Juodųjų serbentų kompotas - 9 paprasti receptai žiemai

Juodieji serbentai turi specifinį skonį. Sezono metu ne visi jį valgys saujomis. Nors, nepakenktų, nes ne paslaptis, kad serbentuose yra daug naudingų vitaminų ir medžiagų. Tačiau mažai tikėtina, kad kas nors žiemą atsisakys skanaus juodųjų serbentų kompoto. Be to, norėsiu daugiau. Todėl neleiskite uogai iššvaistyti ir paruoškite keletą skardinių žiemai. Ir mes pasirinkome jums receptus.

Paprastas juodųjų serbentų kompoto receptas 3 litrų indelyje

Virimo laikas yra 30 minučių.

Porcijos - 3 litrai.

Siūlome paprasčiausią juodųjų serbentų kompoto receptą. Jį gaminsime pagal populiariausią kompotų indą - 3 litrų stiklainį. Kad viskas pavyktų, jums nereikia būti profesionaliu virėju; bet kuris virtuvės naujokas gali susidoroti su šia užduotimi. Svarbiausia yra paimti šviežių uogų ir jas gerai paruošti.

• 
  Pradžiai imame 3 litrų stiklainį. Gerai nuplaukite soda ir sterilizuokite. Tai galima padaryti garuose, orkaitėje ar net mikrobangų krosnelėje. Geležinius dangčius virkite indelyje maždaug 5 minutes. Išrūšiuojame juodųjų serbentų uogas ir nuplauname šaltu vandeniu. Kiekviename trijų litrų indelyje reikia išmatuoti vieną 0,7 litro talpos indelį. Taigi mes tai darome. Mes užpildome vieną stiklainį uogomis ir perkeliame į kitą.
• 
  Paimkite didelį puodą ir supilkite į jį nurodytą vandens kiekį. Mes uždedame ugnį ir užviriname. Užpildykite stiklainį uogų vandeniu iki pat kaklo. Uždenkite dangčiais ir leiskite pastovėti 15 minučių.
• 
  Po 15 minučių, naudodami specialų dangtelį su skylutėmis, vandenį iš skardinės nusausinkite į švarų puodą.
• 
  Įdėkite keptuvę su nusausintu vandeniu ant ugnies, įpilkite cukraus ir užvirkite. Ant stiklainio viršaus vėl užpilkite juodųjų serbentų uogas su sirupu.
• 
  Belieka uždaryti dangčius ir susukti patogiu būdu. Po to apverskite skardines aukštyn kojomis ir apvyniodami leiskite atvėsti. Tada mes siunčiame į sandėlį vėsioje vietoje.

Juodųjų serbentų kompotas be sterilizavimo

Dėl nuostabių tokių uogų, kaip juodųjų serbentų, savybių kompotus iš jų galima paruošti net ir nesterilizavus. Ir buvo patikrinta, ar jie gali būti saugomi ilgą laiką.

Ingridientai:

• Juodieji serbentai - 750 gr.
• Vanduo - 2,5 litro.
• Cukrus - 500 gr.

Virimo procesas:

1. Paruoškime uogų ir patiekalų kompotui. Mes rūšiuojame juodus serbentus, nuplauname ir išdžioviname. Mes taip pat skalaujame ir sterilizuojame stiklainius dangteliais. Leiskite išdžiūti.
2. Į stiklainį dedame juodųjų serbentų uogas.
3. Ant viršaus užpilkite granuliuoto cukraus.
4. Puode ar virduliu užvirinkite vandenį.
5. Užpilkite verdančiu vandeniu stiklainį uogų. Vanduo turėtų visiškai užpildyti indą uogomis ir cukrumi.
6. Pagal šį receptą nepageidautina naudoti užsukamus dangtelius; stiklainį geriau uždaryti iškart po raktu.
7. Imame stiklainį ir kurį laiką pasukame į rankas, kad cukrus visiškai ištirptų.
8. Po to stiklainį apverčiame ant dangčio, padedame ant grindų ir apvyniojame šiltu rankšluosčiu ar antklode. Leiskite stovėti šioje būsenoje, kol visiškai atvės.
9. Kai juodųjų serbentų kompotas atvės, patikrinkite, ar stiklainis nesandarus, kad oras niekur nepraeitų ir skystis nenutekėtų. Tik tada jį galima laikyti vėsioje, tamsioje vietoje.

