Greitai traškūs marinuoti agurkai-10 skanių žingsnis po žingsnio receptų

Sultingi lengvai sūdyti agurkai yra neprilygstamas delikatesas ir puikus užkandis prie bet kurio stalo. Šio patiekalo paruošimas yra gana paprastas, tačiau užima daug laiko. Lengvai sūdytų agurkų paruošimo būdų yra begalė, o mes jums žingsnis po žingsnio su nuotrauka išrinkome 10 skanių traškių, lengvai sūdytų greitai paruošiamų agurkų receptų. Naudokite tai savo sveikatai!

Klasikinis greitai traškių lengvai sūdytų agurkų receptas

Porcijos konteineryje - 3 litrai

Virimo laikas - 1 valanda

Patikimiausias ir žinomiausias mažai sūdytų agurkų paruošimo būdas yra sūdymas šaltu sūrymu. Tokie agurkai savo skoniu pradžiugins per dieną ar dvi. Būtinai paragaukite šio nuostabaus patiekalo, net jei dar niekada nenuėmėte agurkų.

• 
  Agurkus rauginant bet kokiu būdu yra parengiamasis momentas. Agurkus reikia kruopščiai nuplauti ir bent porą valandų mirkyti šaltame švariame vandenyje. Tai įmanoma per dieną, tačiau vanduo tikrai turės būti keičiamas kas kelias valandas. Nuplaukite lapus, nulupkite česnaką ir kiekvieną skiltelę perpjaukite per pusę.
• 
  Nupjaukite agurkų užpakalius ir šakute šakokite pačius vaisius, kad jie būtų greičiau ir greičiau pasūdyti.
• 
  Marinuoti agurkai puode arba trijų litrų inde. Bet kokiu atveju pirmasis sluoksnis turėtų būti klojamas labai sandariai, vertikaliai. Ir tada išdėstykite agurkus pagal jų dydį. Į indo dugną su agurkais dėkite pusę prieskonių, išskyrus krienus.
• 
  Agurkus užpilkite šaltu sūrymu. Norėdami tai padaryti, įkaitinkite 0,75 litro vandens ir ištirpinkite jame druską. Karštą dalį sumaišykite su šaltu vandeniu, atvėsinkite ir užpilkite agurkais. Tada įpilkite likusių prieskonių. Agurkus reikia infuzuoti dešimt valandų kambario temperatūroje, o paskui per dieną šaldytuve.
• 
  Paruoštus sūdytus agurkus galima patiekti prie bet kokių patiekalų, agurkai ypač gerai dera su bulvėmis ir mėsa. Patiekite atšaldytą ir agurkus laikykite šaltai, kad jie būtų traškūs ir tvirti.

Kaip greitai iškepti lengvai sūdytus agurkus su krapais maišelyje?

Greičiausias ir lengviausias būdas iškepti lengvai sūdytus agurkus vakarienei yra agurkų marinavimas maiše, savo sultyse. Šis metodas leis jums gauti sultingų agurkų per porą valandų ir patiekti juos vakarienei. Pabandyk tai!

Ingridientai:

• Agurkai - 2 kg.
• Krapai - 2 kekės
• Česnakai - 1 galva
• Rupi druska - 100 gr.
• Actas - 4 šaukštai
• Malti raudonieji pipirai - 2 šaukšteliai

Virimo būdas:

1. Paimkite šviežiausius arba įmirkytus lediniame vandenyje agurkus ir kruopščiai nuplaukite nuo dulkių ir smėlio po tekančiu vandeniu.
2. Krapų kekę reikia kruopščiai nuplauti tekančiu vandeniu ir išdžiovinti. Tada aštriu peiliu reikia smulkiai pjaustyti krapų žalumynus.Nupjaukite agurkų užpakalius ir šakute subadykite vaisius. Šis etapas yra svarbus tam, kad agurkai aktyviau įsisavintų marinatą ir leistų savo sultis. Priešingu atveju agurkus galite tiesiog supjaustyti ketvirčiais išilgai.
3. Įdėkite vieną storą plastikinį maišelį į kitą, kad įsitikintumėte, jog niekas nesandarus. Į šiuos maišelius sudėkite agurkus, o paskui susmulkintus krapus ir česnako puseles. Pabaigoje įpilkite druskos, pipirų ir acto. Marinuotų agurkų maišelius kruopščiai suriškite, tada maišykite ir labai stipriai maišykite maišelius porą minučių. Sudedamosios dalys tolygiai paskirstomos ir sumaišomos. Į lėkštę papildomai galite įdėti maišelius su agurkais, po to agurkus reikia įdėti į šaldytuvą. Agurkus pasūdykite bent porą valandų, o jei turite daugiau laiko, galite ilgiau laikyti šaldytuve.
4. Paruoštus agurkus patiekite šaltai, padėdami juos ant patiekalo kartu su česnaku ir krapais iš maišelio. Šis užkandis puikiai paįvairina stalą, netgi dera su įprastomis virtomis ar keptomis bulvėmis.

