Kepti baklažanai su česnaku žiemai - 5 geriausi receptai

Neįtikėtinai skanus pasiruošimas žiemai - kepti baklažanai su aromatiniu česnaku. Produktas ilgą laiką laikomas vėsioje aplinkoje ir yra derinamas su daugeliu mėsos ir žuvies patiekalų. Be to, daržovių patiekalas yra pakankamai maistingas, kad būtų visiškas užkandis ant namų stalo.

Kepti baklažanai su česnaku žiemai be sterilizacijos

Kepti baklažanai su česnakais yra ryškus ir sotus užkandis ilgam laikymui. Paruoškite greitai ir lengvai, nesterilizuodami. Patiekite kaip šaltą užkandį.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos - 1,5 litro.

• 
  Baklažanus nuplauname po vandeniu ir išpjauname kotelius.
• 
  Daržovę supjaustome plonais apskritimais. Mes užpildome juos druska ir paliekame 1-2 valandas.
• 
  Po kurio laiko produktą išmetame ant sieto, kad skysčio perteklius būtų stiklas. Nereikia skalauti druskos.
• 
  Toliau baklažanus pakepinkite iki pusės viso augalinio aliejaus iki ryškių skaistalų.
• 
  Mažame dubenyje sumaišykite actą su likusiu aliejumi, petražolėmis ir smulkintu česnaku.
• 
  Sumaišykite ingredientus.
• 
  Kiekvieną daržovės gabalėlį panardiname į česnako mišinį ir dedame į paruoštus stiklainius.
• 
  Mes pradedame konteinerį, kol baigsis produktai.
• 
  Uždarome skanėstus dangteliais ir laikome vėsioje vietoje. Paruošta!

Kepti baklažanai su česnaku ir pomidorais sluoksniuose stiklainiuose

Skanus ir įdomus užkandis žiemai laikyti yra keptas baklažanas su pomidorais ir česnaku. Skanutė papuoš jūsų namų stalą ir pradžiugins aplinkinius savo maistingomis savybėmis.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos - 1 litras.

Ingridientai:

• Baklažanai - 1 kg.
• Česnakai - 1 vnt.
• Pomidorai - 1 kg.
• Žalieji - 1 krūva.
• Druska - 2 šaukšteliai
• Actas - 2 šaukštai
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Paruoškime ingredientus. Nuplautus baklažanus ir pomidorus supjaustykite vienodo storio apskritimais. Susmulkinkite žalumynus ir česnaką.
2. Tada baklažanų griežinėlius užpildykite druska. Išmaišykite ir palikite 1 valandai.
3. Po kurio laiko kepkite daržoves augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
4. Baklažanus ir pomidorus sudėkite į paruoštą plikytą stiklainį. Produktus papildome česnakais ir žolelėmis. Viską sandariai sutankiname.
5. Ruošinį užpilkite actu ir uždenkite dangčiu. Mes sterilizuojame jį puode su verdančiu vandeniu 15 minučių. Susukame stiklainį. Tada leiskite jam atvėsti ir nuneškite laikyti.

Kepti baklažanai su česnaku be acto žiemai

Aštrų keptą baklažaną su česnaku galima paruošti žiemai nepridedant acto. Esant tinkamoms temperatūros sąlygoms, skanėstas truks ilgai. Peržiūrėkite paprastą ir patikrintą receptą.

Virimo laikas: 1 valanda

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos - 1 litras.

Ingridientai:

• Baklažanai - 2 kg.
• Česnakai - 1 vnt.
• Čili pipirai - 1 vnt.
• Vanduo - 2 šaukštai.
• Cukrus - 1 šaukštelis
• Druska - 1 šaukštelis
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Gvazdikėliai pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Po vandeniu nuplautus baklažanus supjaustykite griežinėliais ir nusiųskite į aliejumi pateptą keptuvę.
2. Kepkite daržoves iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
3. Česnaką ir karštą čili supjaustykite smulkiais gabalėliais.
4. Iškeptus baklažanus sudėkite į sterilizuotą stiklainį. Produktą pakaitiname su pipirais ir česnaku.
5. Atskirai užvirinkite vandenį su druska, cukrumi ir prieskoniais. Užpildykite ruošinį kvapniu marinatu.
6. Mes susukame indą su dangčiu, atvėsiname ir nunešame į saugyklą. Skanūs baklažanai be acto yra paruošti!

Kaip kepti baklažanus su česnakais ir žolelėmis, kad būtų galima laikyti stiklainiuose?

Keptų baklažanų derliaus nuėmimas yra vienas skaniausių patiekalų žiemai. Galite virti daržoves, pridėdami česnako ir žolelių. Tai suteiks patiekalui unikalų, ypatingą skonį.

Virimo laikas: 50 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos - 1 litras.

Ingridientai:

• Baklažanai - 2 kg.
• Česnakai - 2 vnt.
• Krapai - 2 kekės.
• Druska - 2 šaukšteliai
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Actas - 1 valgomasis šaukštas

Virimo procesas:

1. Nuplautus baklažanus supjaustykite skiltelėmis. Kepkite juos per pusę nurodyto aliejaus kiekio. Virkite produktą, kol susidarys skaistalai.
2. Sutrinkite dvi kekes šviežių krapų. Užpildykite ingredientą maltais juodaisiais pipirais ir druska.
3. Nuluptas česnako skilteles padalijame į plonas lėkštes.
4. Pagrindiniai ingredientai yra paruošti. Įdėkite juos į sterilizuotą stiklainį, pakaitomis vienas su kitu.
5. Užpildykite turinį actu ir likusiu aliejumi. Uždenkite dangtelį ir laikykite vėsioje vietoje. Paruošta!

Baklažanai su česnakais ir aitriosiomis paprikomis žiemai laižysite pirštus

Auksinius keptus baklažanus galima ilgai laikyti stikliniuose induose. Paruoškite šį paprastą saldųjį pipirą ir česnaką. Patiekite jį namuose kaip nepriklausomą užkandį.

Virimo laikas: 1 valanda

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos - 1 litras.

Ingridientai:

• Baklažanai - 1 kg.
• Česnakai - 1 vnt.
• Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
• Čili pipirai - 1 vnt.
• Druska - 1 šaukštelis
• Actas - 3 šaukštai
• Vanduo - 3 šaukštai
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite ir supjaustykite paprikas smulkiais gabalėliais. Nulupkite česnaką. Mes sudedame ingredientus į maišytuvą.
2. Daržovių mišinį sumalkite, kol kartu su cukrumi, druska ir actu gausite smulkias košes.
3. Baklažanus kruopščiai nuplaukite po vandeniu. Mes juos supjaustome plonais apskritimais.
4. Įkaitinkite keptuvę augaliniu aliejumi ir sudėkite daržovių gabaliukus.
5. Baklažanus kepkite iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.
6. Giliame dubenyje pradėkite skleisti keptus baklažanus pipirų ir česnako mišiniu.
7. Mes toliau dedame ingredientus sluoksniais.
8. Uždenkite dubenį turiniu ir šiek tiek pakratykite, kad padažas tolygiai pasiskirstytų.
9. Mes paskleidžiame ruošinį švariuose stiklainiuose. Sterilizuokite juos puode su verdančiu vandeniu apie 15 minučių.
10. Kepti baklažanai stiklainiuose su pipirais ir česnakais yra paruošti. Susukite juos dangteliais, atvėsinkite ir laikykite.