קדרת קישואים עם בשר טחון-10 מתכוני תנור שלב אחר שלב

כדי שהתבנית לא תתגלה כמימית, הקישואים, לאחר הטחינה על פומפייה, מומלחים ומניחים 10 דקות לתת למיץ הירקות. אתה יכול להוסיף כל תבלינים לקישואים: הם יתנו ניחוח מתובל עדין למרכיב תפל למדי.

קדרת קישואים עסיסית עם בשר טחון בתנור

עקרות בית רבות הולכות לאיבוד כאשר קציר הקישואים מוצלח במיוחד, ואינן יודעות מה ניתן להכין מהן. התברר שעם הגישה הנכונה בבחירת המוצרים כמעט הכל משולב עם קישואים.

זמן בישול - שעתיים.

זמן בישול - שעה אחת. 20 דקות.

מנה לכל מיכל - 1.

• 
  ראשית, מקלפים את הבצל מהקליפה והסרטים, שוטפים אותו קלות במים חמים. מייבשים במגבת נייר וחותכים לקוביות קטנות.
• 
  יוצקים מעט שמן צמחי למחבת. אנו מפעילים את הכיריים ומניחים על המבער מחבת עם שמן. לאחר 1-2 דקות יוצקים את הבצל לכלי ומטגנים אותו עד שהוא רך כשלוש דקות.
• 
  כעת שמים את הבשר הטחון על הבצל ומערבבים את החומרים. מטגנים את הבצל והבשר הטחון כשבע דקות. 5 דקות לאחר תחילת הטיגון ממליחים את המוצרים ומוסיפים להם תבלינים.
• 
  אנו שוטפים את הקישואים ביסודיות וחותכים את העור בעזרת סכין חדה. חותכים את הקישואים לפרוסות עגולות בעובי בינוני. אנו לוקחים מיכל עמוק (למשל, סיר) ומכניסים לתוכו את הקישואים.
• 
  אנו שוטפים את הפטרוזיליה והעגבניות במים זורמים. ייבש אותם במגבת. אנו מפרידים שתי שיני ראש השום ומסירים מהן את הקליפה. חותכים את העגבניות לפרוסות, קוצצים את הפטרוזיליה והשום.
• 
  עכשיו אנחנו צריכים פומפייה. שמנו אותו על צלחת קטנה ושפשפנו את הגבינה.
• 
  קח קערה עמוקה והכנס לתוכה שתי ביצים. מוסיפים שמנת חמוצה, עשבי תיבול ומלח. מערבבים את החומרים ביד לתערובת אחידה.
• 
  מסננים את המיץ מהקישואים לתוך הכיור. אנו לוקחים כל כלי בישול עמידים לחום ומשמנים אותו בשמן. אנו מורחים את שכבת הקישואים הראשונה. מפזרים אותם מעל 1/3 מהגבינה המגוררת. לאחר מכן מניחים שכבה של בשר טחון ומניחים את נתחי השום.
• 
  לאחר מכן מגיעה שכבת גבינה, ואז קישואים. שמנו שכבה של עגבניות קצוצות ויוצקים את המנה עם תערובת של שמנת חמוצה, ביצים ופטרוזיליה. מפזרים את יתרת הגבינה. מחממים תנור ל -180 מעלות ומכניסים פנימה את חומר העבודה. אנו סוגרים את דלת התנור ומזהים 40 דקות.

בתאבון!

איך להכין קדירת קישואים של בשר טחון וגבינה?

קישוא הוא מוצר בריא להפליא שמתאים היטב לבשר. על מנת לשמר את כל "התועלת" שלו, אין לחשוף אותו לטיגון או לתבשיל, עדיף לאפות אותו בתנור.

זמן בישול - שעתיים 10 דקות.

זמן בישול - שעה ו -30 דקות.

מנה לכל מיכל - 1.

