Klasikinis jautienos lagmanas - 8 receptai namuose

Klasikinis naminis jautienos lagmano receptas

Klasikinis jautienos lagmanas puikiai tinka sočiams pietums ar vakarienei. Toks kulinarinis sprendimas maitins didelę šeimą ar įmonę. Išbandykite naminį skoningo ir sotaus patiekalo receptą.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių

Porcijos - 8

• 
  Sumaišykite kiaušinį su augaliniu aliejumi, miltais ir vandeniu. Kruopščiai minkykite tešlą iki vienalytės masės. Mes suteikiame jam poilsį 20 minučių.
• 
  Tešlą iškočiokite į ploną sluoksnį. Tada susukame. Supjaustome plonais gabalėliais.
• 
  Atsargiai rankomis ištiesinkite gautas spirales ir leiskite gaminiui išdžiūti.
• 
  Dabar naminius makaronus virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Apytikslis kepimo laikas yra nuo 3 iki 5 minučių.
• 
  Jautieną supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Sutrinkite riebią uodegą. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais.
• 
  Pirmiausia kepkite riebią uodegą, o tada ant jos jautieną ir svogūnus iki auksinės rudos spalvos. Apie 20 minučių.
• 
  Tada sumalkite paprikas, morkas ir salierus. Dėkite su mėsa ir troškinkite apie 10 minučių.
• 
  Į maistą supilkite vandenį ir smulkintus pomidorus. Taip pat dedame druskos ir prieskonių. Išmaišykite ir toliau virkite dar 30–40 minučių.
• 
  Patiekdami troškinį papildykite naminiais ilgais makaronais ir papuoškite smulkintomis žolelėmis. Gero apetito!

Paprastas ir skanus jautienos lagmano receptas su parduotuvės makaronais

Naminį lagmaną galima pagaminti iš įsigytų makaronų. Tinkamai pasirinkus produktą, patiekalas nepraras savo skonio ir sutaupysite daug laiko.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 1 valanda

Porcijos - 10

Ingridientai:

• Jautiena - 0,6 kg.
• „Lagman“ makaronai - 400 gr.
• Bulvės - 2 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
• Pomidorai - 3 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Žaliosios pupelės - 100 gr.
• Salierai - 100 gr.
• Baklažanai - 1 vnt.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai.
• Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
• Pomidorų pasta - 60 gr.
• Druska pagal skonį.
• Žalieji - 1 krūva.
• Paprika - 1 šaukštelis
• Maltų juodųjų pipirų - 0,5 šaukštelio
• Apyniai -suneli - 1 šaukštelis
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai

Virimo procesas:

1. Jautieną nuplauname, smulkiai supjaustome ir dedame į katilą su įkaitintu augaliniu aliejumi. Kepkite iki paraudimo 20 minučių.
2. Susmulkinkite svogūnus ir morkas. Bulves supjaustykite smulkiais gabalėliais. Šias daržoves dedame su mėsa.
3. Tada supjaustykite baklažanus, pomidorus ir šparagines pupeles. Šiuos produktus dedame į katilą kartu su pomidorų pasta.
4. Dabar supjaustome salierą, papriką ir česnaką. Mes paskirstome ingredientus į bendrą masę. Nedelsdami įpilkite druskos, paprikos, maltų pipirų ir suneli apynių.
5. Supilkite vandenį į katilą su maistu. Uždarykite dangtį ir troškinkite indą ant silpnos ugnies 40 minučių.
6. „Lagman“ makaronus išvirkite atskirai.
7. Į gatavą troškinį sudėkite smulkintus žalumynus.
8. Paruoštą patiekalą paskirstome lėkštėse, čia dedame paruoštus makaronus. „Lagman“ su jautiena yra paruošta patiekti!

Kaip virti jautienos lagmaną uzbekų kalba

Jautienos lagmanas pagal uzbekų receptą pasirodo maitinantis, aromatingas ir vidutiniškai aštrus. Patiekalas puikiai tinka didelei namų vakarienei, kuri suburs artimuosius prie vieno stalo.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių

Porcijos - 8

Ingridientai:

• Jautiena - 0,5 kg.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
• Ridikas - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Pomidorai - 4 vnt.
• Česnakai - 1 skiltelė.
• Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
• Žalieji - 1 krūva.
• Maltų juodųjų pipirų - 0,5 šaukštelio
• Paprika - 1 šaukštelis
• Druska pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Makaronams:

• Miltai - 300 gr.
• Vanduo - 100 ml.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas

Virimo procesas:

1. Sumaišykite kiaušinius, miltus, vandenį ir augalinį aliejų. Kruopščiai minkykite tešlą į tankų rutulį.
2. Tešlą iškočiokite į ilgas ir plonas juosteles. Patogumui juos galima papildomai sutepti augaliniu aliejumi.
3. Rankomis ištempiame juosteles į dar ilgesnę ir plonesnę formą.
4. Namų makaronus išvirkite verdančiame pasūdytame vandenyje. Produktą kuriam laikui paliekame nuošalyje.
5. Jautieną supjaustykite smulkiais gabalėliais ir kepkite augaliniame aliejuje katile. Virkite, kol paruduos, apie 20 minučių.
6. Į mėsą įpilkite pusžiedžių svogūnų. Kepkite, kol produktas taps skaidrus, apie 5 minutes.
7. Visas kitas daržoves susmulkiname ir dedame su mėsa. Užpildykite turinį vandeniu, druska ir pabarstykite prieskoniais. Troškinkite patiekalą ant silpnos ugnies 40 minučių.
8. Patiekite karštą lagmaną su iš anksto paruoštais makaronais. Patiekalą papuoškite smulkintomis žolelėmis pagal skonį. Gero apetito!

