Arbūzai stiklainiuose žiemai-8 žingsnis po žingsnio ruošinių receptai

Norėdami nudžiuginti, nėra nieko lengviau, kaip iš šiukšlių dėžių gauti sultingą, saldų, traškų arbūzą. Toks desertas negali neįtikti jūsų draugams ir artimiesiems. Pasikliaukite savo skonio nuostatomis ir pasirinkite bet kurį iš pateiktų receptų. Sėkmės eksperimentuose ir geros nuotaikos.

Marinuoti arbūzai žiemai stiklainiuose

Toks cukraus sirupas sutaupys bet kokį nesaldų ir net beskonį arbūzą, o jei jums pasisekė su vaisiais, galite būti tikri dėl puikaus rezultato.

Virimo laikas: 45-50 min.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos - 20.

• 
  Arbūzą gerai nuplauname muilu, kad neliktų nešvarumų ant žievelės, ir būtinai nusausinkite.
• 
  Tada, nuplovę arbūzą, atsitiktinai supjaustome jį mažais griežinėliais, kad jie lengvai tilptų į stiklainį.
• 
  Tada nuo paruoštų skiltelių nupjauname viršutinį plutos sluoksnį.
• 
  Mes sterilizuojame stiklainius ir užpildome juos arbūzo griežinėliais. Tada užpilkite juos verdančiu vandeniu ir uždenkite sterilizuotais dangteliais. Šioje formoje mes paliekame juos kambario temperatūroje 15-20 minučių.
• 
  Praėjus šiam laikui, supilkite vandenį iš skardinių į puodą ir nusiųskite ant mažos ugnies. Kai tik marinatas užvirs, ištirpinkite jame druską, cukrų ir iki galo įpilkite acto. Viską gerai išmaišykite ir virkite penkias minutes. Tada karštą marinatą supilkite į arbūzų stiklainius, susukite dangtelius ir palikite atvėsti, apversdami aukštyn kojomis.

Skanaus!

Saldūs arbūzai stiklainiuose žiemai namuose

Subalansuoto skonio mėgėjams ir žinovams patariame atidžiau pažvelgti į šiame marinate išsaugotus arbūzus. Galų gale, karamelės skonis praskiedžiamas nedideliu vyno acto rūgštumu, kuris neleidžia skleisti saldumo.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 20-25 min.

Porcijos - 15-20.

Ingridientai:

• Arbūzas - 1 vnt.
• Granuliuotas cukrus - 3 šaukštai. l.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas l.
• Vynuogių actas (6%) - 4-5 šaukštai. l.
• Vanduo - 1 litras.

Virimo procesas:

1. Pradėkime nuo sūrymo paruošimo. Norėdami tai padaryti, reikiamame vandens kiekyje ištirpinkite druską su cukrumi ir užvirkite ant vidutinės ugnies. Sūrymo ingredientų proporcijos yra litre.
2. Tuo pačiu metu švarų arbūzą supjaustome skiltelėmis kartu su žievele. Svarbu, kad gabaliukai lengvai tilptų į stiklainį.
3. Mes pradedame dėti arbūzo griežinėlius į stiklainį, stengdamiesi jų nedeformuoti.
4. Į verdantį sūrymą supilkite actą ir po kelių minučių nukelkite nuo ugnies.
5. Karštą sūrymą iš karto supilame į arbūzų stiklainius, uždengiame dangteliais ir siunčiame sterilizuoti.
6. Užpildytus stiklainius sterilizuojame per 15 minučių nuo vandens užvirimo.
7. Praėjus šiam laikui, išimame skardines iš keptuvės, susukame dangčius ir paliekame atvėsti iki kambario temperatūros.

Skanaus!

Kaip skaniai sūdyti arbūzus žiemai stiklainiuose?

Tokiame sūryme arbūzų griežinėliai puikiai išsilaiko iki kitos vasaros, svarbiausia nepatingėti ir atlaikyti visus laiko tarpsnius.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 20-25 min.

Porcijos - 20.

Ingridientai:

• Arbūzas - 1-1,5 vnt.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas l.
• Granuliuotas cukrus - 2-3 šaukštai. l.
• Stalo actas (9%) - 35 ml.
• Vanduo - 1 litras.