רכיבים:

• בשר חזיר טחון - 400 גרם.
• שמנת חמוצה - 200 גרם.
• בצל - 2 יח '.
• קישואים - 1 ק"ג.
• מלח לטעימה.
• תבלינים לפי הטעם.
• שום - 2 שיניים
• ביצים - 2 יח '.
• גבינה - 200 גרם.
• עגבנייה - 2-3 יח '.
• שמן צמחי - 2-3 כפות.
• ירוקים - חבורה אחת.

תהליך הבישול:

1. ראשית, עלינו לקלף את הקישואים. אם הירק צעיר, אין צורך לקצץ את הקליפה, מכיוון שהוא דק ועסיסי מאוד, אחרת אנו מסירים את הקליפה.
2. טוחנים את הקישואים בפומפייה. יוצקים לקערה עמוקה וממליחים. ערבב את המרכיבים.
3. אנו מקלפים את שני הבצלים, מסירים את הסרטים וחותכים לקוביות קטנות מספיק.
4. יוצקים שמן צמחי למחבת ומניחים אותו על המבער. אנו מפעילים את הכיריים ומחממים את המיכל עם שמן. יוצקים את הבצל תוך דקה. מטגנים אותו עד לשקיפות ומערבבים כל הזמן.
5. עכשיו הגיע תורו של הבשר. מוסיפים את הבשר הטחון לבצל ומערבבים במרץ כך שלא ייווצרו גושים. לאחר מכן ממליחים ומפלפלים את האוכל לפי הטעם. מערבבים ומטגנים עד שהבשר הופך ללבן. לא נביא את הבשר הטחון למוכנות מלאה, שכן הוא עדיין ייאפה בתנור.
6. אנו מעבירים את הבשר הטחון המוגמר לכלי עמוק. מפרידים שתי שיני שום ומקלפים אותן. טוחנים את השום עם דייסה בעזרת שום ושולחים אותו לבשר. מערבבים היטב.
7. אנו שוטפים עגבניות ועשבי תיבול במים חמים. יבש עם מגבת. חותכים את העגבניות לעיגולים דקים מספיק, והירוקים קטנים ככל האפשר. אנו משפשפים חתיכת גבינה על פומפייה.
8. הקישואים הפעילו את המיץ, אז קודם כל צריך לסחוט אותם קצת, וזה מה שאנחנו עושים. הכניסו כמה ביצים לקערה עמוקה והוסיפו שמנת חמוצה. ממליחים ומפזרים תבלינים לפי הטעם. מערבבים את החומרים עד לקבלת מרקם חלק.
9. בעזרת מברשת מורחים את החמאה על תבנית האפייה. מחלקים את הקישואים לשני חלקים ושולחים את החלק הראשון לטופס. אנו ממלאים את תחתית המיכל. אנו מורחים את הבשר הטחון לחלוטין ומחלקים אותו על הקישואים. לאחר מכן, אנו שולחים את החלק השני של הקישואים. אנו מורחים שכבה של עגבניות וממלאים את הריק בתערובת שמנת חמוצה וביצים.
10. אנו מפעילים את התנור ומחממים אותו על 180 מעלות למשך מספר דקות. לאחר מכן אנו מגבירים את הטמפרטורה ל -200 מעלות ומכניסים את התבנית לתנור. אנו אופים 20 דקות.
11. אנחנו מוציאים את הטופס מהתנור. מפזרים את הקדרה עם עשבי תיבול וגבינה. אנו שולחים את הטופס שוב פנימה ואופים עוד 20 דקות.

בתאבון!

קדרת קישואים טעימה עם בשר טחון, גבינה ועגבניות

קדרה היא פריט מזון מהיר. אם כל המרכיבים מוכנים מראש, התהליך ייקח פחות משעה. בעבר, ירקות ובשר היו מעורבים פשוט, יוצקים עם רוטב ואופים בתנור, כעת התבשיל מונח בשכבות ומבושל בתנור.

זמן בישול - שעה אחת. 50 דקות.

זמן בישול - שעה אחת. 15 דקות.

מנה לכל מיכל - 1.