Gero apetito!

Greitas ir labai paprastas lengvai sūdytų agurkų receptas puode

Puikus apetitą keliantis agurkų užkandis lengvai paruošiamas ne tik indelyje, bet ir paprastoje puode. Rezultatas bus lygiai toks pat, kaip marinuojant agurkus į stiklainį. Jums reikės pažodžiui dienos prieš patiekiant prie stalo kvapnius sultingus agurkus - tai labai paprasta!

Ingridientai:

• Malti agurkai - 1,5 kg.
• Ąžuolo lapai - 4 vnt.
• Serbentų lapai - 4 vnt.
• Krienų lapai - 4 vnt.
• Krapai - 4 šakos
• Česnakai - 4 gvazdikėliai
• Geriamasis vanduo - 1,5 litro.
• Rupi valgomoji druska (ne joduota) - 2,5 šaukšto

Virimo procesas:

1. Pirmiausia užvirkite švarų geriamąjį vandenį ir leiskite jam atvėsti. Vanduo reikalingas agurkų marinavimui paruošti marinuotą sūrymą.
2. Agurkus kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu, nuplaukite vaisius nuo purvo ir smėlio. Tada nukirpkite kiekvieno agurko užpakaliuką ir porą kartų šakute pradurkite pačius vaisius. Jums nereikia giliai pradurti.
3. Paimkite didelį puodą, kuriame agurkai laisvai gulės, nespausdami vienas kito. Nuplaukite lapus, kurie bus dedami į puodą, ir nulupkite česnaką. Ant keptuvės dugno uždėkite lapų sluoksnį ir keletą puselių česnako skiltelių, o ant viršaus - agurkus.
4. Valgomąją druską ištirpinkite šaltame vandenyje, tada sūrymą perkoškite per marlę. To gali prireikti naudojant akmens druską, kuri sukelia nuosėdas. Sūrymą supilkite į puodą su agurkais ir užpilkite likusiais prieskoniais.
5. Uždenkite puodą sūrymu laisvai plūduriuojančiais agurkais ir padėkite indą į šaldytuvą mažiausiai dvylika valandų. Praėjus šiam laikui, agurkai jau yra pakankamai sūdyti ir paruošti valgyti.

Namuose lengvai sūdyti agurkai su česnaku ir krapais

Lengvai sūdyti agurkai yra puikus patiekalas, kurį mėgsta beveik visi. Skanūs, aromatingi agurkai neturi būti sudėtingi su įvairiais prieskoniais, kad jie išlaikytų natūralų skonį. Krapai ir česnakai yra paprasti ingredientai, kuriuos lengva rasti mieste, tačiau jie taip pat subtiliai išryškina agurkų skonį.

Ingridientai:

• Agurkai - 1 kg.
• Druska - 2 šaukštai
• Atšaldytas geriamasis vanduo - 1 litras.
• Krapai - 1 krūva
• Česnakai - 1 galva

Virimo procesas:

