Klasikinė šarlotė su obuoliais orkaitėje - 8 paprasti receptai

Yra visas daugialypis charlotte pasaulis. Klasikinė obuolių šarlotė yra paprastas ir skanus šiuolaikinės virtuvės desertas. Tiesą sakant, tai yra įprastas obuolių pyragas, kurio receptų yra labai daug. Sultinga, švelni ir tiesiog tirpstanti burnoje charlotte negali, bet prašau!

Žingsnis po žingsnio klasikinės šarlotės su obuoliais orkaitėje receptas

Čia yra klasikinės šarlotės gaminimo receptas. Remdamiesi tuo, galite paruošti šį desertą su obuoliais, bet kokiais vaisiais ir riešutais. Tokios šarlotės spindesio paslaptis - atšaldyti kiaušiniai, išsijoti miltai ir šiek tiek alkoholio. Šarlotę galite kepti orkaitėje, mikrobangų krosnelėje ir multivarke.

Virimo laikas - 45 minutės.

Porcijos - 6

• 
  Kiaušiniai, visada šalti (tai tie, kurie kepiniams suteiks ypatingo puošnumo), sulaužo į dubenį tešlai minkyti.
• 
  Plakite kiaušinius ir minkykite tešlą tik mikseriu.
• 
  Ant kiaušinių supilkite cukrų, vaniliną ir plakite iki purumo. Pagal savo skonį cukraus galite paimti mažiau, nei nurodyta.
• 
  Išsijokite reikiamą kiekį miltų ant sieto, kad miltai būtų praturtinti deguonimi ir tešla būtų orinė. Į miltus suberkite kepimo miltelius (kepimo miltelius) ir išmaišykite. Į plaktus kiaušinius dalimis suberkite miltus, toliau minkydami tešlą mikseriu. Į tešlą gerai įpilti šiek tiek alkoholio (konjako ar romo), kuris desertui suteiks ypatingo skonio ir puošnumo.
• 
  Nuplaukite obuolius šaltu vandeniu, pašalinkite sėklas iš šerdies ir supjaustykite bet kokios formos vidutinio dydžio gabalėliais. Smulkiai nesmulkinkite, kitaip jie praras pyrago skonį. Norėdami išsaugoti obuolių skiltelių formą ir spalvą, užpilkite trupučiu citrinos sulčių, augalinio aliejaus ir cukraus.
• 
  Paruoštus obuolius perkelkite į tešlą ir švelniai išmaišykite.
• 
  Uždenkite bet kokią kepimo formą specialiu popieriumi ir sutepkite augaliniu aliejumi.
• 
  Perkelkite tešlą su obuoliais į formą. Pasukite orkaitę 180 °.
• 
  Kepkite šarlotę 40 minučių. Kepimo pasirengimą būtinai patikrinkite mediniu pagaliuku. Jei šarlotė nėra iškepusi viduje, o viršus jau rausvas, tada ant viršaus uždenkite folijos gabalėliu ir toliau kepkite, kol visiškai iškeps. Iškeptą šarlotę šiek tiek atvėsinkite ir perkelkite į indą ir pabarstykite cukraus pudra.

Valgyk savo sveikatai!

Klasikinė obuolių šarlotė ant kefyro

Šiame recepte esate kviečiamas pasigaminti kefyro šarlotės tešlos. Tai suteiks desertui naują skonį, gražią išvaizdą (aukštį ir purumą) ir padarys charlotte tekstūrą drėgnesnę ir švelnesnę nei virta tik ant kiaušinių. Paimkite obuolius šiam rūgščių veislių kepimui.

Ingridientai:

• Miltai - 2 šaukštai.
• Kefyras ir cukrus - po 1 šaukštą
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Soda - 1 šaukštelis
• Obuoliai - 5 vnt.
• Druska - 1 žiupsnelis

Virimo procesas:

1. Supilkite šiek tiek pašildytą kefyrą į tešlos minkymo dubenį ir įpilkite į jį sodos. Maišykite kefyrą, kol atsiras oro burbuliukų.
2. Kiaušinius sulaužome į kitą patiekalą, į juos įpilame reikiamą kiekį cukraus ir žiupsnelį druskos, kad atsiskleistų saldus kepinių skonis.
3. Maišytuvu šiek tiek išplakti kiaušinius su cukrumi, tik tol, kol ant paviršiaus pasirodys putos.
4. Sumaišykite kefyrą ir išplaktus kiaušinius ir greitai išmaišykite.
5. Tada į šį mišinį dalimis suberkite persijotus miltus, toliau minkydami tešlą mikseriu mažu greičiu. Tešla turi būti ne per skysta ir ne tiršta, bet kaip blynas. Pabandykite pagauti šią akimirką ir prisiminti. Pilną tešlą galite pakeisti bulvių krakmolu 1/5 miltų.
6. Jei norite, į tešlą galite įpilti šiek tiek vanilės ar cinamono.
7. Nuplaukite obuolius ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, perkelkite į tešlą ir sumaišykite. Obuolius galima pakeisti bet kokiais sezoniniais vaisiais: nektarinu, kriaušėmis, slyvomis.
8. Kepimo indą uždenkite kepimo popieriumi, sutepkite augaliniu aliejumi ir supilkite į jį tešlą su obuoliais.
9. Šarlotę kepame 40 minučių 180 ° temperatūroje. Kepimo pasirengimą patikriname dantų krapštuku.
10. Uždėkite gatavą charlotte ant gražios lėkštės ir ant viršaus aptepkite uogienę.

Mėgaukitės arbata!

Sultinga charlotte su obuoliais orkaitėje su grietine

Šis receptas skirtas tiems, kurie mėgsta nustebinti savo artimuosius ir svečius naujais kepiniais. Paruoškite obuolių šarlotę su grietine.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus ir grietinė - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Soda - 0,5 šaukštelio.
• Obuoliai - 5 vnt.

Virimo procesas:

1. Supilkite kiaušinius į dubenį minkymui ir gerai išplakite mikseriu, kol susidarys stabilios putos.
2. Tada į juos įpilkite reikiamo cukraus kiekio ir išmaišykite mišinį, kad cukrus visiškai ištirptų.
3. Į šį mišinį įpilkite grietinės (paimkite vidutinio riebumo grietinę: 15-20%) ir vėl sumaišykite.
4. Tada, tęsdami minkymo procesą, dalimis suberkite ant sieto persijotus miltus. Pakeiskite tešlą iki vientisos masės ir be gabalėlių. Baigiant minkyti, į tešlą įpilkite sodos, kad pyragas kepdamas taptų purus.
5. Paruoškite savo obuolius. Nuplaukite juos, pašalinkite šerdį su sėklomis, supjaustykite atsitiktinius, bet ne mažus gabalėlius, apšlakstykite citrinos sultimis ir pabarstykite cinamonu.
6. Kepimo indą išklokite kepimo popieriumi, aptepkite augaliniu aliejumi ir pabarstykite džiūvėsėliais.
7. Paruoštus obuolius dėkite ant formos dugno.
8. Ant jų užpilkite tešlą.
9. Kepkite šarlotę 180 laipsnių kampu 40 minučių. Norėdami patikrinti, ar kepimas baigtas, naudokite medinį pagaliuką.
10. Išjunkite orkaitę ir palikite charlotte 30 minučių, kad ji nenusistovėtų nuo temperatūros kritimo.
11. Tada iškeptą pyragą apverskite ant lėkštės. Ant viršaus bus obuolių įdaras. Galima patiekti prie stalo.

Valgykite dėl sveikatos ir gaminkite maistą su malonumu!

Balionas su kepimo milteliais

Tai dar vienas skanus desertas prie arbatos ar kavos. Tešlą kepsime tik ant vištienos kiaušinių ir su kepimo milteliais. Iš esmės tai bus sausainių tešla.

Ingridientai:

• Aukščiausios rūšies kvietiniai miltai ir cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušinis - 4 vnt.
• Kepimo milteliai - ½ šaukštelio.
• Obuoliai - 5 vnt.

