Azu totorių kalba-10 žingsnis po žingsnio maisto gaminimo receptų

Klasikinis totorių azu receptas su marinuotais agurkais

Pagal klasikinį totorių receptą Azu išeina maitinamas ir turtingas. Prie minkštos jautienos troškinio dera aromatinės daržovės. Išbandykite savo naminę vakarienę.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 1 valanda

Porcijos - 6

• 
  Jautieną nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Svarbu supjaustyti mėsą nuo pluoštų. Kepkite katilą augaliniame aliejuje.
• 
  Svogūnus nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
• 
  Marinuotus agurkus perbraukite per trintuvę. Pridėkite juos prie mėsos kartu su svogūnais. Virkite, kol pasirodys lengvas raudonis. Tada įpilkite pomidorų pastos ir išmaišykite.
• 
  Mes valome bulves ir taip pat supjaustome plonomis juostelėmis. Įpilkite gaminį į indą, užpildykite stikline vandens ir virkite.
• 
  Pasūdykite katilo turinį. Į tai įpilkite lauro lapų ir kapotų česnakų. Troškinkite ant silpnos ugnies 1 valandą.
• 
  Klasikiniai totorių pagrindai yra paruošti. Indą galite išdėlioti lėkštėse ir patiekti.

Azu totorių stiliaus su bulvėmis ir marinuotais agurkais

Populiariausias azu virimo variantas yra jautiena, pridedant bulvių ir marinuotų agurkų. Šis sotus patiekalas puikiai tinka dideliems šeimos pietums ar vakarienei.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių

Virimo laikas: 1 valanda

Porcijos - 6

Ingridientai:

• Jautiena - 0,5 kg.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Marinuoti agurkai - 3 vnt.
• Bulvės - 4 vnt.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai
• Česnakai - 4 gvazdikėliai.
• Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska pagal skonį.
• Paprika - 1 šaukštelis
• Lauro lapas - 3 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Jautieną supjaustykite plonomis juostelėmis ir nedelsdami sudėkite į keptuvę, suteptą augaliniu aliejumi.
2. Svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais, suberkite į mėsą ir toliau kepkite.
3. Kepkite mėsą 15-20 minučių, kol paraus ant vidutinės ugnies. Mes pasirūpiname, kad svogūnai nesudegtų.
4. Marinuotus agurkus smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite. Mes taip pat pridedame produktą prie keptuvės.
5. Užpildykite turinį stikline vandens, paskleiskite pomidorų pastą. Išmaišykite ir toliau troškinkite.
6. Nuluptas bulves supjaustykite plonais kubeliais. Kepkite atskirai, kol suminkštės.
7. Apkeptas bulves perkelkite į keptuvę su mėsa. Į tai įpilkite druskos, paprikos, smulkintų česnakų ir lauro lapų.
8. Išmaišykite indą ir troškinkite po dangčiu dar 20 minučių.
9. Azu su bulvėmis ir marinuotais agurkais yra paruoštas! Karštus patiekalus sudėkite į lėkštes ir patiekite.

Žingsnis po žingsnio receptas azu virimui totorių stiliaus iš jautienos

Įprasta gaminti tikrus totorių pagrindus iš jautienos. Mėsa supjaustoma plonais griežinėliais ir gerai troškinama su daržovėmis ir prieskoniais, todėl gauname kvapnų ir burnoje tirpstantį patiekalą.

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių

Virimo laikas: 45 minutės

Porcijos - 6

Ingridientai:

• Jautiena - 0,7 kg.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Marinuoti agurkai - 3 vnt.
• Bulvės - 6 vnt.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas
• Česnakai - 1 skiltelė.
• Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska pagal skonį.
• Paprika - 1 šaukštelis
• Lauro lapas - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Bulves nulupkite, tada supjaustykite juostelėmis. Mes siunčiame kepti keptuvėje su augaliniu aliejumi.
2. Svogūnus supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite atskirai iki skaidrumo 4-5 minutes.
3. Marinuotus agurkus supjaustykite plonais griežinėliais.
4. Jautieną padalinkite į ilgas juosteles ir taip pat pakepinkite keptuvėje. Virkite apie 20 minučių, kol susidarys šviesi pluta.
5. Puode sumaišykite jautieną, agurkus ir pomidorų pastą. Uždėjome nedidelę ugnį.
6. Užpilkite stikline vandens ir troškinkite indą 30 minučių. Per tą laiką jautiena turėtų tapti minkšta ir švelni.
7. 5-10 minučių prieš kepimą įpilkite druskos, paprikos, česnako ir lauro lapų.
8. Gatavas bulves paskleidžiame į indą ir atsargiai išmaišome visus ingredientus.
9. „Azu“ totorių kalba gali būti iškart patiekiamas prie stalo. Paruošta!