1. Norėdami marinuoti agurkus su česnakais ir krapais, turite pasiimti bet kokį patogų indą - puodą, stiklainį ar dubenį ir kruopščiai nuplauti soda. Agurkus taip pat nuplaukite tekančiu vandeniu, tada palikite porą valandų pailsėti lediniame vandenyje.
2. Česnaką nulupkite ir skilteles perpjaukite per pusę. Krapus nuplaukite po vandeniu ir šiek tiek išdžiovinkite. Tada supjaustykite šakeles į mažesnius gabalėlius.
3. Nupjaukite kiekvieno agurko apačią, tada agurkus galite perpjauti per pusę arba ketvirčius. Įdėkite juos į švarų marinavimo indą ir tolygiai sumaišykite su krapais ir česnaku.
4. Sumaišykite šaltą geriamąjį vandenį su valgomąja druska, išmaišykite, kad druska visiškai ištirptų.Sūrymą supilkite į indą su agurkais, kad jis visiškai uždengtų agurkus.
5. Uždenkite indą agurkais dangteliu arba maistine plėvele ir būsimą užkandį padėkite į šaldytuvą bent pusei dienos. Praėjus šiam laikui, agurkų galima paragauti ir net patiekti. Ruošinį būtina laikyti šaldytuve, kad agurkai liktų traškūs.

Kaip virti klasikinius lengvai sūdytus agurkus šaltame vandenyje?

Nedaug žmonių žino, kad į klasikinį mažai sūdytų agurkų receptą neįtraukta daug prieskonių ir priedų. Norėdami marinuoti agurkus šaltame vandenyje, jums nereikia nieko nereikalingo, tik agurkų ir geros nuotaikos. Pabandyk tai!

Ingridientai:

• Malti agurkai - 1 kg.
• Duona (balta) - 100 gr.
• Geriamasis vanduo - 0,75 l.
• Rupi druska - 1 valgomasis šaukštas su skaidrėle

Virimo procesas:

1. Paimkite stiklainį ar puodą, kuriame telpa reikiamas kiekis agurkų ir marinuotų agurkų. Indą kruopščiai nuplaukite garstyčių milteliais arba sodos tirpalu.
2. Ant agurkų marinavimo indo dugno uždėkite kepalėlio (baltos duonos) gabalėlių ir paruoškite agurkus. Juos reikia kruopščiai nuplauti, tada atsargiai nupjauti galiukus ir šakute perverti vaisius iš visų pusių.
3. Tada agurkų vaisius sudėkite į duonos dubenį, sandariai juos sutrinkite. Atšaldytame geriamajame vandenyje ištirpinkite rupią druską ir supilkite sūrymą į indą su agurkais.
4. Indas su būsimais silpnai sūdytais agurkais turi būti uždengtas dangčiu ir tris dienas paliktas tamsioje vietoje. Per tą laiką agurkai tiesiog pasieks pasirengimą. Po to agurkus galima atšaldyti prieš patiekiant.
5. Paruoštus agurkus galima patiekti nesmulkintus arba supjaustyti griežinėliais. Patiekite juos su šviežiomis žolelėmis dėl grožio.

Gero apetito!

Skanūs lengvai sūdyti agurkai puode su karštu sūrymu

Sunkesnis būdas virti lengvai sūdytus agurkus yra sūdyti karštai. Tačiau pastangos yra vertos, nes šis užkandis pasirodys labai sultingas ir stiprus. Prieskonius galima pakoreguoti pagal savo skonį, taip suteikiant agurkams nepakartojamą skonį ir aromatą.

Ingridientai:

• Agurkai - 1,5 kg.
• Valgomoji druska - 2 šaukštai su skaidrėle
• Vyšnių lapai - 5 vnt.
• Krapai - 4-5 šakos
• Krienų lapai - 3 vnt.
• Serbentų lapai - 5 vnt.
• Česnakai - 5 gvazdikėliai
• Geriamasis vanduo - 1,5 litro.

Virimo procesas:

1. Įsigykite patogų puodą, kuriame tilptų visi marinuoti agurkai. Keptuvę reikia kruopščiai nuplauti soda ar garstyčių milteliais.
2. Ruošdami puodą agurkams marinuoti, kruopščiai nuplaukite agurkus, taip pat nuplaukite lapus ir žoleles. Česnaką nulupkite ir kiekvieną skiltelę perpjaukite per pusę.
3. Keptuvės dugną išklokite puse prieskonių, įberkite šiek tiek česnako. Tada nupjaukite agurkų užpakalius ir kiekvieną agurką praduokite šakute ar dantų krapštuku, kad jie greičiau pasiimtų raugintą agurką.
4. Agurkus sandariai sutrinkite ant lapų ir česnako pagalvės ir uždenkite antrąja prieskonių dalimi. Tada paruoškite agurkų marinatą.
5. Į patogų puodą įpilkite pusantro litro švaraus vandens ir užvirkite skystį. Tada įpilkite druskos ir visiškai ištirpinkite. Verdantį sūrymą supilkite į puodą su agurkais ir uždenkite.
6. Kad agurkai būtų sūdyti, keptuvę palikite vienai dienai kambaryje, tada išimkite indą su preparatu į šaldytuvą tolesniam laikymui.

