Mėlynės žiemai - 10 skanių ruošinių receptų

Mėlynių uogienė vertinama dėl naudingų savybių. Tai teigiamai veikia imunitetą, medžiagų apykaitą ir regos organus. Kaip paruošti skanų ir sveiką mėlynių uogienę, sužinosite iš mūsų pasirinktų 10 receptų.

Kaip paruošti miško mėlynių uogienę žiemai?

Mėlynės yra laukinės uogos, augančios miške. Jis gali būti paruoštas žiemai įvairiais būdais. Pavyzdžiui, išvirkite porą stiklainių gardžios uogienės, uogienės ar kompoto.

Maisto gaminimo metas: 4 valandos.

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 5.

• 
  Rūšiuokite mėlynes, nuplaukite ir išmeskite į kiaurasamtį.
• 
  Uždenkite uogas cukrumi ir palikite kuriam laikui, kad išsiskirtų sultys.

• 
  Po poros valandų mėlynės duos sulčių, o cukrus pradės šlapti.
• 
  Uždėkite indą ant ugnies, užvirkite uogienę ir virkite 1-2 minutes, periodiškai pašalinkite putas.
• 
  Po to karštą uogienę supilkite į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite dangčiais. Atvėsinkite stiklainius aukštyn kojom ir perkelkite į vėsią vietą laikymui.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus mėlynių penkių minučių uogienės receptas

Mėlynė yra miško karalienė. Šios uogos yra skanios šviežios, o uogienė iš jų - puiki, todėl šeimininkės žiemai visada stengiasi sukaupti porą stiklainių šio skanėsto.

Maisto gaminimo metas: 120 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Mėlynės - 300 gr.
• Cukrus - 300 gr.

Virimo procesas:

1. Išrūšiuokite uogas iš šiukšlių, nuplaukite ir išdžiovinkite.
2. Mėlynes perkelkite į puodą, uždenkite cukrumi ir palikite 1–2 valandas.
3. Kai uogos išspaudžia sultis ir cukrus pradeda tirpti, palikite puodą ant ugnies.
4. Užvirkite uogienę, virkite 5 minutes, kartais maišydami šaukštu.
5. Karštą uogienę supilkite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite. Uogienę laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti mėlynių uogienę su braškėmis

Tai viena skaniausių ir aromatingiausių uogienių rūšių. Be to, uogos jam auga tiesiai po kojomis. Iš šio recepto bus pagaminta labai sveika mėlynių ir braškių uogienė.

Maisto gaminimo metas: 80 minučių

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Mėlynės - 1 kg.
• Braškės - 500 gr.
• Cukrus - 1,5 kg.
• Vanduo - 300 ml.

Virimo procesas:

1. Rūšiuokite uogas ir nuplaukite.
2. Į puodą supilkite cukrų ir užpilkite vandeniu, užvirinkite cukraus sirupą. Puodo turinį užvirkite ir visiškai ištirpinkite cukrų.
3. Po to uogas supilkite į puodą.
4. Virkite uogienę ant silpnos ugnies 10 minučių, periodiškai nugriebdami putas. Po to uogas su šaukštu supilkite į atskirą dubenį ir virkite sirupą, kol sutirštės.
5. Tada grąžinkite uogas į sirupą, išmaišykite ir sudėkite į sterilizuotus stiklainius. Atvėsinkite ritinius kambario temperatūroje antklode, tada laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Mėlynės, sutrintos su cukrumi be virimo, skirtos laikyti šaldytuve

Daugelis žmonių uogas skina neužvirę. Tai daroma paprasčiausiai, jie sumalami cukrumi santykiu nuo 1 iki 2.Šiame recepte mes jums pasakysime, kaip paruošti mėlynes naudojant šį metodą.

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Mėlynės - 300 gr.
• Cukrus - 600 gr.

Virimo procesas:

1. Rūšiuokite uogas, nuplaukite ir išdžiovinkite.
2. Tada mėlynes supjaustykite trintuvu.
3. Į uogų masę dalimis supilkite cukrų, maišykite, kol cukrus tolygiai pasiskirstys visoje masėje.
4. Į švarų, sausą stiklainį įpilkite tarkuotų uogų ir cukraus.
5. Uždarykite stiklainį švariu dangteliu ir tarkuotas mėlynes laikykite šaldytuve.

Gero apetito!

Stora mėlynių uogienė su želatina

Į džemą įmaišę želatinos, gausite tirštesnę konsistenciją ir sirupo nereikės kepti valandų valandas. Tokią uogienę galite pasigaminti iš bet kokių sultingų uogų, pavyzdžiui, mėlynių.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Mėlynės - 1 l.
• Cukrus - 0,75 litro.
• Želatina - 1 šaukštelis
• Vanduo - 100 ml.

Virimo procesas:

1. Rūšiuokite mėlynes, nuplaukite ir uždenkite cukrumi. Tegul uogos bėga. Po to uogas padėkite ant ugnies, užvirkite ir virkite 10 minučių.
2. Ant paviršiaus susidariusios putos turi būti pašalintos.
3. Želatiną ištirpinkite šiltame vandenyje. Želatinę masę supilkite į uogienę, išmaišykite ir virkite dar 10 minučių.
4. Iš anksto nuplaukite ir sterilizuokite uogienės stiklainius. Užpildykite stiklainius karšta uogiene ir susukite.
5. Atvėsinkite ritinius kambario temperatūroje ir laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Aromatinga mėlynių uogienė su citrina žiemai

Ši mėlynių ir citrinų uogienė gali būti laikoma geriausiu gydymu. Tai skanu ir sveika. Jį galima valgyti su šaukštais ir naudoti naminiams kepiniams.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Mėlynės - 2 kg.
• Citrina - 1 vnt.
• Cukrus - 750 gr.
• Vanduo - 120 ml.

