Įdaryti baklažanai-10 nuoseklių orkaitės receptų

Įdaryti baklažanai yra mėgstamas virėjų ir įvairių šalių žmonių patiekalas. Kulinarijos ekspertai taip pat turi savų šio patiekalo gaminimo paslapčių. Pavyzdžiui, įdaras gaminamas iš mėsos ir daržovių, tačiau dažnai galite pamatyti receptus, į kuriuos dedama riešutų ir grybų.

Įdarytos baklažanų valtys su malta mėsa

Patiekalas idealiai tinka kukliai šeimos vakarienei ir šventinei šventei. Kad baklažanai būtų labiau prisotinti ir sultingi, be mėsos įdaro galite naudoti daržovių įdarą.

Virimo laikas - 1 valanda 40 minučių.

Virimo laikas - 1 valanda.

Porcijos konteineryje - 4.

• 
  Baklažanus nuplauname tekančiu vandeniu. Kai drėgmė išdžiūsta, supjaustykite baklažaną į dvi dalis išilgai vaisių. Išimkite minkštimą mažu šaukštu. „Valtelėse“ įtriname nedidelį druskos kiekį. Baklažanų minkštimą supjaustykite smulkiais gabalėliais.
• 
  Iš lukšto nuluptą svogūną stengiamės supjaustyti kuo mažesnį. Supilkite jį į įkaitintą keptuvę su aliejumi ir pakepinkite, kol svogūnas suminkštės.
• 
  Iš česnako išimkite lukštą ir supjaustykite skilteles smulkiais gabalėliais. Pipirus nuplauname vėsiame vandenyje. Iš jo pašaliname sėklas, baltas plėveles ir kotelį. Į svogūną supilkite česnaką ir pipirus ir pakepinkite. Mes paskleidžiame faršą. Pabarstykite prieskoniais ir išmaišykite mišinį.
• 
  Kai faršas paruduos, į keptuvę suberkite smulkintą baklažanų minkštimą. Kepkite dar 10 minučių. Baklažanai gamina daug sulčių, kurios turi būti pašalintos popieriniu rankšluosčiu. Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių. Į vidų įdėkite kepimo skardą su baklažanais ir kepkite 15 minučių.
• 
  Įdarą paskleidžiame baklažanų valtyse ir patepame padažu. Sūrio gabalėlį įtrinkite ant trintuvės ir pabarstykite ant baklažanų įdaru. Dar kartą siunčiame daržovę į orkaitę 15 minučių. Mes padidiname temperatūrą iki 190 laipsnių.

Gero apetito!

Įdaryti baklažanų ritiniai orkaitėje

Baklažanai perdirbdami gamina daug sulčių, kurios turi būti mirkomos popieriniuose rankšluosčiuose. Kepimo atveju aliejaus perteklius turi būti pašalintas tokiu pačiu būdu.

Virimo laikas - 2 valandos.

Virimo laikas - 1 valanda.

Porcijų skaičius yra 5-6.

Ingridientai:

• Baklažanai - 1 vnt.
• Varškės sūris - 200 gr.
• Česnakai - 1 dantis
• Sūris - 50 gr.
• Petražolės - 1 krūva.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai
• Druska pagal skonį.
• Pipirai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Nuplautus baklažanus supjaustykite juostelėmis išilgai vaisių. Į keptuvę supilkite aliejų kepimui. Kai indas sušyla, įdėkite juostas į jį ir kepkite iš abiejų pusių. Iškepus, juosteles įtrinkite druska ir padėkite ant lėkštės, padengtos popieriniais rankšluosčiais, dviem eilėmis.
2. Kai aliejaus perteklius išnyks, teptuku sutepkite kiekvieną juostelę augaliniu aliejumi. Baklažanus sudėkite į keptuvę be aliejaus ir pakepinkite. Tada vėl padėkite ant popierinių rankšluosčių.
3. Nulupkite česnako skiltelę. Sutrinkite peiliu arba česnaku. Sumaišykite su druska.Tada nuplaukite petražolių kekę ir smulkiai supjaustykite. Į česnaką įpilkite žolelių. Sumaišykite įdarą.
4. Į mišinį įpilkite varškės. Sutarkuokite gabalėlį sūrio ir sumaišykite su likusiais ingredientais. Įpilkite druskos ir pipirų. Dar kartą sumaišykite masę.
5. Įdaras yra visiškai paruoštas. Dabar mes dedame jį ant kiekvieno baklažano griežinėlio ir susukame ritinius. Skilteles pradurkite dantų krapštukais, kad įdaras neišbyrėtų. Suktinukus kepame 170 laipsnių orkaitėje apie valandą.

