Orkaitės mielių pyragas su kopūstais - 8 žingsnis po žingsnio receptai

Mielinė tešla puikiai tinka pyragams su saldžiais ir sūriais įdarais gaminti. Taip, su tokia tešla yra daugiau bėdų, tačiau mieliniai pyragai su kopūstų įdaru pasirodo tiesiog stebuklingi. Bet kuris iš šių 8 receptų bus puikus kepinys.

Mielių pyragas su kopūstais ir kiaušiniu orkaitėje

Gana paprastas mielių pyrago su kopūstais ir kiaušiniais receptas. Kepiniai gali būti gaminami vakarienei, nes jie yra pakankamai patenkinti.

Maisto gaminimo metas: 120 minučių

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 8.

• 
  Į šiltą pieną įpilkite cukraus ir mielių, išmaišykite ir palikite 10 minučių. Į dubenį persijokite miltus, sutarkuokite atšaldytą margariną, įberkite druskos ir kiaušinių, išmaišykite.
• 
  Tada į dubenį įpilkite tinkamų mielių ir minkykite vienalytę tešlą. Apvyniokite jį plastikine plėvele ir valandą padėkite į šaldytuvą.
• 
  Kol tešla ilsisi, paruoškite įdarą. Smulkiai supjaustykite kopūstus ir kepkite augaliniame aliejuje 15 minučių. Tada įpilkite druskos, ciberžolės ir kalendros, išmaišykite ir toliau kepkite, kol suminkštės.
• 
  Perkelkite kopūstus į dubenį ir įpilkite į juos supjaustytų virtų kiaušinių.
• 
  Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir padalinkite į dvi dalis, iškočiokite.
• 
  Įdėkite įdarą ant vieno tešlos sluoksnio.
• 
  Uždenkite užpildą antru tešlos sluoksniu, užsandarinkite kraštus ir nusiųskite ruošinį į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 25-30 minučių.
• 
  Skanų ir aromatingą pyragą atvėsinkite, supjaustykite ir patiekite.

Gero apetito!

Neįtikėtinai skanus atvirų kopūstų pyragas orkaitėje

Kopūstų pyragas yra neįtikėtinai skanus ir sultingas pyragas, turintis prieinamą ingredientų sudėtį ir lengvą paruošimo būdą. Patiekalą galima iškepti arbatai, pasiimti į kelią užkandžiauti arba patiekti su sultiniu.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Bandymui:
• Presuotos mielės - 10 gr.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
• Druska - 1 šaukštelis
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai
• Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
• Kvietiniai miltai - 3 šaukštai.
• Užpildymui:
• Kopūstai - 400 gr.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 40 ml.
• Kietasis sūris - 80 gr.

Virimo procesas:

1. Sutrinkite mieles, įberkite į jas cukraus, šaukštą miltų ir druskos. Sumaišytus ingredientus supilkite į šiltą vandenį ir palikite 15 minučių. Į dubenį supilkite miltus, įpilkite į jį tešlą ir augalinį aliejų, minkykite tešlą ir padėkite į ugnį.
2. Supjaustykite kopūstus, pakepinkite augaliniame aliejuje. Morkas ir svogūnus nulupkite, morkas sutarkuokite, smulkiai supjaustykite svogūną ir suberkite daržoves į keptuvę prie kopūstų. Troškinkite toliau, kol suminkštės, pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį.
3. Sutarkuokite sūrį.
4. Tešlą iškočiokite, sudėkite į formą ir padarykite aukštas puses.
5. Ant tešlos uždėkite daržovių įdarą, ant viršaus pabarstykite sūriu.
6. Pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūroje 40 minučių. Atvėsinkite pyragą, supjaustykite ir patiekite prie arbatos.

Gero apetito!

Kaip namuose virti uždengtą kopūstų pyragą orkaitėje?

Dengtas kopūstų pyragas yra vienas iš labiausiai paplitusių kepinių ir yra labai sėkmingas. Šiame recepte tešla bus minkoma su kefyru ir mielėmis, ji labai gerai pakyla ir pasirodo sodri ir lengva.

