Namų pyragaičiai - 10 sėkmingiausių receptų

Traškūs naminiai pyragaičiai su burbuliukais, kaip čebureke

Norėdami, kad naminiai pyragaičiai būtų traškūs ir rausvi, virkite juos iš tirštos tešlos vandenyje. Įdarytas faršas ir prieskoniai padarys patiekalą nuoširdų ir aromatingą. Patiekite su pietumis arba kaip greitą užkandį.

Virimo laikas: 50 minučių

Virimo laikas: 25 minutės

Porcijos - 16

• 
  Gerai atšildytą maltą mėsą sudėkite į didelę lėkštę. Į jį įpilkite smulkintų žalumynų ir svogūnų, druskos ir prieskonių pagal skonį.
• 
  Kruopščiai išmaišykite įdarą. Visi ingredientai turi būti tolygiai paskirstyti.
• 
  Minkome tirštą tešlą, skirtą pyragams. Norėdami tai padaryti, persijokite miltus, įpilkite šilto vandens, kiaušinio, ištirpinto sviesto, druskos ir viską gerai išmaišykite.
• 
  Tešlą padalinkite į mažus gabalėlius. Plonai susukite į apskritimus, užpildykite įdaru ir sulenkite per pusę. Mes pritvirtiname kraštus šakute.
• 
  Įkaitinkite keptuvę ir užpilkite dideliu kiekiu augalinio aliejaus. Kepkite pyragus iš abiejų pusių iki traškios ir auksinės rudos spalvos.
• 
  Riebalų perteklių iš gatavo patiekalo galima pašalinti popierinėmis servetėlėmis. Paruošti karšti pyragaičiai yra paruošti patiekti. Gero apetito!

Čeburekai su malta mėsa, kepti namuose keptuvėje

Skanus ir apetitą keliantis patiekalas jūsų stalui - rausvi pyragaičiai su sultingu mėsos įdaru. Paruoškite maistingą patiekalą iš paprasto naminio recepto ir pradžiuginkite savo artimuosius.

Virimo laikas: 50 minučių

Virimo laikas: 25 minutės

Porcijos - 16

Ingridientai:

• Miltai - 4 šaukštai.
• Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 0,5 šaukštelio
• Augalinis aliejus - kepimui.

Užpildymui:

• Malta mėsa - 1 kg.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Ledas - 100 gr.

Virimo procesas:

1. Ruošiame įdarą. Maltą mėsą galima naudoti jau paruoštą arba slinkti savarankiškai mėsmale. Į jį taip pat dedame smulkintus svogūnus, druską ir pipirus. Išmaišykite.
2. Į įdarą įpilkite šiek tiek ledo ir palaukite, kol ištirps.
3. Pradėkime ruošti tankią ir elastingą tešlą. Kruopščiai išsijokite keturis puodelius miltų.
4. Į miltus įpilkite druskos ir užpilkite vandeniu. Mes pradedame maišyti.
5. Kruopščiai minkykite tešlą rankomis, kol susidarys tankus ir lygus rutulys.
6. Padalinkite tešlą į mažus gabalėlius, tada kiekvieną susukite į plonus apskritimus.
7. Ant pusės kiekvieno apskritimo uždėkite šiek tiek mėsos įdaro.
8. Sulenkite gaminį per pusę ir pritvirtinkite kraštus, suformuodami čebureką.
9. Įkaitinkite keptuvę ir supilkite į ją augalinį aliejų. Kepkite produktą iš abiejų pusių iki ryškių skaistalų.
10. Paruoštus pyragus su sultingu mėsos įdaru galima išdėlioti lėkštėse ir patiekti. Gero apetito!

Kaip virti traškius pyragus ant choux tešlos verdančiu vandeniu?

Auksiniai ir traškūs pyragaičiai gaunami ant choux tešlos.Padarykite paprastą namų receptą. Patiekite sočius patiekalus pusryčiams ar pietums. Produktą galite papildyti grietine.

Virimo laikas: 50 minučių

Virimo laikas: 25 minutės

Porcijos - 10

Ingridientai:

• Miltai - 2 šaukštai.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Vanduo - 150 ml.
• Druska - 1 šaukštelis
• Sviestas - 40 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Užpildymui:

• Malta mėsa - 0,2 kg.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Žalieji - 1 krūva.
• Grietinė - 100 gr.
• Vanduo - 50 ml.
• Druska pagal skonį.
• Raudonųjų pipirų plaktukai - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Į metalinį indą įpilkite sviesto ir pašildykite.
2. Tada užpilkite karštu vandeniu, įberkite druskos ir šiek tiek persijotų miltų. Mes pradedame maišyti.
3. Vištienos kiaušinį sulaužome į turinį.
4. Mes pradedame dėti likusius miltus ir minkyti masę.
5. Rankomis minkykite tešlą iki vientisos ir vientisos masės.
6. Paruoštą maltą mėsą sudėkite į atskirą lėkštę.
7. Svogūnus išspauskite mėsmale ir paskleiskite ant mėsos.
8. Čia taip pat siunčiame druską, maltas paprikas ir smulkintus žalumynus. Išmaišykite turinį.
9. Tada įpilkite vandens ir grietinės. Dar kartą sumaišykite.
10. Grįžtame prie bandymo. Mes jį padalijame į keletą mažų dalių.
11. Kiekvieną tešlos gabalėlį susukite į ploną apskritimą. Ant pusės kiekvieno apskritimo uždėkite mėsos įdarą.
12. Mes sujungiame abi čebureko puses.
13. Kraštuose mes pritvirtiname gaminį šakute.
14. Mes tai darome su visais pyragaičiais. Jei tešla prilimpa prie rankų, tada pabarstykite gaminį trupučiu miltų.
15. Įkaitinkite keptuvę augaliniu aliejumi. Čia panardiname kepinius ir kepame iki auksinės rudos spalvos.
16. Iškeptą maistą sudėkite ant popierinių servetėlių ar rankšluosčių. Leiskite jiems atsigulti porą minučių, kad popierius sugertų aliejaus perteklių.
17. Traškūs pyragaičiai ant choux tešlos yra paruošti. Sudėkite juos į lėkštes ir patiekite!

Labai skanus ir sėkmingas pyragų receptas ant burbuliukų tešlos su degtine

Populiarus traškių burbuliukų čeburekų receptas yra pagrįstas degtine. Paruoškite skanėstą savo virtuvėje. Šį maistingą patiekalą įvertins jūsų šeima ar svečiai. Patiekite užkandį karštą!

Virimo laikas: 50 minučių

Virimo laikas: 25 minutės

Porcijos - 16

Ingridientai:

• Miltai - 4 šaukštai.
• Vanduo - 300 ml.
• Degtinė - 30 gr.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Druska - 0,5 šaukštelio
• Cukrus - 1 šaukštelis
• Augalinis aliejus - kepimui.

Užpildymui:

• Malta mėsa - 0,4 kg.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Išsijokite miltus ir sudėkite į didelę gilią lėkštę. Sausą ingredientą užpilkite verdančiu vandeniu ir pradėkite maišyti.
2. Tada į masę sulaužykite vištienos kiaušinį, įpilkite degtinės, druskos ir cukraus. Dar kartą išmaišykite.
3. Minkykite tešlą rankomis, kol ji nebelips prie rankų. Turėtų išeiti tankus ir elastingas gabalėlis.
4. Ruošiame įdarą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite atšildytą maltą mėsą, druską, prieskonius ir smulkiai supjaustytus svogūnus.
5. Tešlą padalinkite į mažus gabalėlius ir susukite į plonus apskritimus. Į kiekvieną pusę įdėkite šiek tiek maltos mėsos ir priklijuokite kraštus.
6. Kepkite kepinius verdančiame augaliniame aliejuje, kol pasirodys ryškus auksinis atspalvis.
7. Traškūs pyragaičiai su patraukliu mėsos įdaru yra paruošti. Patiekite patiekalą prie stalo, pagal skonį pridėdami aromatinių žolelių ir padažų.

Burbuliniai pyragaičiai su mineralinio vandens tešla

Ant mineralinio vandens išeina paprasta ir greita tešla, skirta naminiams pyragams. Maistingas skanėstas pradžiugins traškia plutele ir maloniu skaistalu. Palepinkite savo artimuosius kvapniu karštu patiekalu!

Virimo laikas: 50 minučių

Virimo laikas: 25 minutės

Porcijos - 16

Ingridientai:

• Miltai - 4 šaukštai.
• Mineralinis vanduo - 1,5 šaukšto.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Užpildymui:

• Malta mėsa - 450 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Druska - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Į gilią lėkštę supilkite mineralinį vandenį. Į jį įmušame kiaušinį ir kruopščiai sukratome skystį iki vientisos spalvos.
2. Čia persijokite miltus ir įberkite druskos. Mes pradedame maišyti masę.
3. Ilgai ir kruopščiai minkykite tešlą rankomis.Gauname tankų gabalėlį ir paliekame kurį laiką pailsėti kambario temperatūroje.
4. Šiuo metu mes paruošime mėsos įdarą. Atšildytą maltą mėsą sumaišykite su druska ir smulkiai pjaustytais svogūnais.
5. Grįžtame prie bandymo. Padalinkite gabalėlį į mažus gabalėlius, iškočiokite ir užpildykite malta mėsa. Mes pritvirtiname kraštus ir lipdome pyragus.
6. Įkaitinkite keptuvę augaliniu aliejumi. Panardinkite tešlą į verdantį produktą ir apkepkite iš abiejų pusių.
7. Traškius mėsos įdarus padėkite ant lėkštės ir patiekite. Paruošta!

