Kaip virti šaldytas neluptas krevetes-7 žingsnis po žingsnio receptai

Šiame straipsnyje pateikiamos kelios krevečių virimo galimybės. Šios jūros gėrybės puikiai tinka pridėti prie salotų ir tarnauja kaip nepriklausomas patiekalas, kaip lengvas užkandis putojantiems gėrimams.

Kaip puode virti šviežias, neluptas krevetes?

Išvirti šviežias krevetes su lukštais yra labai paprasta, tačiau daugelis žmonių tai daro neteisingai ir daro daug klaidų, kurias galima lengvai pašalinti. Virimas užtrunka mažiausiai laiko, o mėsa yra minkšta ir tiesiog tirpsta burnoje.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 4.

• 
  Nulupkite ir supjaustykite česnaką, bet ne iki dulkių, nes po virimo mes jį išmesime.
• 
  Kruopščiai nuplaukite krapų šakas, pašalinkite visas džiovintas šakas ir šiukšles.
• 
  Į tinkamo dydžio puodą ar troškintuvą supilkite 2,5 litro išgryninto vandens ir ten nusiųskite krapus, smulkintas česnako skilteles ir druską - užvirkite.
• 
  Kai tik ant sultinio pradeda atsirasti pirmieji burbuliukai, nuleiskite nenuluptus vėžiagyvius, vėl užvirkite ir išjunkite. Tada uždenkite dangčiu ir po dviejų minučių šaukštu išimkite krevetes.
• 
  Mūsų užkandis yra puikiai paruoštas ir gali būti saugiai patiekiamas prie stalo.

Gero apetito!

Kaip tinkamai virti neluptas karališkas krevetes?

Pagal šį receptą virtos krevetės yra puikus alaus užkandis, turintis aštrų skonį ir aromatą. Jūros gėrybės yra termiškai apdorotos kevale, todėl mėsa yra labai švelni. Svarbiausia nevirškinti, nes tada moliuskai taps guminiai ir praras visas naudingas savybes.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Maisto gaminimo metas - 6 minutės

Porcijos – 4-5.

Ingridientai:

• Krevetės - 1 kg.
• Lauro lapas - 2-3 vnt.
• Juodieji pipirai - 2-3 vnt.
• Juodieji pipirai - 1 žiupsnelis.
• Gvazdikas - 1 žvaigždė.
• Citrina - 1-2 vnt.
• Krapai - 2-3 šakos.
• Alyvuogių aliejus - 1 šaukštas
• Jūros gėrybių prieskoniai pagal skonį.
• Druska - 3 šaukštai

Virimo procesas:

1. Prieš gaminant vėžiagyvius reikia atšildyti - geriausia tai padaryti kambario temperatūroje. Atšildytas krevetes perkeliame į kiaurasamtį arba sietelį ir nuplauname po tekančiu vandeniu.
2. Į tinkamo dydžio puodą supilkite 2 litrus švaraus vandens ir padėkite ant viryklės.
3. Į indą įpilkite prieskonių mišinio, būtent: druskos, lauro lapų, gvazdikėlių, pipirų ir jūros gėrybių prieskonių - užvirkite ant silpnos ugnies.
4. Kol sultinys verda, perpjaukite citriną per pusę ir iš vienos dalies išspauskite sultis.
5. Kai keptuvėje atsiranda pirmieji virimo požymiai, supilkite citrinos sultis.
7. Į burbuliuojantį sultinį supilkite atšildytas krevetes ir vėl palaukite, kol užvirs.
8. Moliuskus viriname 3-5 minutes, pasirengimą nustatome taip: lukštas prarado ryškią spalvą - laikas jį pašalinti nuo ugnies.
9. Tada šaukšteliu išimame jūros gėrybes ir dedame į kiaurasamtį, kad visas vanduo būtų stiklinis. Džiovintas krevetes sudėkite į gilią lėkštę ir įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus bei pusės citrinos sultis - sumaišykite.
10. Skaniai patiekite gražiai ant lėkštės ir patiekite su citrinos skiltelėmis. Gero apetito!

Kaip alui išvirti šaldytas neluptas krevetes?

