles ir truputį druskos.
• 
  Nuluptas krevetes pamerkite į marinatą 10 minučių, tada keletą minučių pakepinkite ant anglies.
• 
  Nuluptų krevečių pilvą padarykite pjūviu, užpilkite marinatu, pagardinkite druska ir kelias minutes pakepinkite ant grotelių.
• 
  Likusius citrinus supjaustykite ketvirčiais, padėkite ant grotelių ir lengvai pakepinkite. Patiekite citrinas su krevetėmis ir karštu padažu.

Sultingos ir skanios krevetės ant iešmų ant grotelių

Pagal šį receptą paruoštos jūros gėrybės yra aštrios, ryškaus pietietiško prisilietimo. Ant grotelių keptos krevetės puikiai tinka kaip kokteilių užkandis draugiškam vakarėliui ar Viduržemio jūros regiono stiliaus piknikui.

Virimo laikas: 2 valandos 25 minutės.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Karališkosios krevetės - 600 gr.
• Citrina - 1 vnt.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
• Šviežiai supjaustytas rozmarinas - ½ šaukštelio.
• Karis - ½ šaukštelio
• Kmynai - ½ šaukštelio
• Maltų pipirų mišinys - ¼ šaukštelio
• Prieskonių mišinys garam masala - ¼ šaukštelio
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Prieskonius ir žoleles suberkite į skiedinį ir sumalkite, į prieskonius įpilkite aliejaus ir citrinos sulčių, viską išmaišykite.
2. Krevetes užpilkite marinatu ir palikite 2 valandas mirkyti šaltoje vietoje.
3. Mirkykite iešmelius vandenyje, kad jie nesudegtų verdant anglis.
4. Užmaukite jūros gėrybes ant iešmų ir kepkite ant grotelių 7 minutes, apversdami, kad nesudegtų.
5. Ant grotelių keptas krevetes patiekite aštriame padaže, neišimdami iš iešmų, su daržovėmis ir lengvu padažu.

Žingsnis po žingsnio receptas gaminti karališkųjų krevečių kebabus

Krevečių kebabai paruošiami labai greitai, o tinkamas marinatas pabrėžia ryškų jūros gėrybių skonį. Čili padažas krevetėms suteikia pikantiškos natos. Tokius kebabus geriau patiekti su jogurto padažu ir šviežiomis daržovėmis.

Virimo laikas: 2 valandos 20 minučių.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Karališkosios krevetės - 450 gr.
• Čili padažas - 2 šaukštai
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
• Česnakai - 4 gvazdikėliai.
• Granuliuotas cukrus - 2 šaukštai
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Atskirame inde sumaišykite karštą padažą, susmulkintą česnaką, cukrų, druską ir sviestą.
2. Užtepkite marinatą ant jūros gėrybių ir palikite 2 valandas įsigerti prieskoniuose ir padaže.
3. Įdėkite medinius iešmus į vandenį, kad jie būtų prisotinti skysčiu ir nesudegtų virimo metu.
4. Iš krevečių pasigaminkite kebabus, sutepkite kepsninę aliejumi, kad kepant nesuliptų jūros gėrybės.
5. Kepkite krevetes ant anglies keletą minučių iš kiekvienos pusės. Patiekite su grietinėlės arba jogurto padažu ir citrinos skiltelėmis.

Paprastas ir skanus keptų tigrinių krevečių receptas

Šiame recepte yra azijietiško stiliaus krevetės su imbiero ir česnako padažu. Ryškų jūros gėrybių skonį puikiai papildo citrusiniai vaisiai - laimas ar citrina.

Virimo laikas: 1 valanda.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 6.

Ingridientai:

• Nuluptos tigrinės krevetės - 1 kg.
• Citrina - 1 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Marinatui:

• Citrina - 1 vnt.
• Sojų padažas - 50 ml
• Česnakai - 3-4 gvazdikėliai.
• Alyvuogių aliejus - 100 ml
• Džiovintas imbieras - pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Susmulkinkite česnaką ir supjaustykite kuo smulkiau.
2. Citriną užpilkite verdančiu vandeniu ir sutarkuokite žievelę. Išspauskite sultis iš citrinos. Norėdami gauti kuo daugiau sulčių, laikykite citriną mikrobangų krosnelėje 20-30 sekundžių.
3. Tinkamame inde sumaišykite citrinos sultis, aliejų, maltą česnaką, citrusinių vaisių žieveles ir sojos padažą. Jei reikia, pagardinkite druska ir pipirais, įberkite imbiero miltelių.
4. Geriausias pasirinkimas kepti ant grotelių yra neluptos krevetės, kurios virimo metu išlaiko daugiau jūros gėrybių skonio ir aromato. Nupjaukite krevečių kaklus, nulupkite ir nuplaukite. Įdėkite jūros gėrybes į marinatą, gerai išmaišykite, kad gerai įsigertų. Tai užtruks 30-40 minučių.
5. Kepimo groteles patepkite aliejumi ir šiek tiek pašildykite, sudėkite ant jo krevetes ir kepkite po kelias minutes iš kiekvienos pusės. Patiekite su daržovėmis ir citrusiniais vaisiais.

Neįtikėtinai skanios ir aromatingos krevetės lašiniuose ant grotelių

Šoninė suteikia jūros gėrybėms ir ant grotelių keptoms daržovėms ryškesnį skonį ir daugiau riebalų. Krevetės neišdžiūsta, išlieka sultingos ir skanios. Traškios šoninės puikiai dera su krevečių mėsos minkštumu.

Virimo laikas: 2 valandos 30 minučių.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 6.