Gero apetito!

Sultingi baklažanai su sūriu ir malta mėsa

Įdaryti baklažanai yra ne tik labai skanus, sotus ir sveikas patiekalas. Labai gražiai atrodo ant šventinio stalo. Įdarui jums reikės maltos mėsos, kuri turi būti pakepinta iki auksinės rudos spalvos.

Virimo laikas - 1 valanda 45 minutės.

Virimo laikas - 40 minučių.

Porcijos konteineryje - 12.

Ingridientai:

• Baklažanai - 6 vnt.
• Svogūnai - 3 vnt.
• Pomidorai - 4 vnt.
• Sūris - 50 gr.
• Malta mėsa - 400 gr.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai
• Druska pagal skonį.
• Prieskoniai pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai
• Vanduo - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia įdarui paruoškite maltą mėsą. Į keptuvę supilkite aliejų ir šiek tiek pašildykite indą. Tada įdėkite į jį maltą mėsą ir pakepinkite. Norint pereiti prie kito žingsnio, būtina, kad malta mėsa taptų trapi. Užpilkite stikline vandens ir kepkite mėsą, kol skystis išgaruos.
2. Dabar reikia išlaisvinti baklažanus iš šerdies, tai yra padaryti iš jų „valtis“. Pirmiausia nuplauname vaisius, o tada supjaustome į dvi dalis. Atsikratykite minkštimo.
3. Nuplauname pomidorus ir nulupame svogūnėlius. Svogūną supjaustykite smulkiais gabalėliais, o pomidorus - griežinėliais. Supilkite juos į keptuvę ir pakepinkite su mėsa. Toliau siunčiame baklažanų minkštimą, taip pat smulkiai supjaustytą peiliu. Įpilkite reikiamą kiekį pomidorų pastos, druskos ir prieskonių. Išmaišykite masę, įpilkite į ją stiklinę vandens ir troškinkite 10 minučių.
4. Baklažanus paskleidžiame eilėmis ant kepimo skardos. Sutepkite juos viduje prieskoniais ir druska. Mes pripildome valtis paruoštu įdaru. Įkaitiname orkaitę 190 laipsnių temperatūroje. Mes siunčiame kepimo skardą su baklažanais ten 20 minučių.
5. Praėjus šiam laikui, išimame kepimo skardą ir ant įdarytų baklažanų dedame pomidorus ir sūrį. Mes vėl siunčiame ruošinius į orkaitę 20 minučių.

Gero apetito!

Baklažanai, įdaryti daržovėmis, keptomis orkaitėje

Baklažanai yra labai sultingas produktas. Jis taip pat gali sugerti kitų ingredientų sultis, todėl patiekalas pasirodo labai sodrus ir aromatingas.

Virimo laikas - 2 val. 30 min.

Virimo laikas - 1 valanda.

Porcijos konteineryje - 4.

