Makaronų lizdai su malta mėsa keptuvėje-7 žingsnis po žingsnio gaminimo receptai

Puikus patiekalas, kuris nustebins svečius ir šeimą. Klasikiniai makaronai su mėsa įdomiu formatu ir gražiu pristatymu, kurių skonį galima keisti įvairių padažų ir padažų dėka.

Kaip kepti maltų makaronų lizdus keptuvėje?

Gražus ir efektyvus porcijuotas patiekalas, kuris bus gera alternatyva populiariems užkandžiams ant šventinio stalo. Tuo pačiu metu jį lengva ir greitai paruošti.

Virimo laikas: 60 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos - 5

• 
  Svogūną nulupkite, supjaustykite ir sumaišykite su malta mėsa. Įpilkite druskos ir pipirų ir vėl gerai išmaišykite. Masę padalinkite į maždaug lygias dalis pagal paruoštų makaronų lizdų skaičių ir suformuokite mažus kotletus.
• 
  Nuluptas morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės ir smulkiai supjaustykite pomidorus. Antrąjį svogūną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite su augaliniu aliejumi įkaitintoje keptuvėje. Kai svogūnai tampa skaidrūs ir pradeda įgauti auksinį atspalvį, į svogūną įpilkite likusių smulkintų daržovių.
• 
  Daržovių mišinį pakepinkite kelias minutes, tada įpilkite vandens, druskos, pipirų ir prieskonių. Uždarykite dangtį ir virkite 5-7 minutes.
• 
  Įdėkite lizdus į padažą, ant viršaus uždėkite kotletus ir, jei reikia, įpilkite vandens.
• 
  Troškinkite indą ant vidutinės ugnies 25 minutes. Tada išjunkite ugnį ir palikite infuzuoti po dangčiu dar 10 minučių. Gatavus lizdus galima papuošti šviežiais, smulkiai supjaustytais žalumynais.

Gero apetito!

Makaronai lizdai su malta mėsa ir sūriu keptuvėje

Kreminis ir minkštas sūrio skonis puikiai papildo daržovių kepimą ir puikiai dera su mėsa ir makaronais.

Virimo laikas: 60 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos - 7

Ingridientai:

• Makaronų lizdai - 10 vnt.
• Malta mėsa - 400 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Sūris - 100 gr.
• Žalieji - 1 krūva;
• Vanduo - 400 ml.
• Druska pagal skonį;
• Maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;

Virimo procesas:

1. Supjaustykite svogūną ir įmaišykite maltą mėsą. Įkaitinkite keptuvę ir kepkite jame smulkintą mėsą 20 minučių, reguliariai maišydami. Įpilkite pipirų ir druskos ir gerai išmaišykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų.
2. Įdėkite makaronų lizdus į kitą keptuvę ir užpildykite juos maždaug iki pusės vandens ir užvirkite ant vidutinės ugnies.
3. Įpilkite druskos ir pipirų ir įdėkite nedidelį kiekį maltos mėsos į kiekvieną lizdą. Uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite 30 minučių. Jei reikia, įpilkite daugiau vandens.
4. Tuo tarpu sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės. Žalumynus nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite rankšluosčiu ir smulkiai supjaustykite. Po pusvalandžio pabarstykite makaronus sūriu ir pabarstykite žolelėmis.
5. Vėl uždenkite ir troškinkite dar 10 minučių. Jei norite, gatavus lizdus galite papuošti šviežiomis žolelėmis, taip pat įpilti padažo. Taip pat makaronus iš pradžių galima troškinti ne vandenyje, o praskiestoje keptuvėje ar padaže.

Gero apetito!

Makaronai lizdai su malta mėsa ir grietine keptuvėje

Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie nori sotaus, bet kartu švelnaus, sultingo ir ne itin sunkaus patiekalo. Šiuo atveju grietinės padažas bus gera alternatyva bešamelio padažui.