Greitai traškūs sūdyti agurkai ant mineralinio vandens

Gana originalus skanių lengvai sūdytų agurkų paruošimo būdas yra sūdymas mineraliniame vandenyje. Dėl recepte nurodytos sodos agurkai bus labai traškūs ir stiprūs. Būtinai išbandykite ir būsite patenkinti!

Ingridientai:

• Maži agurkai - 1 kg.
• Gazuotas mineralinis vanduo - 1 litras.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai
• Krapai - 1 krūva
• Rupi druska - 2 šaukštai

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paimkite krapus ir gerai nuplaukite, leiskite skysčio pertekliui nutekėti.Pusę krapų uždėkite ant stiklainio ar keptuvės dugno, kurį prieš tai reikia kruopščiai nuplauti.
2. Agurkus nuplaukite po tekančiu vandeniu, būtinai nupjaukite užpakalį peiliu, o pačius vaisius sandariai padėkite ant krapų pagalvės.
3. Kitą krapų kekės pusę uždėkite ant agurkų, tada nulupkite česnaką ir smulkiai supjaustykite arba perbraukite per česnako presą. Šiuo smulkintu česnaku apibarstykite krapus ir agurkus.
4. Paimkite šaltą gazuotą mineralinį vandenį ir ištirpinkite jame visą druską. Po to druskos tirpalą supilkite į agurkų, krapų ir česnako indą, kad agurkai būtų visiškai padengti sūrymu.
5. Uždenkite puodą ar stiklainį dangčiu ir padėkite indą į šaldytuvą ar rūsį mažiausiai 12 valandų. Praėjus šiam laikui, galite paragauti agurkų ir pasiruošti. Patiekite atšaldytą ir visą laiką laikykite šaldytuve.

Skaniame sūryme apetitą keliantys lengvai sūdyti agurkai su cukrumi ir druska

Burnoje tirpstantys agurkai gali būti virti saldžiame ir sūriame sūryme. Pagal šį receptą agurkus galite lengvai paruošti karštu būdu, kuris pradžiugins jus ir jūsų šeimą. Per dieną turėsite skanių traškių agurkų, jie taip pat kurį laiką stovės šaldytuve.

Ingridientai:

• Agurkai - 0,5 kg.
• Granuliuotas cukrus - 1,5 šaukštelio
• Geriamasis vanduo - 700 ml.
• Akmens druska - 1,5 šaukšto. l.
• Marinuoti lapai - pagal skonį
• Krapai - pagal skonį
• Česnakai - 3-4 gvazdikėliai

Virimo procesas:

1. Norėdami marinuoti agurkus pagal šį receptą, pasiimkite šviežių, ką tik nuskintų mažų agurkų iš sodo. Juos reikia kruopščiai nuplauti, o tada nuimti užpakalius (patarimus).
2. Pasirinkite konteinerį agurkams marinuoti ir nuplaukite sodos tirpalu arba garstyčių milteliais. Tada nuplaukite lapus marinavimui, nulupkite česnaką ir padėkite pusę lapų su česnaku ant marinavimo indo dugno.
3. Agurkus sandariai paskleiskite ant žalios pagalvės, jei įmanoma, užpildykite indą iki pat viršaus. Nuluptas česnako skilteles ir žolelių likučius sudėkite į indą su agurkais, kai jie visi bus sutankinti.
4. Norėdami paruošti sūrymą: praskieskite druską ir granuliuotą cukrų švariame geriamajame vandenyje. Padėkite indą su sūrymu ant viryklės ir užvirinkite tirpalą. Į viršuje supilkite konteinerį agurkų su verdančiu sūrymu. Uždarykite indą su agurkais su dangteliu ir palikite kambario temperatūroje per dieną, kad sūdytų.
5. Po dienos jūsų agurkai yra paruošti! Laikymui jie turėtų būti dedami į šaldytuvą ir patiekiami atšaldyti.

