Ėriukų kharcho - 7 receptai, kaip paruošti sriubą namuose

Ryški Kharcho sriuba garsėja savo maistine verte, unikaliu skoniu ir aštriu aromatu. Dažniausiai nacionalinis gruzinų patiekalas verdamas apetitą keliančiame ėrienos sultinyje. Peržiūrėkite 7 nuoseklius naminius receptus, skirtus sočiam šeimos patiekalui.

Klasikinis avienos kharcho su ryžiais receptas

Ryškią, sodrią „Kharcho“ sriubą pietums galima paruošti pagal tradicinį receptą su ėriena. Skanus skanėstas paįvairins jūsų stalą ir pradžiugins artimuosius pikantišku aromatu ir įdomiu skoniu.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos - 6

• 
  Svogūnus nulupame, susmulkiname ir apkepame keptuvėje su augaliniu aliejumi iki skaidrumo.
• 
  Pomidoruose darome gabalus ir plikome.
• 
  Po to atsargiai nuimkite žievelę nuo daržovių.
• 
  Išspauskite pomidorus ir padėkite ant svogūno. Mes pradedame kepti ant silpnos ugnies.
• 
  Puode virkite ėriuką, kol suminkštės. Tada įdėkite čia daržovių kepsnį.
• 
  Ryžius nuplauname ir panardiname į verdantį sultinį.
• 
  Virtą mėsą supjaustykite smulkiais gabalėliais.
• 
  Į sriubą įpilkite apynių-suneli, druskos ir raudonųjų maltų pipirų.
• 
  Graikinius riešutus susmulkinkite ir taip pat sudėkite į indą.
• 
  Turinį ant viryklės palaikome dar 15 minučių. Galiausiai suberkite česnaką ir smulkintą kalendrą. Mes reikalaujame po dangčiu maždaug 5 minutes.
• 
  Sota sriuba pagal klasikinį receptą yra paruošta. Supilkite karštą patiekalą į lėkštes ir patiekite!

Ėriukų kharcho sriuba su ryžiais ir bulvėmis namuose

Maistinis patiekalas jūsų namų stalui yra „Kharcho“ sriuba su ėrienos sultiniu su bulvėmis ir ryžiais. Ryškus ir aromatingas patiekalas, puikiai tinkantis didelei šeimos vakarienei!

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos - 8

Ingridientai:

• Ėriukas - 0,5 kg.
• Ryžiai - 100 gr.
• Bulvės - 2 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Pomidorai - 2 vnt.
• Česnakai - 1 skiltelė.
• Augalinis aliejus - 60 ml.
• Druska pagal skonį.
• Juodieji pipirai - 2 šaukšteliai
• Hmeli -suneli - pagal skonį.
• Džiovinti bazilikai - pagal skonį.
• Lauro lapas - 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Kruopščiai nuplaukite ėriuką po vandeniu ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
2. Tada įdėkite mėsos gaminį į puodą su vandeniu. Dedame ant viryklės ir ruošiame sultinį.
3. Šiuo metu nuplaukite ryžius ir supjaustykite bulves į mažus kubelius.
4. Susmulkinkite svogūną ir česnaką.
5. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu. Mes pašaliname žievelę, o likusį produktą suminkome į košę.
6. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Jame pakepinkite paruoštas daržoves 7-10 minučių.
7. Kai ėriena keptuvėje taps minkšta, į patiekalą suberkite bulves ir nuplautus ryžius. Virkite dar 20 minučių.
8. Tada sudėkite daržoves į puodą. Įpilkite druskos, lauro lapų ir sausų prieskonių. Virkite 10 minučių ir nukelkite nuo viryklės.
9. Maistingas naminis patiekalas yra paruoštas! Supilkite „Kharcho“ sriubą į dubenėlius ir patiekite!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti ėrienos kharcho gruzinų kalba

Įprasta virti tikrą gruzinišką kharcho sriubą ėrienos sultinyje. Šis ryškus ir patrauklus patiekalas savo skoniu pradžiugins jūsų artimuosius ir svečius. Patikrinkite įdomų receptą namuose.

Virimo laikas: 2 valandos

Virimo laikas: 1 valanda 45 minutės

Porcijos - 6

Ingridientai:

• Ėriena - 300 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 3 vnt.
• Pomidorai - 2 vnt.
• Česnakai - 4 gvazdikėliai.
• Čili pagal skonį.
• Kalendra - 1 krūva.
• Druska pagal skonį.
• Juodųjų pipirų grūdeliai pagal skonį.
• Paprika - 1 šaukštelis
• Kalendra - 1 valgomasis šaukštas
• Lauro lapas - 1 vnt.
• Graikiniai riešutai - 100 gr.
• Tkemali - 1 valgomasis šaukštas
• Augalinis aliejus - 80 ml.

