Sausainių ritinėlis - 10 greitų ir paprastų naminių receptų

Sausainių ritinėlis - tai naminiai pyragaičiai, kuriuos galima greitai paruošti arbatos vakarėliui su draugais ar šeima. Jis gali būti užpildytas uogiene, grietinėle, kondensuotu pienu ar uogiene. Surinkome 10 puikių receptų kiekvienai progai.

Kempinėlės ritinys su grietinėle namuose

Kiekvienas kartą parduotuvėse turėjo nusipirkti pyragų ir sausainių suktinukų. Tačiau jų negalima lyginti su naminiais desertais, be to, juos galima greitai ir lengvai paruošti.

Maisto gaminimo metas: 90 minučių

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Porcijos: 8.

• 
  Atskirkite baltymus nuo trynių. Atskirame dubenyje išplakti baltymus iki standžių putų, tada įpilti cukraus ir toliau plakti, kol mišinys nukris nuo plaktuvo. Tada po vieną įpilkite trynių ir toliau plakite mažiausiu greičiu.
• 
  Per kelis kartus į plaktą masę suberkite persijotus miltus ir mentele ar šaukštu išmaišykite tešlą.
• 
  Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, išklokite tešlą ir paskleiskite ją visame plote. Įdėkite kepimo skardą į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite pyragą 20-25 minutes.
• 
  Gatavą biskvitinį pyragą dar karštą padėkite ant drėgno rankšluosčio ir apvyniokite ritiniu. Tai labai svarbus punktas.
• 
  Išplakite grietinę ir cukrų. Galite naudoti bet kokius riešutus pagal savo skonį, supjaustyti ir išdžiovinti orkaitėje. Kai biskvitas atvės, švelniai jį išskleiskite, aptepkite kremu ir pabarstykite riešutais.
• 
  Suvyniokite vyniotinį, ant viršaus aptepkite kremu ir pabarstykite riešutais - naminis sausainių suktinukas su grietinėle paruoštas.

Gero apetito!

Kempininis ritinys, kuris lengvai susisuka

Tiesą sakant, žinodami kai kurias subtilybes namuose, galite pasigaminti sausainių vyniotinį, kuris bus ne ką prastesnis už įsigytą. Kad vyniotinis būtų lengvai susukamas, pabandykite jam skirtą biskvitinį pyragą padaryti kuo plonesnį.

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 5 šaukštai
• Cukrus - 5 šaukštai
• Pieno milteliai - 5 šaukštai
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• Druska - 1 žiupsnelis
• Soda - 1/3 šaukštelio
• Stalo actas - 1 šaukštelis

Virimo procesas:

1. Į didelį dubenį sulaužykite kiaušinius, suberkite cukrų, plakite šiuos ingredientus mikseriu, kol masė taps balta.
2. Į plaktą masę persijoti miltus ir išmaišyti. Tada įpilkite druskos, pieno miltelių ir sodos, užpilto actu. Minkykite tešlą be gabalėlių.
3. Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi, išklokite tešlą, paskirstykite ją ant visos kepimo skardos. Sausainį pyragą kepkite 180-200 laipsnių temperatūroje 20 minučių.
4. Karštą biskvitą patepkite kondensuotu pienu arba uogiene, susukite ir leiskite biskvitui visiškai atvėsti - desertas paruoštas. Kaip dekoraciją galite naudoti šokolado drožles ar miltelius.

Gero apetito!

Kaip orkaitėje iškepti sausainių ritinėlį su uogiene

Nepaisant sausainių tešlos, vyniotinis paruošiamas labai greitai. Kaip įdaras tinka bet kokia naminė uogienė, uogienė ar uogienė. Vaisių impregnavimas pagrindiniam pyragui desertui suteiks ypatingo žavesio.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 6 vnt.
• Kvietiniai miltai - 6 šaukštai
• Cukrus - 6 šaukštai

Užpildymui:

• Uogienė - 1 valgomasis šaukštas.
• Apelsinų sultys - 1 valgomasis šaukštas

Virimo procesas:

1. Atskirkite baltymus nuo trynių, sudėkite į skirtingus švarius ir sausus dubenis.
2. Baltymus plakite mikseriu iki stabilių putų. Tada po vieną įpilkite trynių, nenustodami plakti, bet jau mažu greičiu.
3. Miltus persijoti ir porcijas supilti į išplaktus kiaušinius, išminkyti vienalytę tešlą.
4. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir išklokite tešlą. Sluoksnis turi būti plonas, ne didesnis kaip 1 centimetras. Jei norite, tešlą galima padalyti į dvi mažas kepimo skardas.
5. Sausainius pyragus kepkite 225 laipsnių temperatūroje 10-12 minučių. Svarbu nepersistengti su biskvitu orkaitėje, kitaip jis bus trapus.
6. Padėkite plutą ant drėgno rankšluosčio ir prisotinkite apelsinų sultimis.
7. Tada biskvitą aptepkite uogiene ir susukite į ritinį.
8. Gatavą ritinį galima papuošti susmulkintais riešutais.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio varškės-sausainių ritinėlio gaminimo receptas

Varškės-sausainių vyniotinis pasirodo ne tik orus, bet ir dėl savo sultingumo tiesiog tirpsta burnoje. Šis subtilus desertas puikiai tinka lengviems pusryčiams.

Maisto gaminimo metas: 100 minučių

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
• Cukrus - 100 gr.
• Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanilinas - 1 paketėlis.
• Kepimo milteliai tešlai - 1 šaukštelis.

Užpildymui:

• Varškės sūris - 200 gr.
• Kondensuotas pienas - 3-4 šaukštai

Virimo procesas:

1. Į dubenį įmuškite kiaušinius ir įpilkite cukraus. Išplakite šiuos ingredientus iki tirštų putų.
2. Sumaišykite miltus, vaniliną ir kepimo miltelius. Perkratykite šį mišinį į dubenį su plaktais kiaušiniais ir minkykite tešlą.
3. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir paskleiskite tešlą.
4. Kepkite biskvitą 200 laipsnių orkaitėje 8-12 minučių. Kai biskvitas bus paruoštas, perkelkite jį į drėgną rankšluostį, susukite ir palikite kelioms minutėms.
5. Tuo tarpu paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, sutrinkite varškę ir kondensuotą pieną iki vientisos masės.
6. Išskleiskite sausainių pagrindą, aptepkite varškės įdaru ir vėl suvyniokite į ritinį.
7. Įdėkite ritinį į šaldytuvą 40-60 minučių, kad jis būtų gerai prisotintas. Tada varškės-sausainių vyniotinį apibarstykite cukraus pudra ir patiekite su arbata.

Gero apetito!

Klasikinis sausainių ritinėlis su kondensuotu pienu namuose

Kempinė su saldžiu įdaru gali būti alternatyva gimtadienio tortui. Labai patogu patiekti porcijomis. Sausainių ritinėlis su kondensuotu pienu yra idealus skanėstas, kuris paruošiamas pažodžiui per pusvalandį.

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• Kvietiniai miltai - 160 gr.
• Cukrus - 100 gr.
• Cukraus pudra - 1 valgomasis šaukštas
• Kondensuotas pienas - 5 šaukštai
• Sviestas - 10 gr.

Virimo procesas:

1. Atskirkite baltymus nuo trynių. Trynius išplakti su cukrumi, kol gaunama puri balta masė.
2. Perkelkite baltymus į sausą dubenį ir plakite iki purumo. Tada sumaišykite išplaktus baltymus ir trynius ir suberkite persijotus miltus. Minkyti iki vienalytės tešlos.
3. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, aptepkite aliejumi ir paskleiskite tešlą per visą plotą. Pyragą kepkite 180 laipsnių orkaitėje 20 minučių.
4. Ant lygaus paviršiaus uždėkite kitą pergamento lakštą, pabarstykite jį milteliniu cukrumi ir uždėkite ant jo gatavą sausainių pyragą.
5. Biskvitą patepkite kondensuotu pienu ir susukite. Pabarstykite jį cukraus pudra ir patiekite.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus sausainių ritinėlio su uogiene receptas orkaitėje

Labai naudinga parduotuvėje turėti keletą greitų ir paprastų naminių desertų receptų. Prie tokių kepinių priskiriami sausainiai su įvairiais įdarais, pavyzdžiui, su aromatine uogiene.

