Velykų pyragas - 10 receptų

Velykos jau visai šalia. Ši šventė neapsieina be vešlių pyragų. Geriausia dekoracija jiems - glazūra. Kaip paruošti kokybišką glajų, mes jums pasakysime 10 receptų, surinktų šiame straipsnyje.

Klasikinis baltas glajus pyragams iš cukraus pudros

Klasikinė balta glazūra puikiai papildo Velykų pyragus, daro juos gražesnius ir aromatingesnius. Po sukietėjimo glazūra tampa tanki ir matinė, gerai sukimba ir nesubyra.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 4-6.

• 
  Iš citrinos išspauskite reikiamą kiekį sulčių.
• 
  Palaipsniui į citrinos sultis įpilkite cukraus pudros ir išmaišykite.
• 
  Tada užpilkite porą šaukštų vandens, energingai sumaišykite ingredientus iki vientisos masės.
• 
  Jums gali prireikti šiek tiek daugiau ar mažiau cukraus pudros ar vandens. Viskas priklauso nuo to, kokios glazūros konsistencijos norite gauti.
• 
  Užpilkite gatavą glajų ant kepinių ir leiskite jam sustingti.

Gero apetito!

Baltymų glajus Velykų pyragui, kad nesubyrėtų

Visi nori, kad Velykų pyragai būtų protingi ir gražūs. Tačiau glazūra atlieka ne tik dekoratyvinę funkciją, bet ir turi šventą prasmę, būtent, ji reiškia grynas mintis tų, kurie valgys šventinius kepinius.

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Cukraus pudra - 200 gr.
• Kiaušinio baltymas - 1 vnt.
• Citrinų sultys - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Kiaušinį nuplaukite, sulaužykite, atskirkite baltymą nuo trynio.
2. Padažykite cukraus pudrą į dubenį baltymų.
3. Suplakite ingredientus mikseriu. Masė turėtų tapti puri ir balta.
4. Tada į glazūrą įpilkite citrinos sulčių ir toliau plakite, kol susidarys tvirtos smailės.
5. Gatavas glaistas turi būti storas, lygus ir gerai išlaikyti formą.

Gero apetito!

Paprastas ir greitas pyrago su želatina glajaus receptas

Tortų glajus gali būti ne tik iš vieno cukraus miltelių ar kiaušinių baltymų, bet ir iš želatinos. Želatinos dėka glazūra bus mažiau trapi ir pjaustant pyragą nesubyrės.

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Želatina - 1 šaukštelis
• Vanduo - 6 šaukštai

Virimo procesas:

1. Dubenyje sumaišykite šaukštelį želatinos ir du šaukštus vandens ir palikite kelias minutes.
2. Į puodą supilkite cukrų ir užpilkite 4 šaukštus vandens, išmaišykite ir padėkite ant silpnos ugnies.
3. Kaitinkite sirupą, kol cukrus visiškai ištirps, tada nukelkite nuo viryklės, šiek tiek atvėsinkite ir įdėkite į jį išbrinkusią želatiną. Maišykite, kol želatinos gabalėliai visiškai ištirps.
4. Į patogų indą supilkite cukraus sirupą su želatina ir plakite mikseriu iki balinimo.
5. Glazūra pasirodo stora ir balta, ji gerai išlaiko formą ir po sukietėjimo nesubyra.

Gero apetito!

Velykų pyrago glaistas, pagamintas iš pieno ir cukraus pudros

Torto dekoravimas yra ne mažiau svarbus nei pats kepimas. Be to, kad glazūra daro pyragaičius šventinius ir gražius, tai leidžia ilgiau išlaikyti kepinių šviežumą ir minkštumą.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Pienas - 3 šaukštai
• Cukraus pudra - 150 gr.

Virimo procesas:

1. Supilkite pieną į puodą, užvirkite.
2. Cukraus pudrą išsijokite per smulkų sietelį, kad nebūtų gabalėlių.
3. Sumaišykite virtą pieną ir cukraus pudrą.
4. Ingredientus plakite mikseriu 4-5 minutes.
5. Kai glazūra visiškai atvės, galite ją tepti pyragaičiams.

Gero apetito!

Skanus citrininis glajus Velykų pyragui

Sviesto pyragas su kvepiančia citrinos glazūra ant šventinio stalo neabejotinai patrauks visų dėmesį. Be to, subtilūs kepiniai puikiai dera su saldžiarūgščiu glajumi.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 4-6.

Ingridientai:

• Cukraus pudra - 100 gr.
• Citrinų sultys - 4 šaukšteliai

Virimo procesas:

1. Išspauskite sultis iš citrinos rankomis arba naudodami sulčiaspaudę.
2. Cukraus pudrą išsijokite per sietelį.
3. Supilkite citrinos sultis į miltelius ir sumaišykite ingredientus iki vientisos masės.
4. Glazūra palaipsniui taps vienalytė ir virs klampia, lėtai tekančia mase.
5. Atvėsusius pyragus užpilkite glajumi ir palaukite, kol sustings.

Gero apetito!

Kaip pasigaminti šokolado glajų Velykų pyragui?