רכיבים:

• קישואים - 2-3 יח '.
• בשר חזיר טחון - 600 גרם.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• עגבנייה - 1-2 יח '.
• ביצים - 2 יח '.
• גבינה - 150 גרם.
• שמנת חמוצה - 1 כף.
• מלח לטעימה.
• תבלינים לפי הטעם.
• שמן צמחי - 2-3 כפות.

תהליך הבישול:

1. אנו שוטפים את הקישואים, מנגבים אותו במגבת וחותכים את הקליפה בעזרת סכין חדה. אנו מגררים את הירק ומכניסים אותו לכלי עמוק נפרד. ממליחים את הקישואים ומשאירים אותו לזמן מה כך שיתחיל את המיץ.
2. קולפים את הבצל והגזר. אנו שוטפים את הגזר במים חמים, עוזרים בספוג. מגררים את הגזר בפומפייה גסה, קוצצים את הבצל לחתיכות קטנות. שמנו מחבת על המבער. יוצקים לתוכו שמן צמחי ומפעילים את הכיריים. אנו מחממים את המיכל בשמן למשך דקה. מוסיפים את הבצל ומטגנים 4 דקות. ערבב ללא הפסקה. כשהבצל הופך לחום זהוב יוצקים פנימה את הגזר ומטגנים אותם עם הבצל במשך 5 דקות. אל תשכח לערבב. כשהגזר רך מוסיפים את החזיר הטחון ומתחילים לטגן אותו. מערבבים את הבשר עם בצל וגזר.
3. מטגנים תערובת של בשר וירקות עד לבישול כמעט מלא. ברגע שכל הבשר הטחון הופך ללבן, ממליחים ומפזרים על המסה תבלינים. מערבבים את תכולת התבנית.
4. סוחטים מיץ מקישואים. לשם כך הכניסו אותם למסננת והניחו על צלחת. לוחצים קלות על הקישוא ביד וסוחטים את המיץ.
5. משמנים את תבנית האפייה בשמן. כדי להפוך אותו לנוח יותר, נשתמש במברשת מאפה. מחלקים את הקישואים לשני חלקים בעין. שים את החלק הראשון בתחתית הטופס.
6. לאחר מכן, אנו מחלקים את הבשר הטחון עם ירקות. אנחנו מועכים אותו מעט.
7. מניחים מעל שכבה נוספת של קישואים. לאחר מכן אנו מחלקים את העגבניות.
8. מכניסים את הביצים לקערה עמוקה ויוצקים פנימה את השמנת החמוצה. מערבבים את החומרים עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים את התערובת באופן אחיד על התבשיל.
9. הפעל את התנור והגדר את הטמפרטורה ל -180 מעלות. מכניסים את תבנית התבשיל לתנור. אנו מבשלים במשך 20-25 דקות.
10. אנחנו שוטפים את הירוקים. מייבשים אותו במגבת נייר וקוצצים אותו דק. אנו משפשפים חתיכת גבינה על פומפייה. אנו מוציאים את תבנית התבשיל מהתנור ומפזרים תחילה עשבי תיבול, ולאחר מכן גבינה. אנו אופים 10 דקות.

בתאבון!

קדרת קישואים עם עוף טחון בתנור

על פי מתכון זה, התבשיל מסתבר כמשביע מאוד ויחד עם זאת בריא, מכיוון שהוא מכיל כמות קטנה של קלוריות. המנה נראית מעוררת תיאבון מאוד עם עגבניות וקרום גבינה מוזהב.

זמן בישול - שעה אחת 55 דקות.

זמן בישול - שעה 10 דקות.

מנה לכל מיכל - 1.