Virimo procesas:

1. Panardinkite ėriuką į puodą su vandeniu. Čia taip pat dedame tris svogūnus, dalį kalendros, lauro lapus ir čili pipirus. Virkite sultinį 1-1,5 valandos.
2. Atskirame dubenyje augaliniame aliejuje pakepinkite likusius svogūnus ir čili.
3. Į daržoves įpilkite susmulkintų pomidorų.
4. Kai sultinys bus paruoštas, išimkite mėsą. Supjaustykite jį smulkiais gabalėliais ir panardinkite į daržovių keptuvę.
5. Atskirai sumaišykite česnako skilteles ir juodųjų pipirų žirnelius. Ant maisto lašiname augalinį aliejų.
6. Susmulkinkite ruošinį ir sumaišykite jį su likusia kalendra.
7. Mes perkeliame ruošinius į verdantį sultinį. Įpilkite druskos ir visų sausų prieskonių.
8. Čia taip pat siunčiame smulkintus graikinius riešutus ir tkemali. Išmaišykite turinį ir virkite dar 15 minučių.
9. Ryški gruziniška sriuba yra paruošta namuose. Supilkite jį į lėkštes ir patiekite!

Kaip virti skanią kiaulienos Kharcho sriubą su pomidorų pasta?

Greita, skani ir neįtikėtinai maistinga idėja jūsų stalui - naminė kharcho sriuba, pagaminta iš kiaulienos ir pomidorų pastos. Šis ryškus ir aromatingas skanėstas puikiai tinka pietų meniu.

Virimo laikas: 1 valanda

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos - 6

Ingridientai:

• Kiauliena - 0,5 kg.
• Ryžiai - 120 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Pomidorai - 2 vnt.
• Česnakai - 4 gvazdikėliai.
• Graikiniai riešutai - 3 šaukštai
• Pomidorų pasta - 60 gr.
• Augalinis aliejus - 60 ml.
• Druska pagal skonį.
• Maltų juodųjų pipirų - 0,5 šaukštelio
• Apyniai -suneli - 1 valgomasis šaukštas
• Žalieji - patiekimui.

Virimo procesas:

1. Mėsą nuplauname ir padalijame į mažus gabalėlius. Sudėkite ingredientą į puodą, užpildykite vandeniu ir padėkite ant viryklės.
2. Ryžius nuplauname ir verdame atskirai, kol pusiau iškeps.
3. Kai sultinys užvirs, į jį suberkite smulkiai supjaustytą svogūną.
4. Tada graikinius riešutus nulupame ir sumalame bet kokiu patogiu būdu.
5. Likusį svogūną smulkiai supjaustykite. Kepkite keptuvėje su augaliniu aliejumi iki skaidrumo.
6. Į svogūną įpilkite pomidorų pastos ir tarkuotų nuluptų pomidorų.
7. Išmaišykite turinį ir virkite 5-7 minutes.
8. Į vieną lėkštę supilkite druską ir sausus prieskonius ir išmaišykite.
9. Kai mėsa bus paruošta, mes siunčiame ryžius į keptuvę.
10. Tada iškepkite kepsnį su pomidorų pasta, maltais graikiniais riešutais ir druska su prieskoniais.
11. Patiekalą palaikome ant silpnos ugnies 10-15 minučių.
12. Paruoštą kharcho sriubą su pomidorų pasta galima supilti į lėkštes. Skonį papildykite žolelėmis pagal skonį ir patiekite!

Paprastas ir skanus ėrienos kharcho gaminimo receptas lėtoje viryklėje

Jautrią „Kharcho“ sriubą namuose galima virti lėtoje viryklėje. Peržiūrėkite paprastą receptą su maistingu ėrienos sultiniu. Ryškus skanėstas taps pagrindiniu jūsų pietų meniu bruožu.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių

Porcijos - 6

Ingridientai:

