„Gazpacho“ - klasikinis naminis receptas

Gazpacho sriuba yra ispanų virtuvės požymis. Šis patiekalas yra paruoštas iš šviežių daržovių ir vaisių ir patiekiamas šaltas. Sriuba ypač naudinga vasaros karštyje.

Kaip pasigaminti gaspačą namuose pagal klasikinį receptą?

Klasikinis gaspačo receptas atkeliavo pas mus iš Ispanijos, jis išsiskiria originalumu ir neįprastu produktų deriniu. Jis patiekiamas labai šaltas.

Maisto gaminimo metas: 120 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 6.

• 
  Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir užpilkite actu, palikite 15 minučių. Tada nusausinkite actą.
• 
  Nuplaukite aitriąją papriką, sudėkite į kepimo skardą, suteptą augaliniu aliejumi, kepkite orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje 15 minučių. Tada pipirus atvėsinkite, nuimkite viršutinę odelę ir susmulkinkite minkštimą.
• 
  Žalumynus nuplaukite, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite. Išspauskite česnaką per spaudą. Dubenyje sumaišykite žoleles, česnaką ir druską.
• 
  Į dubenį supilkite alyvuogių aliejų, išmaišykite ir palikite 10 minučių.
• 
  Agurkus nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Pomidorus supjaustykite kryžmai, užpilkite verdančiu vandeniu 3-5 minutes, tada nulupkite ir supjaustykite. Visus susmulkintus ingredientus sudėkite į maišytuvo dubenį.
• 
  Gazpacho šaldykite valandą.
• 
  Tada supilkite sriubą į dubenėlius, įpilkite agurkų skiltelių, šviežių žolelių ir skrebučių.

Gero apetito!

Kaip pasigaminti itališką gaspačą kaip restorane?

Klasikinės itališkos pomidorų sriubos gazpacho receptas. Iš pradžių italai šį patiekalą suvokė kaip šaltą gėrimą ir ten jis patiekiamas stiklinėje. Šiandien šio pirmojo patiekalo galima paragauti bet kuriame planetos restorane.

Maisto gaminimo metas: 3 valandos.

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Pomidorai - 15 vnt.
• Agurkai - 4 vnt.
• Bulgarijos pipirai - 3 vnt.
• Pasenusi balta duona-100-150 gr.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Alyvuogių aliejus - 125 ml.
• Vyno raudonasis actas - 4 šaukštai
• Druska - 1 šaukštas
• Petražolės - 1 krūva.
• Pomidorų vanduo arba sultys - pagal skonį.
• Česnakai - 1-2 dantys.

Virimo procesas:

1. Į skiedinį įpilkite druskos, sudėkite smulkintą česnaką ir pasenusią duoną. Ingredientus sutrinkite grūstuvu.
2. Toliau maišykite, įpilkite alyvuogių aliejaus, išmaišykite ir palikite 1,5 valandos.
3. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir užpilkite actu.
4. Pomidorus nuplikykite, nulupkite, supjaustykite. Agurkus taip pat nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
5. Paprikas sutepkite augaliniu aliejumi ir kepkite 200 laipsnių orkaitėje 10 minučių. Tada nuimkite odą, supjaustykite minkštimą.
6. Supjaustytas daržoves ir petražoles sudėkite į maišytuvą ir supjaustykite. Tada suberkite svogūną ir skiedinio turinį, vėl išplakite mišinį maišytuve.
7. Perkelkite gaspačą į puodą, praskieskite vandeniu arba pomidorų sultimis, padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms.
8. Gazpacho patiekite šaltą.

Gero apetito!

Gaivinanti vasaros gaspačo sriuba su pomidorų sultimis

Tokia sriuba bus labai aktuali karštyje ir konkuruos su tradiciniu šaldytuvu. Sriubos vitaminų sudėtis ne tik gaivina, bet ir suteikia energijos.Gazpacho receptas nėra sudėtingas.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Pomidorų sultys - 1 valgomasis šaukštas.
• Bulgarijos pipirai - 50 gr.
• Agurkai - 100 gr.
• Sėklų mišinys - 1 šaukštelis
• Česnakai - 1 dantis.
• Žalieji pagal skonį.
• Alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Pomidorų sultys gali būti naudojamos natūralios arba perkamos.
2. Smulkiai supjaustykite paprikas ir agurkus.
3. Gazpacho tinka bet kokios sėklos: saulėgrąžų, moliūgų, sezamo ar kitų.
4. Smulkiai supjaustykite žoleles ir česnaką peiliu.
5. Supjaustytas daržoves, sėklas, žoleles ir česnaką sudėkite į dubenį, įpilkite šiek tiek aliejaus ir druskos, supilkite pomidorų sultis.
6. Įdėkite gazpacho į šaldytuvą 1 valandai, tada patiekite.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus gazpacho gaminimas su krevetėmis

