Naminis pomidorų kečupas žiemai - 10 žingsnis po žingsnio receptų

Natūralų naminį kečupą galima pasigaminti iš pomidorų. Ryškus skanėstas papildys daugelį karštų patiekalų, iš jo taip pat galite pasigaminti kitų padažų pagal skonį. Peržiūrėkite 10 skirtingų receptų ilgalaikiam saugojimui. Atrankoje kiekvienas ras idėją pagal savo skonį.

Kaip pasigaminti pomidorų kečupą žiemai „Laižykite pirštus“?

Skanų naminį padažą „Laižykite pirštus“ lengva paruošti iš prinokusių pomidorų. Skonis indelyje tinka ilgalaikiam saugojimui. Patiekite šį skanų padažą bet kuriuo metų laiku.

Virimo laikas: 1 valanda

Virimo laikas: 40 minučių

Porcijos - 2 litrai.

• 
  Pomidorus, paprikas ir obuolius kruopščiai nuplauname. Nulupkite česnako skilteles.
• 
  Kiekvieną ingredientą perduodame per mėsmalę. Gautą masę panardiname į puodą ir užviriname.
• 
  Mes paruošime reikiamą kiekį kitų produktų. Mes siunčiame prieskonius į keptuvę ir virkite masę ant silpnos ugnies apie 30 minučių.
• 
  Tada supilkite actą ir turinį sutrinkite trintuvu.
• 
  Karštą produktą supilame į sterilizuotus stiklainius. Susukame, apverčiame aukštyn kojomis ir paliekame visiškai atvėsti.
• 
  Neįtikėtinai skanus naminis kečupas yra paruoštas!

Naminis pomidorų ir obuolių kečupas žiemai

Sultingas ir neįtikėtinai skanus kečupas namuose gali būti pagamintas iš pomidorų ir obuolių. Vidutiniškai aštrus skanėstas bus ryškus priedas prie kitų patiekalų. Receptas tinka žiemos derliui.

Virimo laikas: 2 valandos 30 minučių

Virimo laikas: 2 valandos 20 minučių

Porcijos - 3 l

Ingridientai:

• Pomidorai - 4 kg.
• Obuoliai - 1 kg.
• Svogūniniai svogūnai - 1 kg.
• Druska - 60 gr.
• Cukrus - 200 gr.
• Maltos raudonosios paprikos - 20 gr.
• Cinamonas - 20 gr.
• Actas - 100 ml.

Virimo procesas:

1. Kepimui renkamės prinokusius ir sultingus pomidorus. Mes juos supjaustome mažais gabalėliais.
2. Taip pat pjaustome obuolius. Svarbu kruopščiai pašalinti šerdį ir duobes. Žievelę galima palikti.
3. Svogūnus nulupame ir taip pat padalijame į dalis.
4. Sudedame produktus į bendrą puodą. Ant silpnos ugnies palaikome apie 2 valandas. Reguliariai maišykite turinį.
5. Per tą laiką ingredientai leis sultis, o masė primins košę.
6. Supilkite gaminį bet kokiu patogiu būdu. Galite naudoti maišytuvą, sulčiaspaudę arba smulkų sietelį.
7. Į mišinį įpilkite cukraus, druskos, cinamono, raudonųjų pipirų ir acto. Išmaišykite produktą, užvirkite ir virkite apie 15 minučių.
8. Karštą masę supilame į sterilizuotus stiklainius. Ruošinį uždarome dangčiu ir atvėsiname.
9. Ryškus naminis pomidorų ir obuolių kečupas yra paruoštas!

Skanus pomidorų ir pipirų kečupas žiemai

Apetitą keliantis ir natūralus pomidorų ir pipirų kečupas tinka ilgalaikiam saugojimui. Ryškų padažą galima patiekti prie mėsos patiekalų arba iš jo gaminti makaronus ir kitus skanėstus.

Virimo laikas: 2 valandos 50 minučių

Virimo laikas: 2 valandos 30 minučių

Porcijos - 2 litrai.

Ingridientai:

• Pomidorai - 3 kg.
• Bulgarijos raudonieji pipirai - 1 kg.
• Cukrus - 100 gr.
• Druska pagal skonį.
• Sausos garstyčios - 1 šaukštelis
• Malti raudonieji pipirai - 1 šaukštelis
• Augalinis aliejus - 150 ml.
• Juodieji pipirai - 1 šaukštelis
• Gvazdikas - 3 vnt.
• Lauro lapas - 2 vnt.