Mėgautis!

Skanus juodųjų ir raudonųjų serbentų kompotas žiemai

Tokiame super vitaminų kompote kiekviena uoga turės atskirą naudą ir skonį. Jūs pats suprantate, kad dviejų serbentų derinys suteiks kompotui ne tik gražią išvaizdą, bet ir sujungs daug teigiamų savybių. Naudodami tokį gėrimą galite ne tik numalšinti troškulį, bet ir gauti reikiamą vitaminų kiekį.

Ingridientai:

• Raudonųjų serbentų uogos - 1 stiklinė.
• Juodųjų serbentų uogos - 2 puodeliai
• Granuliuotas cukrus - 1,5 stiklinės.
• Vanduo - 3 litrų skardinei užpildyti.

Virimo procesas:

1. Tokių kompotų nereikia vartoti griežtai pagal sudedamąsias dalis. Galite pilti „iš akies“. Pirmiausia imame juodųjų ir raudonųjų serbentų uogas ir rūšiuojame. Tada nuplaukite šaltu vandeniu kiaurasamtyje.
2. Trečdalį dviejų rūšių uogų užmiegame stiklainyje.
3. Virdulyje užvirkite vandenį ir supilkite į serbentų stiklainį. Leiskite pastovėti 15 minučių.
4. Po to supilkite vandenį į atskirą puodą ir ten įpilkite cukraus.
5. Sirupą užvirkite. Jei cukrus ištirpo, supilkite keptuvės turinį atgal į stiklainį.
6. Kompotą iš karto uždarome naudodami išsaugojimo raktą po geležiniu dangteliu.
7. Mes dedame jį aukštyn kojom ir sandariai uždengiame antklode.
8. Po visiško aušinimo siunčiame į tamsią vėsią vietą saugojimui.

Žingsnis po žingsnio receptas juodųjų serbentų kompoto su obuoliais gamybai

Visiems, norintiems žiemai paruošti skanų juodųjų serbentų kompotą su obuoliais, nebus sunku. Šiame recepte uogos ir vaisiai yra termiškai apdorojami iki minimumo, todėl kompotas yra naudingas savo sudėtimi. Ir be to - malonaus skonio ir turtingos išvaizdos.

Ingridientai:

• Juodieji serbentai - 3 puodeliai
• Obuoliai - 2 vnt.
• Cukrus - 1 stiklinė.
• Vanduo - 1,5 litro.

Virimo procesas:

1. Pradėkime nuo savo uogų. Mes pasirenkame juodųjų serbentų vaisius, rūšiuojame ir nuplauname.
2. Obuolius nuplauname, nulupame ir supjaustome skiltelėmis.
3. Supilkite vandenį į švarų indą. Mes uždedame ant ugnies ir užviriname.
4. Į kiaurasamtį įdėkite dalį juodųjų serbentų ir obuolių skiltelių. Kiaurasamtį sudėkite į puodą su verdančiu vandeniu ir palikite porą minučių pastovėti. Lygiai taip pat blanširuokite visas paruoštas uogas ir vaisius.
5. Po to juodus serbentus su obuoliais sudėkite į trijų litrų stiklainius.
6. Į puodą su vandeniu supilkite cukrų ir užvirkite. Supilkite stiklainius su gautu sirupu į viršų.
7. Nedelsdami sandariai uždarykite skardines dangteliais naudodami raktą.
8. Apverskite stiklainius, apvyniokite ir palikite per naktį atvėsti. Kitą rytą patikriname skardinių sandarumą ir, jei viskas gerai, siunčiame į rūsį saugojimui.

Skanaus!

Kaip pasigaminti juodųjų serbentų kompotą su avietėmis?

Avietės ir juodieji serbentai subrendo vienu metu? Puiku - pasiruoškite žiemai gardaus kompoto pavidalu. Virimas užtruks labai mažai laiko, o vėsiu metu galėsite mėgautis kvepiančiu gėrimu iš rūsio.

Ingridientai:

• Juodieji serbentai - 1 kg.
• Avietės - 500 gr.
• Cukrus - 1 kg.