Totorių stiliaus kiaulienos azu su bulvėmis ir marinuotais agurkais

Azu totorių stiliaus iš kiaulienos išeina riebesnis ir turtingesnis. Be to, minkštos ir lengvai iškeptos mėsos dėka jūs žymiai sutaupysite savo laiką virtuvėje. Palepinkite savo artimuosius paprastais ir skaniais pietumis.

Virimo laikas: 1 valanda

Virimo laikas: 35 minutės

Porcijos - 6

Ingridientai:

• Kiauliena - 0,5 kg.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Marinuoti agurkai - 3 vnt.
• Bulvės - 6 vnt.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai
• Česnakai - 1 skiltelė.
• Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska pagal skonį.
• Paprika - 1 šaukštelis
• Žalumynai - 60 gr.
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Kiaulieną kruopščiai nuplaukite po vandeniu, tada supjaustykite mažais gabalėliais. Mes nedelsdami siunčiame mėsą kepti augaliniame aliejuje.
2. Kiaulieną pasūdykite ir kepkite 10-15 minučių, kol susidarys šviesūs raudonėliai.
3. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite į keptą mėsą. Išmaišykite.
4. Tada mes valome morkas, taip pat supjaustome kubeliais ir pridedame prie likusių produktų.
5. Kai svogūnai ir morkos suminkštės, galima pridėti smulkintų agurkų ir česnako.
6. Ant produktų uždėkite pomidorų pastos, išmaišykite ir porą minučių troškinkite ant silpnos ugnies.
7. Bulves nuvalome ir supjaustome smulkiais gabalėliais. Kepkite atskirai, kol suminkštės.
8. Mėsą užpilkite stikline vandens. Čia taip pat perkeliame bulves, kapotas žoleles ir kitus prieskonius. Išmaišykite ir virkite 10-15 minučių.
9. Po visiško pasirengimo aromatingi ir aštrūs pagrindai gali būti išdėstyti lėkštėse. Gero apetito!

Kaip paruošti skanų totorių azu multivarke

Sotiems pietums ar vakarienei lėtoje viryklėje galite paruošti sodrų ir aštrų azu. Ši parinktis sutaupys jūsų laiką. Paruoškite maistą, sudėkite į dubenį teisinga tvarka ir baigsite!

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių

Virimo laikas: 50 minučių

Porcijos - 8

Ingridientai:

• Jautiena - 0,7 kg.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Marinuoti agurkai - 3 vnt.
• Bulvės - 6 vnt.
• Pomidorų pasta - 4 šaukštai
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska pagal skonį.
• Paprika - 1 šaukštelis
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Žalieji pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Svogūną nulupkite ir supjaustykite bet kokiu patogiu būdu.
2. Jautieną iš anksto nuplauname ir supjaustome labai plonomis juostelėmis.
3. Morkas nuvalome ir dedame ant rupios trintuvės. Taip pat galite naudoti daržovių pjaustytuvą.
4. Marinuotus agurkus supjaustykite juostelėmis.
5. Mes įjungiame daugialypės terpės režimą „Kepimas“. Į dubenėlio dugną įpilkite augalinio aliejaus ir ten pakepinkite svogūną 1-2 minutes.
6. Ant svogūno uždėkite jautieną. Kepkite 3-5 minutes, tada uždarykite dangtį ir 20 minučių nustatykite „troškinimo“ režimą.
7. Šiuo metu mes valome ir supjaustome bulves į pailgus gabalus.
8. Prie troškinio dėkite morkas, agurkus ir smulkintą česnaką.
9. Išmaišykite dubenėlio turinį ir į jį įpilkite pomidorų pastos.
10. Užpildykite maistą stikline vandens.
11. Į indą panardiname bulves. Druska, įpilkite prieskonių. Išmaišykite ir vėl įjunkite „Gesinimo“ režimą, bet 20–30 minučių.
12. Paruoštus pagrindus išdėliojame ant poruotų plokščių. Jei pageidaujate, patiekalą galima papuošti šviežiomis žolelėmis. Gero apetito!

