למרות הפשטות של בישול תפוחי אדמה מטוגנים, למנה זו יש ניואנסים משלה. הכל חשוב: מגוון תפוחי האדמה, ציפוי התבנית, השמן ועוד. תוכלו ללמוד כיצד לבשל תפוחי אדמה ארומטיים עם קרום פריך מ -10 המתכונים שלנו.
- תפוחי אדמה מטוגנים עם בצל במחבת
- איך לבשל תפוחי אדמה מטוגנים עם קנטרל במחבת
- תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות פטריות במחבת
- מתכון שלב אחר שלב לבישול תפוחי אדמה עם בשר במחבת
- מתכון פשוט וטעים לתפוחי אדמה מטוגנים עם בשר טחון
- איך לבשל תפוחי אדמה מטוגנים עם עוף
- תפוחי אדמה מטוגנים פריכים ועסיסיים עם קישואים
- מתכון שלב אחר שלב להכנת תפוחי אדמה מטוגנים עם שמנת חמוצה
- תפוחי אדמה מטוגנים עם בייקון ובצל
- תפוחי אדמה מטוגנים ארומטיים עם שום
תפוחי אדמה מטוגנים עם בצל במחבת
תפוחי אדמה מטוגנים הם אחד הפופולריים והאהובים על כולם. במיוחד מבושל עם בצל, מה שללא ספק משפר את טעם המנה ומוסיף לה פיקנטיות.
זמן בישול: 40 דקות
זמן בישול: 25 דקות
מנות: 6.
-
מקלפים ושוטפים את תפוחי האדמה. -
מייבשים את תפוחי האדמה על מגבת וחותכים לפרוסות. -
מחממים מחבת מראש, יוצקים שמן צמחי. ואז להניח את תפוחי האדמה. מטגנים כמה דקות, ואז מערבבים את תפוחי האדמה. -
קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות. -
מוסיפים את הבצל למחבת תפוחי האדמה כשהוא חצי מבושל. -
מטגנים עוד 5-6 דקות תוך ערבוב מדי פעם. מתבלים במלח לפי הטעם בסוף הבישול.
מפזרים שמיר על תפוחי האדמה לפני ההגשה, אם רוצים.
בתאבון!
איך לבשל תפוחי אדמה מטוגנים עם קנטרל במחבת
אף אחד לא יפקפק בשילוב הטוב של תפוחי אדמה ופטריות, במיוחד אם מדובר בשנטריות. הכי טוב לטגן תפוחי אדמה עם קנטרל בחמאה, כי השמן הזה הוא שחושף את טעם הפטריות בצורה מיוחדת.
זמן בישול: 50 דקות
זמן בישול: 30 דקות.
מנות: 6.
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 500 גר '.
- בצל נורה - 1 יחידה.
- קנטרל - 450-500 גר '.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- חמאה - לטיגון.
- ירוקים לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לפרוסות דקות.
- שמים את תפוחי האדמה במחבת חמה עם חמאה ומטגנים אותם עד להזהבה בהירה.
- שוטפים את הקנטרל, מייבשים וחותכים לקוביות קטנות.
- קולפים את הבצל וקוצצים דק.
- מוסיפים בצל ושנטרל לתפוחי האדמה המטוגנים. מערבבים ומטגנים הכל יחד במשך 10-15 דקות עד שתפוחי האדמה מוכנים.
- לבסוף, מתבלים במלח ומתבלים לפי הטעם. מגישים תפוחי אדמה חמים עם קנטרל עם עשבי תיבול טריים.
בתאבון!
תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות פטריות במחבת
כדי למנוע מתפוחי אדמה מטוגנים להפוך לתבשיל, עליך להקפיד על מספר כללים פשוטים. מייבשים את תפוחי האדמה, מטגנים אותם ללא מכסה, לא חוסכים שמן ומלח בסוף הבישול. מוסיפים פטריות ובצל כדי שהמנה תנצנץ בצבעים חדשים.
