Baklažanai su pupelėmis žiemai - 5 geriausi salotų „Laižykite pirštus“ receptai

Daržovių paruošimas žiemai yra toks maistingas, kad gali būti patiekiamas kaip visavertis patiekalas. Tai apima - baklažanai su pupelėmis "Laižykite pirštus". Skanūs ir sultingi skanėstai nepaliks abejingų. Virkite jį pagal patikrintus receptus su žingsnis po žingsnio nuotraukomis ir išsamiais aprašymais.

Baklažanų salotos su pupelėmis „Laižykite pirštus“

Maistingos ir skanios žiemos salotos „Tu laižysi pirštus“ gali būti gaminamos iš baklažanų ir pupelių. Skonis taps visišku patiekalu ar garnyru ant jūsų namų stalo.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 40 minučių

Porcijos - 2 litrai.

• 
  Pupas iš anksto pamirkykite šaltame vandenyje ir virkite, kol suminkštės.
• 
  Į puodą supilkite augalinį aliejų, actą ir įpilkite druskos bei cukraus.
• 
  Toliau supjaustome daržoves ir merkiame į aliejaus mišinį. Papriką galima supjaustyti juostelėmis.
• 
  Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais.
• 
  Pakanka pomidorus padalyti į ketvirčius.
• 
  Baklažanus supjaustykite plonais griežinėliais.
• 
  Mes įjungiame mažą ugnį ir troškiname turinį 30-35 minutes.
• 
  Toliau į šią masę nuleidžiame pupeles, smulkintą česnaką ir prieskonius pagal skonį. Virkite 5 minutes ir nukelkite nuo viryklės.
• 
  Karštus skanėstus paskirstome ant sterilizuotų stiklo indelių ir priveržiame sterilizuotais dangteliais.
• 
  Leiskite salotoms atvėsti kambario temperatūroje, tada paimkite jas laikyti. Paruošta!

Baklažanų salotos su pupelėmis ir daržovėmis žiemai

Mėgaukitės neįtikėtinai maistingais ir skaniais naminiais baklažanais, pupelėmis ir daržovėmis. Salotas galima ilgai laikyti stikliniuose induose ir patiekti bet kuriuo metu. Pabandyk tai.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 50 minučių

Porcijos - 2 litrai.

Ingridientai:

• Baklažanai - 2 kg.
• Pupelės - 500 gr.
• Pomidorai - 1 kg.
• Bulgarijos pipirai - 500 gr.
• Morkos - 500 gr.
• Česnakai - 200 gr.
• Druska - 60 gr.
• Cukrus - 120 gr.
• Augalinis aliejus - 300 ml.
• Actas - 100 ml.

Virimo procesas:

1. Pomidorus ir česnakus sumalkite bet kokiu patogiu būdu. Produktus galite perduoti per mėsmalę arba išsiųsti į maišytuvą.
2. Nulupkite ir stambiai sutarkuokite morkas.
3. Iš paprikų išimkite sėklas. Pačią produktą supjaustykite mažais kubeliais.
4. Baklažanus nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
5. Įpilkite pomidorų ir česnako mišinio su druska, cukrumi, augaliniu aliejumi ir actu. Viriname ruošinį.
6. Į karštą masę įmerkite baklažanų ir kitų daržovių gabaliukus. Išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies 30 minučių.
7. Pupas bus patogu pamirkyti ir išvirti iš anksto. Pridedame prie bendros masės. Virkite dar 20 minučių ir nukelkite nuo viryklės.
8. Ryškios pupelių, baklažanų ir kitų daržovių salotos yra paruoštos. Įdėkite jį į sterilizuotus stiklainius, uždarykite steriliais dangčiais ir nuneškite į saugyklą.

Kaip paruošti baklažanus su pupelėmis pomidorų padaže stiklainiuose?

Naminius pupelių ir baklažanų patiekalus galima paruošti pomidorų padaže. Tai padarys patiekalą sultingesnį ir originalesnio skonio. Peržiūrėkite patikrintą receptą, tinkamą ilgalaikiam laikymui stiklainiuose.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos - 1 litras.