Maisto gaminimo metas: 50 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
• Kvietiniai miltai - 4 šaukštai
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
• Kepimo milteliai tešlai - 0,5 šaukštelio.
• Uogienė - 4 šaukštai

Virimo procesas:

1. Kiaušiniai turi būti labai šalti, kad gautųsi tešla. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir persijokite per smulkų sietelį. Atskirkite trynius nuo baltymų. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinių trynius ir cukrų, tada įmaišykite miltus, toliau plakite. Turėtumėte turėti lygią pastą.
2. Atvėsusius kiaušinių baltymus išplakti stikliniame, keramikiniame ar emaliuotame dubenyje, kol susidarys stabilios smailės.
3. Švelniai įmaišykite baltymų masę į tešlą ir lėtai maišydami sukamaisiais judesiais. Stačiakampę kepimo formą išklokite kepimo popieriumi. Tešlą paskirstykite ant formos. Kepkite pyrago pagrindą orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 15-20 minučių.
4. Uždėkite gatavą biskvitą ant švaraus rankšluosčio, tolygiai sutepkite jį pasirinkta uogiene, atsitraukdami nuo 1,5–2 centimetrų krašto.
5. Rankšluosčiu susukite vyniotinį, palaukite, kol jis visiškai atvės, pabarstykite cukraus pudra ir patiekite.

Gero apetito!

Paprastas ir greitas sausainių ritinėlių receptas per 5 minutes

Kokia arbata be skanių kepinių? Puikus pasirinkimas būtų greitas sausainių suktinukas su saldžiu įdaru. Galite pasirinkti bet kokį įdarą pagal savo skonį.

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 100 gr.
• Cukrus - 100 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
• Uogienė - 150 gr.

Virimo procesas:

1. Plakite kiaušinius iki purių putų, palaipsniui įpilkite cukraus. Toliau plakite dar 7-8 minutes. Tada persijokite miltus į dubenį ir minkykite vienalytę tešlą.
2. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir padėkite ant jos tešlą.
3. Kepkite biskvitą orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, 15-20 minučių.
4. Gautą biskvitą atskirkite nuo pergamento, perkelkite ant drėgno rankšluosčio ir suvyniokite į ritinį su rankšluosčiu. Atvėsinkite biskvitą šioje formoje.
5. Tada nuimkite rankšluostį, aptepkite biskvitą su uogiene ir vėl susukite vyniotinį. Desertas yra paruoštas.

Gero apetito!

Kaip namuose pasigaminti šokolado kempinės vyniotinį

Skanus šokoladinis vyniotinis su sausainių tešlos pagrindu yra sveikintinas patiekalas ant bet kurio stalo. Galite derinti su bet kokiu įdaru, pagamintu iš varškės, vaisių, uogienės ar kito naminio kremo.

Maisto gaminimo metas: 100 minučių

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
• Cukrus - 80 gr.
• Kvietiniai miltai - 80 gr.
• Soda - 1 gr.
• Kakava - 2 šaukštai

Užpildymui:

• Grietinėlė 30-33% - 150 gr.
• Varškės sūris - 150 gr.
• Cukraus pudra - 3 šaukštai

Dėl glazūros:

• Šokoladas - 60 gr.
• Grietinėlė 30-33% - 30 gr.

Virimo procesas:

1. Plakite kiaušinius su cukrumi, kol susidarys puri lengva masė.
2. Miltus sumaišykite su soda ir kakava, persijokite šį mišinį į dubenį su plaktais kiaušiniais ir išmaišykite. Tešla turi būti lygi ir erdvi.
3. Padėkite tešlą ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Biskvitą kepkite 180 laipsnių orkaitėje 15 minučių.
4. Kol karštas, susukite vyniotinį kartu su popieriumi; atvėsęs pyragas bus minkštas ir lankstus.
5. Varškę sutrinkite šakute ir sumaišykite su grietinėle ir cukraus pudra.
6. Atsukite vyniotinį, atskirtą nuo kepimo popieriaus, aptepkite varškės kremu ir vėl suvyniokite pyragą į vyniotinį.
7. Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą, atvėsinkite ir sumaišykite su grietinėle. Glajų užpilkite ant sausainių ritinėlio ir padėkite į šaldytuvą 40-60 minučių. Supjaustykite gatavą ritinį į gabalus ir patiekite su arbata.