זמן בישול: 60 דקות
זמן בישול: 30 דקות.
מנות: 6.
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 0.8-1 ק"ג.
- שמפיניון - 200-300 גרם.
- בצל - 1 יח '.
- מלח לטעימה.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך הבישול:
- מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לרצועות. לשים אותו על מחבת שחוממת מראש, לטגן, תוך ערבוב מדי פעם כדי שתפוחי האדמה לא יישרפו.
- קולפים את הבצל וקוצצים דק. מטגנים אותו במחבת שנייה עד לשקיפות.
- שוטפים את הפטריות וחותכים לפרוסות דקות או לקוביות.
- מוסיפים פטריות לבצל מטוגן ומטגנים עד שכל הלחות מתאדה.
- מעבירים את השמפניון והבצל המטוגנים לתפוחי האדמה, מוסיפים מלח לפי הטעם ומערבבים.
- מגישים את תפוחי האדמה מפטריות עם שמנת חמוצה או סלט ירקות טרי.
בתאבון!
מתכון שלב אחר שלב לבישול תפוחי אדמה עם בשר במחבת
השילוב של תפוחי אדמה ובשר יספק לכם מנה משביעה מאוד שניתן להגיש לארוחת צהריים או ערב. ניתן לבחור את הבשר לפי טעמכם. למנה הזו יש את הייחודיות שלה - היא רצף מסוים של הוספת מרכיבים למחבת.
זמן בישול: 60 דקות
זמן בישול: 40 דקות
מנות: 4-6.
רכיבים:
- בשר חזיר - 500 גרם.
- תפוחי אדמה - 400 גרם.
- בצל - 2 יח '.
- שמן צמחי - 2 כפות
- בצל ירוק - 60 גרם.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- שוטפים את הבשר, חותכים לקוביות ומייבשים על נייר סופג.
- מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לחתיכות בעובי שווה. עדיף גם לייבש את תפוחי האדמה על מגבות נייר כדי שהנוזל לא יכנס למחבת.
- קולפים את הבצל וחותכים לטבעות. לאחר מכן מטגנים את הבצל עד שקיפות.
- לאחר מכן, מוסיפים בשר למחבת לבצל מטוגן, מערבבים ומטגנים על אש בינונית עד שהבשר הופך ללבן. לאחר מכן מתבלים במלח ומתבלים, מערבבים ומבשלים מכוסה עוד כ -10 דקות. לאחר מכן, מוציאים את הבשר והבצל מהמחבת.
- שמים את תפוחי האדמה במחבת ומטגנים אותם על אש בינונית במשך 10-15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
- כאשר תפוחי האדמה כמעט מוכנים, מוסיפים אליו את טיגון הבשר והבצל, מערבבים עם מלח לפי הטעם ומטגנים עוד 10-15 דקות על אש בינונית. מפזרים בצל ירוק קצוץ לפני ההגשה.
בתאבון!
מתכון פשוט וטעים לתפוחי אדמה מטוגנים עם בשר טחון
ארוחות קלות להכנה הופכות את החיים לקלים הרבה יותר עבור עקרות בית. למשל, מנה כה מורכבת לכאורה של תפוחי אדמה ובשר טחון אינה דורשת כישורים קולינריים מיוחדים ותמיד מתגלה כטעימה מאוד.
זמן בישול: 50 דקות
זמן בישול: 20 דקות.
מנות: 2.
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 5 יח '.
- בשר טחון - 300 גרם.
- בצל נורה - 1 יחידה.
- שמן צמחי - 40 מ"ל.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לפרוסות דקות. שמים את תפוחי האדמה בקערה עמוקה, ממליחים ומתבלים לפי הטעם, מערבבים היטב.
- השתמש במחבת גבוהה לטיגון. יוצקים שמן צמחי למחבת שחוממת מראש ושמים את תפוחי האדמה, מערבבים. מטגנים את תפוחי האדמה במשך 10-15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
- מקלפים את הבצל, חתוכים לחצי טבעות. מוסיפים למחבת לתפוחי האדמה בצל קצוץ ובשר טחון, מערבבים. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים במשך 15-20 דקות.