Virimo procesas:

1. Kruopščiai nuplaukite pomidorus ir paprikas. Pirmajame pašaliname kotelius, kituose - ir šerdį su sėklomis. Mes supjaustome produktus bet kokiu patogiu būdu.
2. Mes suformuojame maišelį prieskoniams. Į marlę sudėkite pipirų grūdelius, gvazdikėlius ir lauro lapus. Mes susiejame medžiagą su turiniu.
3. Įdėkite daržoves į puodą kartu su maišeliu, cukrumi, druska, garstyčiomis, paprika ir augaliniu aliejumi. Maišykite masę, virkite 2,5 valandos ir reguliariai maišykite. Išimkite maišelį likus 20 minučių iki pasirengimo.
4. Paruoštą karštą masę galima iškart supilti į paruoštas skardines. Mes uždarome juos dangteliais ir paliekame atvėsti kambario temperatūroje.
5. Kvapnus pomidorų ir pipirų kečupas yra paruoštas.

Naminis pomidorų ir svogūnų kečupas stiklainiuose

Aromatingas aštrus kečupas namuose gali būti gaminamas iš pomidorų ir svogūnų. Šis skanus skanėstas tinka ilgam laikymui. Visus metus papildykite juos bet kokiais patiekalais.

Virimo laikas: 2 valandos 30 minučių

Virimo laikas: 2 valandos

Porcijos - 1 litras.

Ingridientai:

• Pomidoras - 1,5 kg.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Krakmolas - 1 valgomasis šaukštas
• Druska - 1 šaukštelis
• Cukrus - 1,5 šaukšto
• Gvazdikas - 5 vnt.
• Žolelių mišinys pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Prinokusius mėsingus pomidorus nuplauname, supjaustome stambiais gabalėliais ir susukame per mėsmalę. Taip pat galite naudoti maišytuvą.
2. Mes nulupame svogūną iš lukšto, supjaustome ir taip pat siunčiame į mėsmalę. Slinkimas.
3. Gautą masę verdame puode ir verdame ant silpnos ugnies pusantros valandos.
4. Karštą gaminį atsargiai sutrinkite per smulkų metalinį sietelį. Galite išmesti likusią žievės ir sėklų mišinį. Mes naudojame tik skystus produktus.
5. Tada į susmulkintą masę siunčiame krakmolą, cukrų, druską ir prieskonius. Sumaišykite turinį ir vėl virkite 5-10 minučių.
6. Aštrų naminį kečupą supilkite į sterilizuotus stiklainius. Susukame, atvėsiname ir dedame į saugyklą.

Pomidorų kečupas per mėsmalę namuose

Ryškų ir skanų pomidorų kečupą galima paruošti naudojant mėsmalę. Skanutė turi natūralią sudėtį ir universalumą. Pabandyk tai!

Virimo laikas: 1 valanda

Virimo laikas: 40 minučių

Porcijos - 1 litras.

Ingridientai:

• Pomidorai - 2 kg.
• Česnakai pagal skonį.
• Druska - 1 šaukštelis
• Actas 6% - 30 ml.

Virimo procesas:

1. Kečupui gaminti renkamės tik prinokusius ir minkštus pomidorus. Kruopščiai nuplauname juos po vandeniu ir būtinai pašaliname kotelius.
2. Ant kiekvieno gaminio padarykite mažus kryžiaus formos pjūvius. Tam tinkama vieta yra šalia buvusio kotelio.
3. Įdėkite daržoves į puodą su verdančiu vandeniu. Į šį skonį įpilkite česnako skiltelių. Mes liepsnojame lygiai 2 minutes.
4. Tada plikytus pomidorus perkeliame į šaltą vandenį. Atsargiai nuimkite įtrūkusią žievelę.
5. Tada paruoštą ingredientą perduodame per mėsmalę.
6. Daržovių tyrę panardinkite į puodą ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 40 minučių. Virimo pabaigoje įpilkite druskos ir acto.
7. Supilkite gatavą kečupą į sterilizuotus stiklainius, kuriuos uždarome dangteliais. Atvėsinkite ir laikykite.

Storas pomidorų krakmolo kečupas

Kad naminis pomidorų kečupas būtų kuo tirštesnis, virimo metu naudokite bulvių krakmolą. Lengvai naudojamas skanėstas tinka ilgalaikiam saugojimui. Peržiūrėkite natūralaus produkto receptą.