Virimo laikas: 50 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos - 4

Ingridientai:

• Makaronų lizdai - 9 vnt.
• Malta mėsa - 280 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Grietinė - 200 gr.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas
• Žalieji - 1 krūva;
• Vanduo - 300 ml.
• Druska pagal skonį;
• Maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• Augalinis aliejus - tepimui;

Virimo procesas:

1. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Jei norite, galite sumalti maišytuve, kol gausite vienalytę košę. Svogūną sumaišykite su malta mėsa, druska ir pipirais iki vientisos masės. Nuplaukite gautą masę, kad pašalintumėte oro perteklių.
2. Gilios keptuvės dugną sutepkite augaliniu aliejumi, kad makaronai nesuliptų, ir išdėliokite makaronų lizdus.
3. Iš maltos mėsos susukite kotletus, kurių skersmuo tinka jūsų makaronams. Įdėkite juos į griovelius viršuje ir lengvai paspauskite.
4. Atskirame dubenyje sumaišykite grietinę ir pomidorų pastą iki vientisos masės. Padažą praskieskite vandeniu, kol gausite į kefyrą panašios konsistencijos.
5. Į keptuvę supilkite grietinės padažą; jis turėtų padengti makaronus maždaug per pusę. Jei reikia, įpilkite daugiau vandens, kad padidintumėte skysčio tūrį.
6. Padėkite indą ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Troškinkite 35 minutes uždarytu dangčiu. Prieš patiekdami puoškite gatavus lizdus šviežiomis smulkiai supjaustytomis žolelėmis.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus įdarytų makaronų lizdų su grietinėle receptas

Makaronai ir malta vištiena, virti kreminiame padaže, įgauna labai subtilų ir malonų skonį, kurį puikiai papildo grybai ir žolelės.

Virimo laikas: 50 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos - 2

Ingridientai:

• Makaronų lizdai - 4 vnt.
• Pievagrybiai - 6 vnt.
• Vištienos filė - 200 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Kremas - 200 ml.
• Sviestas - 100 gr.
• Žalieji - 1 krūva;
• Druska pagal skonį;
• Maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;

Virimo procesas:

1. Vištienos filė nuplaukite po tekančiu vandeniu, nuimkite plėveles ir susukite mėsmale arba smulkiai supjaustykite peiliu. Įpilkite druskos ir pipirų ir kruopščiai sumaišykite ingredientus. Įkaitinkite keptuvę su sviestu ir jame nuolat maišydami pakepinkite faršą, kol suminkštės. Nereikia ilgai kepti, užteks poros minučių. Paruoštą maltą mėsą kartu su aliejumi ir sultimis kol kas perkelkite į atskirą indą.
2. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Įdėkite į keptuvę, kurioje anksčiau buvo kepta malta mėsa, įpilkite šiek tiek sviesto ir nuolat maišydami kepkite iki skaidrumo.
3. Pievagrybius supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į svogūną. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, ant vidutinės ugnies keletą minučių, kol grybai šiek tiek susitrauks ir svogūnai įgaus auksinį atspalvį.
4. Į keptuvę supilkite grietinėlę ir suberkite maltą vištieną. Gerai išmaišykite ir palikite kelias minutes troškintis, kol kremas sutirštės. Periodiškai maišykite padažą, kad nesudegtų.
5. Tuo tarpu virkite makaronus iki al dente. Įsitikinkite, kad išsaugota pradinė makaronų forma, o lizdai nesuyra. Norėdami tai padaryti, geriau juos virti dubenyje su apvadu, pavyzdžiui, gilioje keptuvėje, ir be vandens pertekliaus jis turi būti pilamas tame pačiame lygyje kaip makaronai. Taip pat lizdus dėkite kuo sandariau vienas prie kito.
6. Švelniai nusausinkite makaronus ir įpilkite kreminio įdaro. Troškinkite jame makaronus dar keletą minučių po uždarytu dangčiu, kol makaronai visiškai iškeps.

Gero apetito!