• Avinėlis ant kaulo - 0,5 kg.
• Ryžiai - 120 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 6 gvazdikėliai.
• Pomidorų pasta - 50 gr.
• Druska pagal skonį.
• Prieskoniai pagal skonį.
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Petražolės - 1 krūva.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Mes nuplauname ėriuko gabaliukus ir sudedame į daugialypės terpės dubenį. Supilkite vandenį, įjunkite sriubos ar troškinimo režimą 1 valandą.
2. Po kurio laiko sultinyje esanti mėsa bus visiškai paruošta.
3. Mes pašaliname susidariusias putas bet kokiu patogiu būdu.
4. Svogūnus supjaustykite ir keletą minučių pakepinkite augaliniame aliejuje.
5. Į svogūną įpilkite pomidorų pastos ir virkite ant silpnos ugnies dar 5 minutes.
6. Maistą paskleidžiame sultinyje.
7. Tada įpilkite iš anksto nuplautų ryžių.
8. Pabarstykite turinį druska ir prieskoniais. Kepame tuo pačiu režimu dar 20 minučių.
9. Baigę programą, suberkite smulkintą česnaką ir žoleles. Mes reikalaujame, kad indas dar 5 minutes po dangteliu.
10. Šiuo metu ėriuką galite išimti, atvėsinti ir supjaustyti.
11. Įdėkite mėsą be kaulų atgal į sriubą.
12. Karšta karčo sriuba jūsų pietums yra paruošta. Supilkite jį į lėkštes ir padėkite ant stalo.

Neįtikėtinai skani ir aromatinga kiaulienos kharcho sriuba su graikiniais riešutais

Jautrią sriubą galima paruošti jautienos sultinyje, pridedant graikinių riešutų. Patiekalas pradžiugins jus savo unikaliu skoniu ir maloniu švelniu aromatu. Puiki idėja jūsų pietums!

Virimo laikas: 2 valandos

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Porcijos - 8

Ingridientai:

• Avinėlis ant kaulo - 1 kg.
• Ryžiai - 150 gr.
• Tklapi - 1 vnt.
• Graikiniai riešutai - 150 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Česnakai - 4 gvazdikėliai.
• Kalendra - 1 krūva.
• Petražolės - 1 krūva.
• Druska pagal skonį.
• Prieskoniai pagal skonį.
• Lauro lapai - 3 vnt.

Virimo procesas:

1. Padalinkite ėriuką į mažus gabalėlius ir panardinkite į puodą su vandeniu. Uždėjome ugnį.
2. Po pusantros valandos virimo mėsa bus paruošta. Proceso metu pašalinkite putas.
3. Šiuo metu tklapi gabalėlį užpildykite šiltu vandeniu ir palikite 15 minučių.
4. Į gatavą sultinį panardinkite smulkintus svogūnus, nuplautus ryžius ir ryšulėlį petražolių bei pusę kalendros.
5. Supjaustykite likusį kalendrą ir sumaišykite su kapotais graikiniais riešutais.
6. Po 20 minučių virimo pašalinkite žalumynų krūvą. Į patiekalą įpilkite tklapi, druskos, prieskonių ir riešutų su kalendra. Virkite ant silpnos ugnies apie 10 minučių.
7. Soti ir turtinga sriuba su riešutais yra paruošta. Supilkite jį į lėkštes ir patiekite prie pietų stalo!

Kaip virti ėrienos kharcho su tkemali pagal klasikinį receptą?

Sodrų naminį kharcho galima pasigaminti iš patrauklaus ėrienos ir tkemali padažo. Ši patiekalo versija yra panaši į tradicinę. Palepinkite savo artimuosius ar svečius sočiais pietų patiekalais.

Virimo laikas: 1 valanda

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos - 8

Ingridientai:

• Ėriena - 1 kg.
• Ryžiai - 150 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Pomidorai - 2 vnt.
• Česnakai - 5 gvazdikėliai.
• Paprikos - 0,5 vnt.
• Tkemali padažas - 2 šaukštai
• Druska pagal skonį.
• Prieskoniai pagal skonį.
• Lauro lapai - 3 vnt.

Virimo procesas:

1. Avinėlį kruopščiai nuplauname ir supjaustome smulkiais gabalėliais.
2. Peiliu atsargiai pašalinkite riebalų perteklių iš kiekvienos mėsos dalies.
3. Ingredientą kartu su riebalais perkeliame į keptuvę. Kepkite turinį apie 10 minučių.
4. Tada mes panardiname mėsą į puodą su verdančiu vandeniu. Virimo sultinys.
5. Supjaustykite svogūnus ir nusiųskite į keptuvę. Kepkite likusius riebalus po mėsos apie 5 minutes.
6. Į svogūną įpilkite tkemali padažo, smulkintų pomidorų ir česnako. Išmaišykite ir troškinkite dar 5-7 minutes.
7. Paruoškite papriką ir reikiamus sausus prieskonius.
8. Į gatavą sultinį siunčiame nuplautus ryžius, daržovių mailių, druską ir prieskonius. Indą palaikome ant ugnies dar 20 minučių.
9. Skanus naminis ėrienos ir tkemali kharcho yra paruoštas. Supilkite į dubenėlius ir patiekite!