רכיבים:

• קישואים - 2-3 יח '.
• עוף טחון - 400 גר '.
• בצל - 1 יח '.
• שום - 2 שיניים
• עגבנייה - 2 יח '.
• גבינה - 100 גרם.
• ביצים - 2 יח '.
• שמנת חמוצה - 4 כפות
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פטרוזיליה - 2 ענפים.
• חמאה - 2-3 כפיות

תהליך הבישול:

1. אנו לוקחים את הקישואים ושוטפים אותו במים חמים. יבש עם מגבת מטבח. מסירים את הקליפה בעזרת סכין חדה ומגררים שליש מהירק. מורחים את הקישואים בקערה נפרדת וממליחים. אנחנו יוצאים למשך 15 דקות. במהלך הזמן הזה, הירק ישחרר את המיץ, ואז אפשר לסחוט את הקישואים החוצה.
2. אנו מקלפים את הבצל ואת שיני השום מקליפות וסרטים. קוצצים אותם דק בעזרת סכין או מגררים אותם. מוסיפים לבצל קצוץ ושום לעוף הטחון.
3. שוטפים את הפטרוזיליה ומייבשים בעזרת מגבת נייר. קוצצים דק את הירוקים ושולחים אותם לבשר הטחון עם בצל ושום. מוסיפים פלפל שחור ומערבבים.
4. חותכים עוד שליש מהקישואים לפרוסות עגולות. אנו מצפים את תבנית האפייה בחמאה. מורחים את תחתית הטופס עם קישואים.
5. אנו מפרידים מחצית מהמסה הכוללת של בשר טחון. מורחים את הבשר על הקישואים. אנו מיישרים את הבשר הטחון בעזרת כף. אנו מורחים את הקישואים המגוררים, ואז מוסיפים שוב שכבה של בשר טחון. לאחר מכן מורחים את הקישואים הנותרים.
6. אנו שוטפים את העגבניות. מנגבים בעזרת מגבת וחותכים לעיגולים. מורחים את פרוסות העגבנייה על הקישואים.
7. בכלי עמוק מערבבים את הביצים (מכניסים לקערה), שמנת חמוצה, מלח ופלפל לתערובת אחידה. ממלאים את התבשיל בתערובת.
8. מחממים תנור ל -180 מעלות למשך כ -2 דקות. שמנו את הטופס עם הריק בפנים ואופים במשך 35 דקות.
9. אנו משפשפים את הגבינה על פומפייה גסה. אנו מוציאים את הטופס מהתנור, מפזרים גבינה על הקדרה. אנו אופים את המנה עוד 10 דקות.

בתאבון!

מתכון טעים ופשוט מאוד לתבשיל קישואים עם בשר טחון ואורז

התבשיל מתגלה כטעים מאוד, קליל וארומטי. אנו ממליצים להכין אותו לארוחת צהריים משפחתית או לארוחת ערב חגיגית, לחתוך אותו למנות כשהוא עדיין חם.

זמן בישול - שעתיים.

זמן בישול - שעה.

מנה לכל מיכל - 1.

רכיבים:

• קישואים - 450 גרם.
• בצל - 1 יח '.
• עוף טחון - 400 גר '.
• ביצים - 2 יח '.
• אורז מבושל - 200 גרם.
• גבינה - 100 גרם.
• שום - 2 שיניים
• פטרוזיליה - צרור אחד.
• שמיר - צרור אחד.
• פלפל שחור גרוס - ½ כפית.
• מלח - ½ כפית
• מים - 1-1.2 ליטר.
• שמן צמחי - 2 כפות

תהליך הבישול:

1. יוצקים את כמות האורז הנדרשת לקערה עמוקה. אנו שוטפים אותו במים חמים מספר פעמים, מסננים את המים בכל פעם. עכשיו צריך להרתיח את האורז. שמנו אותו בסיר וממלאים אותו במים. שמנו את המיכל על המבער והדלקנו את הכיריים. מבשלים אורז עד שהוא רך.
2. קישואים בשלים חינם מהקליפה בעזרת סכין. אם הירק צעיר אפשר להשאיר את הקליפה. מגררים את הקישואים לקערה עמוקה. אנו משאירים אותו עד הרגע שבו הוא מפעיל את המיץ.
3. לאחר 10-15 דקות סוחטים את הקישואים ומעבירים לכלי אחר. מוסיפים אורז ועוף טחון, מערבבים את כל החומרים.
4. אנו מכניסים שתי ביצים לקערה עם שאר המוצרים. קולפים את הבצל והשום וחותכים אותם לקוביות קטנות.
5. אנו שוטפים את צרורות הירוקים במים. מייבשים את הפטרוזיליה והשמיר בעזרת מגבת נייר. קוצצים את הירוקים דק. אנו שולחים לבצל, שום, פטרוזיליה ושמיר לקערה עם הכנה. מפזרים את החומרים עם פלפל ומלח. מערבבים אותם עד לקבלת מרקם חלק.
6. אנו לוקחים תבנית אפייה ומשמנים אותה בשמן צמחי. שמים את התערובת בכלי ומפזרים אותה באופן שווה. אנו מפעילים את התנור ומחממים אותו ב -180 מעלות.
7. הכנסנו את הטופס בתוך התנור ואופים 40-45 דקות. אנו משפשפים את הגבינה על פומפייה גסה. לאחר 25-30 דקות מוציאים את הקדרה מהתנור ומפזרים עליה גבינה. החזרנו את התבנית לתנור. אנחנו מחכים 15 דקות.

בתאבון!

קדרת קישואים עסיסית עם בשר טחון ותפוחי אדמה בתנור

זוקיני מגורד נשאר לזמן מה כדי לתת למיץ להתחיל. ואז הם לא נלחצים חזק מדי. יש צורך במניפולציות אלה כדי שהתבנית לא תתגלה כמימית.

זמן בישול - שעתיים 10 דקות.

זמן בישול - שעה 10 דקות.

מנה לכל מיכל - 1.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 3 יח '.
• תערובת של בשר חזיר ובשר טחון - 250 גרם.
• קישואים - 1 יחידה.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• גבינה - 80 גרם.
• שמן צמחי - 2 כפיות
• מיונז לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• עגבנייה - 1 יחידה.

תהליך הבישול:

1. מקלפים את תפוחי האדמה. אנו שוטפים אותו במים ומשפשפים אותו בפומפייה. קח תבנית אפייה ושמן אותה בשמן צמחי. אנו מורחים את תפוחי האדמה. מפזרים מלח ופלפל, משמנים במיונז.
2. שמים בקערה עמוקה את תערובת הבשר הטחון והחזיר. ממליחים ומפלפלים את הבשר הטחון, מערבבים. מורחים את הבשר על תפוחי האדמה ומפזרים באופן שווה.
3. אנו מקלפים את הבצל והסרטים. חתכנו את הבצל לשני חלקים. חתכנו כל אחד מהם לחצאי טבעות. אנו מורחים שכבה של בצל על הבשר הטחון. משמנים שוב את התבשיל במיונז.
4. מסירים את קליפת הקישואים בעזרת סכין חדה. אנו מגררים את הירק לכלי עמוק, מלח ופלפל. אנו עוזבים לזמן מה כדי שהקישואים יתחילו את המיץ. לאחר 10-15 דקות סוחטים את הנוזלים העודפים מהקישואים ומורחים את השכבה הבאה של הקדרה. משמנים במיונז.
5. אנו שוטפים את העגבניות, מנגבים אותם במגבת. אנו חותכים אותם לעיגולים בעובי קטן. מורחים את העגבניות על הקישואים ומפזרים מעט מיונז.
6. חותכים חתיכת גבינה לרצועות. אפשר לגרר את הגבינה בפומפייה גסה. מפזרים אותם מעל התבשיל.
7. הפעל את התנור והנח את הסימן 180 מעלות. לאחר מספר דקות מניחים תבנית עם תבנית עם תבנית ומבשלים במשך 40-45 דקות.

בתאבון!

קדרת קישואים טעימה עם בשר טחון ופטריות

קישואים טובים לבטן מכיוון שהם מכילים הרבה סיבים. למה שלא תשתמשו בירק הזה להכנת תבשיל טחון ופטריות טעים ומזין להפליא.

זמן בישול - שעתיים 40 דקות.

