Naminis meduolių glajus-7 nuoseklūs receptai

Nedaug dalykų į namus įneša šventinės nuotaikos, kaip gražiai dekoruoti meduoliai. O naminiai meduoliai, papuošti namų glazūra, yra tikras meno kūrinys. Be to, net vaikai gali būti įtraukti į dekoravimo procesą, kuris juos tikrai pradžiugins.

Naminis meduolių glajus

Labai paprastas meduolių glaistymo receptas, pagal kurį savo meduolius galite padaryti ne tik skanius, bet ir gražius bei nepakartojamus.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 35 min.

Porcijos - 30.

• 
  Blenderiu sutrinkite cukrų į cukraus pudrą.
• 
  Tada persijojame miltelius per marlę, kad nesusidarytų gumulėlių.
• 
  Į miltelius įpilkite baltymų, viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
• 
  Glajus turi būti tirštas, jei reikia, įpilkite daugiau cukraus pudros.
• 
  Glazūrą perkeliame į plastikinį maišelį. Iškirpkite pakuotės kampą. Viskas paruošta dekoravimui!

Kaip pasigaminti meduolių?

Naudodamiesi šiuo receptu, galite pagaminti puikų meduolių glajų, kuris tikrai praskaidrins žiemos šventes. Receptas pasirodė gana paprastas ir bus suprantamas net pradedantiesiems.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos - 8.

Ingridientai:

• Cukraus pudra - 200 gr.
• Kiaušinio baltymas - 1 vnt.
• Citrinų sultys - ½ šaukštelio.
• Kukurūzų krakmolas - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Baltymą, atskirtą nuo trynio, supilkite į dubenį ir švelniai minkydami į jį įsijokite cukraus pudrą.
2. Į masę įpilkite kukurūzų krakmolo, kuris suteiks glazūrai plastiškumo.
3. Kruopščiai sumaišykite glazūrą iki vientisos masės, įsitikinkite, kad nesusidaro gabalėlių.
4. Į glazūrą įpilkite citrinos sulčių, kurios suteiks jai gražų blizgesį ir padės greitai sustingti.
5. Plakite glazūrą mikseriu lėtu greičiu maždaug 3 minutes.
6. Uždenkite gatavą glazūrą drėgnu rankšluosčiu ir palikite 15 minučių. Tai pašalins perteklinius oro burbuliukus nuo apledėjimo.
7. Perkelkite glajų į konditerinį maišelį.
8. Norėdami sukurti spalvotą glazūrą, į ją įpilkite konditerinių dažų ir gerai išmaišykite.
9. Glajus yra paruoštas, galite pradėti dekoruoti!

Spalvota glazūra meduoliams papuošti

Pagal šį receptą pagaminta glazūra padės ant meduolių sukurti vienodus, tvarkingus raštus. Šiai glazūrai naudosime maistinius helio dažus, nes juos lengviau įmaišyti į glazūrą, taip pat specialų smulkų cukraus pudrą, kuri užtikrins nepriekaištingą konsistenciją.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos - 10.

Ingridientai:

• Cukraus pudra - 200 gr.
• Kiaušinio baltymas - 1 vnt.
• Maisto dažai - 1 ml.

Virimo procesas:

1. Lengvai suplakite kiaušinio baltymą, kad jis išsilygintų.
2. Palaipsniui į baltymą įmaišykite išsijotą cukraus pudrą.
3. Švelniai minkykite glazūrą, sulaužydami susidariusius gabalėlius.
4. Mes ir toliau persijojame miltelius į baltymą, užtikrindami, kad jie nenusėstų dubenėlio šonuose.
5. Pasitelkę cukraus pudros kiekį, sureguliuojame reikiamą glazūros konsistenciją. Šiame recepte mes gaminame storą glazūrą, todėl ir toliau dedame miltelius.
6. Kai plakimo žymės išlieka ilgiau nei 10 sekundžių, glazūrą galima laikyti paruošta.
7. Yra dar vienas būdas patikrinti glazūros pasirengimą.Leiskite glazūrai nutekėti ant lygaus paviršiaus. Glazūra bus paruošta, jei išlaikys savo formą ir netekės.
8. Glazūrą padalinkite į dalis ir dažykite norimomis spalvomis, naudodami maistinius dažus.
9. Paruoštą spalvotą glazūrą išdėliojame konditerijos maišeliuose. Sėkmės jūsų puošyboje!

Baltymų glajus meduoliams namuose

Tobulo glajaus receptas kontūro piešimui ant meduolių. Be to, ši glazūra tinka ir meduolių gabalėliams tvirtinti statant įvairias valgomas struktūras.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos - 10.