Skanus ir paprastas totorių azu receptas su vištiena

Pabandykite pasigaminti sotų totorių azu su vištiena. Ši parinktis padarys patiekalą lengvesnį ir švelnesnį. Taip pat pastebimai sutaupysite laiko gaminant maistą.

Virimo laikas: 50 minučių

Virimo laikas: 35 minutės

Porcijos - 8

Ingridientai:

• Vištienos filė - 0,6 kg.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Marinuoti agurkai - 3 vnt.
• Bulvės - 6 vnt.
• Pomidorų pasta - 3 šaukštai
• Miltai - 2 šaukštai
• Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska pagal skonį.
• Paprika - 1 šaukštelis
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Kmynai - 1 šaukštelis
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Iš anksto atitirpinkite vištienos mėsą. Mes jį nuplauname.
2. Jei reikia, filė supjaustykite smulkiais gabalėliais. Pamerkite gaminį į papriką. Nedelsdami supjaustykite svogūnus.
3. Įmaišykite vištieną į plastikinį maišelį. Čia supilkite miltus ir atsargiai suplakite turinį.
4. Bet kokį patogų patiekalą storu dugnu ir sienelėmis pašildome augaliniu aliejumi. Kepkite vištieną iki auksinės rudos spalvos.
5. Suberkite svogūną prie rudos mėsos, išmaišykite ir virkite apie 5 minutes.
6. Dabar į patiekalą įpilkite pomidorų pastos. Druska, užpilkite vandeniu, išmaišykite ir troškinkite dar 5 minutes.
7. Kitas žingsnis - paskleisti smulkiai pjaustytus agurkus.
8. Bulves nuvalome ir supjaustome tvarkingomis plonomis juostelėmis.
9. Kepkite produktą atskirai keptuvėje su druska ir kmynais.
10. Bulves paskleidžiame ant mėsos su daržovėmis.
11. Indą išmaišykite, suberkite lauro lapus ir troškinkite po dangčiu dar 10 minučių.
12. Azu-totorių su vištiena yra paruošta. Galite patiekti prie stalo!

Klasikinis azu virimo totorių stiliaus receptas katile

Vienas iš labiausiai paplitusių būdų paruošti pagrindus yra katilas. Šis metodas leidžia maksimaliai išsaugoti visas aštraus totorių patiekalo sultis ir aromatą. Pabandyk tai!

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 1 valanda

Porcijos - 6

Ingridientai:

• Jautiena - 0,5 kg.
• Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
• Marinuoti agurkai - 3 vnt.
• Bulvės - 6 vnt.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Paprika - 1 šaukštelis
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Krapai - 1 krūva.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Paruošime visus produktus. Bulves ir jautieną supjaustykite plonomis juostelėmis. Susmulkinkite česnaką. Tą patį darome ir su marinuotais agurkais. Svogūną galima padalyti į plonus pusžiedžius.
2. Katile kepkite bulves augaliniame aliejuje. Laukiame, kol pasirodys lengvas raudonis.
3. Kurį laiką paskleidžiame bulves ir dabar kepame jautieną katile. 10-15 minučių.
4. Į mėsą įpilkite svogūnų ir toliau kepkite dar 5 minutes.
5. Dabar paskleidžiame raugintus agurkus. Viską užpilkite pomidorų pasta. Išmaišykite ir užvirkite turinį.
6. Supilkite vandenį ir virkite, kol jautiena suminkštės, o skystis sumažės. Tai užtruks maždaug 25 minutes.
7. Į indą sudėkite paruoštas bulves, įberkite druskos, česnako ir prieskonių. Troškinkite dar apie 10 minučių.
8. Kai pagrindai bus paruošti, įpilkite į juos smulkintų krapų. Pagal skonį galite pakeisti bet kokius žalumynus.
9. Prie stalo galima patiekti karštą ir kvepiantį azu, virtą katile!