Virimo procesas:

1. Rūšiuokite mėlynes iš blogų uogų ir lapų, nuplaukite ir išmeskite į kiaurasamtį.
2. Atidėkite 100 gramų uogų, likusią dalį susmulkinkite trintuvu.
3. Į puodą supilkite vandenį, užvirinkite, įpilkite cukraus ir užvirinkite sirupą. Tada sudėkite mėlynių masę į puodą ir virkite 25 minutes. Nuimkite putas nuo uogienės paviršiaus.
4. Po 20 minučių visas uogas sudėkite į uogienę ir išspauskite vienos citrinos sultis.
5. Karštą uogienę supilkite į sterilizuotus stiklainius, sandariai uždarykite dangteliais. Leiskite plomboms atvėsti kambario temperatūroje, tada perkelkite jas į vėsią vietą laikymui.

Gero apetito!

Skanus mėlynių uogienė su apelsinu stiklainiuose

Mėlynių uogienė yra natūralus vitaminų, antioksidantų ir kitų maistinių medžiagų šaltinis. Dėl skonio įvairovės į mėlynių masę galite įdėti apelsinų skiltelių.

Maisto gaminimo metas: 10 valandų.

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Mėlynės - 500 gr.
• Oranžinė - 2 vnt.
• Cukrus - 500 gr.
• Vanilinis cukrus - 1 paketėlis.

Virimo procesas:

1. Rūšiuokite mėlynes ir nuplaukite. Apelsiną užpilkite verdančiu vandeniu, nuplaukite ir supjaustykite dideliais gabalėliais.
2. Perbraukite apelsiną per mėsmalę kartu su plutele.
3. Puode sumaišykite mėlynes, apelsinų pastą ir cukrų ir palikite porą valandų.
4. Tada uždėkite keptuvę ant ugnies, virkite uogienę tris kartus 5 minutes 4–6 valandų intervalu.
5. Supilkite gatavą uogienę į sterilizuotus stiklainius ir susukite. Siuvimą laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Tiršta mėlynių uogienė žiemai su visomis uogomis

Mėlynės - auga kiekviename miške, jas galite lengvai nuskinti savo rankomis ir paruošti žiemai. Be to, džemas iš jo pasirodo skanus ir sveikas.

Maisto gaminimo metas: 3 valandos.

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Mėlynės - 1 kg.
• Cukrus - 1,2 kg.
• Vanilė - 2 gr.
• Vanduo - 180 ml.

Virimo procesas:

1. Rūšiuokite šviežias uogas, nuplaukite ir išmeskite į kiaurasamtį, kad įstiklintumėte skystį.
2. Uždenkite uogas cukrumi.
3. Tada supilkite vandenį ir padėkite indą ant ugnies. Užvirkite uogienę ir virkite 10 minučių. Periodiškai nuimkite putas nuo paviršiaus.
4. Po to nuimkite indą nuo ugnies, palikite uogienę porą valandų. Tada vėl uždėkite indą ant ugnies, įpilkite vanilino, užvirkite.
5. Įdėkite karštą uogienę į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite dangčiais. Atvėsinkite siūlę kambario temperatūroje, uždengdami ją antklode. Uogienę laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Kaip pasigaminti skanios mėlynių bananų uogienės?

Parduotuvėje vargu ar pavyks rasti puikų mėlynių ir bananų derinį. Tačiau gaminant namie, bet kokie eksperimentai yra įmanomi. Ši uogienė yra paprasta, tačiau tuo pačiu metu ji turi neįprastą skonį, kuris nusipelno ypatingo populiarumo.

Maisto gaminimo metas: 70 minučių

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Bananai - 1 kg.
• Citrinų sultys - 3 šaukštai
• Mėlynės - 300 gr.
• Cukrus - 0,5 šaukšto.
• Vanduo - 0,4 šaukšto.

Virimo procesas:

1. Nulupkite bananus ir supjaustykite mažais gabalėliais. Supilkite juos citrinos sultimis ir išmaišykite.
2. Mėlynes nuplaukite, išdžiovinkite ir suberkite į keptuvę prie bananų.
3. Į puodą supilkite cukrų ir įpilkite vandens.
4. Padėkite puodą ant ugnies ir užvirinkite uogienę.
5. Virkite ant silpnos ugnies 7 minutes, retkarčiais pamaišydami ir nugriebdami putas.
6. Nuimkite uogienę nuo ugnies, sutrinkite trintuvu, kol taps vienalytė uogienė, ir sudėkite į stiklainius.
7. Sterilizuokite ruošinius verdančiame vandenyje 10-15 minučių, tada susukite ir visiškai atvėsinkite kambario temperatūroje. Mėlynių ir bananų uogienę laikykite vėsioje sausoje vietoje.

Gero apetito!

Tiršta mėlynių uogienė su pektinu žiemai

Šiame recepte parodysime, kaip pasigaminti skanią ir tirštą mėlynių uogienę. Technologija yra gana paprasta, kaip tirštiklį naudosime pektiną.

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

• Mėlynės - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Pektinas - 1 pakuotė.

Virimo procesas:

1. Mėlynes nuplaukite ir išdžiovinkite.
2. Perkelkite uogas į maišytuvą ir supjaustykite.
3. Mėlynių masę suberkite į puodą storu dugnu, įpilkite pektino. Užvirkite mišinį, įpilkite cukraus, išmaišykite ir virkite 1-2 minutes.
4. Uogienė labai gerai tirštėja.
5. Laikykite jį sandariai uždarytame inde šaldytuve.

Gero apetito!