Pomidorų kečupas „Laižykite pirštus“ žiemai - 7 receptai namuose

Namų pomidorų kečupas turi daug privalumų. Tai skanus ir natūraliausias produktas, kuris bus ryškus daugelio naminių patiekalų priedas. Skanėstai gali būti paruošti žiemai, tam naudokite patikrintus receptus ir išsamų proceso aprašymą.

Pomidorų kečupas žiemai „Laižykite pirštus“

Kvapus ir neįtikėtinai skanus kečupas „Tu laižysi pirštus“ yra puikus ne tik savo pavadinimu. Skanutė pradžiugins jus paprastu ir nesudėtingu maisto gaminimo procesu. Gatavą produktą galima ilgai laikyti vėsioje patalpoje.

Virimo laikas: 2 valandos

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Porcijos - 1 litras.

• 
  Daržoves ir obuolius kruopščiai nuplauname. Nuimkite lukštą nuo svogūnų.
• 
  Visus paruoštus produktus supjaustykite mažais gabalėliais.
• 
  Mes perduodame ingredientus per mėsmalę.
• 
  Gautas mišinys virinamas su sausais prieskoniais. Į tai įpilkite vandenyje ištirpinto krakmolo. Gaminame gaminį pusantros valandos ir įpilame į jį acto.
• 
  Šiuo metu stiklainius sterilizuojame dangteliais. Tam naudosime bet kurį įprastą metodą.
• 
  Stiklainius pripildome karšta kvepiančia mase. Naminis kečupas „Tu laižysi pirštus“ yra paruoštas!

Naminis pomidorų, obuolių ir svogūnų kečupas žiemai

Sultingą naminį kečupą galima gaminti su pomidorais, obuoliais ir svogūnais. Ryškus skanėstas tinka ilgalaikiam saugojimui. Papildykite jais mėgstamus naminius patiekalus.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių

Porcijos - 3 l

Ingridientai:

• Pomidorai - 5 kg.
• Obuoliai - 12 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 12 vnt.
• Česnakai pagal skonį.
• Cukrus - 300 gr.
• Druska - 100 gr.
• Malti juodieji pipirai - 2 šaukšteliai
• Actas - 150 ml.

Virimo procesas:

1. Receptui rinkitės prinokusius raudonus pomidorus. Mes juos nuplauname po vandeniu ir pašaliname nuo jų kotelius.
2. Supjaustykite daržovę ir sudėkite į didelį puodą. Prie to taip pat dedame anksčiau nuplautų obuolių gabaliukus.
3. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus. Į bendrą masę dedame daržoves.
4. Ant viryklės užvirkite maistą, tada virkite ant silpnos ugnies 1 valandą. Tada gautą masę sutriname smulkiu sieteliu.
5. Ryškų padažą papildome cukrumi, druska, maltais pipirais ir actu. Dar kartą užvirkite ir virkite apie 10 minučių.
6. Aromatizuotas daržovių ir obuolių kečupas yra paruoštas. Supilkite jį į stiklainius, uždarykite dangčius ir laikykite.

Kaip paruošti pomidorų ir pipirų kečupą stiklainiuose?

Aštrų naminį kečupą galima gaminti su pomidorais ir pipirais. Patikrinkite paprastą žiemos laikymo būdą. Paruoštas skanėstas bet kuriuo metų laiku papildys jūsų mėgstamus mėsos patiekalus.

Virimo laikas: 2 valandos 30 minučių

Virimo laikas: 2 valandos 15 minučių

Porcijos - 1,5 litro.

Ingridientai:

• Pomidorai - 4 kg.
• Čili pipirai - 1 vnt.
• Juodieji pipirai - 30 vnt.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Malti raudonieji pipirai - pagal skonį.
• Česnakai pagal skonį.
• Gvazdikas - 20 vnt.
• Cinamonas - 1 lazdelė.
• Cukrus - 200 gr.
• Druska - 3 šaukštai

Virimo procesas:

1. Daržoves kruopščiai nuplauname po vandeniu. Mes dirbame su pipirais atsargiai, kad nesudegtume akių.
2. Tada produktus supjaustome smulkiais gabalėliais.
3. Mes praleidžiame juos per mėsmalę.
4. Gautą smulkų mišinį suberkite į puodą, užvirkite ir įberkite druskos bei cukraus. Išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies 2 valandas.
5. Šiuo metu mes paruošime prieskonius. Pipirų žirnelius, cinamoną ir gvazdikėlius suriškite į marlės maišelį.
6. Nulupkite česnaką ir supjaustykite bet kokiu patogiu būdu.
7. Į keptuvę dedame prieskonius. Į tai įpilkite maltų pipirų.
8. Virkite dar 15 minučių ir atsargiai išimkite maišelį.
9. Į paruoštas skardines pilame aštrų kečupą. Uždenkite ir laikykite.

Pomidorų kečupas per mėsmalę namuose

Kad naminis kečupas būtų lygus ir niekuo nesiskirtų nuo parduotuvėje įsigyto, paruoškite jį pagal paprastą receptą, naudodami mėsmalę. Pasilepinkite skaniu ir įdomiu skanėstu.