Šokolado glajus vienodai gerai tinka Velykų pyragams ir pyragams. Jis turi sodrų skonį ir gražią tamsią spalvą. Glajus ruošiamas pridedant grietinėlės.

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Porcijos: 3-4.

Ingridientai:

• Kakava - 65 gr.
• Kremas 30% - 100 ml.
• Vanduo - 175 ml.
• Cukrus - 150 gr.
• Želatina - 10 gr.

Virimo procesas:

1. Želatiną pamirkykite dviejuose šaukštuose vandens, palikite 10 minučių, kad išbrinktų.
2. Puode sumaišykite vandenį, grietinėlę ir cukrų. Padėkite indą ant ugnies.
3. Nuolat maišydami, užvirinkite mišinį, bet neužvirinkite. Cukrus turi būti visiškai ištirpęs.
4. Užvirus įpilkite kakavos, persijokite per sietelį.
5. Gerai išmaišykite glazūrą, kad neliktų gabalėlių. Tada į šiltą masę įpilkite išbrinkusią želatiną.
6. Kruopščiai išmaišykite glazūrą, jei reikia, perkoškite per sietelį.
7. Atvėsusią glazūrą tepkite ant pyrago ir palikite, kol sukietės. Šokolado glazūra nesubyra ir atrodo blizgiai.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas pyrago glajui su kondensuotu pienu

Paprastai Velykų pyragų glajus gaminamas iš kiaušinio baltymo. Tačiau vis dar yra daugybė receptų, į kuriuos taip pat verta atkreipti dėmesį, pavyzdžiui, skanus ir plastikinis glajus iš kondensuoto pieno.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Pieno milteliai - 4 šaukštai
• Kondensuotas pienas - 6-8 šaukštai
• Citrinų sultys - 2 šaukšteliai
• Vanilinas pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Į dubenį supilkite pieno miltelius.
2. Įpilkite kondensuoto pieno, išmaišykite.
3. Tada supilkite citrinos sultis ir naudokite jas, kad sureguliuotumėte glazūros storį pagal savo skonį.
4. Galiausiai pagal skonį įpilkite vanilino arba vanilės ekstrakto.
5. Glajų tepkite Velykų pyragaičiams ir leiskite sustingti.

Gero apetito!

Velykų pyrago glaistas be kiaušinių

Cukraus pudra naudojama įvairiems kepiniams papuošti. Tai ypač pasakytina apie Velykų pyragus. Kviečiame susipažinti su receptu ir pabandyti pagaminti nuostabų glajų nenaudojant kiaušinių.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 2-3.

Ingridientai:

• Cukraus pudra - 70 gr.
• Vanduo - 1 šaukštas
• Citrinų sultys - 1 šaukštelis
• Vanilinas pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Į dubenį išsijokite cukraus pudrą.
2. Į cukraus pudrą įpilkite citrinos sulčių ir išmaišykite ingredientus.
3. Po to užpilti vandeniu ir dar kartą gerai išmaišyti masę.
4. Maišykite, kol glajus taps lygus. Tada keletą minučių plakite glazūrą mikseriu, todėl jis taps puresnis ir lengvesnis.
5. Pabaigoje įpilkite vanilino, išmaišykite ir galite papuošti pyragus glajumi.

Gero apetito!

Minkštas glajus Velykų pyragui, kad neliptų ir nesubyrėtų

Naudodamiesi šiuo receptu, galite pasigaminti nuostabų sniego baltumo glajų Velykų pyragams. Pagrindinis jo pranašumas yra tai, kad po sukietėjimo jis nesubyra.

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 4-5.

Ingridientai:

• Želatina - 1 šaukštelis
• Vanduo - 6 šaukštai
• Citrinų sultys - 1 šaukštas
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Želatiną pamirkykite dviejuose šaukštuose vandens ir palikite porą minučių, kad išbrinktų.
2. Cukrų sumaišykite su likusiu vandeniu. Uždėkite sirupą ant ugnies ir kaitinkite, kol cukrus visiškai ištirps.
3. Nukelkite cukraus sirupą nuo viryklės, įpilkite citrinos sulčių ir plakite iki vientisos masės.
4. Tada į glazūrą įpilkite želatinos masės ir toliau plakite, kol želatina visiškai ištirps.
5. Gatavą glazūrą tepkite ant atvėsusių Velykų pyragų ir leiskite visiškai sukietėti.

Gero apetito!

Lengviausias Velykų pyrago su krakmolu šalčio receptas

Paprastas Velykų pyrago glaistymo receptas. Jis pagamintas iš biudžeto ingredientų ir neužima daug laiko. Galite tepti iškart po to, kai pyragaičiai atvės.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Krakmolas - 8 gr.
• Cukraus pudra - 100 gr.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai
• Pienas - 6 šaukštai
• Vanilinas pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Sumaišykite krakmolą, cukraus pudrą ir vanilę.
2. Į sausą mišinį įpilkite pieno ir augalinio aliejaus.
3. Sumaišykite ingredientus iki vientisos masės.
4. Jei reikia, įpilkite daugiau ar mažiau cukraus pudros, kad gautumėte norimą glazūros konsistenciją.
5. Glajus labai greitai sukietėja ir nesubyra.

Gero apetito!