- 5 דקות לפני הבישול מסירים את המכסה ומשחימים קלות את תכולת התבנית. מגישים את הבלוז המוכן חם עם ירקות ורטבים לפי הטעם.
בתאבון!
איך לבשל תפוחי אדמה מטוגנים עם עוף
תפוחי אדמה עוף - מנה שבושלה במחבת אחת. למרות פשטות המרכיבים, הוא נאכל מהר מאוד ואפילו גורמה גורמים לשבח את טעמו, במיוחד אם מגישים איתו חמוצים תוצרת בית.
זמן בישול: 80 דקות
זמן בישול: 50 דקות
מנות: 4.
רכיבים:
- פילה עוף - 400 גר '.
- תפוחי אדמה - 600 גרם.
- גזר - 2 יח '.
- בצל נורה - 1 יחידה.
- ירוקים לפי הטעם.
- שמן צמחי - 40 מ"ל.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- שוטפים את פילה העוף, מייבשים במגבות נייר וחותכים לקוביות קטנות. מניחים את הבשר במחבת שחוממת מראש, ממליחים ומתבלים לפי הטעם. מבשלים 7-8 דקות.
- מקלפים את הבצל, חתוכים לחצי טבעות. מקלפים את הגזר, שוטפים וחותכים לקוביות. מוסיפים גזר ובצל לבשר, מערבבים וממשיכים לטגן יחד יחד במשך 5-7 דקות.
- קולפים, שוטפים ופורסים את תפוחי האדמה. מטגנים את תפוחי האדמה בשמן צמחי עם מלח ותבלינים.מטגנים 5 דקות ללא מכסה, ואז מערבבים את תפוחי האדמה, מכסים וממשיכים לבשל 10-12 דקות נוספות.
- לאחר מכן מוסיפים לתפוחי האדמה בשר עם ירקות ובצל ירוק, מערבבים.
- הניחו את המנה המוגמרת בצלחות והגישו.
בתאבון!
תפוחי אדמה מטוגנים פריכים ועסיסיים עם קישואים
תפוחי אדמה מטוגנים עם קישואים פריכים ועסיסיים בו זמנית. חשוב לזכור כי תפוחי האדמה לוקחים זמן רב יותר לבישול, לכן עליכם להוסיף את המרכיבים הללו למחבת ברצף.
זמן בישול: 50 דקות
זמן בישול: 30 דקות.
מנות: 2.
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 500 גר '.
- קישואים - 200 גר '.
- בצל נורה - 1 יחידה.
- שום - 1 שן
- שמן צמחי - לטיגון.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- מקלפים תפוחי אדמה, בצל ושום, שוטפים ומייבשים על מגבות נייר. חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות, שמים אותם בתבנית שחוממת מראש ומטגנים 5-7 דקות עד להזהבה.
- חותכים את הבצל לחצי טבעות ומוסיפים לתפוחי האדמה, מטגנים 5 דקות.
- חותכים את הקישואים לרצועות דקות כך שיתבשל מהר יותר. מוסיפים את הקישואים למחבת, מכסים ומבשלים 5 דקות.
- קוצצים את השום בעזרת סכין ומוסיפים לתוכן התבנית. מתבלים במלח ומתבלים לפי הטעם, מערבבים ומבשלים 2-3 דקות על אש נמוכה.
- מגישים את המנה המוגמרת בנפרד או עם בשר. שמנת חמוצה או כל רוטב המבוסס על זה אידיאלי כרוטב.
בתאבון!
מתכון שלב אחר שלב להכנת תפוחי אדמה מטוגנים עם שמנת חמוצה
תפוחי אדמה מטוגנים, מבושלים או מבושלים עם שמנת חמוצה או רוטב אחר תמיד טעימים ומזינים. תפוחי אדמה מטוגנים יכולים לשמש כמנה עצמאית או להשלים בשר, דגים או גולאש.
