Melionas žiemai-8 žingsnis po žingsnio ruošinių stiklainiuose receptai

Receptų knygoje yra daugybė melionų derliaus nuėmimo žiemai variantų. Jį galima susukti į savo sultis, sirupą, užšaldyti ir net išdžiovinti. Melionas yra neįtikėtinai sveikas vaisius. Jis turi tik vieną trūkumą - padidėjęs kalorijų kiekis.

Kaip žiemai virti skanią meliono uogienę?

Siūlome žiemai paruošti skanią meliono uogienę. Saldumynui paruošti reikia šiek tiek laiko ir jame yra tik du pagrindiniai ingredientai - druska ir cukrus.

Virimo laikas - 4 valandos 35 minutės.

Virimo laikas - 55 min.

Porcijos konteineryje - 2.

• 
  Pagrindinis komponentas - melionas - kruopščiai nuplaunamas po tekančiu vandeniu. Tada supjaustome gabalėliais ir peiliu pašaliname minkštesnę šerdį su sėklomis. Nupjaukite žievelę išilgai kietesnės minkštimo kontūro. Melioną supjaustykite mažais kubeliais.
• 
  Supilkite sultingą melioną į puodą ir į gabalus įpilkite cukraus. Masę reikia išmirkyti ir leisti sultims tekėti, todėl būtina leisti jai užvirinti apie pusvalandį.
• 
  Po 30 minučių keptuvę su cukriniu melionu perkelkite į viryklę. Virkite masę ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol užvirs. Po 15 minučių, užvirus skanėstą, išjunkite viryklę ir leiskite masei atvėsti.
• 
  Likus 20–25 minutėms iki pakartotinio uogienės perdirbimo, mes pradedame ruošti skardines ir dangčius siuvimui. Mes juos valome ir kruopščiai nuplauname. Tada sterilizuojame ir duodame laiko atvėsti.
• 
  Ant viryklės užvirkite desertą ir virkite dar apie septynias minutes. Karštą mišinį supilkite į stiklainius ir susukite. Kai stiklainiai su uogiene atvėsta po antklode, juos perkeliame į laikymo vietą vėsesnėje vietoje.

Gero apetito!

Melionas žiemai stiklainiuose kaip ananasas

Jei teisingai atliksite visus konservuoto meliono paruošimo veiksmus, jis bus kaip konservuotų ananasų skonis, kurį matome parduotuvių lentynose. Svarbiausia sutelkti dėmesį į tankesnius ir saldesnius vaisius.

Virimo laikas - 55 minutės.

Virimo laikas - 30 min.

Porcijos konteineryje - 2.

Ingridientai:

• Melionas - 2,5 kg.
• Cukrus - 2 šaukštai.
• Citrinos rūgštis - 1 šaukštelis
• Vanduo - 1 litras.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruošime saldų melionų sirupą. Norėdami tai padaryti, turite išvalyti vandenį naudodami filtrą ir supilti į puodą. Toliau siunčiame reikiamą kiekį cukraus ir citrinos rūgšties.
2. Tada perkelkite keptuvę į degiklį ir įjunkite vidutinę ugnį. Sumaišykite vandenį su cukrumi ir citrinos rūgštimi, palaipsniui užvirinkite tirpalą. Kai tik tai atsitiks, sirupą palaikykite ant ugnies dar 5 minutes, o tada išjunkite dujų tiekimą.
3. Verdant sirupą, turėsime laiko paruošti melioną konservavimui. Pirmiausia nuplauname, o tada supjaustome gabalėliais ir lygiagrečiai išpjauname minkštimą su sėklomis. Nupjaukite storą žievelę ir supjaustykite melioną mažais kubeliais.
4. Stiklainius ir dangčius reikia iš anksto išvalyti ir nuplauti. Tada mes juos sterilizuojame ir kurį laiką paliekame. Ant švarių stiklainių dugno sudėkite meliono gabaliukus ir užpildykite sirupu.
5. Ant didelio baseino ar keptuvės dugno dedame skardines skanėstų, išklotas rankšluosčiu. Supilkite karštą vandenį iki skardinių „pečių“ ir virkite 10 minučių. Išimame indus su uogiene ir susukame. Leiskite uogienei atvėsti po šilta antklode apverstoje padėtyje.