Virimo procesas:

1. Rūšiuojame uogas. Mes nupjauname juodųjų serbentų uodegas ir pašaliname šakeles. Nuplauname kiaurasamtyje ir paliekame išdžiūti. Iš šiukšlių išrūšiuojame avietes ir kelias minutes pripildome jas pasūdyto vandens. Šis metodas padės atsikratyti nepageidaujamų vabzdžių, kurie tuoj pat išplauks į paviršių. Sūdytą skystį nusausiname ir gerai nuplauname po švariu tekančiu vandeniu. Taip pat leidžiame išdžiūti.
2. Stiklainius su dangteliais sterilizuojame jums patogiu būdu. Į kiekvieną supilkite porcijas uogų.
3. Užpildykite kiekvieną stiklainį verdančiu vandeniu iki viršaus.
4. Po 15 minučių supilkite vandenį į puodą ir padėkite ant ugnies.
5. Supilkite cukrų ir užvirinkite, o po to, kai cukrus išsisklaidys, supilkite jį atgal į stiklainius.
6. Po to stiklainius su dangteliais iškart užkemšame kamščiais, apverčiame ant dangčio ir, apvynioję, paliekame pastovėti, kol visiškai atvės.
7. Kai jų juodųjų serbentų kompotas su avietėmis atvės, perkeliame į specialią laikymo vietą.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus juodųjų serbentų kompoto su agrastais receptas

Norint paruošti juodųjų serbentų kompotą su agrastais, reikia mažiausiai ingredientų ir pastangų. Ir rezultatas džiugins visus. Turtingas šio kompoto skonis leidžia jį atskiesti prieš naudojimą. Pereikime prie maisto gaminimo.

Ingridientai:

• Agrastai - 2 puodeliai
• Cukrus - 2 puodeliai.
• Juodieji serbentai - 2 puodeliai
• Vanduo - 3 litrai.

Virimo procesas:

1. Išrūšiuojame juodųjų serbentų ir agrastų uogas ir nuplauname vandeniu. Juoduosiuose serbentuose mes nupjauname lapus ir papildomas šakeles, o agrastose - jei norite, galite kirpti uodegas žirklėmis.
2. Stiklainius su dangteliais sterilizuojame bet kokiu žinomu būdu.
3. Į kiekvieną stiklainį supilkite po stiklinę juodųjų serbentų ir agrastų.
4. Virdulyje užvirkite vandenį ir supilkite stiklainius uogų. Leiskite pastovėti 15 minučių.
5. Naudodami specialų dangtelį su skylėmis, iš skardinių išleiskite vandenį į keptuvę. Užsidegėme.
6. Įpilkite cukraus ir paruoškite sirupą.
7. Atsargiai užpildykite kiekvieną stiklainį gautu sirupu. Mes nedelsdami priveržkite dangčius.
8. Juodųjų serbentų kompotą šiltu antklode uždenkite agrastais ir atvėsinkite aukštyn kojomis. Po to perkeliame į specialią vietą konservams laikyti.

Juodųjų serbentų kompotas su vyšniomis žiemai

Norėdami paruošti juodųjų serbentų kompotą su vyšniomis pagal šį receptą, pasirūpinkite dviem trijų litrų stiklainiais ir šviežiomis uogomis. Be to, nepamirškite būti pozityvūs. Mėgaukitės maisto gaminimu!

Ingridientai:

• Šviežios vyšnios - 1,5 kg.
• Juodieji serbentai - 1,5 kg.
• Granuliuotas cukrus - 800 gr.
• Vanduo - 1 litras.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruošime šviežias uogas. Iš šiukšlių rūšiuojame juodus serbentus ir prinokusias vyšnias. Mes nupjauname šakeles ir lapus. Mes neišimame kauliukų iš vyšnių. Mes tik pasirūpiname, kad nebūtų sugedusių uogų. Nuplauname po šaltu vandeniu ir paliekame išdžiūti.
2. Paruoškite sirupą iš cukraus ir vandens. Norėdami tai padaryti, uždėkite puodą vandens ant ugnies ir supilkite į jį visą cukrų. Kai užverda, laukiame, kol cukrus ištirps. Sirupas paruoštas, išjunkite ugnį. Paliekame atvėsti iki 70 laipsnių temperatūros.
3. Tada ten supilkite vyšnias ir serbentus. Mes palaikome keletą minučių.
4. Po to išimame uogas ir vienodai dedame į du stiklainius.
5. Dar kartą užvirinkite sirupą. Mes užpildome savo bankus. Kiekvieną uždengiame dangčiu ir dedame į didelį puodą sterilizuoti 25 minutes.
6. Išimame stiklainius, uždarome dangčius iki raktų ir leidžiame jiems atvėsti aukštyn kojomis po antklode.
7. Po visiško aušinimo mes įdėjome jį į rūsį saugojimui.