Virimo laikas: 3 valandos 30 minučių

Virimo laikas: 3 valandos

Porcijos - 3 l

Ingridientai:

• Pomidorai - 8 kg.
• Svogūnai - 0,5 kg.
• Cukrus - 150 gr.
• Druska - 100 gr.
• Actas - 100 ml.
• Žalieji - 1 krūva.
• Prieskoniai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Paruošime reikiamus produktus. Prinokusius pomidorus iš karto nuplauname, iš svogūnų pašaliname lukštus.
2. Pomidorus supjaustykite gabalėliais, perbraukite per mėsmalę ir sudėkite į puodą.
3. Tada šią masę atsargiai sutriname per smulkų sietelį. Mes nenaudosime sėklų ir žievelių.
4. Likusias sultis dedame ant viryklės ir verdame 2-3 valandas su druska ir cukrumi. Retkarčiais pamaišykite, kad masė sutirštėtų.
5. Mes taip pat perduodame svogūnus per mėsmalę ir siunčiame į keptuvę.
6. Šiuo metu mes paruošime likusius produktus. Tvirtai suriškite žalumynų krūvą siūlu.
7. Įdėkite prieskonius ant kelių marlės sluoksnių.
8. Mes suformuojame aštrų maišelį. Mes siunčiame jį į keptuvę kartu su žolelėmis valandą iki virimo pabaigos.
9. Iš gatavos masės išimkite prieskonius ir įpilkite į jį acto. Sumaišykite mišinį ir supilkite į stiklainius. Paruošta!

Tirštas pomidorų ir krakmolo kečupas žiemai

Iš pomidorų ir krakmolo galite gauti storą ir švelnų naminį kečupą. Peržiūrėkite ryškų žiemos pasiruošimo receptą. Produktas gerai laikomas vėsioje vietoje, jį galima patiekti bet kuriuo metų laiku.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 1 valanda

Porcijos - 1 litras.

Ingridientai:

• Pomidorai - 2 kg.
• Krakmolas - 30 gr.
• Actas - 100 ml.
• Druska - 2 šaukšteliai
• Cukrus - 3 šaukštai
• Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Pomidorus nuplauname ir sumalame bet kokiu patogiu būdu. Tada susmulkiname per sietelį, kad produktas neliktų žievelės ir sėklų. Supilkite mišinį į puodą ir užvirkite.
2. Šiuo metu krakmolas praskiedžiamas stikline šalto vandens. Plona srovele supilkite ruošinį į bendrą masę.
3. Įpilkite druskos ir cukraus ir virkite mišinį 1 valandą ant silpnos ugnies.
4. Virimo pabaigoje supilkite actą. Išmaišykite ir išjunkite viryklę.
5. Gatavą produktą supilame į stiklinius indelius.
6. Uždarome namų darbus dangteliu, atvėsiname ir siunčiame saugoti. Paruošta!

Aštrus pomidorų kečupas „laižyk pirštus“

Aštrų naminį kečupą lengva pasigaminti ilgalaikiam saugojimui. Peržiūrėkite ryškią kulinarinę savo stalo idėją. Patiekite patiekalą su mėsos patiekalais arba naudokite marinatams.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 1 valanda

Porcijos - 1 litras.

Ingridientai:

• Pomidorai - 2 kg.
• Bulgarijos pipirai - 0,5 kg.
• Svogūnai - 0,5 kg.
• Čili pipirai - 1 vnt.
• Sausos garstyčios - 30 gr.
• Cukrus - 200 gr.
• Druska - 60 -oji.
• Augalinis aliejus - 150 ml.
• Actas - 2 šaukštai

Virimo procesas:

1. Sultingus ir prinokusius pomidorus nuplauname ir supjaustome mažais griežinėliais.
2. Daržovę sumalkite bet kokiu patogiu būdu.
3. Tada smulkiai supjaustykite paprikas. Mes juos taip pat sumalame.
4. Svogūnai taip pat turėtų būti supjaustyti iki košės.
5. Įdėkite daržoves į puodą. Į juos įpilkite cukraus, druskos, garstyčių ir supilkite augalinį aliejų. Išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies 45 minutes.
6. Tada karštą masę sutrinkite smulkiu sieteliu.
7. Likusį mišinį vėl supilkite į puodą. Užvirkite.
8. Virkite gaminį iki vientisos ir storos masės.
9. Norą lengva patikrinti. Nuleiskite dalį ruošinio ant lėkštės. Kečupas neturėtų šliaužti.
10. Proceso pabaigoje supilkite actą.Paruoštus skanėstus pilame į bankus.
11. Atlikta, galima uždaryti dangčiais ir laikyti.

Skanus pomidorų kečupas ir slyvos žiemai namuose

Sultingas ir aromatingas kečupas žiemai gaunamas iš pomidorų ir slyvų. Išbandykite paprastą ir neįtikėtinai skanų skanėstą, kuris papildo daugelį naminių mėsos patiekalų.

Virimo laikas: 1 valanda

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos - 0,5 litro.

Ingridientai:

• Pomidorai - 2 kg.
• Slyva - 1 kg.
• Cukrus - 1,5 šaukšto
• Druska - 0,5 šaukšto
• Actas - 30 ml.
• Prieskoniai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Prinokusius pomidorus nuplauname ir nuplikome verdančiu vandeniu, tada atsargiai pašaliname žievelę.
2. Tada daržoves supjaustome mažais griežinėliais.
3. Slyvas nuplauname ir padalijame į pusę. Mes pašaliname kaulus.
4. Užvirinkite produktus ir tada virkite ant silpnos ugnies apie 30 minučių.
6. Tada karštą masę sutrinkite per smulkų sietelį.
7. Likusias sultis vėl užvirkite.
8. Įpilkite cukraus, druskos ir prieskonių. Išmaišykite ir virkite, kol sutirštės, apie 20 minučių.
9. Virimo pabaigoje įpilkite acto. Išjunkite viryklę.
10. Karštą kečupą supilkite į stiklinį indelį ir uždarykite dangčiu. Galima laikyti.