Ingridientai:

• Didelės nuluptos krevetės - 20 vnt.
• Šoninė - 20 skiltelių
• Druska - 2 šaukšteliai
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis
• Malti česnakai - 1 šaukštelis
• Pipirai arba čili padažas - 1 šaukštelis
• Sviestas - 50 gr.
• Česnakai - 4 gvazdikėliai.

Virimo procesas:

1. Pagardinkite krevetes druska ir juodaisiais pipirais. Sutrinkite česnaką ir sumaišykite su pipirų padažu. Uždenkite kiekvieną krevetę ir padėkite jūros gėrybes 2 valandoms šaltai.
2. Kiekvieną krevetę suvyniokite į lašinių juostelę.
3. Ant grotelių kepkite jūros gėrybes, padengdami kepimo stovą folija. Įdėkite krevetes ant folijos. Kepkite 12–14 minučių, kol šoninė lengvai paruduos ir taps traški.
4. Sviestą sumaišykite su smulkiai pjaustytu česnaku.
5. Patiekite krevetes, apvyniotas lašiniais, apšlakstykite aliejumi ir pabarstykite šviežiomis kapotomis žolelėmis.

Kaip kepti krevetes folijoje ant grotelių?

Šis receptas naudoja alų jūros gėrybėms gaminti. Geriau pasiimkite „lager“ veislę, kuri suteikia malonų kartumą. Prieskonių gausa kartu su alumi krevetėms suteikia originalų skonį ir aromatą. Tokį patiekalą geriau patiekti su virtais ryžiais ir karštu padažu.

Virimo laikas: 25 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Didelės nuluptos krevetės - 0,6 kg.
• Česnakai - 5 gvazdikėliai.
• Čili padažas - 2 šaukšteliai
• Malta zira - 2 šaukšteliai
• Džiovinti raudonėliai - 1 šaukštelis
• Maltos kalendros - 1/4 šaukštelio
• Rupi druska - ¾ šaukštelio
• Lager alus - 0,5 l
• Sviestas - 30 gr.
• Kalkės - 1 vnt.
• Šviežios kapotos kalendros - ¼ šaukštelio.
• Virti balti ryžiai - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Padėkite foliją ant grotelių. Iš jo padarykite dėžutę su maždaug 4 cm aukščio sienomis.
2. Krevetes tolygiai paskirstykite ant folijos centro. Pabarstykite jūros gėrybes smulkintu česnaku, prieskoniais ir žolelėmis, apšlakstykite čili padažu.
3. Supjaustytą sviestą aptepkite krevetėmis ir užpilkite alumi.
4. Uždenkite folijos lakštu ir suspauskite kraštus, kad sulčių ir aromatų sandarumas folijos inde būtų uždarytas. Kepkite ant grotelių ne ilgiau kaip 6-7 minutes.
5. Aštrias krevetes patiekite aluje su ryžiais ir čili padažu, apšlakstykite laimo sultimis ir apibarstykite smulkintomis kalendromis.

Kaip kepti krevetes, marinuotas sojos padaže?

Naudojant sojų padažą krevetėms marinuoti, druskos nereikia. Krevetės iškepa labai greitai, todėl svarbu jas reguliariai apversti ir stebėti, kiek paruoštos.

Virimo laikas: 2 valandos 20 minučių.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 2.

Ingridientai:

• Didelės krevetės, nuluptos - 300 gr.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai
• Sojų padažas - 2 šaukštai
• Balzamiko actas - 1 šaukštelis
• Karštas kečupas - 1 valgomasis šaukštas

Virimo procesas:

1. Giliame dubenyje sumaišykite sviestą, sojų padažą, balzaminį actą ir čili kečupą. Viską plakite plaktuvu iki vientisos masės.
2. Nuplaukite krevetes, išdžiovinkite rankšluosčiu ir sudėkite į marinatą. Maišykite, kol jūros gėrybės įsigers į padažą ir palikite porą valandų vėsioje vietoje.
3. Krevetes suverkite ant iešmelių.
4. Kepkite jūros gėrybių iešmelius ne ilgiau kaip 7 minutes, pasukite, kad krevetės nesudegtų. Jie iškepa labai greitai.
5. Patiekite ant grotelių keptas jūros gėrybes su šviežiomis daržovėmis ir karštu padažu.

Paprastas ir greitas krevečių kepimo česnako marinate ant grotelių receptas

Lengvas krevečių kepimo ant grotelių receptas. Žolelės ir česnakai suteikia jūros gėrybėms Viduržemio jūros regiono skonį. Svarbu, kad krevetės būtų keptos ant ne per karštų anglių, kad neišdžiūtų.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos - 4.

Ingridientai:

• Didelės neluptos krevetės - 1 kg
• Citrina - 1 vnt.
• Česnakai - 4 gvazdikėliai.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Provanso žolelių mišinys - 2 šaukštai

Virimo procesas:

1. Iš citrinos išspauskite sultis, smulkiai supjaustykite česnaką.
2. Krevetes užpilkite sultimis, pabarstykite česnaku ir Provanso žolelių mišiniu, pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Išmaišykite ir palikite marinuotis apie pusvalandį.
3. Medinius iešmelius mirkykite vandenyje apie 40 minučių, kad jie nesudegtų kepdami jūros gėrybes ant medžio anglies.
4. Marinuotas krevetes įsukite į keptuvę ir kepkite ant grotelių po kelias minutes iš kiekvienos pusės, kol pasikeis spalva.
5. Patiekite paruoštas jūros gėrybes su puse laimo ir jogurto padažu su česnaku ir žolelėmis.