Gero apetito!

Sultingas melionas „laižykite pirštus“ be sterilizacijos

Jei nuspręsite apsirūpinti meliono uogiene žiemai, rinkitės ingredientą labai atsargiai: melionas turi būti tvirtas ir vidutiniškai saldus. Taip pat nepilkite acto į citrinos rūgšties uogienę.

Virimo laikas - 45 minutės.

Virimo laikas - 25 min.

Porcijos konteineryje - 2.

Ingridientai:

• Melionas - 700 gr.
• Citrinos rūgštis - 1 šaukštelis
• Cukrus - 4 šaukštai
• Vanduo - 1 litras.

Virimo procesas:

1. Nedelsdami nurodykite sau, kad į uogienę pateks tik meliono minkštimas. Todėl melionas turi būti pašalintas iš papildomų dalių. Pirma, mes jį visiškai nuplauname. Tada nuvalykite rankšluosčiu ir perpjaukite per pusę aštriu peiliu.
2. Mes pašaliname abi meliono puses iš minkštimo, į kurį dedamos sėklos. Atsargiai nupjaukite žievelę ir tankią dalį išilgai supjaustykite ilgomis juostelėmis. Ir tada iš jų formuojame mažus kubelius.
3. Dabar reikia paruošti konteinerį meliono delikatesams sukti. Tam mums reikia mažų stiklainių. Mes juos apžiūrime, išvalome ir nuplauname tekančiu vandeniu. Mes pasirenkame jums prieinamą sterilizavimo būdą, o jo pagalba apdorojame konteinerius su dangčiais.
4. Ant švarių skardinių dugno uždėkite meliono gabaliukus. Verdant sirupą paliekame juos ramybėje. Į vidutinio dydžio puodą supilkite reikiamą kiekį vandens. Užvirinkite skystį ir įpilkite cukraus. Saldžią masę virkite 2-3 minutes, nuolat maišydami šaukštu. Mes siunčiame citrinos rūgštį į keptuvę ir, toliau maišydami skystį, virkite apie tris minutes.
5. Meliono skilteles užpilkite sirupu. Iš karto uždengiame dangčiais ir susukame skardines. Mes suvynioti jį į šiltą antklodę. Palikite uogienę aukštyn kojomis, kad atvėstų.

Gero apetito!

Kaip tinkamai užšaldyti melioną ilgalaikiam saugojimui?

Melione gausu žmogaus organizmui reikalingų vitaminų, kurie yra laikomi užšaldant. Tačiau didelė tikimybė, kad atšildę produktą žiemą gausite košę. Kad taip neatsitiktų, reikia laikytis kelių taisyklių.

Virimo laikas - 3 valandos 20 minučių.

Virimo laikas - 20 minučių.

Porcijos konteineryje - 2-3.

Ingridientai:

• Melionas - 800 gr.
• Cukrus - 6 šaukštai

Virimo procesas:

1. Užšaldymui pasirenkame tankiausią melioną ir kruopščiai nuplauname vėsiu vandeniu. Drėgmės perteklių mirkome rankšluosčiu (įprastu ar popieriumi). Tada melioną perpjauname per pusę išilgai vaisių, tą patį darome su kiekviena puse: padalykime melioną į ilgas skilteles. Nupjaukite storą žievelę ir minkštimą supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
2. Įdėkite meliono kubelius į maišytuvo dubenį ir uždenkite cukrumi. Palaipsniui sumalkite ingredientus iki tyrės. Po šlifavimo būtinai patikrinkite, ar cukrus ištirpo.
3. Ledo kubelių padėklas idealiai tinka melionų tyrėms užšaldyti. Mes paimame mažą šaukštą (desertą ar arbatą) ir švelniai paskirstome tyrę į ląsteles. Tada mes siunčiame formą į šaldiklį.
4. Jei neturite ledo formos, galite melioną praleisti, tačiau gabaliukus sudėkite į indą ir uždenkite cukrumi. Tada sandariai uždarykite indą dangteliu, šiek tiek suplakite ir nusiųskite užšaldyti.
5. Po 3-4 valandų ledų meliono kubelius siunčiame į specialius maišus šaldytiems produktams laikyti. Vaisius galima atšildyti žiemą ir dėti į naminius jogurtus, desertus ar šaldytus gėrimus.