Virimo procesas:

1. Atvėsusius vištienos kiaušinius sulaužykite į dubenį minkymui.
2. Supilkite reikiamą cukraus kiekį ant kiaušinių ir plakite kiaušinius mikseriu dideliu greičiu, kol masė padidės trigubai. Norėdami gauti geresnės kokybės tešlą, atskirai išplakite baltymus ir trynius.
3. Kvietinius miltus persijokite ant sieto ir sumaišykite su kepimo milteliais (kepimo milteliais).
4. Į tešlą dalimis įpilkite miltų, toliau minkydami mikseriu mažu greičiu. Tešlą minkykite trumpai, tik iki vientisos masės.
5. Nuplaukite obuolius, pašalinkite šerdį su sėklomis ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Kad jie netamsėtų, apšlakstykite citrinos sultimis. Į obuolius įpilkite šiek tiek cinamono ir užpilkite augaliniu aliejumi, tada kepdami jie gerai išlaiko savo formą.
6. Perkelkite obuolius į tešlą ir švelniai išmaišykite.
7. Paruoškite kepimo indą ir supilkite į jį paruoštą tešlą.
8. Kepkite charlotte orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° 40 minučių.
9. Kepimo laikas priklauso nuo formos aukščio. Mažas pyragas iškepa greičiau. Patikrinkite „charlotte“ pasirengimą.Išjunkite orkaitę ir palikite pyragą jame atvėsti.

Charlotte yra pasirengusi! Gydykite savo artimuosius ir svečius.

Cinamono charlotte receptas

Cinamonas ir obuoliai gaminami vienas kitam. Šarlotė, paruošta jų pagrindu, pasirodo pati skaniausia ir neįtikėtinai kvapni. Ir kiekviena namų šeimininkė visada turi produktų, skirtų jo paruošimui.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai ir cukrus - po 1 šaukštą
• Kiaušinis - 4 vnt.
• Kepimo milteliai ir cinamonas - po 1 šaukštelį.
• Obuoliai - 5 vnt.
• Vanilinis cukrus - 1/2 pakuotės.

Virimo procesas:

1. Minkymo dubenyje išplakite kiaušinius ir cukrų. Galite plakti įprastu plaktuvu 2-3 minutes.
2. Ant išplaktų kiaušinių supilkite reikiamą kiekį miltų, kepimo miltelių, vanilinio cukraus, cinamono ir minkykite tešlą iki vientisos masės, be gabalėlių. Tešla turi būti tiršta.
3. Paimkite rūgščių veislių obuolius, nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
4. Perkelkite juos į tešlą ir švelniai išmaišykite, kad nepažeistumėte skiltelių.
5. Kepimo indą išklokite kepimo popieriumi, aliejumi ir pabarstykite manų kruopomis.
6. Kepkite šarlotę 180 laipsnių kampu 40 minučių. Jis turėtų būti paraudęs viršuje. Paruošimą patikrinkite dantų krapštuku.
7. Iškeptą šarlotę šiek tiek atvėsinkite išjungtoje orkaitėje.
8. Tada išimkite iš formos ir supjaustykite porcijomis.

Mėgaukitės arbata!

Charlotte orkaitėje su pienu

Pagal siūlomą receptą obuolių šarlotę galite kepti piene. Tokie pyragaičiai visada būna purūs, švelnūs ir labai skanūs. Receptas yra paprastas, net vaikas gali tai padaryti. Šaldytuve visada yra produktų, skirtų jo paruošimui.

Ingridientai:

• Miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Pienas - ½ šaukšto.
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Cukrus - 2 šaukštai. l.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Kepimo milteliai tešlai - 1,5 šaukštelio.
• Obuoliai - 2-3 vnt.
• Cukraus pudra dulkėms valyti.

Virimo procesas:

1. Sulaužykite kiaušinius į dubenį tešlai minkyti. Į juos įpilkite du šaukštus cukraus.
2. Maišytuvu išplakite kiaušinius ir cukrų, kol jų kiekis padvigubės.
3. Į gautą masę supilkite reikiamą kiekį pieno ir augalinio aliejaus ir sumaišykite mišinį.
4. Į mišinį supilkite miltus ir kepimo miltelius.
5. Maišytuvu mažu greičiu minkykite tešlą iki tirštos grietinės konsistencijos. Miltų kiekį galima keisti, kad gautumėte norimą tešlos tirštumą.
6. Nuplaukite obuolius ir supjaustykite atsitiktiniais gabalėliais, tik ne labai mažais, kad kepant neprarastų skonio.
7. Perkelkite obuolius į tešlą ir išmaišykite.
8. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °.
9. Kepimo indą išklokite popieriumi ir šiek tiek patepkite aliejumi. Pabarstykite manų kruopomis ar džiūvėsėliais, tačiau galite apsieiti ir be jų.
10. Perkelkite tešlą į formą.
11. Kepkite šarlotę įkaitintoje orkaitėje 30–35 minutes. Viršuje jis turėtų būti padengtas auksine pluta.
12. Iškeptą šarlotę šiek tiek atvėsinkite, pabarstykite cukraus pudra ir galėsite pavaišinti savo artimuosius.