Ingridientai:

• Baklažanai - 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Pomidorai - 2 vnt.
• Česnakai - 2-3 dantys.
• Sūris - 200 gr.
• Saldieji pipirai - 2 vnt.
• Liesas aliejus - 2 šaukštai
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia turite paruošti baklažaną. Nuplautą produktą perpjaukite per pusę. Šaukštu pašalinkite minkštimą. Į baklažanų „laivelius“ įberkite šiek tiek druskos ir paskirstykite po visą baklažano vidų. Palikite baklažaną 30 minučių. Minkštimas turi būti supjaustytas kubeliais.
2. Mes apdorojame svogūnus, morkas ir paprikas. Nuimkite lukštą nuo svogūno ir peiliu nuimkite viršutinį morkų sluoksnį. Supjaustykite pipirus į dvi dalis, pašalinkite šerdį ir kotelius. Svogūną ir pipirus supjaustykite mažais kubeliais, morkas sutarkuokite.
3. Dabar mes pradedame kepti užpildymo produktus. Pirmiausia pakepinkite svogūną. Kai jis tampa skaidrus, įpilkite morkų ir pipirų. Troškiname masę 5 minutes, nuolat maišydami. Įpilkite baklažanų minkštimo ir toliau kepkite maistą dar 5 minutes.
4. Švarius pomidorus reikia nulupti. Norėdami tai padaryti, užpilkite juos verdančiu vandeniu ir palikite 2 minutėms, tada išleiskite karštą vandenį ir laikykite pomidorus šaltai. Mes pašaliname odą. Supjaustykite pomidorų minkštimą ir sudėkite į keptuvę. Pasūdykite ir pabarstykite masę, per 5 minutes padėkite ją į norimą būseną.
5. Sutarkuokite sūrio gabalėlį. Česnaką atlaisviname iš lukšto ir susmulkiname česnaku.Į įdarą įpilkite česnako ir pusę sūrio. Sumaišius, sudėkite į baklažaną. Perkeliame „laivelius“ į kepimo skardą ir pašauname į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių temperatūros (į kepimo skardą įpilkite šiek tiek vandens).
6. Virkite patiekalą apie 40 minučių. Po pusvalandžio išimkite kepimo skardą ir pabarstykite įdarą sūriu, kad gautumėte auksinę plutą. Mes patikriname baklažano pasirengimą dantų krapštuku. Patiekalas gali būti laikomas paruoštu, jei žievelė lengvai pradurta dantų krapštuku. Jei pageidaujate, baklažanus galima apibarstyti smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Gero apetito!

Skanūs baklažanai su grybais orkaitėje

Pomidorus į įdarytus baklažanus geriau dėti paskutinius susmulkintus: arba sutarkuoti, arba supjaustyti mažais kubeliais. Svarbiausia iš anksto pašalinti pomidorų žievelę.

Virimo laikas - 2 valandos 10 minučių.

Virimo laikas - 1 valanda 30 minučių.

Porcijos konteineryje - 4.

Ingridientai:

• Baklažanai - 2 vnt.
• Saldūs bulgarų pipirai - 2 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Pomidorai - 2 vnt.
• Pievagrybiai - 150 gr.
• Česnakai - 3 dantys.
• Petražolės - 1 krūva.
• Kalendra - 1 krūva.
• Graikiniai riešutai - 100 gr.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai
• Druska pagal skonį.
• Šviežiai malti pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia turite paruošti baklažanus: nuplaukite ir nuvalykite, perpjaukite išilgai į dvi dalis ir peiliu ar šaukštu nuimkite šerdį iš kiekvienos dalies. Mes nedelsdami paskirstome baklažanus ant kepimo skardos. Tada formą patepame druska ir aliejumi.
2. Mes nustatome temperatūrą iki 230 laipsnių. Atšilus į orkaitės vidų įdėkite kepimo skardą su ruošiniais. Baklažanus troškiname 15 minučių. Kol patiekalas yra orkaitėje, paruoškite likusius ingredientus. Pirmiausia supjaustykite baklažanų minkštimą mažais kubeliais.
3. Pirmiausia reikia rūšiuoti pievagrybius. Nupjaukite viršutinį „dangtelių“ ir „kojų“ sluoksnį, prieš tai juos atskirdami vienas nuo kito. Grybus nuplauname šiltu vandeniu. Tą patį darome su pipirais. Tada perpjauname per pusę ir kartu su plėvelėmis išvalome sėklas. Grybus ir paprikas supjaustykite mažais kubeliais.
4. Nulupkite česnako skilteles. Smulkiai supjaustykite juos peiliu. Nuplaukite krūvą petražolių ir kalendros, leiskite jiems išdžiūti. Susmulkinkite žalumynus.
5. Dabar kepame daržoves įdarui. Pirmiausia į keptuvę supilkite 2 šaukštus augalinio aliejaus. Tada pastatome indą ant viryklės. Kai jis įkaista, pridėkite svogūną. Kepkite 2 minutes ir suberkite pipirus.
6. Po 4 minučių sumaišykite pipirus ir svogūnus su baklažanų minkštimu. Sumaišykite masę. Po 7 minučių įpilkite druskos ir pipirų. Pagardinkite žolelėmis ir česnaku. Dar kartą išmaišykite. Iš anksto pašaliname pomidorų žievelę ir sutarkuojame. Įpilkite įdarą ir kepkite 4 minutes.
7. Kepkite grybus kitoje keptuvėje. Tai užtruks apie 8-10 minučių. Kai grybai bus paruošti, sumaišykite juos su įdaru. „Laivai“ per šį laiką turės laiko suminkštėti. Mes išimame kepimo skardą iš orkaitės ir užpildome baklažaną įdaru.
8. Būtina iš anksto pašalinti graikinius riešutus nuo lukšto ir sutraiškyti. Pabarstykite juos ant įdaro. Mes siunčiame į orkaitę. Troškiname 10 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Pabarstykite patiekalą žolelėmis.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus baklažanų, įdarytų vištiena, receptas

Baklažanai yra karštų ir šaltų užkandžių pagrindas. Jie ruošiami su pomidorų padažu ir įdaromi įvairiais įdarais. Jie ypač skanūs su vištiena.

Virimo laikas - 1 valanda 20 minučių.

Virimo laikas - 1 valanda.

Porcijos konteineryje - 4.

Ingridientai:

• Baklažanai - 2 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai
• Pomidoras - 1 vnt.
• Vištienos filė - 400 gr.
• Česnakai - 1 dantis
• Majonezas pagal skonį.
• Sūris - 50 gr.
• Druska pagal skonį.
• Pipirai pagal skonį.
• Žalieji pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pradėkime ruošti baklažanus. Pirma, jie turi būti kruopščiai nuplauti, o tada supjaustyti išilgai ašies į dvi dalis. Tada jums reikia atskirti minkštimą nuo žievelės, paliekant tankų, bent centimetro storio vidų. Dabar jums reikia lengvai pasūdyti baklažanus viduje. Mes paliekame juos 30 minučių.Neišmeskite minkštimo. Dedame į lėkštę.
2. Pradėkime ruošti įdarą. Prieš apdorojimą vištienos filė pirmiausia turi būti nuplaunama ir po to leidžiama išdžiūti. Norėdami pagreitinti procesą, nuplaukite vištieną popieriniu rankšluosčiu. Filė supjaustykite mažais griežinėliais.
3. Nuluptą svogūną ir česnaką supjaustykite smulkiais gabalėliais. Į keptuvę supilkite porą šaukštų augalinio aliejaus. Įkaitinus indą su aliejumi ant viryklės, suberkite svogūną ir pakepinkite, kol įgaus auksinį atspalvį. Tada į svogūną įpilkite česnako ir vištienos filė. Kepkite ingredientus kartu maždaug minutę, tada įpilkite baklažanų minkštimo. Kai masė bus visiškai paruošta, išimkite keptuvę iš degiklio. Atvėsus, įdarą pasūdykite ir pabarstykite pipirais.
4. Įjungiame orkaitę ir paliekame sušilti. Tuo pačiu metu mes nustatome norimą temperatūrą - 180 laipsnių. Skysčio perteklių ištuštiname iš ruošinių ir užpildome. Pomidorus nuplauname ir supjaustome plonais apskritimais. Uždėkite ant įdaro ir sutepkite majonezu. Pakelkite laipsnį iki 200 ir padėkite baklažanus ant kepimo skardos orkaitėje. Mes laukiame 10-15 minučių.
5. Mes išimame kepimo skardą iš orkaitės ir pabarstome įdarą tarkuotu sūriu, kurį reikia paruošti 5 minutes prieš išimant indą. Dar kartą iškepkite baklažanus, kad jie turėtų laiko pasidengti auksine plutele. Tai užtruks apie dvi minutes.
6. Prieš patiekiant pagrindinį patiekalą, žalumynus reikia nuplauti ir susmulkinti. Mes siunčiame jį į mažą indą ir padedame ant stalo, kad kiekvienas šventės dalyvis galėtų jį pabarstyti baklažanais pagal skonį.