Skanus ir patrauklus totorių azu be marinuotų agurkų

Garsųjį totorių azu galima paruošti nepridedant marinuotų agurkų. Nepaisant to, kad trūksta įprasto ingrediento, patiekalas pasirodys ne mažiau skanus ir apetiškas.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 1 valanda

Porcijos - 6

Ingridientai:

• Jautiena - 0,4 kg.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Patisson - 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
• Čili pipirai - 0,5 vnt.
• Pomidorai savo sultyse - 200 gr.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Paprika - 1 šaukštelis
• Mėsos prieskoniai - 1 šaukštelis
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Jautieną nuplauname ir supjaustome plonomis juostelėmis.
2. Pabarstykite mėsą druska ir prieskoniais. Kruopščiai sumaišykite ir marinuokite šaldytuve 20-40 minučių.
3. Svogūnų kubelius supjaustykite ir pakepinkite aliejuje iki skaidrumo.
4. Toliau prieskoniais marinuotą mėsą paskleidžiame ant svogūno. Troškinkite apie 20 minučių.
5. Morkas supjaustykite dideliais kubeliais.
6. Į mėsą įpilkite morkų ir toliau kepkite.
7. Smulkiai supjaustykite dviejų rūšių paprikas ir taip pat įmeskite jas į indą.
8. Dabar į gaminius pilame pomidorus savo sultyse. Išmaišykite ir virkite 5-10 minučių.
9. Išvalome moliūgą, supjaustome kubeliais. Pridėkite prie pagrindų ir 20 minučių palaikykite indą ant silpnos ugnies.
10. Skanus azu be marinuotų agurkų yra paruoštas patiekti. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio azu receptas totorių kalba keptuvėje

Supaprastinta totorių pagrindų gaminimo versija yra keptuvėje. Idealiai tinka skaniam ir greitam šeimos patiekalui. Pradžiuginkite savo artimuosius kvapniu ir turtingu patiekalu.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių

Virimo laikas: 1 valanda

Porcijos - 6

Ingridientai:

• Jautiena - 0,5 kg.
• Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
• Marinuoti agurkai - 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Bulvės - 5 vnt.
• Pomidorai - 3 vnt.
• Česnakai - 6 gvazdikėliai.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas
• Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Paprika - 1 šaukštelis
• Žalieji - 1 krūva.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Jautieną padalinkite į pluoštus pailgų šiaudelių pavidalu.
2. Tada supjaustykite svogūną pusžiedžiais. Morkos - smulkiais gabalėliais.
3. Pirmiausia keptuvėje pakepinkite mėsą ir svogūnus. Virkite apie 25 minutes, kol produktas bus ryškiai spalvos.
4. Atskirai pakepinkite bulves, kurias iš anksto supjaustome plonomis juostelėmis.
5. Tada užpildykite mėsą vandeniu. Į patiekalą įpilkite pomidorų pastos, likusių daržovių, druskos ir prieskonių. Troškinkite ant silpnos ugnies 20 minučių.
6. Tada sudėkite smulkiai supjaustytus agurkus ir keptas bulves. Švelniai išmaišykite ir vėl virkite 20 minučių.
7. Patiekite patiekalą karštą, papuošdami kvapniomis šviežiomis žolelėmis. Paruošta!

Kaip virti skanų totorių azu puoduose

Totorių azu vazonuose yra ne tik patrauklus aštrus patiekalas, bet ir ryškus originalus pristatymas. Puikus sprendimas ypatingai progai. Nustebinkite savo šeimą ir svečius prie šeimos stalo!

Virimo laikas: 1 valanda 40 minučių

Virimo laikas: 1 valanda

Porcijos - 6

Ingridientai:

• Jautiena - 0,4 kg.
• Svogūniniai svogūnai - 3 vnt.
• Marinuoti agurkai - 3 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Bulvės - 6 vnt.
• Pomidorų pasta - 4 šaukštai
• Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Maltas imbieras - 0,5 šaukštelio
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Jautieną supjaustykite plonomis juostelėmis. Tokią mėsą svarbu pjaustyti nuo pluoštų.
2. Kepkite jautieną augaliniame aliejuje 20-25 minutes ant vidutinės ugnies. Ne
3. Svogūnus išvalome ir smulkiai supjaustome peiliu.
4. Raugintus agurkus sutarkuokite.
5. Toliau mes pradedame formuoti puodus. Kiekvieno apačioje įdėkite keletą marinatų.
6. Kepta jautiena paskirstoma ant agurkų. Tarp sluoksnių įpilkite druskos, imbiero ir juodųjų pipirų.
7. Tada supjaustykite morkas plonais griežinėliais. Juos kartu su svogūnais paskleidžiame ant mėsos.
8. Mes valome bulves, supjaustome mažomis skiltelėmis ar kubeliais. Daržoves sudėkite į puodus ir užpilkite pomidorų pasta. Į kiekvieną porciją įpilkite 2-3 šaukštus vandens.
9. Puodus uždarome dangteliais ir troškiname apie valandą 180 laipsnių temperatūros orkaitėje. Tada galite patiekti prie stalo, viskas!