Klasikinis jautienos lagmanas katile virš ugnies

Jei norite originalių ir sočių pietų, ant ugnies galite virti jautienos lagmaną. Dėl šio virimo būdo patiekalas pasirodys kvepiantis ir turtingas. Palepinkite savo artimuosius gardžia rytietiška virtuve.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 1 valanda

Porcijos - 10

Ingridientai:

• Jautiena ant kaulo - 0,7 kg.
• „Lagman“ makaronai - 400 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 3 vnt.
• Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
• Baklažanai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Česnakai - 1 skiltelė.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai
• Vanduo - 2 šaukštai.
• Žalieji - 1 krūva.
• Maltų juodųjų pipirų - 0,5 šaukštelio
• Paprika - 1 šaukštelis
• Druska pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Ant ugnies įkaitiname katilą su augaliniu aliejumi. Ten sudėkite svogūnų pusžiedžius. Virimas iki skaidrumo.
2. Jautieną uždėkite ant kaulo ant svogūno. Tęsiame skrudinimą. Jei mėsa iš pradžių yra per šiurkšti, ją galima supjaustyti mažesniais gabalėliais.
3. Kai mėsa paruduos, į ją įpilkite pomidorų pastos. Išmaišykite.
4. Morkas supjaustome plonomis juostelėmis, taip pat dedame į katilą.
5. Paprikas išvalome nuo sėklų, supjaustome ir siunčiame į likusius produktus.
6. Baklažanus supjaustykite vidutinio dydžio juostelėmis. Nuimkite žievelę, kaip norite. Mes taip pat perkeliame į patiekalą.
7. Užpildykite maistą vandeniu ir troškinkite dar 20-30 minučių.
8. Likus 10 minučių iki virimo, pasūdykite, pabarstykite lagmanu ir išmaišykite. Taip pat dedame smulkintą česnaką.
9. „Lagman“ makaronus išvirkite atskirai.
10. Supilkite gatavą patiekalą į lėkštes, įpilkite makaronų ir šviežių žolelių. Paruošta!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti jautienos lagmaną su daržovėmis

Klasikinis lagmanas dažnai gaminamas su jautiena ir daržovėmis. Patiekalas pasirodo gana maistingas ir, dėka produktų, įtrauktų į kompoziciją, jo nereikia papildyti garnyru.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 1 valanda

Porcijos - 10

Ingridientai:

• Jautiena - 0,5 kg.
• „Lagman“ makaronai - 300 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Bulvės - 3 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Pomidorai - 3 vnt.
• Čili pipirai - 1 krūva.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas
• Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
• Žalieji - 1 krūva.
• Maltų juodųjų pipirų - 0,5 šaukštelio
• Paprika - 1 šaukštelis
• Druska pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Jautieną reikia kruopščiai nuplauti ir supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais.
2. Svogūnėlius nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
3. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
4. Jautieną dedame į bet kurį patogų indą storu dugnu. Kepkite iki raudonumo augaliniame aliejuje.
5. Į mėsą įpilkite svogūnų ir toliau kepkite, kol daržovė suminkštės.
6. Mes valome bulves ir morkas. Supjaustykite maistą mažais kubeliais ir pridėkite prie mėsos.
7. Užpildykite indą vandeniu, čia įdėkite pomidorų pastos ir čili pipirų. Taip pat pasūdykite turinį ir pabarstykite prieskoniais. Troškinkite ant silpnos ugnies 30-40 minučių.
8. Virkite makaronus atskirai ir patiekite juos toje pačioje lėkštėje su lagmanu, papuošdami šviežiomis žolelėmis. Patiekalas paruoštas!

Kaip virti skanų jautienos lagmaną lėtoje viryklėje

Širdingas „lagman“ yra populiarus rytietiškas patiekalas. Jis garsėja savo pikantišku aromatu ir neįtikėtina maistine verte. Mėgaukitės paprastu ir originaliu maisto gaminimo daugiafunkcinėje viryklėje būdu, kuris neleis jums ilgai stovėti prie viryklės.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 1 valanda

Porcijos - 8

Ingridientai:

• Jautiena - 0,4 kg.
• „Lagman“ makaronai - 250 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
• Baklažanai - 1 vnt.
• Bulvės - 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai
• Žalieji - 1 krūva.
• Vanduo - 2 šaukštai.
• Paprika - 1 šaukštelis
• Druska pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 50 ml.