Gero apetito!

Skanus ir subtilus sausainių ritinėlis su grietine

Biskvito pyragas su grietine yra neįtikėtinai subtilus desertas, kurį galite pasigaminti namuose. Saldus bananų pleištas puikiai papildys jo skonį.

Maisto gaminimo metas: 60 minučių

Maisto gaminimo metas: 30 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Aukščiausios rūšies kvietiniai miltai - 4 šaukštai.
• Cukrus - 6 šaukštai
• Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
• Grietinė - 250 ml.
• Bananas - 1 vnt.
• Šokoladas - 40 gr.

Virimo procesas:

1. Kiaušiniai turi būti labai šalti. Atskirkite baltymus nuo trynių.
2. Plakite baltymus iki stabilių putų.
3. Trynius atskirai išplakti su 4 šaukštais cukraus. Tada suberkite persijotus miltus ir išmaišykite iki vientisos masės.
4. Į tešlą įpilkite išplaktus baltymus ir lėtais sukamaisiais judesiais maišykite.
5. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir tolygiai paskirstykite tešlą ant viršaus.
6. Kepkite biskvitą 180 laipsnių temperatūroje 15 minučių.
7. Karštą biskvitą kartu su pergamentu susukite į ritinį, palikite 15-20 minučių.
8. Paruoškite kremą: grietinę išplakite su 2 šaukštais cukraus.
9. Išskleiskite biskvitą ir gerai patepkite grietine, ant vieno krašto uždėkite bananą.
10. Pradedant nuo krašto su bananu, susukite vyniotinį. Supilkite gatavą ritinį su ištirpintu šokoladu ir desertas yra paruoštas.

Gero apetito!

Namų kempinės ritinėlis su plakta grietinėle

Iš sausainių pyragaičių galima paruošti įvairiausių desertų. Imkitės tik sausainių ritinėlio, į kurį galite įdėti bet kokio įdaro pagal savo skonį. Vienas iš paprasčiausių ir skaniausių derinių yra sausainiai ir plakta grietinėlė.

Maisto gaminimo metas: 120 minučių

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 5 vnt.
• Druska - 1 žiupsnelis
• Cukrus - 5 šaukštai
• Vanilinas - 2 gr.
• Augalinis aliejus - 5 šaukštai
• Kvietiniai miltai - 160 gr.
• Kepimo milteliai tešlai - 1 šaukštelis.

Įmirkymui:

• Vanduo - 200 ml.
• Cukrus - 100 gr.
• Konjakas arba romas - 50 ml.

Užpildymui:

• Kremas 33% - 400-500 ml.
• Cukraus pudra - 2-3 šaukštai
• Šviežios arba šaldytos uogos pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite žiupsnelį druskos ir plakite vidutiniu maišytuvo greičiu. Plakdami supilkite cukrų ir vaniliną. Plakite, kol mišinys bus baltas ir purus.
2. Tada supilkite augalinį aliejų, lėtai maišydami maišykite. Išsijokite miltus ir suberkite į išplaktą masę. Tešlą išmaišykite mentele iki vientisos masės.
3. Ant kepimo skardos dėkite kepimo popierių ir tešlą. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę, įkaitintą iki 230 laipsnių, kepkite 10-12 minučių. Karštą pyragą iškočiokite kartu su kepimo popieriumi ir leiskite atvėsti.
4. Į puodą supilkite vandenį ir įpilkite cukraus, užvirinkite cukraus sirupą ir nukelkite nuo ugnies. Tada įpilkite romo ar konjako, išmaišykite.
5. Šaltą grietinėlę plakite mikseriu, kol susidarys stabilios putos, tada įpilkite cukraus ir toliau plakite dar kelias minutes. Išplėskite atvėsusį biskvitą, atskirkite nuo pergamento, aptepkite pyragą plakta grietinėle, ant viršaus paskleiskite uogas ir vėl susukite vyniotinį.
6. Gatavą ritinį padėkite į šaldytuvą 1-2 valandoms. Prieš patiekdami papuoškite plakta grietinėle ir šviežiomis uogomis.

Gero apetito!