Valgyk savo sveikatai!

Sodri charlotte su soda

Jums pateikiamas nuostabiai skanios ir purios obuolių charlotte receptas. Tai patogu, kai po ranka nėra kepimo miltelių tešlai.

Ingridientai:

• Miltai ir cukrus - po 1 šaukštą
• Kiaušinis - 4 vnt.
• Soda ir actas - po 1 šaukštelį
• Cinamonas - 0,5 šaukštelio
• Obuoliai - 4-5 vnt.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 180 °.
2. Nuplaukite obuolius, nulupkite ir išimkite šerdį sėklomis.
3. Supjaustykite obuolius į vidutinius, laisvos formos gabalėlius.
4. Giliame dubenyje išplakite kiaušinius ir cukrų mikseriu arba plaktuvu, kol jie taps skystos putos.
5. Į gautą kiaušinių-cukraus mišinį supilkite ant sieto persijotus miltus.
6. Šaukštą su actu užgesinkite soda ir supilkite šią šliaužiančią masę į tešlą.
7. Minkyti iki vienalytės tešlos. Jo tankis turėtų būti kaip grietinė.
8. Kepimo indą išklokite kepimo popieriumi ir aptepkite augaliniu aliejumi.
9. Supjaustytus obuolius dėkite ant formos dugno ir pabarstykite maltu cinamonu.
10. Išvirusią tešlą užpilkite ant obuolių.
11. Kepkite charlotte įkaitintoje orkaitėje 30 minučių.
12. Kepinius patikrinkite dantų krapštuku.
13. Atvėsinkite charlotte išjungtoje orkaitėje.
14. Viršų pabarstykite cukraus pudra, supjaustykite gabalėliais ir patiekite.

Gero apetito!

Klasikinė obuolių šarlotė su vanile

Tai greitas, paprastas ir skanus obuolių pyrago receptas. Labai patogu jį paruošti, kai svečiai yra ant slenksčio, o arbatai reikia saldaus deserto. Vanilinas suteiks tokiems kepiniams nuostabų skonį.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai ir cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušinis - 4 vnt.
• Vanilinas - 1 žiupsnelis.
• Obuoliai - 700 g.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruoškite obuolius. Nuplauname juos šaltu vandeniu, nuimame vidurį su sėklomis ir supjaustome plonais griežinėliais.
2. Įjungiame orkaitę ir įkaitiname iki 180 °.
3. Vištienos kiaušinius susmulkiname į gilų dubenį tešlai minkyti, į juos supilame reikiamą kiekį cukraus, vanilino ir dideliu greičiu mikseriu viską išplakame iki purios masės, nes tešlai skirti kepimo milteliai nenaudojami. šį receptą.
4. Į šį kiaušinių-cukraus mišinį dalimis įmaišykite persijotus miltus ir tešlą minkykite mikseriu mažu greičiu iki vientisos konsistencijos.
5. Uždenkite formą kepimo popieriaus gabalėliu ir šiek tiek sutepkite augaliniu aliejumi.
6. Į šią formą supilkite pusę tešlos dalies.
7. Ant to lygiu sluoksniu išdėliokite smulkintus obuolius.
8. Tada užpildykite obuolius likusia tešla.
9. Tešlos viršų papuoškite obuolių skiltelėmis.
10. Šarlotę kepame įkaitintoje orkaitėje 30 minučių.
11. Iškeptą desertą šiek tiek atvėsinkite.
12. Tada mes perkeliame jį į didelę plokščią plokštę ir nešame prie stalo.

Valgyk savo sveikatai!