Gazpacho garsėja toli už savo tėvynės sienų ir jau seniai įtrauktas į daugelio pasaulio restoranų meniu. Tai suteikia sotumo jausmą ir malšina troškulį vasaros dieną. Jį paruošti namuose nėra sunku.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Pomidorų sultys - 350 ml.
• Alyvuogių aliejus - 30 ml.
• Avokadas - 1 vnt.
• Žalieji pipirai - 0,5 vnt.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Agurkas - 1 vnt.
• Česnakai - 1 dantis
• Migdolai - 5 vnt.
• Pomidoras - 1 vnt.
• Vyno actas - 30 ml.
• Virtos krevetės - 200 gr.
• Citrinų sultys - 3 šaukštai
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Krevetes užpilkite citrinos sultimis, įberkite šiek tiek druskos ir šviežiai maltų pipirų, išmaišykite ir palikite 15 minučių. Tada pakepinkite alyvuogių aliejuje ir šaldykite.
2. Česnaką ir migdolus susmulkinkite skiedinyje.
3. Papriką ir agurką supjaustykite mažais kubeliais. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nuimkite odelę, susmulkinkite minkštimą.
4. Avokadą supjaustykite mažais kubeliais.
5. Daržoves perkelkite į puodą, įpilkite pomidorų sulčių, vyno acto ir alyvuogių aliejaus, išmaišykite ir valandą palaikykite šaldytuve.
6. Supilkite šaltą gaspačą į dubenėlius, papuoškite krevetėmis ir patiekite.

Gero apetito!

Originalus gazpacho receptas su sūriu namuose

Gazpacho sriubos receptų yra daugybė. Prie jo sudėties pridedamos ne tik daržovės, bet ir vaisiai, jūros gėrybės ir sūriai. Kviečiame išbandyti gaspačą su įdomiu skoniu ir originaliu pristatymu.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Agurkas - 1 vnt.
• Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
• Žalieji svogūnai pagal skonį.
• Šviežios mėtos - 10 gr.
• Arbūzas - 400 gr.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
• Fetos sūris - 100 gr.
• Kalkės - 1 vnt.
• Vyno actas - 2 šaukštai

Virimo procesas:

1. Paprikas nuplaukite, nulupkite sėklas ir pertvaras, supjaustykite mažais kubeliais. Some Atidėkite dalį, o likusią dalį sudėkite į maišytuvo dubenį.
2. Agurkus supjaustykite mažais kubeliais. Some dalį atidėkite, likusią dalį perkelkite į maišytuvo dubenį. Į maišytuvo dubenį taip pat įpilkite svogūnų, mėtų, alyvuogių aliejaus ir laimo sulčių. Sumaišykite ingredientus iki vientisos masės.
3. Arbūzo minkštimą supjaustykite mažais kubeliais.
4. Įpilkite arbūzą į maišytuvą ir dar kartą suplakite daržovių masę.
5. Tūriniame inde sumaišykite atidėtas daržoves, supilkite daržovių tyrę, actą ir druską pagal skonį, išmaišykite. Atvėsinkite gaspačą, supilkite į taures, į kiekvieną rutulį įpilkite fetos sūrio ir patiekite.

Gero apetito!

Gaivinanti ir neįtikėtinai skani gaspačo sriuba su arbūzu

„Gazpacho“ yra šalta vegetariška sriuba, pagaminta iš daržovių ir vaisių. Jis tradiciškai pagamintas iš pomidorų, bet kartais pridedamas arbūzas. Sriuba pasirodo graži, šviesi ir gaivi.