Idealus užkandis tiek šviesiam, tiek tamsiam alui yra virtos krevetės kvepiančiame sultinyje 10 minučių.Šis receptas atskleidžia pradinio maisto gaminimo paslaptį ir puikų padažą, kuris dera ne tik su šiomis jūros gėrybėmis, bet ir su visomis kitomis.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Krevetės - 300 gr.
• Petražolės - 2-3 šakos.
• Krapai - 2-3 šakos.
• Salierai - 1-2 šakos.
• Lauro lapas - 4 vnt.
• Citrina - ½ vnt.
• Juodieji pipirai - 10-15 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Prieskoniai žuviai ir jūros gėrybėms pagal skonį.
• Padažui:
• Česnakai - 5-6 dantys.
• Grietinė - 4 šaukštai

Virimo procesas:

1. Pirma, mes paruošime visus reikalingus ingredientus ir padėsime juos ant stalo, nes receptas yra labai greitas - viskas turėtų būti po ranka.
2. Jums nereikia atšildyti krevečių, jos gerai iškeps užšaldytos formos.
3. Į puodą supilkite apie 1 litrą vandens, suberkite visus aukščiau išvardintus prieskonius ir virkite iki virimo.
4. Kai pasirodys pirmieji burbuliukai, sumažinkite ugnį iki minimumo ir įpilkite citrinos, supjaustytos griežinėliais arba žiedais - kaip jums labiau patinka.
5. Virkite sultinį 2-4 minutes ir supilkite moliuskus, virkite šaldytą apie 5-7 minutes, ištirpinkite 3-4 minutes. Nuėmus tirpalą nuo ugnies, palikite krevetes jame kelioms minutėms, kad visiškai impregnuotų ir prisotintų prieskoniais.
6. Šaukštu išpjaukite pagrindinį nenuluptą ingredientą ir palikite atvėsti ruošdami padažą.
7. Smulkiai supjaustykite česnaką arba įtrinkite smulkia tarka ir sumaišykite dubenyje su grietine.
8. Yra du patiekimo variantai: krevetes galima užpilti česnakiniu padažu, sumaišyti ir patiekti.
9. Arba galite palikti padažą į padažą ir kiekvienas nuspręs, ar panardinti krevetes, ar ne. Bet kokiu atveju jis yra labai skanus ir nekaloringas. Gero apetito!

Puode virtos tigrinės krevetės su žolelėmis ir prieskoniais

Dėl nežinomų priežasčių daugelį žmonių gąsdina bet kokių jūros gėrybių virimo procesas, tačiau veltui, nes bet kokios formos vėžiagyviai paruošiami labai paprastai, greitai ir yra derinami su daugeliu kitų produktų ir prieskonių.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 2-3.

Ingridientai:

• Tigrinės krevetės - 500 gr.
• Vanduo - 2 litrai.
• Druska - 3 šaukštai
• Juodieji pipirai - 7-8 vnt.
• Krapai - 1 krūva.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Lauro lapas - 2-3 vnt.

Virimo procesas:

1. Patartina iš šaldytuvo išimti didžiąsias tigrines krevetes nakčiai ir palikti atšildyti, nes taip gaminimo laikas sutrumpės kelis kartus.
2. Supilkite virintą vandenį į didelį puodą ir nusiųskite jį į viryklę, kad įkaistų iki didžiausios ugnies.
3. Nulupkite svogūną ir padarykite išilginį pjūvį. Kruopščiai nuplaukite žalumynų krūvą po tekančiu vandeniu.
4. Kai vanduo pradeda virti, į jį įpilkite druskos, krapų, svogūnų ir juodųjų pipirų ir vėl užvirkite.
5. Kai tik pasirodys pirmieji burbuliukai, suberkite tigrines krevetes ir virkite ant vidutinės ugnies 7-8 minutes.
6. Praėjus šiam laikui, išimkite jūros gėrybes su šaukštu ir supilkite į kiaurasamtį, kad vanduo nutekėtų. Tada iškart patiekite ir mėgaukitės. Gero apetito!

Kaip skaniai išvirti šaldytas krevetes su citrina?

Tačiau daugelis žmonių nežino, kad namuose labai lengva virti krevetes, jos bus tokios pat skanios ir sultingos kaip restorane, nes procesas yra labai paprastas ir trunka tik 10–15 minučių. O citrina yra idealus priedas ne tik prie žuvies, bet ir prie krevečių, midijų ir aštuonkojų.

Virimo laikas - 15 minučių.

Virimo laikas - 10 minučių.

Porcijos - 4-5.