Kvapni naminiai pyragaičiai su sūriu ir žolelėmis

Gausūs ir aromatingi naminiai pyragaičiai gaunami, jei jie įdaryti kietu sūriu ir šviežiomis žolelėmis. Pusryčiams ar pietums patiekite grietinę. Pradžiuginkite savo artimuosius traškiu produktu su sultingu ir švelniu įdaru.

Virimo laikas: 50 minučių

Virimo laikas: 25 minutės

Porcijos - 8

Ingridientai:

• Miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo - 70 ml.
• Sviestas - 60 gr.
• Druska pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Užpildymui:

• Kietasis sūris - 170 gr.
• Žalieji - 1 krūva.
• Druska - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Išsijokite miltus į gilią lėkštę. Supilkite šiltą virintą vandenį, ištirpintą sviestą ir įberkite druskos.
2. Minkykite ingredientus, kol gausite tankų ir lygų tešlos gabalėlį.
3. Kol tešla ilsisi, galite paruošti įdarą. Norėdami tai padaryti, sutarkuokite kietą sūrį ant rupios trintuvės ir supjaustykite žoleles. Giliame dubenyje sumaišykite maistą su druska.
4. Grįžtame prie tešlos: plonai iškočiojame kočėlu ir padalijame į vienodus apskritimus. Patogiai supjaustykite maža lėkštute.
5. Į kiekvieno apskritimo centrą įdėkite du šaukštus sūrio ir žalumynų.
6. Sulenkite užpildytą apskritimą per pusę. Mes pritvirtiname kraštus pirštais ar šakės dantimis.
7. Gerai įkaitinkite keptuvę augaliniu aliejumi. Kepinius aptepame įdaru.
8. Kepkite indą iš abiejų pusių, kol pasirodys ryškus auksinis atspalvis.
9. Paruoštus pyragus su žolelėmis ir sūriu sudėkite į lėkštes ir patiekite. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip kepti traškius pyragus ant kefyro

Pradžiuginkite savo artimuosius traškiais skanėstais su burnoje tirpstančiu mėsos įdaru. Ant minkštos kefyro tešlos pasigaminkite naminių pyragų. Patiekite gatavą patiekalą su mėgstamais padažais!

Virimo laikas: 50 minučių

Virimo laikas: 25 minutės

Porcijos - 12

Ingridientai:

• Miltai - 2 šaukštai.
• Kefyras - 150 ml.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Užpildymui:

• Malta mėsa - 150 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Į gilų dubenį supilkite kefyrą ir čia sulaužykite vištienos kiaušinį. Maišykite iki vientisos masės.
2. Į masę persijokite miltus ir įberkite druskos. Dar kartą išmaišykite.
3. Kai tešla taps tirštesnė, padėkite ją ant stalo ir pradėkite minkyti rankomis.
4. Rankomis ilgai minkome tešlą, kol iš jos išeina sodrus ir tankus gumulėlis.
5. Taip pat paruošime įdarą. Į atšildytą maltą mėsą įpilkite druskos, pipirų ir smulkintų svogūnų. Išmaišykite.
6. Padalinkite tešlą į mažus gabalėlius, tada susukite į plonas plokšteles. Iš gaminio iškirpkite net apskritimus.
7. Ant kiekvieno apskritimo pusės plonu sluoksniu paskleiskite mėsos įdarą. Sulenkite gaminį per pusę ir pritvirtinkite kraštus šakute.
8. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi. Kepkite pyragus ant vidutinės ugnies iki ryškios plutos.
9. Karštą patiekalą paskleidžiame lėkštėse ir patiekiame prie stalo. Paruošta!

Kaip virti Krymo pyragaičius, tokius kaip parduodami Kryme

Garsius Krymo chebureki receptus lengva paruošti jūsų namų virtuvėje. Naudokite patikrintą receptą. Pradžiuginkite savo artimuosius gardžiu skanėstu su traškia plutele ir sultingu įdaru.

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių

Virimo laikas: 25 minutės

Porcijos - 8

Ingridientai:

• Miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo - 120 ml.
• Druska - 0,5 šaukštelio
• Augalinis aliejus - kepimui.