Virimo procesas:

1. Arbūzą kruopščiai nuplauname soda, kad žievelė būtų visiškai švari. Tada išdžioviname ir supjaustome storomis riekelėmis.
2. Ir mes supjaustome tas pačias skilteles į trikampius, kad jie lengvai patektų į stiklainį.
3. Lygiagrečiai tai sterilizuojame stiklainius įprastu būdu ir į juos dedame arbūzo skilteles. Tada supilkite verdantį vandenį į stiklainius su arbūzu, uždenkite dangčiais ir palikite 10-15 minučių.
4. Atvėsusį vandenį išpilkite iš stiklainių, įpilkite druskos ir cukraus ir virkite porą minučių. Tai yra būtinas žingsnis ruošiant sūrymą. Šiuo metu į stiklainius supilkite actą.
5. Stiklainius užpilkite verdančiu sūrymu, užsukite dangtelius ir palikite ramybėje, kol jie visiškai atvės. Tada siunčiame saugoti iki šaltos žiemos.

Gero apetito ir geros nuotaikos!

Konservuoti arbūzai stiklainiuose be sterilizavimo aspirinu

Sterilizavimo metu arbūzai gali tapti minkštesni, o tai nepatinka daugeliui žmonių. Ir aspirinas šiuo atveju išsaugos arbūzo griežinėlius ir paliks juos traškius, sultingus ir sveikus, o tai tikrai džiugins jus ir jūsų artimuosius šaltą žiemą.

Virimo laikas: 45 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos - 20-25.

Ingridientai:

• Arbūzas - 1 vnt.
• Granuliuotas cukrus - 3 šaukštai. l.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas l.
• Aspirinas - 2 vnt.
• Česnakai - 5-6 dantys.

Virimo procesas:

1. Arbūzą nuplauname ir paliekame išdžiūti. Šiuo metu mes išimsime ir išmatuosime reikiamą kiekį kitų ingredientų, kurie mums bus naudingi gaminimo procese.
2. Tada grįžtame prie arbūzo. Nuo jo nupjauname žievelę, o minkštimą supjaustome smulkiais gabalėliais, kad lengvai tilptų į stiklainį.
3. Taip pat smulkiai supjaustome nuluptas česnako skilteles.
4. Mes sklandžiai pereiname prie skardinių sterilizavimo. Tada pripildome juos susmulkinto arbūzo ir verdančio vandens. Mes paliekame tokią formą, uždengtą dangčiu, maždaug penkias minutes.
5. Mes išleidžiame šiltą vandenį iš skardinių ir siunčiame į mažą ugnį. Ir į arbūzus įpilkite česnako, granuliuoto cukraus, druskos ir aspirino. Viską paliekame taip, nemaišydami.
6. Užpildykite stiklainius verdančiu marinatu ir suvyniokite dangtelį raktu. Tai baigia pasiruošimą.

Skanaus!

Kaip susukti arbūzus su actu į stiklainius ilgalaikiam saugojimui?

Actas yra beveik nepakeičiamas konservantas, jei esate tikri, kad jūsų arbūzo skiltelės neišskris prieš žiemą. Taip pat negalima nepaminėti, kaip brandinamas, vidutiniškai saldus marinatas gaunamas kartu su arbūzų sultimis.

Virimo laikas: 45 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos - 20.

Ingridientai:

• Arbūzas - 2000 gr.
• Granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Druska - 50 gr.
• Stalo actas (9%) - 80 gr.
• Vanduo - 1-1,5 litro.

Virimo procesas:

1. Arbūzą supjaustykite trikampiais griežinėliais, kad jie lengvai praeitų per stiklainio kaklą.
2. Stiklainius sterilizuojame ir pripildome kapotų arbūzų.
3. Šiltame vandenyje sumaišykite cukrų ir druską, gerai išmaišykite. Virkite marinatą maždaug penkias minutes nuo užvirimo momento ir į pabaigą įpilkite acto.
4. Arbūzus užpilkite verdančiu marinatu ir uždenkite dangteliais. Po to užpildyti stiklainiai nedelsiant sterilizuojami verdančiame vandenyje apie 10 minučių.
5. Praėjus šiam laikui, susukame stiklainius su dangteliais, apverčiame ir paliekame atvėsti, suvynioti į antklodę. Tai užbaigia marinuotų arbūzų paruošimą.

Gero apetito!

Arbūzai stiklainiuose su citrinos rūgštimi žiemai

Tokie namų darbai džiugins visus, kurie nori pasinerti į vasarą žiemą. Neįtikėtinai skanios arbūzo skiltelės ir gaivios sultys numalšins troškulį, užpildys jūsų kūną naudingais vitaminais ir tiesiog privers šypsotis, o tai ypač svarbu.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 15-20 min.

Porcijos - 15.