Gero apetito!

Skanus melionas sirupe žiemai stiklainiuose

Meliono ypatumas yra tas, kad jis yra labai sultingas ir dera su bet kokiais vaisiais ir prieskoniais. Pats melionas yra saldaus gaivaus skonio ir sugeria kitų ingredientų kvapus bei atspalvius.

Virimo laikas - 55 minutės.

Virimo laikas - 25 min.

Porcijos konteineryje - 5.

Ingridientai:

• Melionas - 6 kg.
• Cukrus - 1 kg.
• Citrina - 1-2 vnt.
• Vanduo - 1 litras.

Virimo procesas:

1. Mes pasirenkame reikiamą kiekį meliono vaisių pagal svorį. Geriausia, kad melionai nebūtų labai saldūs ir tankūs, net šiek tiek neprinokę. Vaisius iš anksto nuplauname ir nušluostome rankšluosčiu.Tada peiliu perpjaukite melioną į dvi dalis ir šaukštu išimkite minkštimą su sėklomis.
2. Melioną supjaustykite vidutinio storio griežinėliais ir pašalinkite tankią odelę. Supjaustykite griežinėliais kubeliais.
3. Dabar eilė citrinai. Mes taip pat nuplauname vėsiu vandeniu ir supjaustome skiltelėmis kartu su žievele.
4. Dabar mes pasirenkame konteinerį melionui ridenti. Bankai turi būti nepažeisti, be įtrūkimų ar drožlių. Įdėkite šiek tiek soda ant kempinės ir išvalykite skardines, nuplaukite ir sterilizuokite. Supilkite vandenį į puodą ir užvirkite ant viryklės.
5. Į stiklainius sudėkite citrinos ir meliono griežinėlius. Užpildykite juos verdančiu vandeniu. Stiklainius uždengiame dangčiais ir paliekame 5 minutėms, kad stiklainių turinys būtų užpiltas. Tada supilkite vandenį atgal į puodą.
6. Į jį įpilkite cukraus ir virkite sirupą maždaug tris minutes, nuolat maišydami masę. Supilkite melioną ir citrinas su karštu sirupu. Susukame indus su dangteliais ir dvi dienas atvėsiname apverstoje padėtyje po antklode.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus meliono receptas savo sultyse žiemai

Norėdami žiemą palepinti gaivia meliono uogiene, turėtumėte ją paruošti iš anksto, kai tik melionai pasirodys maisto prekių parduotuvėse. Uogienė pasirodo labai skani, su medaus atspalviu ir nuostabiu aromatu.

Virimo laikas - 4 valandos 20 minučių.

Virimo laikas - 25 min.

Porcijos konteineryje - 2.

Ingridientai:

• Melionas - 1 kg.
• Cukrus - 500 gr.
• Citrinos žievelė - 1 žiupsnelis
• Bananas - 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Norėdami paruošti uogienę iš meliono, pirmiausia vaisius reikia nuplauti vandeniu iš čiaupo, o tada nuvalyti rankšluosčiu. Baigę šį žingsnį, perpjaukite melioną per pusę ir iš kiekvienos pusės pašalinkite minkštimą ir sėklas. Kad būtų lengviau nupjauti žievelę, vaisiaus dalis supjaustome skiltelėmis. Nuėmus žievelę, meliono skilteles supjaustykite kubeliais.
2. Perkelkite melioną į atskirą dubenį ir pabarstykite jį cukrumi. Produktus paliekame 30 minučių. Per tą laiką vaisiai išsisuks ir susimaišys su cukrumi.
3. Bananą ir citriną nuplauname vėsiu vandeniu. Nuimkite žievelę nuo banano, labai atsargiai sutarkuokite citriną, kad baltos odelės nepatektų į žievelę. Bananą supjaustykite mažais kubeliais.
4. Po pusvalandžio į melioną su cukrumi supilkite žievelę ir bananus. Masę perkeliame į puodą, kurį dedame ant viryklės. Užvirkite mišinį. Kai taip atsitiks, pašalinkite dujas ir uždenkite indą dangteliu. Procedūrą kartojame visiškai atvėsus masei. Virkite jį užvirus maždaug septynias minutes.
5. Mes paskleidžiame uogienę iš anksto paruoštuose stiklainiuose. Susukite juos ir atvėsinkite maždaug dvi dienas po šilta antklode aukštyn kojomis.

