Mėsos kukuliai pomidorų padaže-7 žingsnis po žingsnio receptai

Kas nemėgsta švelnių kotletų pomidorų padaže. Tai vienas iš populiariausių mėsos patiekalų ir gali būti patiekiamas su beveik bet kokiu garnyru. Straipsnyje yra 7 skanūs kotletų receptai pomidorų padaže.

Kaip kepti kotletus pomidorų padaže keptuvėje?

Mėsos kukulius pomidorų padaže galima kepti orkaitėje arba kepti keptuvėje. Pirmuoju atveju patiekalas pasirodys ne toks riebus, tačiau keptuvėje kepti kotletai turės patrauklią traškią plutą.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 3.

• 
  Į maltą mėsą įpilkite prieskonių ir gerai išmaišykite. Jei prieskoniuose yra druskos, mėsos nereikia sūdyti.
• 
  Iš maltos mėsos padarykite mažus kotletus, ne didesnius nei graikiniai riešutai.
• 
  Į įkaitintą keptuvę supilkite augalinį aliejų ir kepkite mėsos rutuliukus 5-7 minutes iš kiekvienos pusės.
• 
  Tada įpilkite vandens ir pomidorų pastos, sumažinkite ugnį ir troškinkite, uždengę 20–25 minutes, retkarčiais pavartydami kotletus. Pabaigoje įpilkite smulkintų žalumynų.
• 
  Patiekite kotletus pomidorų padaže su bet kokiu jūsų pasirinktu garnyru.

Gero apetito!

Orkaitėje kepti kotletai pomidorų padaže

Labai sveikus ir skanius kotletus pomidorų padaže galima kepti orkaitėje namuose. Šis patiekalas gali būti puiki alternatyva kepti kotletams.

Maisto gaminimo metas: 90 minučių

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 900 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 200 gr.
• Morkos - 200 gr.
• Apvalūs ryžiai - 120 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Pomidorų sultys - 0,5 l.
• Grietinė - 2 šaukštai
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Faršą visiškai atitirpinkite, nuplaukite ir nulupkite daržoves. Virkite ryžius, kol suminkštės, tada nusausinkite vandenį.
2. Smulkiai supjaustykite svogūnus peiliu. Kepkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
3. Sutarkuokite morkas, suberkite į svogūną keptuvėje ir pakepinkite 4-5 minutes, retkarčiais pamaišydami.
4. Dubenyje sumaišykite maltą mėsą su puse daržovių mailiaus, virtais ryžiais ir kiaušiniu. Į gautą masę įpilkite druskos ir maltų pipirų, gerai išmaišykite.
5. Į antrąją kepimo pusę supilkite pomidorų sultis, išmaišykite ir troškinkite ant vidutinės ugnies, kol skystis šiek tiek išgaruos. Tada įpilkite grietinės, išmaišykite, virkite dar 5 minutes. Kai padažas sutirštės, nukelkite nuo ugnies.
6. Iš maltos mėsos suformuokite apvalius kotletus ir sudėkite į orkaitėje nelaidų indą.
7. Mėsos kukulius užpilkite pomidorų padažu ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite patiekalą 40-50 minučių. Iškeptus kotletus apibarstykite pomidorų padažu su kapotomis žolelėmis ir patiekite.

Gero apetito!

Skanūs kotletai su ryžiais pomidorų pastos padaže

Mėsos kukuliai taip pat mielai vadinami mėsos ežiukais, nes po troškinimo ryžiai pradeda išsikišti į paviršių ir primena ežio adatas. Patiekalas yra labai skanus ir bet koks garnyras bus sultingas.

Maisto gaminimo metas: 100 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 6-7.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 650 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 150 gr.
• Ryžiai - 100 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Česnakai - 2-3 dantys.
• Pomidorų padažui:
• Pomidorų tyrė - 350-400 ml.
• Druska pagal skonį.
• Džiovinti bazilikai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - skirtas formai sutepti.

Virimo procesas:

1. Ryžius keletą kartų nuplaukite ir virkite, kol suminkštės. Dubenyje sumaišykite maltą mėsą, smulkintą svogūną, česnaką, virtus ryžius, vištienos kiaušinį, druską ir maltus pipirus.
2. Sudrėkinkite rankas vandeniu ir iš maltos mėsos suformuokite apvalius kotletus. Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi ir sudėkite į jį kotletus. Nusiųskite formą į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių 20-30 minučių.
3. Pomidorų tyrę perkelkite į puodą su stora dugnu, uždėkite ant ugnies ir užvirkite. Pagardinkite druska ir sausu baziliku.
4. Mėsos kukulius užpilkite pomidorų padažu, uždenkite skardą folija ir grąžinkite į orkaitę. Kepkite indą 180 laipsnių temperatūroje dar 30-40 minučių.
5. Patiekalas pasirodo labai skanus ir patrauklus išvaizdai. Pabarstykite žolelėmis ir patiekite su pasirinktu garnyru.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio kotletų gaminimo pomidorų ir grietinės padaže receptas

Mėsos kukuliai pomidorų-grietinės padaže yra švelnūs ir sultingi. Kaip idealus garnyras tinka virtos bulvės ar grikių košė.