Ingridientai:

• Arbūzas - 1500-1800 gr.
• Granuliuotas cukrus - 6 šaukštai. l.
• Druska - 2 šaukštai. l.
• Citrinos rūgštis - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Nuplautą arbūzą supjaustykite trikampiais griežinėliais kartu su žievele.
2. Tada sudedame juos į paruoštą stiklainį. Ir užpilkite verdančiu vandeniu. 15 minučių kaitiname arbūzus, uždengdami dangčiu.
3. Tada iš jų nupilame vandenį, vėl užverdame ir vėl supilame į stiklainius. Mes paliekame arbūzus dar 15 minučių.Praėjus šiam laikui, vėl išleidžiame vandenį ir pradedame ruošti marinatą. Supilkite vandenį ant ugnies, įpilkite druskos ir cukraus ir virkite porą minučių. Galiausiai įpilkite citrinos rūgšties ir energingai maišykite. Arbūzus užpilkite verdančiu marinatu.
4. Stiklainius susukame sterilizuotais dangteliais, apverčiame aukštyn kojomis ir 24 valandas palaikome po antklode. Praėjus šiam laikui, juos galima perkelti į sandėliuką.

Gero apetito!

Kaip uždaryti marinuotą arbūzą su česnako gabalėliais stiklainiuose?

Atrodytų, kad viską išbandėte, bet to nebuvo. Sunku praeiti pro tokį skanėstą ir nejausti pikantiško aromato, kurį lydi pikantiškos visų prieskonių natos. Maisto gaminimas pagal šį receptą nesukelia sunkumų, o rezultatas maloniai stebina.

Virimo laikas: 80 min.

Virimo laikas: 40 min.

Porcijos - 20.

Ingridientai:

• Arbūzas - 1 vnt.
• Granuliuotas cukrus - 3 šaukštai. l.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas l.
• Vanduo - 1 litras.
• Citrinos rūgštis - 1 šaukštelis.
• Česnakai - 3-4 dantys.
• Pipirai žirniai - 6 vnt.
• Juodieji pipirai - 10 vnt.
• Gvazdikas - 6 vnt.

Virimo procesas:

1. Iš pradžių stiklainius sterilizuojame dangteliais.
2. Tada kuo tvarkingiau supjaustykite arbūzą kartu su žievele.
3. Sterilizuoto stiklainio apačioje nuleiskite skilteles, pipirus ir smulkintą česnaką.
4. Po prieskonių sluoksniais išdėliokite arbūzo griežinėlius.
5. Užvirkite švarų vandenį ir užpilkite juo agurkus.
6. 15 minučių palikite arbūzus sušilti, uždengdami dangteliais.
7. Praėjus šiam laikui, mes išpilame vandenį iš arbūzų atgal į keptuvę ir siunčiame į ugnį.
8. Tada dar kartą užpildykite arbūzus verdančiu vandeniu ir palikite juos 10-15 minučių.
9. Pasibaigus šiam laikui, paskutinį kartą supilkite vandenį į puodą, įpilkite druskos ir cukraus, išmaišykite ir nusiųskite į ugnį, kol užvirs.
10. Į arbūzų stiklainius supilkite citrinos rūgštį.
11. Ir pabaigoje verdantį marinatą supilkite į stiklainius su įkaitintais arbūzais, sandariai užsukite dangteliais ir palikite atvėsti iki kambario temperatūros, suvynioti į antklodę.

Skanaus!

Skanus arbūzas stiklainiuose su garstyčiomis žiemai

Paprasčiausias, bet labai įdomus receptas, kuris gali lengvai paįvairinti bet kokį šventinį stalą. Vienas iš privalumų yra tas, kad garstyčių milteliai niekaip nepaveikia kvapo, tačiau į skonį prideda įdomių pikantiškų natų, kurias sunku nusakyti žodžiais, tačiau tikrai turėtumėte pabandyti ir pajusti.

Virimo laikas: 11 valandų.

Virimo laikas: 10 valandų

Porcijos - 15-20.

Ingridientai:

• Arbūzas - 1 vnt.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas l.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Garstyčios - 1 valgomasis šaukštas l.

Virimo procesas:

1. Paruoštą arbūzą supjaustykite griežinėliais kartu su žieve, kol jis kruopščiai nuplaunamas.
2. Atskirame inde sumaišykite granuliuotą cukrų, druską ir garstyčių miltelius. Viską gerai išmaišyti.
3. Supjaustytas arbūzo skilteles sudėkite į anksčiau sterilizuotą indelį, tarp arbūzų sluoksnių įpilkite sauso mišinio.
4. Uždenkite stiklainį dangteliu ir palikite šaldytuve vienai nakčiai.
5. Praėjus šiam laikui, arbūzus perkeliame į mažesnį indelį, susukame ir laikome vėsioje patalpoje.

Skanaus!