זמן בישול - שעה ו -40 דקות.

מנה לכל מיכל - 1.

רכיבים:

• קישואים - 4 יח '.
• הודו טחון - 300 גרם.
• בצל - 2 יח '.
• עגבנייה - 1-2 יח '.
• גבינה - 100 גרם.
• ביצים - 2 יח '.
• גזר - 1 יחידה.
• סלרי - חצי גזע.
• שמנת חמוצה - 100 גרם.
• פטריות - 200 גרם.
• מלח לטעימה.
• תבלינים לפי הטעם.
• שמן חמניות - 1-2 כפות
• ירוקים - חבורה אחת.

תהליך הבישול:

1. קולפים גזר וקולפים בצל. אנו שוטפים את הגזר ומגררים אותם. קוצצים את הבצל הכי קטן שאפשר. אנו שוטפים ומייבשים את הסלרי. אנחנו טוחנים אותו.
2. יוצקים שמן צמחי למחבת, אותה שמנו על המבער. אנו מפעילים את הכיריים ומחממים את המיכל. ראשית מוסיפים את הבצל ומטגנים אותו כדקה. לאחר מכן, אנו שולחים את הגזר, מערבבים אותם עם בצל ומטגנים עוד דקה. מוסיפים סלרי ומטגנים שוב באותה פרק זמן.
3. יוצקים את הבשר הטחון ומטגנים את כל המרכיבים עוד מספר דקות. הבשר הטחון צריך להפוך ללבן.
4. במקביל לצליית בשר וירקות, אנו ממשיכים בהכנת פטריות וקישואים. אנחנו ממיינים את הפטריות וחותכים לחתיכות קטנות. מקלפים את הקישואים ומגררים אותו. מלח. מורחים את הקישואים במסננת, אותה הנחנו בצלחת. אנו עוזבים למשך 10-15 דקות, כך שהקישואים יתחילו את המיץ.
5. מוסיפים פטריות לבשר הטחון במחבת. מפזרים מלח.מבשלים עד שהנוזל שיבלוט מהפטריות ירתח לגמרי. מוסיפים תבלינים לפי הטעם.
6. אנו שוטפים את הירוקים, מסירים אותם במגבת נייר כך שעודף לחות נספג. טוחנים אותו לחתיכות קטנות. סוחטים את הקישואים קלות ומניחים חצי על תחתית תבנית האפייה.
7. על גבי הקישואים אנו מחלקים את מסת הירקות, הפטריות ובשר ההודו. לאחר מכן, הניחו שוב שכבה מהחלק השני של הקישואים.
8. אנו שוטפים את העגבניות, מנגבים אותן במגבת. חותכים לעיגולים ומורחים על הקישואים.
9. הכניסו כמה ביצים לקערה נפרדת. מוסיפים שמנת חמוצה ומקציפים את המרכיבים לא חזק מדי עד לקבלת מרקם חלק. ממליחים ומערבבים שוב את המסה. ממלאים את התבשיל בתערובת.
10. אנו מפעילים את התנור ומגדירים את הטמפרטורה ל -180 מעלות. מחממים את התנור כ 2-3 דקות. שמנו את התבשיל בתוך התנור.
11. אנחנו מגררים גבינה. 20 דקות לאחר תחילת האפייה מוציאים את תבנית הקדרה ומפזרים עליה גבינה. החזרנו את המנה לתנור למשך 20-25 דקות.

בתאבון!

איך להכין קדירת קישואים קצוצים?

על מנת שהתבשיל יהיה מוצלח, רך ואוורירי, יש להקפיד על מספר כללים: לחתוך את המרכיבים דק ככל האפשר ולהקפיד על מסגרות הזמן המצוין במתכון.

זמן בישול - שעה 45 דקות.

זמן בישול - 45 דקות.

מנה לכל מיכל - 1.