Virimo procesas:

1. „Lagman“ makaronus iš anksto išvirkite į vandenį. Tada išleidžiame vandenį ir kurį laiką paliekame produktą nuošalyje.
2. Smulkiai supjaustykite jautieną ir svogūnus.
3. Įjungiame multivarką į „kepimo“ režimą. Supilkite augalinį aliejų ir pakepinkite jame mėsą ir svogūnus, kol paraus. Maždaug 20-25 minučių.
4. Mes valome ir supjaustome visas kitas daržoves: baklažanus, bulves ir paprikas. Geriausia supjaustyti mažais kubeliais.
5. Mes paskleidžiame daržoves kepimui, užpildome viską vandeniu. Nedelsdami įpilkite pomidorų pastos, druskos ir prieskonių. Išmaišykite ir palikite po dangteliu, 1 valandą įjungdami „gesinimo“ režimą.
6. Paruošę indą supilkite į lėkštes. Į porcijas įpilkite makaronų ir kapotų šviežių žolelių. Gero apetito!

Paprastas ir skanus jautienos lagmano receptas katile ant viryklės

Patogu virti nuoširdų jautienos lagmaną katile ant viryklės. Patiekalas išlaikys unikalų aromatą, pasirodys sodresnis ir apetitiškesnis. Patiekite virtą šeimos pietums ar vakarienei.

Virimo laikas: 1 valanda 50 minučių

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Porcijos - 8

Ingridientai:

• Jautiena - 0,6 kg.
• „Lagman“ makaronai - 350 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Bulgarijos pipirai - 3 vnt.
• Morkos - 2 vnt.
• Pomidorai - 5 vnt.
• Žalieji - 1 krūva.
• Paprika - 1 šaukštelis
• Druska pagal skonį.
• Apyniai -suneli - 1 šaukštelis
• Zira - 1 šaukštelis
• Augalinis aliejus - 150 ml.

Virimo procesas:

1. Į puodą supilkite augalinį aliejų ir padėkite ant viryklės. Kai produktas sušyla, į jį įpilkite paprikos ir gerai išmaišykite.
2. Jautieną smulkiai supjaustykite ir sudėkite į sviestą su paprika. Kepkite apie 20-25 minutes, nuolat maišydami.
3. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir paskleiskite ant jautienos. Išmaišykite ir kepkite dar 5 minutes.
4. Nuluptas morkas supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į katilą.
5. Paprikas išvalome nuo sėklų ir pridedame prie likusių ingredientų.
6. Dabar pridėkite pomidorus, supjaustytus skiltelėmis. Troškinkite patiekalą 1 valandą ant silpnos ugnies. Druskos ir kitų prieskonių dedame likus 5-10 minučių iki virimo, kai produktai pradeda sultis ir lagmanas tampa skystas.
7. Makaronus išvirkite atskirai ir sumaišykite su karštu troškiniu. Atlikta, galite tarnauti!

Skanus ir skanus jautienos lagmanas su baklažanais

Apetitą keliantis baklažanų lagmanas nustebins originaliu skoniu. Daržovė suteiks ypatingo kartumo ir puikiai papildys likusius patiekalo ingredientus.

Virimo laikas: 1 valanda 40 minučių

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių

Porcijos - 6

Ingridientai:

• Jautiena - 0,4 kg.
• Baklažanai - 1 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Pomidorai - 2 vnt.
• Čili pipirai - 0,5 vnt.
• Žalieji - 1 krūva.
• Druska pagal skonį.
• Prieskoniai pagal skonį.

Makaronams:

• Miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo - 100 ml.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 50 ml.
• Druska - 1 žiupsnelis

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruošime tešlą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite miltus su kiaušiniu, druska, augaliniu aliejumi ir vandeniu. Gautą tankų gabalėlį atsargiai minkome rankomis.
2. Toliau tešlą iškočiokite į ploną ilgą sluoksnį. Tai patogu tai padaryti specialioje makaronų gamybos mašinoje, tačiau taip pat galite naudoti kočėlą.
3. Mes padalijame ploną sluoksnį į ilgas juosteles, primenančias makaronus. Gautą produktą galima nedelsiant virti pasūdytame vandenyje.
4. Dabar svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje, kol šviesiai paraus.
5. Morkas supjaustykite smulkiais gabalėliais ir sudėkite į svogūnus.
6. Jautieną smulkiai supjaustykite ir pridėkite prie kepsnio. Troškinkite patiekalą ant silpnos ugnies apie 40 minučių.
7. Supjaustome paprikas ir pomidorus. Įpilkite į troškinį.
8. Mes laukiame, kol pomidorai pradės sultis, o paprikos šiek tiek suminkštės.
9. Švelniai išmaišykite indą mentele.
10. Nuplautus baklažanus supjaustykite kubeliais ir sudėkite į bendrą indą. Nebūtina nuimti žievelės nuo daržovės.
11. Troškinkite patiekalą apie 25 minutes.
12. Įpilkite susmulkintų žolelių, druskos ir prieskonių pagal skonį. Maišykite ir išjunkite ruošinį.
13. Panardinkite naminius virtus makaronus į gatavą karštą lagmaną. Patiekalas paruoštas patiekti!