Virimo laikas: 50 minučių

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos - 0,5 litro.

Ingridientai:

• Pomidorai - 1 kg.
• Čili pipirai - 1 vnt.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai.
• Bulvių krakmolas - 80 gr.
• Pomidorų sultys - 50 ml.
• Stalo actas - 30 ml.
• Druska - 1 šaukštelis
• Cukrus - 0,5 šaukštelio
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Subrendę mėsingi pomidorai kruopščiai nuplaunami po vandeniu ir supjaustomi smulkiais gabalėliais.
2. Tada mes sumalame gaminį bet kokiu patogiu būdu. Galite naudoti maišytuvą.
3. Gautą masę sutriname sieteliu. Tai būtina norint atskirti sėklas ir žievę nuo minkštimo.
4. Smulkiai supjaustykite čili pipirą peiliu. Jis su juo dirba atsargiai, kad nesudegintų akių.
5. Įdėkite pomidorų mišinį į puodą su pipirais. Čia taip pat siunčiame smulkintas česnako skilteles.
6. Užvirinkite masę, tada į ją įpilkite druskos, cukraus ir maltų pipirų. Virkite ant silpnos ugnies 15 minučių.
7. Atskirame dubenyje sumaišykite krakmolą pomidorų sultyse, kol išnyks gabalėliai.
8. Supilkite krakmolo mišinį į puodą. Virkite turinį dar 15 minučių, o pabaigoje įpilkite acto.
9. Karštą kečupą supilkite į stiklainį ir uždarykite dangčiu. Paruošta!

Paprastas ir skanus pomidorų kečupo ir slyvų receptas žiemai

Įdomiai paragauti kečupo gaminamas iš pomidorų ir slyvų. Tokį skanėstą lengva paruošti žiemai stikliniuose indeliuose. Pradžiuginkite savo namus ryškiu ir natūraliu produktu.

Virimo laikas: 2 valandos 30 minučių

Virimo laikas: 2 valandos

Porcijos - 1,5 litro.

Ingridientai:

• Pomidorai - 2 kg.
• Slyva - 0,5 kg.
• Čili pipirai - 2 vnt.
• Česnakai - 5 gvazdikėliai.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Obuolių sidro actas - 60 ml.
• Augalinis aliejus - 60 ml.
• Druska - 30 gr.
• Cukrus - 60 gr.
• Maltų juodųjų pipirų - 0,5 šaukštelio

Virimo procesas:

1. Paruošime kečupui gaminti reikalingus produktus. Mes juos nuplauname po vandeniu.
2. Sultingus ir prinokusius pomidorus supjaustykite smulkiais gabalėliais, kurie iškart panardinami į puodą.
3. Slyvas supjaustome ir atsargiai išimame iš jų sėklas. Mes dedame vaisius į pomidorus.
4. Tada įpilkite vidutinio dydžio smulkintų svogūnų, kapotų česnakų ir čili.
5. Virkite maistą ant silpnos ugnies pusantros valandos. Svarbu reguliariai maišyti turinį.
6. Paruoštą masę sutrinkite trintuvu, įberkite cukraus, druskos ir maltų pipirų.
7. Maišykite ruošinį, tada sumalkite per smulkų sietelį.
8. Čia įpilame acto. Dar kartą užvirkite ir nukelkite nuo viryklės.
9. Į paruoštus stiklinius indelius supilkite karštą kečupą. Paruošta!

Kaip namuose paruošti karštą kečupą?

Pikantišką kečupą lengviausia pasigaminti iš prinokusių pomidorų. Skonis, turtingas skoniu, taip pat džiugins ryškia išvaizda ir aromatu. Pagal skonį papildykite juos mėsa ir kitais patiekalais.

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos - 200 gr.