Paprastas juodųjų serbentų kompoto su apelsinu receptas

Juodųjų serbentų kompotas, į kurį pridėta apelsinų, gaunamas įdomaus aitraus skonio. Šis gėrimas bus puikus gaivus ir troškulio malšintojas. Tai patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Sudedamosios dalys išvardytos 3 litrų inde.

Ingridientai:

• Apelsinai - 0,5 vnt.
• Juodieji serbentai - 1 stiklas
• Cukrus - 1 stiklinė.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite apelsiną ir nupjaukite pusę. Supjaustykite apskritimais.
2. Iš šiukšlių sutvarkome juodųjų serbentų uogas, nukerpame papildomas šakas. Skalaujame kiaurasamtyje po tekančiu vandeniu. Leiskite skysčiui nutekėti ir išdžiovinkite uogas.
3. Juoduosius serbentus supilkite į trijų litrų stiklainį. Ant viršaus uždėkite apelsinų puodelius.
4. Virdulyje užvirkite išgrynintą vandenį. Užpildykite trijų litrų stiklainį verdančiu vandeniu ir uždenkite dangčiu. Leiskite pastovėti apie 15 minučių.
5. Po to iš stiklainio išleiskite skystį į atskirą, švarų puodą. Uždedame ugnį ir įpilame cukraus. Užvirkite. Cukrus turi ištirpti sirupe.
6. Gautu sirupu užpildykite stiklainį uogų ir apelsiną. Sandariai uždarykite stiklainį dangteliu. Visiškai atvėsus gėrimui, išnešame jį į rūsį ar rūsį saugoti iki žiemos.

Skanaus!

Juodųjų serbentų kompotas su citrina ir mėtomis

Ne visai įprastas receptas, bet ne mažiau skanus tam. Žiemai paruoškite juodųjų serbentų kompotą su citrina ir mėtomis ir visiems patiks. Šis gėrimas puikiai tonizuoja ir malšina troškulį.

Ingridientai:

• Juodieji serbentai - 2 puodeliai
• Šviežios mėtos - 3 šakelės.
• Citrina - ½ vnt.
• Vanduo - 2,9 litro.
• Cukrus - 350 gr.

Virimo procesas:

1. Išrūšiuojame juodųjų serbentų uogas, išvalome nuo šiukšlių ir šakų. Tada nuplauname ir leidžiame vandeniui nutekėti.
2. Supilkite mūsų uogas į švarų stiklainį.
3. Nuplaukite mėtas ir nuplėškite lapus. Šakelių nenaudosime.
4. Nuplaukite citriną ir nupjaukite pusę. Supjaustykime skiltelėmis.
5. Citriną ir mėtas siunčiame į stiklainį su uogomis.
6. Tuo tarpu mes paruošime verdantį vandenį, kurį užpilame ingredientų stiklainiu. Leiskite kompozicijai stovėti 15 minučių, uždengę dangčiu.
7. Nusausinkite vandenį iš stiklainio į puodą ir įpilkite cukraus. Užvirkite. Cukrus turi visiškai ištirpti.
8. Užpildykite stiklainį gautu sirupu ir uždarykite dangtelį iki raktų.
9. Apverskite, uždenkite rankšluosčiu ir palikite per naktį. Ryte perkeliame į vėsią vietą ir laikome iki žiemos.

Patarimas: prieš pilant verdančiu vandeniu, stiklainį atidžiai apžiūrėkite - ant jo neturėtų būti skiedrų ar įtrūkimų. Siekiant patikimumo, padėkite peilio ašmenis po skardinės dugnu ir supilkite karštą skystį kampu išilgai sienų.