Gero apetito!

Kaip skanu kepti baklažanus su pomidorais ir sūriu?

Patiekalas pasirodo labai skanus ir sultingas. Jis gali būti patiekiamas kaip lengva vakarienė arba su bulvėmis pietums. Virimo metu baklažanus reikia kurį laiką palikti, kad karštosios sultys išsiskirtų.

Virimo laikas - 1 valanda 20 minučių.

Virimo laikas - 50 min.

Porcijos konteineryje - 2.

Ingridientai:

• Baklažanai - 2 vnt.
• Pomidorai - 4 vnt.
• Sūris - 200 gr.
• Česnakai - 4 dantys.
• Citrinų sultys pagal skonį.
• Cukrus pagal skonį.
• Žalieji pagal skonį.
• Druska pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 2-3 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Paruoškime baklažaną. Pirma, juos reikia nuplauti ir nuvalyti. Abu baklažanus supjaustykite skiltelėmis, kad susidarytų vėduoklė. Plokštės turi būti ne daugiau kaip penkių milimetrų storio. Mes jų nenupjauname iki galo. Sumaišykite druską ir pipirus. Sutepkite plokštelę laisvai tekančiu mišiniu.
2. Nuplautus pomidorus supjaustykite skiltelėmis apskritimų pavidalu. Mes taip pat supjaustome sūrio gabalėlį plonomis juostelėmis. Įdėkite pomidorus ir sūrį tarp plokščių. Pakanka trijų apskritimų pomidorų ir dviejų riekelių sūrio.
3. Dabar mums reikia kepimo skardos ar bet kokios kitos kepimui tinkamos formos. Ant jo paskleidžiame baklažanus. Nulupkite pomidorų vaisius, kurie nepateko į baklažanų įdarą.
4. Norėdami tai padaryti, pomidorus pirmiausia reikia laikyti verdančiame vandenyje 2 minutes, o tada nuplauti šaltu vandeniu. Pomidorus supjaustykite mažais kubeliais. Jie turėtų būti lengvai užplikyti keptuvėje su augaliniu aliejumi. Nulupkite česnaką ir išspauskite per česnaką. Įdėkite jį kartu su druska, cukrumi ir citrinos sultimis į keptuvę. Sumaišykite ingredientus ir virkite iki tirštumo. Padažą užpilkite baklažanais ir pašaukite į orkaitę, kuri turėtų būti įkaitinta iki 180 laipsnių. Pats procesas užtruks 25 minutes.
5. Sutarkuokite likusį sūrį ir pabarstykite jį ant beveik baigto patiekalo. Mes vėl dedame į orkaitę 5 minutėms.
6. Ir paskutinis prisilietimas yra žaluma. Mes nuplauname ir supjaustome kuo mažesnius. Pabarstykite baklažanus ir padėkite juos ant stalo.

Gero apetito!

Sultingi baklažanai orkaitėje su malta mėsa, sūriu ir grybais

Baklažanų patiekalas pasirodo labai patenkintas ir neįtikėtinai skanus. Jei į įdarą įdėsite maltos mėsos, garnyras nebus labai sunkus, galima sakyti, dietinis.