Gero apetito!

Tirpi meliono uogienė su citrina žiemai

Norėdami virti uogienę, turite pasirinkti tik tankesnį meliono vidų ir atsikratyti minkštimo su sėklomis. Taip pat ugnis verdant uogienę turi būti nuolat reguliuojama, kad masė turėtų laiko sutirštėti ir pašalinti virimo proceso metu susidariusias putas.

Virimo laikas - 1 diena 13 valandų 10 minučių.

Virimo laikas - 40 minučių.

Porcijos konteineryje - 2.

Ingridientai:

• Melionas - 1 kg.
• Citrina - 1 vnt.
• Cukrus - 700 gr.
• Vanduo - 1 litras.

Virimo procesas:

1. Norėdami paruošti uogienę, mums reikia citrinos. Pirma, jis turi būti kruopščiai nuplaunamas vandeniu, o tada nušluostomas. Tada nupjaukite citrinos žievelę ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Išspauskite sultis iš citrinos vaisių rankomis arba naudodami sulčiaspaudę.
2. Į puodą supilkite vandenį ir įpilkite cukraus. Maišydami sirupą, virkite ant vidutinės ugnies, kol užvirs. Į sirupą supilkite citrinos žievelę ir supilkite sultis, vėl užvirkite.
3. Virimo sirupo metu būtina paruošti melioną. Nuplauname ir, sausai nuvalę, perpjauname į dvi dalis. Nuimkite šerdį ir nupjaukite žievelę. Melioną susmulkinkite mažais kubeliais. Supilkite juos į puodą su sirupu.
4. Kai masė užvirs, nukelkite nuo ugnies ir leiskite uogienei užvirti 12 valandų. Norėdami pagaminti norimo tirštumo delikatesą, pakartokite procesą dar 2 kartus.
5. Taigi mes pasiekėme siuvimo etapą. Mes paskleidžiame uogienę iš anksto paruoštuose stiklainiuose (juos reikia išvalyti, nuplauti ir sterilizuoti).Susukame juos ir paliekame kelioms dienoms atvėsti, apverčiame aukštyn kojomis ir apvyniojame antklode.

Gero apetito!

Kompotas iš meliono žiemai 3 litrų indelyje

Gėrimas pasirodo labai turtingas ir išraiškingas savo skoniu, nes melionas yra labai sultingas vaisius ir išskiria daug sulčių. Melone yra daug naudingų medžiagų, kurios stiprina plaukus, nagus ir pašalina iš organizmo toksinus ir toksinus.

Virimo laikas - 1 val. 15 min.

Virimo laikas - 30 min.

Porcijos konteineryje - 2.

Ingridientai:

• Melionas - 1,7 kg.
• Cukrus - 200 gr.
• Citrinos rūgštis - 1 šaukštelis
• Vanduo - 2-3 litrai.

Virimo procesas:

1. Pirma, jums reikia paruošti pagrindinį kompoto ingredientą - melioną. Vaisius nuplauname ir nusausiname. Norėdami pašalinti minkštimą ir sėklas, melioną reikia perpjauti per pusę. Išėmę iš vaisių minkštimą, melioną supjaustykite mažais kubeliais.
2. Supilkite melioną į iš anksto sterilizuotą indelį iki indo vidurio. Tai įmanoma ir šiek tiek aukščiau, nes melionas išleis daug sulčių, o vaisiai susitrauks.
3. Supilkite vandenį į puodą ir užvirkite ant viryklės. Melioną užpilkite verdančiu vandeniu ir stiklainį uždenkite dangčiu. Kompotas turi būti infuzuojamas 15-20 minučių.
4. Po kurio laiko iš skardinės išleiskite skystį atgal į keptuvę. Minkštimas turi likti indelyje. Skystis vėl užvirinamas. Užpildykite melioną juo. Mes pakartojame procedūrą dar kartą. Supilkite cukrų ir virkite sirupą porą minučių. Tada įpilkite citrinos rūgšties ir virkite skystį dar apie dvi minutes.
5. Užpildykite melioną sirupu. Susukame skardines dangteliais ir apverčiame. Porą dienų apvyniojame antklode.

Gero apetito!