Maisto gaminimo metas: 160 minučių

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Bandymui:
• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Sausos mielės - 7 gr.
• Cukrus - 1 šaukštelis
• Druska - 0,5 šaukštelio
• Augalinis aliejus - 100 ml.
• Kvietiniai miltai - 3 šaukštai.
• Morkos - 2 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Maltos kalendros - 0,25 šaukštelio
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Kopūstai - 500 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 1 šaukštas
• Žalieji pagal skonį.
• Kiaušinio trynys - 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Mieles ištirpinkite 100 mililitrų šilto vandens, įpilkite cukraus, išmaišykite ir palikite šiltoje vietoje 5-10 minučių.
2. Įkaitinkite kefyrą iki 30 laipsnių, sumaišykite su augaliniu aliejumi. Tada supilkite suderintą tešlą į dubenį, sumaišykite.
3. Kelis kartus persijokite miltus ir minkykite tešlą.
4. Pirmiausia šaukštu išmaišykite tešlą, tada padėkite ant sijoto stalo su miltais ir minkykite rankomis. Uždenkite tešlą švariu rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje 40 minučių.
5. Supjaustykite kopūstus, morkas ir svogūnus. Į įkaitintą keptuvę supilkite augalinį aliejų ir kepkite daržoves, kol suminkštės. Pagardinkite druska ir prieskoniais pagal skonį.
6. Žalumynus nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir suberkite į įdarą.
7. Padalinkite tešlą į dvi dalis, viena dalis turėtų būti didesnė. Kiekvieną dalį iškočiokite į plonus pyragus.
8. Į formą dėkite didesnį tešlos sluoksnį, padarykite mažas šonus.
9. Tada išdėliokite daržovių įdarą, išlyginkite.
10. Uždenkite pyragą mažesniu tešlos gabalėliu, pritvirtinkite tešlos kraštus. Tortą pusvalandžiui padėkite į šiltą vietą.
11. Prieš kepdami, pyrago paviršių patepkite kiaušinio tryniu ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 30-40 minučių. Atvėsinkite gatavą pyragą ir patiekite.

Gero apetito!

Greitas ir lengvas sluoksniuotos mielių tešlos kopūstų pyrago receptas

Skanūs naminiai pyragai yra greiti ir paprasti. Šiame recepte apžvelgsime kopūstų pyrago gaminimo iš paruoštos sluoksniuotos tešlos procesą. Traški sluoksniuota tešla puikiai dera su sultingu daržovių įdaru.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Sluoksniuota tešla - 500 gr.
• Kopūstai - 250-300 gr.
• Sviestas - 30 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Miltai - pabarstymui.
• Kmynų pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kopūstus smulkiai supjaustykite, pabarstykite druska ir prisiminkite rankomis. Kopūstus perkelkite į įkaitintą keptuvę, įpilkite šiek tiek vandens ir sviesto ir troškinkite, kol suminkštės.
2. Į dubenį įmuškite kiaušinį, išplakite ir supilkite į kopūstus, išmaišykite, kad kiaušinių masė tolygiai pasiskirstytų ant kopūstų.
3. Tešlą visiškai atšildykite kambario temperatūroje, susukite į stačiakampį. Įdėkite kopūstų įdarą į centrą. Abiejose tešlos pusėse padarykite įstrižus pjūvius.
4. Ant įdaro uždėkite viršutinį ir apatinį tešlos kraštus, tada suvyniokite šonus.
5. Patepkite pyragą plaktu kiaušiniu ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 20-30 minučių.
6. Gatavą pyragą apibarstykite kmynais, atvėsinkite ir patiekite.

Gero apetito!

Sultingas raugintų kopūstų mielių pyragas orkaitėje

Kai šviežių daržovių laikas jau baigėsi ir jūs tikrai norite sultingo kopūstų pyrago, galite jį pakeisti raugintais kopūstais. Šis įdaras pakeis jūsų kepinių skonį ir suteiks jiems subtilaus rūgštumo.