Maisto gaminimo metas: 90 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Pomidorai - 4 vnt.
• Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
• Agurkas - 2 vnt.
• Alyvuogių aliejus - kepimui.
• Arbūzas - 400 gr.
• Druska pagal skonį.
• Prieskoniai pagal skonį.
• Česnakai - 2 dantys
• Žalieji pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pomidorus 5-7 minutes užpilkite verdančiu vandeniu, tada nuimkite odelę ir supjaustykite puselėmis.
2. Nuplaukite pipirus, nulupkite pertvaras ir sėklas, supjaustykite ketvirčiais. Alyvuogių aliejuje pakepinkite paprikas.
3. Nupjaukite arbūzo minkštimą iš žievelės ir pašalinkite sėklas.
4. Agurkus nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais.
5. Paruoštus ingredientus sutrinkite trintuve iki tyrės. Pagardinkite druska ir pagal skonį.
6. Dėkite gazpacho valandai į šaldytuvą, tada supilkite į dubenėlius, papuoškite žolelėmis ir patiekite mums stalą.

Gero apetito!

Skani ir sveika pomidorų sriuba gazpacho su avokadu

Avokadas „Gazpacho“ yra skani ir sveika tyrės sriuba, patiekiama atšaldyta. Jis turi malonų aromatą ir gražią patrauklią spalvą. Sriuba tinka vegetariškam meniu ir sveikai mitybai.

Maisto gaminimo metas: 90 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Pomidorai - 4 vnt.
• Agurkas - 1 vnt.
• Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
• Žalieji svogūnai - 10 gr.
• Pomidorų sultys - 3 šaukštai.
• Šerio actas - 2 šaukštai
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Tabasko padažas - 1/4 šaukštelio
• Kukurūzų grūdai - 1 skardinė.
• Avokadas - 2 vnt.
• Petražolės - 10 gr.
• Ridikas - 8 vnt.
• Kalkės - 2 vnt.

Virimo procesas:

1. Agurkus, pomidorus ir paprikas nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
2. Įdėkite daržoves į maišytuvą, sudėkite žaliuosius svogūnus ir supjaustykite visus ingredientus.
3. Daržovių masę perkelkite į didelį dubenį, įpilkite pomidorų sulčių, druskos, laimo sulčių, pipirų, „Tabasco“ padažo ir acto, sumaišykite.
4. Tada įpilkite kukurūzų branduolių. Supjaustyti avokadai ir ridikai. Dėkite gazpacho į šaldytuvą valandai.
5. Atvėsusį gaspačą supilkite į dubenėlius, papuoškite petražolėmis ir patiekite.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio gazpacho su krabų mėsa receptas

Puikus šaltos ispaniškos sriubos ir saldžios krabų mėsos derinys. „Gazpacho“ su krabu nusipelno būti firminiu patiekalu iš elitinio restorano šefo. Nepraleiskite šios progos ir paruoškite šį sveiką ir skanų patiekalą savo šeimai.

Maisto gaminimo metas: 3 valandos.

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Pomidorai - 800 gr.
• Agurkai - 200 gr.
• Bulgarijos pipirai - 200 gr.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 2 dantys
• Balta duona - 50 gr.
• Vyno actas - 1-1,5 šaukštai.
• Alyvuogių aliejus - 1-2 šaukštai
• Citrinų sultys - 1 šaukštas
• Krabų mėsa - 200 gr.
• Druska - 0,5 šaukštelio

Virimo procesas:

1. Nuplaukite pomidorus, supjaustykite juos skersai ir pamerkite į verdantį vandenį 10 minučių.
2. Tada, pradedant pjūviais, nuimkite pomidorų žievelę, supjaustykite gabalėliais ir perkelkite į maišytuvo dubenį. Supjaustykite paprikas ir agurkus dideliais gabalėliais ir nusiųskite į maišytuvo dubenį. Taip pat į dubenį įpilkite smulkintų svogūnų, česnako skiltelių ir baltos duonos.
3. Sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės. Įpilkite vyno acto, citrinos sulčių, alyvuogių aliejaus ir druskos pagal skonį ir išmaišykite.
4. Kad gazpacho būtų vienodesnis, ištrinkite jį per smulkų sietelį.
5. Įdėkite gazpacho į šaldytuvą 2-2,5 valandoms. Krabų mėsą supjaustykite kubeliais. Į dubenėlius supilkite atšaldytą gaspačą, įpilkite krabų mėsos ir patiekite.

Gero apetito!