Užpildymui:

• Maltos kiaulienos - 150 gr.
• Maltos jautienos - 150 gr.
• Vanduo - 50 ml.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Išsijokite miltus į gilų dubenį. Užviriname vandenį, sumaišome su druska ir supilame į sausą produktą.
2. Kruopščiai minkykite tešlą rankomis iki vientisos masės. Uždenkite gaminį folija ir palikite 30 minučių.
3. Atskirame dubenyje sumaišykite kiaulieną ir maltą jautieną, į jas suberkite smulkintus svogūnus.
4. Užpilkite šaltu vandeniu, įberkite druskos ir pipirų ir gerai išmaišykite įdarą.
5. Grįžtame prie tešlos ir padalijame ją į mažas dalis, iš kurių minkome rutuliukus.
6. Kiekvieną rutulį susukite į plonus ir lygius sluoksnius.
7. Ant pusės kiekvieno susukto apskritimo plonu sluoksniu uždėkite mėsos įdarą.
8. Mes sulankstome tešlos kraštus ir pritvirtiname. Norėdami gauti lygesnę formą, galite nupjauti tešlos perteklių.
9. Kepkite kepinius verdančiame aliejuje iš abiejų pusių iki auksinės rudos ir traškios.
10. Karšti pyragaičiai pagal Krymo receptą yra paruošti. Išdėstome juos porcijomis ir patiekiame prie šeimos stalo!

Greitas ir paprastas pita čeburekų receptas su malta mėsa keptuvėje

Originalūs traškūs pyragaičiai gaminami iš plono lavašo su malta mėsa. Šis paruošimo būdas leis greitai gauti gatavą produktą, taip pat tinka tiems, kurie nemėgsta maišyti su tešla.

Virimo laikas: 30 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos - 8

Ingridientai:

• Plonas lavašas - 1 pakuotė.
• Malta mėsa - 300 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Žalieji - 1 krūva.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Paruošime reikiamus produktus. Maltą mėsą reikia iš anksto atšildyti, žalumynus nuplauti, o svogūnus nulupti ir susmulkinti.
2. Taip pat supjaustome krūvą žalumynų. Dedame produktus su malta mėsa, pabarstome druska ir maltais pipirais.
3. Tada supjaustykite pitos duoną į vienodus kvadratus. Kruopščiai išmaišykite įdarą.
4. Maltą mėsą su prieskoniais plonu sluoksniu sudėkite ant kiekvienos pitos duonos kvadrato pusės. Sulenkite per pusę.
5. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Savo ruožtu paskleidžiame plonus pitos čeburekus. Kepkite iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies. Įdaras turi būti gerai troškintas.
6. Gatavus pyragus paskleidžiame ant lėkštės ir patiekiame. Gero apetito!

Klasikiniai pyragaičiai, kaip SSRS čeburekuose su malta mėsa, kepami orkaitėje

Norint, kad naminiai pyragaičiai būtų be riebalų pertekliaus, juos reikia kepti orkaitėje. Įvertinkite paprastą receptą ir palepinkite savo artimuosius patraukliu ir patraukliu produktu.

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 25 minutės

Porcijos - 12

Ingridientai:

• Miltai - 3,5 šaukštai.
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Sviestas - 60 gr.
• Vanduo - 200 ml.
• Druska - 1 šaukštelis

Užpildymui:

• Malta mėsa - 0,4 kg.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - 2 žiupsneliai.

Virimo procesas:

1. Tešlai sumaišykite persijotus miltus, vieną kiaušinį, druską, minkštą sviestą ir vandenį. Kruopščiai minkykite maistą rankomis, kol gausite tankų, vienalytį gabalėlį.
2. Įdarui faršą sumaišykite su druska ir maltais juodaisiais pipirais. Į tai įpilkite smulkiai pjaustytų svogūnų.
3. Tešlą padalinkite į mažus gabalėlius, kurių kiekvienas susukamas į ploną lygų apskritimą. Ant pusės apskritimo uždėkite šiek tiek mėsos įdaro.
4. Mes sujungiame torto galus ir gerai einame išilgai kraštų šakute. Tai neleis ruošiniui subyrėti.
5. Kepinius paskleidžiame ant kepimo skardos, padengtos pergamentu. Įmuškite likusį kiaušinį ir juo aptepkite neapdorotą produktą. Tam patogu naudoti silikoninį šepetėlį.
6. Mes siunčiame indą į orkaitę 25 minutėms. Kepame 180 laipsnių temperatūroje.
7. Karštus pyragėlius dėkite į lėkštę, papuoškite kvapniomis žolelėmis ir patiekite. Gero apetito!