Virimo laikas - 1 valanda 35 minutės.

Virimo laikas - 45 min.

Porcijos konteineryje - 8.

Ingridientai:

• Baklažanai - 4 vnt.
• Malta mėsa - 400 gr.
• Pievagrybiai - 400 gr.
• Grietinė - 200 gr.
• Sūris - 100 gr.
• Česnakai - 2 dantys
• Svogūnai - 1 vnt.
• Žalieji pagal skonį.
• Alyvuogių aliejus - 2-3 šaukštai
• Druska pagal skonį.
• Pipirai pagal skonį.
• Itališkos žolelės pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Norėdami virti įdarytus baklažanus, pirmiausia turite juos nuplauti, o tada nuvalyti. Tada turite juos supjaustyti į dvi dalis ir smulkiai supjaustyti minkštimą tinklelio pavidalu. Pabarstykite baklažanus druska ir palikite pusvalandžiui. Po 30 minučių baklažanus reikės nuplauti ir lengvai išspausti, o tada peiliu ar šaukštu pašalinti minkštimą.
2. Dabar pradėkime ruošti įdarą. Norėdami tai padaryti, turite nulupti svogūną ir paruošti maltą mėsą kepti. Supjaustykite svogūną ir sudėkite gabalėlius į keptuvę su aliejumi, kurį iš anksto pašildome. Kai tik svogūnas suminkštės, supilkite į jį maltą mėsą. Kepkite įdarą, kol mėsa sutirštės (apie 20 minučių). Pabarstykite druska, pipirais ir prieskoniais.
3. Sumaišykite įdarą ir sudėkite į baklažanų ruošinius. Ruošiame kitą įdaro sluoksnį - grybus. Rūšiuojame grybus. Atskirkite „kojas“ nuo „skrybėlių“ ir nupjaukite viršutinį sluoksnį. Supjaustykite grybus ir kepkite septynias minutes. Druska ir pipirai masę. Sumaišius, padėkite ant mėsos įdaro sluoksnio.
4. Dabar reikia išdėstyti baklažanų minkštimo sluoksnį. Jums reikia jį supjaustyti ir kepti 5 minutes keptuvėje. Nuluptą česnaką susmulkinkite ir pabarstykite ant įdaro. Mes paskleidžiame ruošinius ant kepimo skardos ir tuo pačiu metu įkaitiname orkaitę 200 laipsnių temperatūroje. Kepame 10-15 min.
5. Mes nuplauname žalumynus. Smulkiai supjaustykite. Sūrį įtriname ant rupios trintuvės. Įdarą užpilkite grietine, ant kito sluoksnio uždėkite sūrio ir pabarstykite žolelėmis. Mes vėl siunčiame baklažanus į orkaitę 15 minučių. Paruošta!

Gero apetito!

Kaip virti turkiškus įdarytus baklažanus?

Įdaryti baklažanai yra tradicinis rytietiškas patiekalas, tiksliau - turkiškas. Šalutinio patiekalo paruošimas neužims daug laiko ir tikrai patiks jūsų svečiams ir artimiesiems.

Virimo laikas - 2 valandos 35 minutės.

Virimo laikas - 1 val. 5 min.

Porcijos konteineryje - 2.

Ingridientai:

• Baklažanai - 2 vnt.
• Malta mėsa - 300 gr.
• Pomidoras - 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai
• Aitrieji pipirai - 1 vnt.
• Saldūs bulgarų pipirai - 2 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 1 dantis
• Petražolės - 10 gr.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai
• Druska pagal skonį.
• Malti pipirai - pagal skonį.
• Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Nuplautus baklažanus reikia supjaustyti į dvi dalis. Jei yra kotelis, nenupjaukite jo. Nulupkite vaisiaus žievelę juostelėmis. Mes supjaustome baklažanus iš nuluptos pusės peiliu (pjūvis turi būti išilginis). Į gilų dubenį supilkite vandenį ir įberkite šiek tiek druskos. Įmerkite į jį baklažanus. Mes laukiame 40 minučių.
2. Kepimo skardą ir baklažanus sutepkite augaliniu aliejumi, naudodami konditerinį šepetėlį. Vaisius paskleidžiame ant kepimo skardos. Mes nustatome orkaitės šildymo temperatūrą (200 laipsnių). Baklažanus kepame tol, kol jie pasidaro aukso rudos spalvos.
3. Papriką supjaustykite mažais kubeliais. Pirmiausia jį reikia nuplauti ir išvalyti. Mes pašaliname svogūną iš lukšto ir taip pat supjaustome.
4. Aitriąsias paprikas apdorojame taip pat, kaip ir bulgarų. Supjaustytą svogūną sudėkite į įkaitintą keptuvę su sviestu. Kai svogūnas taps minkštas, į jį įpilkite pipirų (tiek karštų, tiek bulgarų). Sumaišykite masę.
5. Mes paskleidžiame faršą. Keptuvės turinį pasūdykite ir pabarstykite pipirais. Česnako pagalba supjaustykite česnaką, nuluptą iš lukšto, ir nusiųskite į indą. Mes turime 7 minutes paruošti žalumynus (pirmiausia nuplaukite, o tada supjaustykite). Į gatavą įdarą supilkite žalumynus. Sumaišykite ir užpildykite baklažanus. Pirmiausia juos reikia išimti iš orkaitės. Šaukštu pjūvio srityje padarykite įpjovą ir į ją įpilkite truputį cukraus.
6. Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite skiltelėmis. Juos dedame ant įdaro kaip dekoraciją. Pomidorų pastą praskiedžiame vandeniu, druska ir cukrumi. Supilkite mišinį ant kepimo skardos. Baklažanus kepame pusvalandį. Baklažanus sudėkite į lėkštes, pabarstykite žolelėmis ir pagardinkite pomidorų padažu.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus įdarytų baklažanų receptas

Baklažanų ventiliatorius yra ne tik labai skanus, bet ir gražus patiekalas. Norint tai padaryti, reikia daug dirbti, bet tai verta. Viskas pavyks, jei pasirinksite patraukliausius ir elastingiausius vaisius.

Virimo laikas - 1 valanda 40 minučių.

Virimo laikas - 40 minučių.

Porcijos konteineryje - 2.

Ingridientai:

• Baklažanai - 2 vnt.
• Pomidorai - 2 vnt.
• Sūris - 100 gr.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
• Česnakai - 3 dantys.
• Prieskoniai universalūs - 1 šaukštelis
• Druska - ½ šaukštelio
• Malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia turite užpildyti baklažanus. Viename inde sumaišykite alyvuogių aliejų, žiupsnelį maltų pipirų, druską, prieskonius. Nuluptą česnaką susmulkinkite ir suberkite į mišinį. Sumaišykite ingredientus.
2. Baklažanus supjaustykite sluoksniais, kad susidarytų ventiliatorius, tai yra išilgai. Pirmiausia vaisius reikia nuplauti ir leisti išdžiūti. Mes nenupjauname sluoksnių iki pat pagrindo, kad jie laikytųsi ant kotelio.
3. Nuplautus pomidorus ir sūrį supjaustykite griežinėliais: pomidorus - apskritimais, o sūrį - stačiakampiais. Baklažanus paskleidžiame ant kepimo skardos ir paskleidžiame, kad susidarytų vėduoklė. Kiekvieną sluoksnį sutepkite užpildu.
4. Tarp sluoksnių įkišame pomidorų ir sūrio griežinėlius. Mes nustatome orkaitės šildymo temperatūrą - 180 laipsnių. Tada į vidų dedame kepimo skardą su baklažanais ir kepame apie 60 minučių.
5. Prie stalo patiekiame minkštus ir sultingus įdarytus baklažanus. Jei norite, pabarstykite jas smulkintomis žolelėmis.

Gero apetito!