Ingridientai:

• Baklažanai - 1 kg.
• Pupelės - 1 valgomasis šaukštas.
• Bulgarijos pipirai - 250 gr.
• Svogūniniai svogūnai - 200 gr.
• Čili pipirai - 1 vnt.
• Morkos - 250 gr.
• Pomidorai - 1 kg.
• Česnakai - 1 vnt.
• Druska - 1 šaukštas
• Cukrus - 0,5 šaukšto
• Augalinis aliejus - 0,5 šaukšto.
• Actas - 50 ml.

virimas:

1. Paruoškime reikiamus ingredientus. Daržoves reikia kruopščiai nuplauti po vandeniu.
2. Iš anksto pamirkykite pupeles ir virkite, kol suminkštės.
3. Baklažanus supjaustykite smulkiais gabalėliais. Žievelės nuimti nebūtina.
4. Morkas sutarkuokite arba smulkiai supjaustykite. Svogūną supjaustome pusžiedžiais.
5. Papriką supjaustykite plonomis juostelėmis.
6. Česnaką ir čili pipirus sutrinkite bet kuriuo įprastu būdu.
7. Plikytus ir nuluptus pomidorus sumalkite. Sumaišykite juos su česnaku, čili, druska, cukrumi, actu ir aliejumi. Virkite pomidorų pastą ant viryklės.
8. Paruoštas daržoves pamerkite į karštą mišinį. Troškiname juos 25 minutes ant silpnos ugnies.
9. Į indą suberkite virtas pupeles, palaikykite ant ugnies dar 5 minutes ir išjunkite viryklę.
10. Supilkite skanėstą į sterilizuotą stiklinį indelį, uždarykite steriliu dangteliu ir palikite visiškai atvėsti.
11. Sultingos salotos baklažanų, pupelių ir pomidorų pastos žiemai yra paruoštos. Atidarykite ruošinį bet kuriuo metu.

Neįtikėtinai skanus baklažanas su pupelėmis ir grybais žiemai

Originali idėja maistingam pasiruošimui žiemai - sultingi baklažanai su grybais ir pupelėmis. Produktas taps tikru jūsų stalo akcentu. Naudokite jį kaip sotų užkandį ar spalvingą priedą prie kitų patiekalų.

Virimo laikas: 1 valanda

Virimo laikas: 25 minutės

Porcijos - 1 litras.

Ingridientai:

• Baklažanai - 1 kg.
• Pupelės - 1 valgomasis šaukštas.
• Pievagrybiai - 200 gr.
• Pomidorų pasta - 100 gr.
• Žalieji pagal skonį.
• Druska - 1 šaukštelis
• Cukrus - 1 šaukštelis
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Actas - 2 šaukšteliai

Virimo procesas:

1. Pirmiausia gerai išplautus grybus pakepinkite, kol suminkštės. Per dideli grybai turi būti supjaustyti.
2. Baklažanus supjaustykite mažais kubeliais. Kepkite juos atskiroje keptuvėje apie 5 minutes.
3. Tada supilkite pomidorų pastą, įpilkite cukraus ir druskos. Maišykite ruošinį ir troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių.
4. Į karštą mišinį įmerkite grybus ir iš anksto virtas bet kokios spalvos pupeles.
5. Dar kartą sumaišykite ir laikykite ant viryklės, kol suminkštės - dar 10 minučių. Pabaigoje įpilkite smulkintų žalumynų ir supilkite actą.
6. Į sterilizuotus stiklainius sudėkite baklažanų, grybų ir pupelių užkandį. Mes uždarome indą steriliu dangčiu ir atvėsiname. Paruošta!

Baklažanai su žaliomis pupelėmis žiemai „Laižyk pirštus“

Įvairinkite savo namų darbus žiemai įdomia ir maistinga kulinarine idėja. Paruoškite baklažaną su žaliosiomis pupelėmis. Toks skanėstas taps ryškiu šeimos pietų ar vakarienės garnyru.

Virimo laikas: 1 valanda

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos - 2,5 l

Ingridientai:

• Baklažanai - 1 kg.
• Žaliosios pupelės - 1 kg.
• Svogūniniai svogūnai - 350 gr.
• Pomidorai - 2 kg.
• Česnakai pagal skonį.
• Apyniai -suneli - 1 šaukštelis
• Druska - 2 šaukštai
• Cukrus - 2 šaukštai
• Actas - 60 ml.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo būdas:

1. Daržoves nuplauname po vandeniu. Svogūnus nulupkite.
2. Baklažanus supjaustykite smulkiais gabalėliais ir dideliame dubenyje sumaišykite su druska.
3. Atskirame puode augaliniame aliejuje pakepinkite svogūnų pusžiedžius.
4. Taip pat čia siunčiame į kelias dalis supjaustytas žalias pupeles.
5. Įpilkite baklažanų ir kepkite maistą 5-7 minutes.
6. Paruošimą papildome pomidorų griežinėliais.
7. Sutriname česnako skilteles, dedame į bendrą masę kartu su cukrumi, prieskoniais ir actu. Mes dar 15–20 min.
8. Į sterilizuotus stiklinius stiklainius pripildome karštų salotų, susukame sterilizuotais dangteliais. Apverskite indą aukštyn kojom, apvyniokite jį šilta medžiaga ir palikite atvėsti.
9. Skanus ir sotus pasiruošimas žiemai yra paruoštas! Laikykite jį vėsioje vietoje.