Skanūs makaronų lizdai su malta mėsa ir grybais keptuvėje

Receptas patiks Julienne mėgėjams. Švelnus ir švelnus kreminis padažas kartu su grybais bus puikus makaronų priedas.

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos - 4

Ingridientai:

• Makaronų lizdai - 8 vnt.
• Vištienos filė - 400 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 1/2 vnt.
• Pienas - 500 ml.
• Grybai - 300 gr.
• Sūris - 100 gr.
• Česnakai - 3 dantys.
• Druska pagal skonį;
• Maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• Augalinis aliejus - kepimui;

Virimo procesas:

1. Įkaitinkite keptuvę augaliniu aliejumi. Svogūną ir grybus supjaustykite smulkiais gabalėliais, sudėkite į keptuvę ir kepkite 5-7 minutes, reguliariai maišydami. Svogūnai turėtų įgyti auksinį atspalvį.
2. Tuo tarpu vištienos filė susukite per mėsmalę ir sumaišykite su smulkiai pjaustytomis česnako skiltelėmis. Taip pat pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
3. Įdėkite lizdus į keptuvę su grybais kuo sandariau vienas su kitu, o jų centre įdėkite maltą vištieną. Viską užpilkite pienu, jei norite, galite jį pakeisti grietinėle.
4. Uždenkite keptuvę dangčiu, užvirkite padažą ir troškinkite 20 minučių. Jei skystis verdant visiškai neuždengia makaronų, įpilkite dar šiek tiek pieno ar vandens.
5. Kol ruošiasi lizdai, sutarkuokite sūrį ir smulkiai supjaustykite žoleles ant rupios trintuvės. Patiekalą nukelkite nuo ugnies, ant viršaus pabarstykite sūriu ir žolelėmis, uždenkite ir palikite dar 5 minutes, kad sūris išsilydytų.

Gero apetito!

Kaip virti makaronų lizdus su malta mėsa ir pomidorais?

Faršo ir troškintų pomidorų derinys skonis kaip Bolonijos padažas. Turtingas ir sodrus pomidorų skonis kartu su kitomis daržovėmis bus puikus priedas prie makaronų su malta mėsa, jei nuspręsite patiekti šį patiekalą prie šventinio stalo.

Virimo laikas: 50 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos - 5

Ingridientai:

• Makaronų lizdai - 10 vnt.
• Vištienos filė - 2 vnt.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Pomidorai - 2 vnt.
• Morkos - 2 vnt.
• Grietinė - 150 ml.
• Česnakai - 1-2 dantys.
• Druska pagal skonį;
• Maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• Augalinis aliejus - kepimui;

Virimo procesas:

1. Paruoškite daržoves: nuplaukite jas tekančiu vandeniu, nulupkite svogūnus, nulupkite morkas. Supjaustykite plonomis juostelėmis arba sutarkuokite ant rupios trintuvės. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais. Pašalinkite pomidorų odelę. Norėdami tai padaryti, padarykite ant jų du kryžminius pjūvius, maždaug minutę laikykite juos verdančiame vandenyje ir perkelkite į ledinį vandenį. Tada supjaustykite juos kubeliais.
2. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir padėkite ant jos morkas. Troškinkite porą minučių, kol suminkštės.
3. Tada sudėkite pomidorus ir svogūnus.
4. Daržoves pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais ir troškinkite 5 minutes, reguliariai maišydami.
5. Tuo tarpu nuplaukite vištienos filė po tekančiu vandeniu, nuimkite plėveles ir kremzlės likučius ir perbraukite per mėsmalę arba smulkiai supjaustykite peiliu.
6. Įdėkite makaronų lizdus į daržovių keptuvę. Stenkitės juos kuo glaudžiau sudėti vienas su kitu, kad jie išlaikytų formą kepimo metu.
7. Į kiekvieną pakuotę įdėkite nedidelį kiekį maltos vištienos, apie 1-2 arbatinius šaukštelius. Grietinę sumaišykite su smulkintu česnaku ir, jei reikia, šiek tiek praskieskite vandeniu. Gautu mišiniu supilkite makaronus.
8. Padažą užvirkite, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite 25-30 minučių ant silpnos ugnies.
9. Patiekite iškart po virimo. Be to, jį galima užpilti pomidorų padažu ir pabarstyti tarkuotu sūriu.