זמן בישול: 50 דקות
זמן בישול: 30 דקות.
מנות: 4.
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 8 יח '.
- שמנת חמוצה - 130 מ"ל.
- בצל נורה - 1 יחידה.
- שום - 2-3 שיניים.
- שמן צמחי - לטיגון.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- ירוקים לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- מקלפים את תפוחי האדמה, חתוכים לרצועות.
- קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות.
- מחממים היטב את התבנית, מוסיפים את השמן הצמחי ומניחים את תפוחי האדמה. מטגנים את תפוחי האדמה עד שהם חצי מבושלים. לאחר מכן מוסיפים את הבצל, מערבבים וממשיכים לטגן.
- מוסיפים שום קצוץ לשמנת חמוצה.
- כאשר תפוחי האדמה מוכנים מתבלים במלח, מתבלים ורוטב שמנת חמוצה ושום. מבשלים את המנה 5-7 דקות נוספות. מפזרים את המנה המוגמרת עם עשבי תיבול קצוצים לפני ההגשה.
בתאבון!
תפוחי אדמה מטוגנים עם בייקון ובצל
תפוחי אדמה מטוגנים עם בייקון ובצל הם קלאסיקה של המטבח הסלאבי. צ'יפס מבושל כראוי פריך מבחוץ ועסיסי מבפנים, למתכון זה בצעו את המתכון הזה.
זמן בישול: 60 דקות
זמן בישול: 30 דקות.
מנות: 4.
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 0.8-1 ק"ג.
- בצל - 1 יח '.
- שומן לפי הטעם.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים ומייבשים במגבות נייר. חותכים אותו לחתיכות.
- מחממים היטב את המחבת. חותכים את הבייקון לקוביות קטנות, שמים אותו בתבנית. מטגנים את הבייקון עד להזהבה וזהובה.
- מניחים את תפוחי האדמה הפרוסים במחבת. מבשלים 10-15 דקות.
- קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות. מוסיפים את הבצל למחבת עם תפוחי האדמה.
- מכסים את המחבת במכסה, ממתינים מספר דקות, ואז מערבבים את תפוחי האדמה. מערבבים בפעם הבאה לאחר 5-7 דקות. לאחר מכן השאירו את המכסה פתוח ומבשלים עד שהם רכים. מגישים חם עם עשבי תיבול או ירקות לבחירתכם.
בתאבון!
תפוחי אדמה מטוגנים ארומטיים עם שום
השום ייתן לכל מנה ניחוח מיוחד ויחשוף את טעמה במלואו. בעזרתו, אפילו תפוח אדמה מטוגן פשוט יהפוך לעונג גורמה.תפוחי אדמה צעירים טעימים במיוחד לפי המתכון הזה, אין צורך לקלף ממנו את הקליפה, לשטוף מספיק טוב מתחת למים זורמים.
זמן בישול: 60 דקות
זמן בישול: 40 דקות
מנות: 4.
רכיבים:
- תפוחי אדמה צעירים - 0.8 ק"ג.
- שום - 3-4 שיניים.
- שמיר לפי הטעם.
- מעט זית - לטיגון.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- שוטפים היטב את תפוחי האדמה מתחת למים זורמים בעזרת ספוג או מברשת. חותכים את תפוחי האדמה לרצועות.
- קולפים את השום וקוצצים דק.
- שוטפים את השמיר וקוצצים בעזרת סכין.
- מחממים מחבת, יוצקים פנימה את שמן הזית ומניחים את תפוחי האדמה. מטגנים אותו עד להזהבה. לאחר מכן מכסים את המחבת במכסה, מנמיכים את האש ומטגנים את תפוחי האדמה 7-10 דקות, מערבבים מדי פעם. לבסוף, מתבלים במלח, מתבלים, שום ושמיר.
- מבשלים את תפוחי האדמה עוד כמה דקות מתחת למכסה ומגישים.
בתאבון!