Maisto gaminimo metas: 100 minučių

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 6-8.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 500 gr.
• Ryžiai - 100 gr.
• Ritinys - 50 gr.
• Pienas - 70-90 ml.
• Padažui:
• Pomidorų pasta - 350 ml.
• Grietinė - 350 ml.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Virkite ryžius, kol suminkštės.
2. Bandelę pamirkykite piene, tada sutrinkite rankomis.
3. Į maltą mėsą įpilkite suminkštintos bandelės, virtų ryžių, druskos ir pipirų, gerai išmaišykite ingredientus.
4. Padažui sumaišykite pomidorų pastą ir grietinę, druską ir pagardinkite pagal skonį. Jei padažas per tirštas, galite jį praskiesti virintu vandeniu.
5. Iš maltos mėsos suformuokite apvalius kotletus, sudėkite į karščiui atsparią formą.
6. Padažą užpilkite ant kotletų ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 40-45 min.
7. Iškeptus kotletus apibarstykite kapotomis žolelėmis ir patiekite.

Gero apetito!

Švelnūs ir sultingi kotletai pomidorų-grietinėlės padaže

Skanūs ir skanūs kotletai subtiliausiame pomidorų-grietinėlės padaže patiks suaugusiems ir vaikams. Patiekalas geriausiai tinka pietums ar vakarienei, svarbiausia nepamiršti į padažą pridėti mėgstamų prieskonių.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 600 gr.
• Ryžiai - 150 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Česnakai - 2-3 dantys.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Pomidorų-grietinėlės padažui:
• Pomidorai - 400 gr.
• Kremas - 100 ml.
• Vanduo - 0,5 l.
• Bazilikas pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Virkite ryžius, kol iškeps, tada sulenkite ant sieto.
2. Faršą suberkite į dubenį, suberkite smulkintą svogūną ir česnaką, vištienos kiaušinį, virtus ryžius, maltus pipirus ir druską, viską gerai išmaišykite.
3. Įmerkite rankas į vandenį ir suformuokite suapvalintus kotletus. Kepkite juos augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos, 2-3 minutes iš kiekvienos pusės.
4. Paruoškite kreminį pomidorų padažą. Į puodą suberkite tarkuotus pomidorus, supilkite grietinėlę, įberkite druskos, maltų pipirų ir baziliko. Tada užpilkite verdančiu vandeniu, išmaišykite.
5. Į padažą sudėkite kotletus, uždenkite keptuvę ir užvirkite padažą. Tada sumažinkite ugnį ir virkite 25-30 minučių.
6. Mėsos kukuliai pomidorų-grietinėlės padaže yra paruošti, galite juos patiekti su pasirinktu garnyru.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus kotletų su pupelėmis pomidorų padaže receptas

Originalus kotletų su daržovių priedais receptas. Patiekalas pasirodo sultingas, maistingas, savarankiškas ir nereikalauja jokių garnyrų.

Maisto gaminimo metas: 90 minučių

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Malta mėsa - 450 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 200 gr.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Pomidorai - 300 gr.
• Bulgarijos pipirai - 100 gr.
• Konservuotos pupelės - 250 gr.
• Džiovinti bazilikai - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Krapai - 1 krūva.

Virimo procesas:

1. Nulupkite svogūnus ir perbraukite vieną svogūną per mėsmalę. Sumaišykite maltą mėsą, svogūną ir vištienos kiaušinį. Maltą mėsą pasūdykite ir pagardinkite, dar kartą išmaišykite.
2. Suformuokite mažus kotletus.
3. Nuplaukite pomidorus, supjaustykite juos skersai ir keletą minučių pamerkite į verdantį vandenį. Tada nuimkite odą nuo pjūvio.
4. Kepkite kotletus įkaitintoje keptuvėje 2-3 minutes iš kiekvienos pusės.
5. Tada į keptuvę įpilkite susmulkintų paprikų ir svogūnų. Pomidorus sutarkuokite, gautą masę perkelkite į keptuvę. Troškinkite indą uždengę 15-20 minučių.
6. Tada įpilkite pupelių, baziliko, maltų juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį. Toliau virkite dar 10-15 minučių.
7. Galiausiai suberkite smulkintas žoleles ir nukelkite nuo ugnies. Patiekite karštus kotletus su pupelėmis pomidorų padaže.

Gero apetito!

Kaip iškepti skanius žuvies kotletus pomidorų padaže?

Lengvas, beveik dietinis visų mėgstamų kotletų pomidorų padaže aiškinimas. Vietoj įprastos maltos mėsos bus naudojama žuvies filė. Patiekalas pasirodo labai skanus, sultingas ir sveikas.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Chum filė - 700 gr.
• Duonos trupiniai - 100 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Žalieji pagal skonį.
• Padažui:
• Pomidorai savo sultyse - 500 ml.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Paprika - 1 šaukštelis
• Malta zira - 1 šaukštelis
• Česnakai - 2 dantys
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
• Cukrus pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Žuvies filė perbraukite per mėsmalę, į maltą mėsą įpilkite susmulkintos duonos, smulkintų žalumynų ir vištienos kiaušinio. Išmaišykite, pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį.
2. Sudrėkinkite rankas šaltu vandeniu ir suformuokite apvalius kotletus. Kol kepa padažas, kotletus galima atšaldyti.
3. Į maišytuvą suberkite česnako ir svogūnų skilteles, supjaustykite daržoves. Gautą masę įpilkite į augalinį aliejų, tada įpilkite paprikos ir maltų kmynų.
4. Tada į keptuvę įpilkite smulkintų pomidorų, druskos ir cukraus, troškinkite ant vidutinės ugnies apie 15 minučių, retkarčiais pamaišykite.
5. Tada sudėkite žuvies kotletus į pomidorų padažą. Uždenkite keptuvę ir troškinkite ant silpnos ugnies 15-20 minučių.
6. Patiekite karštus žuvies rutuliukus su virtais ryžiais ir žolelėmis.

Gero apetito!