Gero apetito!

Makaronai lizdai su malta mėsa ir pomidorų pasta keptuvėje

Pomidorų pasta bus puikus pagrindas kepti, o daržovių gausa patiekalui suteiks gaivumo ir įdomaus skonio.

Virimo laikas: 50 minučių

Virimo laikas: 25 minutės

Porcijos - 6

Ingridientai:

• Makaronų lizdai - 12 vnt.
• Malta mėsa - 450 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Pomidorai - 1 vnt.
• Morkos - 100 gr.
• Bulgarijos pipirai - 80 gr.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas
• Česnakai - 1-2 dantys.
• Vanduo - 200 ml.
• Sūris - 50 gr.
• Druska pagal skonį;
• Maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• Augalinis aliejus - kepimui;

Virimo procesas:

1. Nulupkite pomidorus. Norėdami tai padaryti, padarykite ant jų kryžiaus formos pjūvį ir porą minučių nuleiskite verdančiame vandenyje. Tada pomidorus švelniai perkelkite į dubenį šalto vandens. Dėl staigaus temperatūros kritimo oda nulups daug lengviau.
2. Nuluptus pomidorus supjaustykite mažais kubeliais.
3. Nuplaukite morkas, nulupkite ir supjaustykite juostelėmis arba sutarkuokite ant rupios trintuvės. Paprikas taip pat supjaustykite kubeliais, o svogūną perpjaukite per pusę ir vieną dalį supjaustykite kubeliais, o kitą - plonais pusžiedžiais.
4. Išspauskite česnaką per česnako presą arba smulkiai supjaustykite peiliu. Įpilkite jį į maltą mėsą kartu su kubeliais pjaustytais svogūnais ir prieskoniais. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus. Patartina šiek tiek nuplauti gatavą maltą mėsą, kad iš jos būtų pašalintas oras.
5. Maltą mėsą padalinkite į 12 maždaug lygių dalių ir iš jų iškočiokite kotletus. Kiekvieną maltos mėsos dalį taip pat galima šiek tiek nuplauti rankomis, kad kotletai geriau išlaikytų savo formą.
6. Pomidorų pastą ištirpinkite trupučiu vandens ir sutarkuokite sūrį ant rupios trintuvės.
7. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite svogūnų pusžiedžius ant stiprios ugnies iki skaidrumo arba šviesiai auksinės rudos spalvos. Priklausomai nuo griežinėlių storio, tai užtruks 2-5 minutes. Nepamirškite nuolat maišyti svogūnų.
8. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir sudėkite morkas į keptuvę. Troškinkite daržoves 1-2 minutes.
9. Toliau įpilkite aitriosios paprikos, smulkintų pomidorų ir pomidorų pastos. Daržovių mišinį troškinkite apie 5 minutes, nuolat maišydami. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
10. Į keptuvę su daržovėmis įdėkite makaronų lizdus kuo sandariau vienas prie kito ir užpilkite verdančiu vandeniu maždaug iki makaronų vidurio.
11. Mėsos kukulius sudėkite į makaronų griovelius, šiek tiek paspausdami juos į vidų.
12. Keptuvėje skystį užvirkite, uždenkite ir troškinkite 30-40 minučių.
13. Likus 10 minučių, kol patiekalas visiškai iškeps, pabarstykite jį ant viršaus tarkuotu sūriu, vėl uždenkite ir palikite troškintis.
14. Gatavus lizdus galima papuošti smulkiai supjaustytais žalumynais arba pabarstyti trupučiu pomidorų padažo.

Gero apetito!