Ingridientai:

• Pomidorai - 0,5 kg.
• Bulgarijos raudonieji pipirai - 0,5 kg.
• Čili pipirai - 1 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 150 gr.
• Česnakai - 4 gvazdikėliai.
• Druska - 0,5 šaukštelio
• Cukrus - 1 šaukštelis
• Maltos paprikos - 0,5 šaukštelio
• Alyvuogių aliejus - 30 ml.
• Actas - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite smulkiais gabalėliais.
2. Prinokę ir sultingi pomidorai kruopščiai nuplaunami po vandeniu, o tada padalijami į skilteles.
3. Karštą čili ankštį sumalkite bet kokiu patogiu būdu.
4. Iš paprikos iš sėklų ištraukite sėklas. Mes supjaustome patį gaminį plonomis juostelėmis.
5. Nuluptas česnako skilteles sumalkite.
6. Visas paruoštas daržoves sutrinkite trintuve.
7. Turėtumėte gauti vienalytę košę.
8. Puode užvirkite gautą mišinį ir įpilkite druskos, cukraus, paprikos ir alyvuogių aliejaus. Virkite 10 minučių ir supilkite actą.
9. Aštrus naminis kečupas yra paruoštas. Supilkite jį į tinkamą stiklinį indelį. Galima laikyti vėsioje vietoje.

Žingsnis po žingsnio saldus kečupas žiemai

Nemėgstantys aštrių tikrai įvertins saldaus naminio kečupo receptą. Šis natūralus produktas yra pagamintas iš prinokusių pomidorų ir tinka ilgai laikyti rūsyje ir kitose vėsiose vietose.

Virimo laikas: 2 valandos 20 minučių

Virimo laikas: 2 valandos

Porcijos - 1,5 litro.

Ingridientai:

• Pomidorai - 2,5 kg.
• Cukrus - 5 šaukštai
• Druska - 2 šaukšteliai
• Cinamono pagal skonį.
• Juodieji pipirai - 10 vnt.
• Gvazdikas - 10 vnt.
• Actas - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Mes pasirenkame prinokusius ir sultingus raudonus pomidorus. Mes juos kruopščiai nuplauname ir supjaustome į keletą dalių.
2. Tada daržoves slinkome mėsmale arba sutriname maišytuvu, kol susidaro vienalytis mišinys.
3. Paruoštą masę supilkite į puodą.Užviriname, o tada verdame ant silpnos ugnies apie 2 valandas. Retkarčiais pamaišykite, kad produktas nesudegtų.
4. 30 minučių prieš virimą įpilkite druskos, cukraus, cinamono ir kitų prieskonių. Maišykite ruošinį, kol sausi ingredientai ištirps. Virimo pabaigoje supilkite šiek tiek acto. Dar kartą išmaišykite ir nukelkite nuo viryklės.
5. Supilkite saldų kečupą į sterilizuotus stiklainius, uždarykite dangteliais ir leiskite jiems visiškai atvėsti. Naminius patiekalus galima laikyti vėsiai.

Naminis pomidorų kečupas be acto žiemai

Natūralų naminį kečupą galite pasigaminti nenaudodami acto. Peržiūrėkite šį paprastą receptą, skirtą spalvingam jų prinokusių pomidorų gydymui. Produktas naudojamas be kitų patiekalų.

Virimo laikas: 1 valanda

Virimo laikas: 40 minučių

Porcijos - 1 litras.

Ingridientai:

• Pomidorai - 1 kg.
• Svogūniniai svogūnai - 200 gr.
• Bulgarijos raudonieji pipirai - 1 vnt.
• Česnakai - 100 gr.
• Cukrus - 60 gr.
• Druska - 30 gr.
• Maltų juodųjų pipirų - 0,5 šaukštelio
• Cinamonas - 0,5 šaukštelio
• Vanduo - 100 ml.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai

Virimo procesas:

1. Naminiam kečupui rinkitės prinokusius ir mėsingus pomidorus. Mes kruopščiai plauname vaisius po vandeniu.
2. Nulupkite svogūnus ir česnako skilteles. Iš paprikos pašalinkite kotelį ir šerdį su sėklomis.
3. Visas paruoštas daržoves supjaustykite smulkiais gabalėliais, išskyrus česnaką. Juos galima palikti tokius, kokie yra.
4. Mes siunčiame ingredientus į keptuvę, užpildome juos vandeniu, užviriname ir virkite dar 30 minučių.
5. Išmatuokime reikiamą sausų prieskonių kiekį. Mes paskleidžiame juos į bendrą masę.
6. Dar kartą užvirkite pomidorų mišinį, tada sumalkite maišytuvu ir sumaišykite su augaliniu aliejumi.
7. Karštą produktą pilame į iš anksto plikytus stiklinius indus. Atvėsinkite kečupą ir laikykite vėsioje vietoje.