Maisto gaminimo metas: 4 valandos.

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Porcijos: 10.

Ingridientai:

• Bandymui:
• Šviežios mielės - 2 šaukštai
• Pienas - 250 ml.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Cukrus - 50 gr.
• Druska - 2 žiupsneliai.
• Miltai - 2 šaukštai.
• Sviestas - 7 šaukštai
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai
• Tepimui:
• Kiaušinių tryniai - 1 vnt.
• Cukrus - 1 šaukštelis
• Užpildymui:
• Rauginti kopūstai - 500 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai

Virimo procesas:

1. Sutrinkite mieles ir užpilkite šiltu pienu.Sumaišykite ingredientus ir pusvalandžiui palikite šiltoje vietoje, kad mielės pradėtų veikti.
2. Atskirai išplakite kiaušinį su cukrumi, druska ir sviestu. Tada supilkite mielių mišinį, išmaišykite. Palaipsniui įpilkite miltų ir minkykite tešlą. Uždenkite tešlą rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje, kad išsiplėstų. Tada minkykite tešlą rankomis ir vėl palikite šiltai 1,5 valandos.
3. Iš skysčio pertekliaus išspauskite raugintus kopūstus, troškinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi 15 minučių, tada sudėkite svogūnus ir troškinkite dar 10 minučių.
4. Padalinkite tešlą į dvi dalis. Vieną dalį susukite į apvalų pyragą, sudėkite į formą ir padarykite šonus. Ant tešlos uždėkite kopūstus. Likusią tešlos dalį supjaustykite juostelėmis, iš jų susukite ritinėlius ir išdėliokite ant įdaro. Trynius sumaišykite su cukrumi ir šiuo mišiniu aptepkite pyragą.
5. Pyragą kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, 45-50 minučių. Atvėsinkite gatavą raugintų kopūstų pyragą ir patiekite, jis yra gražus ir skanus.

Gero apetito!

Kaip savarankiškai iškepti kopūstų pyragą su liesa mieline tešla?

Gavėnios laikotarpiu taip pat galite gaminti skaniai ir įdomiai, įskaitant, tai taikoma kepimui. Pyragai su kopūstais yra jaukūs, sotūs kepiniai, tačiau kartu neapsunkina skrandžio.

Maisto gaminimo metas: 140 minučių

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 10.

Ingridientai:

• Bandymui:
• Kvietiniai miltai - 3 šaukštai.
• Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
• Sausos mielės - 1 šaukštelis
• Cukrus - 1 šaukštelis
• Druska pagal skonį.
• Saulėgrąžų aliejus - 30 ml.
• Užpildymui:
• Balti kopūstai - 250 gr.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai - 0,5 vnt.
• Saulėgrąžų aliejus - kepimui.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Įkaitinkite vandenį iki 40 laipsnių. Mieles ištirpinkite vandenyje, įpilkite druskos, cukraus ir saulėgrąžų aliejaus, išmaišykite. Į dubenį supilkite miltus, supilkite mielių mišinį ir minkykite vienalytę tešlą. Uždenkite rankšluosčiu ir valandą palikite šiltoje vietoje.
2. Padalinkite tešlą į dvi skirtingo dydžio dalis. Didžiąją jo dalį susukite į ovalų ar kvadratinį pyragą - tai bus būsimo pyrago pagrindas. Padėkite tešlą ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
3. Supjaustykite kopūstus, morkas ir svogūnus, pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės, pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį pabaigoje. Ant tešlos uždėkite įdarą.
4. Antrąją tešlos dalį iškočiokite ir padėkite ant įdaro.
5. Suspauskite viršutinio ir apatinio tešlos sluoksnių kraštus, pyrago viduryje padarykite skylę, kad garai galėtų išeiti.
6. Pyragą kepkite 180 laipsnių orkaitėje 35-40 minučių. Prieš patiekdami pyragą visiškai atvėsinkite.

Gero apetito!