Ingridientai:

• Cukraus pudra - 300 gr.
• Kiaušinio baltymas - 2 vnt.
• Citrinų sultys - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Paruošiame visus produktus, reikalingus glazūrai paruošti.
2. Įdėkite kiaušinių baltymus į maišytuvo dubenį ir plakite juos maždaug minutę vidutiniu greičiu. Tada palaipsniui po vieną įpilkite cukraus pudros. Pabaigoje įpilkite citrinos sulčių ir plakite porą minučių.
3. Gatavas glaistas turi būti tankus, blizgus ir išlaikyti savo formą.
4. Tada glazūrą praskiedžiame vandeniu santykiu 1 stiklinė glazūros - 2,5 arbatinio šaukštelio vandens.
5. Vandenį įvedame palaipsniui, todėl glazūra įgauna norimą konsistenciją.
6. Glajus perkelkite į kepimo popieriaus kornetą, užpildykite maždaug iki pusės.
7. Mes atsargiai susukame korneto kraštus.
8. Nupjaukite galiuką ir sureguliuokite linijos storį.
9. Dabar galite pradėti piešti. Sėkmės jūsų dekoravime!

Glajus meduoliams be kiaušinių dažyti

Paprastas ir greitas šalčio receptas, kuris puikiai tinka vegetarams ar pasninkuojantiems žmonėms dėl kiaušinių trūkumo. Kitas tokios glazūros privalumas yra greitas džiūvimas, dėl kurio žymiai pagreitėja meduolių dekoravimo procesas.

Virimo laikas: 10 min.

Virimo laikas: 5 min.

Porcijos - 10.

Ingridientai:

• Cukraus pudra - 150 gr.
• Vanduo - 10 ml.
• Citrinų sultys - 3 gr.

Virimo procesas:

1. Į dubenį išsijokite cukraus pudrą.
2. Į miltelius įpilkite citrinos sulčių.
3. Užpildykite mišinį vandeniu.
4. Ir kruopščiai sumaišykite iki vientisos masės.
5. Glajus yra paruoštas, galite pradėti dažyti!

Netrupantis kremo glajus meduoliams

Pagal šį receptą paruošta glazūra puikiai išlaiko savo formą ir yra subtilaus skonio, puikiai papildysianti meduolių skonį. Be to, ši glazūra gali stovėti kambario temperatūroje apie 12 valandų neprarasdama formos.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos - 10.

Ingridientai:

• Kiaušinio baltymas - 2 vnt.
• Cukrus - 250 gr.
• Citrinų sultys - 2 šaukšteliai
• Vanduo - 120 ml.
• Druska pagal skonį

Virimo procesas:

1. Supilkite vandenį ir citrinos sultis į kaušą storu dugnu, supilkite į jį cukrų ir nusiųskite į didelę ugnį.
2. Užvirkite mišinį ir virkite iki tirštumo.
3. Norėdami patikrinti sirupo pasirengimą, galite įlašinti kelis lašus į šaltą vandenį ir pabandyti iš jų iškočioti minkštą rutulį. Jei viskas gerai, sirupas yra paruoštas.
4. Į baltymus įpilkite druskos ir plakite apie 4 minutes.
5. Palaipsniui supilkite sirupą į baltymus, toliau plakite mišinį, kol jis visiškai sutirštės.
6. Glazūrą paskleidžiame ant maistinės plėvelės ir atsargiai apvyniojame.
7. Glazūrą folijoje perkeliame į konditerinį maišelį, nupjauname galiuką ir uždedame antgalį.
8. Galite pradėti dekoruoti!

Naminis meduolių glajus su cukraus pudra ir citrinos sultimis

Graži balta glazūra puikiai tinka papuošti meduolius. Pagal konsistenciją jis pasirodo vidutiniškai storas ir klampus. Šią glazūrą galima laikyti šaldytuve iki 3 dienų.

Virimo laikas: 10 min.

Virimo laikas: 5 min.

Porcijos - 50.

Ingridientai:

• Kiaušinio baltymas - 1 vnt.
• Cukraus pudra - 200 gr.
• Citrinų sultys - 5 gr.

Virimo procesas:

1. Paruošiame visus reikalingus produktus.
2. Atskirkite baltymus į dubenį.
3. Į baltymą supilkite šaukštą cukraus pudros ir viską mikseriu plakite iki storos masės nedideliu greičiu.
4. Tada supilkite citrinos sultis, plakite.
5. Palaipsniui įpilkite likusio cukraus pudros ir plakite iki vientisos masės.
6. Glajus yra paruoštas tepti ant meduolių!