Aštrūs lengvai sūdyti agurkai su actu ir česnaku

Lengvai sūdyti agurkai su actu tinka dėl aštraus skonio ir rūgštumo. Subtilūs traškūs agurkai savo skoniu puikiai papildo bet kokį mėsos ar bulvių patiekalą, be to, šis patiekalas puikiai tinka kaip užkandis prie šventinio stalo. Jei dar nesūdėte agurkų actu, būtinai išbandykite.

Ingridientai:

• Malti agurkai - 1 kg.
• Česnakai - 2-3 gvazdikėliai
• Actas - 1 valgomasis šaukštas
• Išgrynintas vanduo - 0,5 l.
• Cukrus - ½ šaukštelio
• Valgomoji druska - 1 valgomasis šaukštas
• Žalieji (krapai su skėčiais) - 1 krūva
• Kvapieji pipirai - 2-3 žirniai

Virimo procesas:

1. Jaunus agurkus nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu. Puikiai sulenkite vaisius į dubenį ar puodą, uždenkite lediniu vandeniu ir palikite kelioms valandoms pailsėti.
2. Tada galite nukirpti agurkų užpakalius ir kelis kartus šakute pradurti kiekvieną vaisių. Taigi agurkai bus sūdyti greičiau ir geriau.
3. Paruoškite agurkų žalumynus. Nuplaukite jį tekančiu vandeniu, tada palikite žoleles nusausinti ir išdžiovinkite ant popierinio rankšluosčio.
4. Sūrymas turi būti virinamas karštas. Užvirkite sūrymo vandenį, tada praskieskite druską ir granuliuotą cukrų. Agurkus sudėkite į švarų indelį, pakaitomis su žolelėmis ir česnako skiltelėmis.
5. Į agurkų stiklainį supilkite verdantį sūrymą, tada į indą supilkite actą. Marinatas turėtų visiškai uždengti agurkus ir pasiekti patį stiklainio kaklą.
6. Uždarykite agurkų stiklainį nailoniniu dangteliu, tada palikite indą su užkandžiu per dieną kambario temperatūroje.Per tą laiką agurkai jau turėtų būti išvirti. Po to ruošinį laikykite šaldytuve arba rūsyje.

Kvepiantys lengvai sūdyti agurkai indelyje su greitomis garstyčiomis

Garstyčios suteikia agurkams pikantiškumo ir ypatingo aromato, taip pat daro juos šiek tiek aštrius. Agurkus su garstyčiomis galite virti ne tik žiemai, tankiai marinuodami, bet ir lengvai pasūdykite agurkus. Išbandykite šį populiarų užkandį ir nesigailėsite!

Ingridientai:

• Malti agurkai - 1 kg.
• Duona (balta) - 100 gr.
• Geriamasis vanduo - 0,75 l.
• Rupi druska - 1 valgomasis šaukštas su skaidrėle
• Garstyčių milteliai - 2 šaukštai
• Česnakai - 3 gvazdikėliai

Virimo procesas:

1. Paimkite bet kokį stiklainį ar puodą, kuriame telpa tinkamas agurkų kiekis, ir marinuokite. Indą kruopščiai nuplaukite sodos tirpalu arba garstyčių milteliais. Nuplaukite dangtelį tokiu pačiu būdu.
2. Į konteinerio, kuriame marinuosite agurkus, apačią, sudėkite baltos duonos riekes ir pradėkite ruošti agurkus marinavimui. Vaisiai turi būti kruopščiai nuplauti, tada atsargiai nupjauti galiukus ir šakute perverti agurkus iš visų pusių.
3. Nulupkite česnaką iš lukšto, agurkus sudėkite į indą su duona, sandariai sutrinkite ir padėkite česnako skilteles tarp agurkų. Rupią druską gerai ištirpinkite šaltame geriamajame vandenyje ir supilkite sūrymą į indą su agurkais. Uždenkite stiklainio viršų garstyčių milteliais.
4. Indas su agurkais turi būti sandariai uždarytas dangčiu ir tris dienas paliktas tamsioje vietoje. Agurkų paruošimui pakaks trijų dienų.
5. Paruoštą užkandį laikykite šaldytuve arba rūsyje ir patiekite atšaldytą. Patiekite skanius traškius agurkus atskirai arba prie bet kokių mėgstamų patiekalų.