Skanus mielių pyragas su kopūstais ir grybais

Skanus, sultingas ir sotus mielių pyragas, kurį galima greitai pasigaminti namuose. Įdarui reikia troškinti baltuosius kopūstus ir grybus arba iš anksto pasiimti paruoštą maišelį.

Maisto gaminimo metas: 70 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Mielinė tešla - 1 kg.
• Grybai - 1 kg.
• Balti kopūstai - 0,5 kg.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Trynys skirtas tepimui.

Virimo procesas:

1. Grybus nuplaukite, supjaustykite skiltelėmis ir sudėkite į įkaitintą keptuvę, kepkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Pagardinkite druska ir pagal skonį.
2. Smulkiai supjaustykite kopūstus. Į įkaitintą keptuvę supilkite augalinį aliejų ir pakepinkite kopūstus, druską ir pagardinkite pagal skonį. Sumaišykite kopūstus ir grybus ir leiskite įdarui atvėsti.
3. Tešlą visiškai atšildykite kambario temperatūroje. Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi. Didžiąją tešlos dalį sudėkite į formą.
4. Ant pagrindo uždėkite kopūstų ir grybų įdarą. Likusią tešlą supjaustykite juostelėmis arba bet kokia kita atsitiktine tvarka ir papuoškite ja pyragą. Dubenyje išplakite trynį ir tepkite ant pyrago paviršiaus.
5. Kepkite kopūstų pyragą orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 30-40 minučių. Patiekite kvepiantį pyragą su arbata.

Gero apetito!

Kaip orkaitėje virti mielių pyragą su mėsa ir kopūstais?

Pyragai gali būti patiekiami pietums ar vakarienei.Ypač jei tai sotūs ir maistingi mieliniai pyragaičiai su kopūstais ir mėsa. Kepinius galima patiekti su sultiniu, daržovių salotomis ar grietinės padažu.

Maisto gaminimo metas: 3 valandos.

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Porcijos: 10.

Ingridientai:

• Miltai - 450 gr.
• Druska - 1 šaukštelis
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
• Sausos mielės - 8 gr.
• Pienas - 250 ml.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Saulėgrąžų aliejus - 80 ml.
• Malta mėsa - 250 gr.
• Svogūnai - 0,5 vnt.
• Balti kopūstai - 250 gr.
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Į dubenį persijokite pusę miltų, įberkite druskos, cukraus ir sausų mielių, supilkite šiltą pieną ir išmaišykite.
2. Tada įpilkite kiaušinių ir saulėgrąžų aliejaus.
3. Palaipsniui įpilkite likusių miltų ir minkykite vienalytę tešlą. Dubenį uždenkite tešla maistine plėvele ir valandai palikite šiltoje vietoje.
4. Faršą suberkite į įkaitintą keptuvę, pakepinkite 15 minučių.
5. Tada atskirai pakepinkite smulkintus svogūnus, kol suminkštės.
6. Supjaustykite kopūstus ir sudėkite į keptuvę su svogūnais, troškinkite 15-20 minučių.
7. Po to į daržoves įpilkite keptos maltos mėsos, pagal skonį pasūdykite įdarą ir atvėsinkite.
8. Tešlos dydis turėtų padidėti 2-3 kartus per valandą. Padalinkite jį į 2-3 nelygias dalis. Didžiąją dalį iškočiokite ir sudėkite į formą, padarykite mažas šonus.
9. Ant tešlos uždėkite kopūstų ir maltos mėsos įdarą.
10. Antrąjį tešlos gabalėlį iškočiokite, ant torto padarykite keletą bet kokios formos skylių. Padėkite jį ant įdaro ir laikykite tešlos kraštus kartu.
11. Jei pageidaujate, iš trečiojo tešlos gabalo galite pasigaminti pynimo pyrago papuošimą. Dubenyje įmuškite antrąjį kiaušinį ir mišiniu aptepkite pyragą. Palikite ruošinį kambario temperatūroje 20-25 minutes.
12. Tada įdėkite pyragą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 30-40 minučių. Prieš patiekdami pyragą atvėsinkite.

Gero apetito!