רכיבים:

• קישואים - 800 גר '.
• עוף טחון - 500 גר '.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• פלפל אדום - 1 יחידה.
• ביצים - 2 יח '.
• גבינה - 60 גרם.
• שמנת חמוצה 20% - 2 כפות
• שמיר - צרור אחד.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 1-2 כפות

תהליך הבישול:

1. נתחיל עם קישואים. חותכים את הקליפה מהירק בעזרת סכין. טוחנים את הקישואים על פומפיה לכלי עמוק, מוסיפים מעט מלח ומכניסים את המסה המגוררת למסננת. שמנו אותו על אותה צלחת ומשאירים את הקישואים למשך 10-15 דקות כך שעודף הכוס הנוזלית. לאחר 15 דקות סוחטים את הקישואים ושולחים לקערה נוספת.
2. עכשיו הגיע תורם של ירקות ועשבי תיבול. אנו מנקים את הבצל, שוטפים את הפלפל וחבורה של שמיר, מייבשים במגבות נייר. חותכים את הפלפל ומוציאים את הליבה, שוטפים ומייבשים שוב. חותכים ירקות ועשבי תיבול קטנים ככל האפשר.
3. שמים את העוף הטחון בצלחת עמוקה נפרדת. מוסיפים אליו שמיר קצוץ דק, בצל ופלפלים, כמו גם קישואים מגוררים. מערבבים את החומרים בידיים עד לקבלת מרקם חלק.
4. הכניסו את הביצים לקערה חופשית והוסיפו להן שמנת חמוצה. מלח ופלפל. מערבבים את החומרים עד לקבלת מרקם חלק.
5. משמנים את תבנית האפייה בשמן צמחי. אנו מורחים לתוכו את הריק לתנור ומחלקים אותו באופן שווה על פני כל התבנית. ממלאים בתערובת של ביצים ושמנת חמוצה.
6. אנו מפעילים את התנור לחימום. קבענו את הטמפרטורה ל -180 מעלות. לאחר מספר דקות הכנסנו את התבנית עם הריק בתוך התנור. אנו עוזבים למשך 20-25 דקות.
7. אנו מגררים 60 גרם גבינה. לאחר 20-25 דקות מוציאים את התבנית מהתנור ומפזרים גבינה על הקדרה הכמעט סיימה. אנו שולחים את הטופס בחזרה לתנור ומשאירים את התבשיל להתבשל עוד 15-20 דקות.

בתאבון!

קישואים תוצרת בית, בשר טחון ותבשיל כרוב בתנור

המנה מתגלה ככמעט תזונתית: היא מתאימה לארוחת ערב קלה או לארוחת בוקר דשנה. תבשיל מוכן מהמוצרים הנפוצים ביותר שתמיד נמצאים בהישג יד.

זמן בישול - שעתיים 20 דקות.

זמן בישול - שעה אחת. 25 דקות.

מנה לכל מיכל - 1.

רכיבים:

• עוף טחון - 500 גר '.
• גבינה - 200 גרם.
• כרוב לבן - 400 גרם.
• קישואים - 1 יחידה.
• פלפל בולגרי מתוק - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• תבלינים לפי הטעם.
• ביצים - 3 יח '.
• שמנת חמוצה - 2 כפות
• חלב - ½ כף.
• שמן צמחי - 2-3 כפות.

תהליך הבישול:

1. שחררו את ראש הכרוב מהעלים העליונים. קורצים את הכמות הנדרשת ומכניסים לצלחת עמוקה. מפזרים את הכרוב עם מלח ומערבבים עם הידיים בלחץ קל כך שהכרוב יוציא את המיץ.
2. יוצקים מעט שמן צמחי למחבת. שמנו את המיכל על הכיריים, הפעלנו את הציוד ומחממים אותו.לאחר דקה שמים את העוף הטחון במחבת ומטגנים אותו עד שהוא לבן. מערבבים את הבשר כל הזמן כך שלא ייווצרו גושים. אין לטגן מעט את הבשר הטחון. מלח ופלפל לפי הטעם.
3. אנו מכניסים ביצים לקערה עמוקה, מוסיפים שתי כפות שמנת חמוצה ויוצקים חלב. ממליחים את המרכיבים ומערבבים לתערובת אחידה.
4. אנו שוטפים ומייבשים את הקישואים. אנחנו מקלפים אותו. אנו משפשפים על פומפייה במיכל נפרד. ממליחים לפי הטעם ומערבבים. אנו משאירים אותו לזמן מה כדי שהירק יתחיל את המיץ. לאחר 10-15 דקות, יש לסחוט את המסה המרוסקת ולהעביר אותה לצלחת עמוקה נוספת.
5. אנו שוטפים את הפלפל, מנגבים אותו במגבת וחותכים אותו לשני חלקים כדי להסיר זרעים וסרטים. שוטפים שוב את הירק וחותכים אותו לרצועות.
6. משמנים את תבנית האפייה בכמות קטנה של שמן צמחי. אנו מורחים את הכרוב בתחתית המיכל.
7. לאחר מכן, אנו שולחים את הבשר הטחון ומחלקים אותו על הכרוב.
8. אנו מורחים שכבה של פלפל וקישואים. יוצקים עם תערובת של ביצים, שמנת חמוצה וחלב.
9. אנו משפשפים את הגבינה ומפזרים אותה על הריק. אנו מפעילים את התנור ומחממים אותו על 180 מעלות למשך מספר דקות. אנו מכסים את חומר העבודה בנייר כסף ומכניסים את התבנית לתנור, מגבירים את הטמפרטורה ל -200 מעלות. אנו מבשלים 10 דקות. לאחר מכן מסירים את נייר הכסף ומשאירים את התבשיל בתנור למשך 30 דקות נוספות.

בתאבון!

קישואים דשנים, בשר טחון ותבשיל חצילים

במהלך תהליך הבישול יהיה עליך לחתוך את החציל לפרוסות עגולות: אם נתקלת בירק גדול, יהיה עליך לחתוך כל פרוסה לשניים.

זמן בישול - שעה 25 דקות.

זמן בישול - 45 דקות.

מנה לכל מיכל - 1.

רכיבים:

• בשר חזיר טחון - 400 גרם.
• חציל - 500 גרם.
• קישואים - 300 גר '.
• עגבנייה - 1-2 יח '.
• שמנת חמוצה - 200 גרם.
• גבינה - 100 גרם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 1 כף

תהליך הבישול:

1. שמים את החזיר הטחון בקערה נפרדת. ממליחים ומפלפלים לפי הטעם. מערבבים עם הידיים. משמנים את תבנית האפייה במעט שמן. אנו מורחים את הבשר בתחתית הכלי ומחלקים אותו באופן שווה.
2. אנו שוטפים את החצילים ומנגבים אותם במגבת. חותכים לפרוסות עגולות בעזרת סכין חדה. מניחים את הירק מעל החזיר הטחון. מלח ופלפל.
3. אנו שוטפים גם את הקישואים במים חמים. כתם עודף לחות בעזרת מגבת מטבח והסירו את הקליפה. חותכים את הקישואים לפרוסות עגולות. אפשר לחתוך את הפרוסות לחצאים אם הקישוא גדול מדי. מפזרים שכבה של קישואים עם פלפל ומלח.
4. אנו שוטפים את העגבניות. מייבשים אותם במגבת וגם חותכים אותם לפרוסות עגולות בעובי קטן. מורחים את העגבניות על הקישואים. משמנים את המנה בשמנת חמוצה. אנו משפשפים את הגבינה על פומפייה גסה לכלי נפרד (ניתן לעשות זאת ממש מעל התבנית).
5. מכסים את הריק בנייר כסף. אנו מפעילים את התנור ומחממים אותו על 180 מעלות למשך 2-3 דקות. לאחר מכן הכנסנו את התבנית פנימה ומחכים 20 דקות.
6. אנו מוציאים את תבנית התבשיל מהתנור ומסירים את נייר הכסף. אנו מחזירים את המנה לתנור ומבשלים עד לבישול מלא עוד 20 דקות.

בתאבון!