Ingridientai:

• Krevetės - 1 kg.
• Citrina - 1 vnt.
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Užšaldytus vėžiagyvius tiesiai į kiautą, išimkite iš pakuotės ir sudėkite į kiaurasamtį.
2. Mes nuplauname po tekančiu vandeniu, kad „nuplautume“ šaldiklyje užšaldytą perteklių - tai sutrumpins gaminimo laiką.
3. Tinkamo dydžio puode užvirkite vandenį, įberkite druskos ir suberkite jūros gėrybes. Toliau kepame 1,5–2 minutes, bet ne ilgiau, kad lukšte esanti mėsa netaptų guminė.
4. Šiuo metu citriną supjaustome žiedais ar skiltelėmis - kaip jums patinka.
5. Baigtas krevetes išimame šaukštu (mums nereikia papildomos drėgmės), užpilame citrinos sultimis ir patiekiame. Gero apetito!

Nuluptos krevetės, virtos vandenyje su krapais

Dauguma namų šeimininkių jau turi patikrintus receptus, kuriuose yra tikri, tačiau siūlau atkreipti dėmesį į receptą su „šoko“ aušinimu - jūros gėrybės gaunamos kaip brangiame restorane. Jei galvojate virti krevetes, būtinai nusipirkite alaus!

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Krevetės - 800 gr.
• Česnakai - 4 dantys.
• Krapai - 1 krūva.
• Imbieras - 1 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Lauro lapas pagal skonį.
• Citrinų sultys pagal skonį.
• Juodųjų pipirų grūdeliai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Šiek tiek atšildykite jūros gėrybes (pakanka 10 minučių kambario temperatūroje) ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Tada mes padarome nedidelį pjūvį apvalkale ir pašaliname žarnyno veną.
2. Puode ar tinkamo dydžio puode įkaitinkite vandenį, pridedant druskos, krapų, nedidelio gabalėlio imbiero (nulupto), pipirų, lavrushka ir neluptų česnako skiltelių. Užvirus įpilkite šiek tiek citrinos sulčių, kad gautumėte sodrų skonį.
3. Krevetes supilkite į verdantį sūrymą ir virkite ant didžiausios ugnies 4-6 minutes, kol apvalkalas bus lengvas.
4. Tirpalas turėtų virti antrą kartą, iki to laiko krevetės yra beveik paruoštos. Kai tik matome, kad moliuskai iškilo - (30 sekundžių ir ne daugiau!) Mes nukeliame nuo ugnies.
5. Į gilią lėkštę supilkite šaltą vandenį ir įpilkite 10–15 ledo kubelių - krevetes panardinkite į šaltą iškart po to, kai jas sugausime iš keptuvės. Tai daroma siekiant sustabdyti terminio apdorojimo tęstinumą dėl vidinės šilumos.
6. Paruoštas krevetes patiekite neluptas, patiekite su šviežiomis žolelėmis ir citrina. Gero apetito!

Kaip virti neluptas krevetes salotoms?

Virtos krevetės yra skanus, greitas ir mažai kaloringas užkandis, kurį galima valgyti didelėmis porcijomis nepakenkiant figūrai. Taip pat didžiulis šio moliusko pliusas yra tai, kad jis derinamas su daugybe ingredientų, todėl iš krevečių galite pasigaminti ne tik užkandį, bet ir salotas, sriubas ir daug daugiau.

Virimo laikas - 20 minučių.

Virimo laikas - 10 minučių.

Porcijos - 4-5.

Ingridientai:

• Krevetės - 1 kg.
• Citrina - 1 vnt.
• Druska - 3 šaukštai
• Lauro lapas - 2-3 vnt.
• Alyvuogių aliejus - 1 šaukštas
• Prieskoniai žuviai ir jūros gėrybėms - 1 valgomasis šaukštas

Virimo procesas:

1. Atšildykite jūros gėrybes ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu.
2. Tinkamo dydžio puode užvirkite vandenį su vienu šaukštu žuvies ir jūros gėrybių prieskoniais.
3. Į tirpalą įpilkite valgomosios druskos ir keletą lavrushka lakštų.
4. Kai tik sultinys pradės virti, įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus ir suberkite krevetes.
5. Po virimo virkite 5 minutes ant stiprios ugnies, tada išjunkite viryklę, tačiau vėžiagyvius palikite sultinyje dar 10 minučių, kad įsigertų.
6. Šaukštu išpjovę išimkite paruoštas krevetes ant patiekalo, gausiai užpilkite citrinos sultimis ir suberkite į salotas. Gero apetito!