פשטידת כרוב ג'לי עם קפיר - 10 מתכונים מהירים וטעימים

יש הרבה מתכונים לפשטידות מהירות, כי המאפים האלה רכים וטעימים. פשטידת הגלידה של כרוב בתנור מוכנה במינימום בצק והרבה מילוי. אתה יכול לבשל אותו על בסיס קפיר, שמנת חמוצה, יוגורט, מיונז ואפילו יוגורט. ניתן גם לשנות את המילוי כרצונך.

פאי ג'לי עם כרוב וביצה על קפיר בתנור

בעזרת מתכון זה תוכלו להכין במהירות עוגות ביתיות טעימות לאהוביכם. נבשל את הבצק על קפיר ונמלא את הפשטידה בכרוב וביצה.

זמן בישול - שעה.

מנות - 10.

• 
  קולפים את הבצל וקוצצים אותו לחצי טבעות דקות.
• 
  מטגנים את הבצל עד להזהבה במחבת שחוממת מראש עם מעט שמן חמניות. לאחר מכן שופכים אליו 1/3 כוס מים ומבשלים עד שכל הנוזלים מתאדים.
• 
  קוצצים חתיכת כרוב לרצועות דקות. כרוב קצוץ מתבשל מהר יותר.
• 
  שמים את הכרוב במחבת ליד הבצל, מטגנים 10-15 דקות, ואז מוסיפים מעט מים, מוסיפים מלח ומבשלים עוד 5-10 דקות תוך ערבוב מתמיד כדי לא להישרף.
• 
  מחממים מעט את כמות הכפיר הנדרשת, יוצקים אותה לקערה ללוש הבצק, מוסיפים סודה ומערבבים. לאחר מכן שוברים שתי ביצים לקפיר ומערבבים הכל במיקסר או במטרפה.
• 
  מנפים את הקמח לבצק דרך מסננת כדי שהעוגה תפוח יותר. יוצקים קמח במנות לבסיס הנוזלי, ממשיכים ללוש את הבצק בעזרת מיקסר.
• 
  ללוש את הבצק עד לקבלת מרקם חלק וללא גושים. עקביות הבצק צריכה להיות כמו שמנת חמוצה סמיכה. מניחים לבצק לשבת במשך 15 דקות.
• 
  הכניסו שתי ביצים לתוך הכרוב המוקפץ. אפשר להרתיח את הביצים מראש, לקצוץ ולהוסיף לכרוב. אבל עם ביצים גולמיות זה מהיר יותר.
• 
  במהירות, במשך דקה אחת, מטגנים את הכרוב והביצה.
• 
  מחממים תנור ל -180 מעלות ומכינים תבנית אפייה. מכסים את תבנית האפייה בנייר אפייה ומורחים היטב בחמאה כך שבהמשך העוגה תצא בקלות מתבנית האפייה. יוצקים חצי מהבצק לתבנית. מעליו להניח את הכרוב המטוגן עם ביצה בשכבה אחידה, מבלי ללחוץ אותו לתוך הבצק.
• 
  יוצקים את החצי השני של הבצק על המלית ומורחים אותו באופן שווה על פני השטח בעזרת כף.
• 
  אופים את הפשטידה במשך 40 דקות. לאחר מכן מברישים בנדיבות את העוגה בחתיכת חמאה והפכו אותה על קרש חיתוך.
• 
  חותכים את העוגה המוכנה בזהירות למנות ומניחים בצלחות.
• 
  מגישים תה ארומטי עם פשטידת כרוב.

בתאבון!

פאי כרוב ג'לי עם קפיר ומיונז בתנור

במתכון זה אתם מוזמנים להכין בצק לפשטידת ג'לי המבוססת על מיונז וקפיר. המאפים שלך יהיו רכים מאוד. טעמו של בסיס הבצק במתכון זה משתלב היטב במלית ואינו קוטע כלל את טעם הכרוב.

רכיבים:

• קפיר - 1 כף.
• מיונז - 250 גרם.
• קמח - 6 כפות.l.
• ביצה - 5 יח '.
• כרוב - ¼ ראש כרוב.
• בצל - 1 יח '.
• מלח וסודה - קורט אחד כל אחד.
• שמיר - חצי צרור.
• שמן לטיגון.

תהליך הבישול:

1. מכינים תחילה את מילוי הפשטידה.
2. קולפים את הבצל, קוצצים לקוביות קטנות ומטגנים עד להזהבה במעט שמן חמניות.
3. קוצצים את הכרוב לרצועות או לקוביות קטנות, מוסיפים לתבנית הבצל, מפזרים מלח ופלפל ומבשלים עד להרככה.
4. מרתיחים מראש שתי ביצים קשות, מקלפים אותן וגם חותכים לקוביות בינוניות.
5. שוטפים את השמיר וקוצצים דק.
6. מעבירים את הביצים הקצוצות והשמיר לכרוב ומערבבים הכל. המילוי שלך מוכן.
7. בעזרת מערבל בקערת בצק טורפים שלוש ביצים עם קורט מלח וסודה לשתיה.
8. מוסיפים מיונז וקפיר חם לביצים הטרופות ומערבבים שוב במיקסר.
9. לאחר מכן מוסיפים לקמח המנופה דרך מסננת לבסיס הנוזלי המתקבל ולשים את הבצק. עקביותו צריכה להיות כמו שמנת חמוצה סמיכה.
10. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה ומורחים מעליה שמן חמניות.
11. יוצקים חצי מהבצק לתבנית.
12. מורחים בעדינות את מילוי הכרוב על הבצק.
13. מכסים את המלית בשארית הבצק ומחליקים את פני העוגה בעזרת כף.
14. אופים את הפשטידה בחום של 180 מעלות במשך 40 דקות עד להזהבה.
15. מצננים מעט את העוגה המוגמרת ומגישים.

בתאבון!

פשטידת ג'לי טעימה עם כרוב על קפיר ושמנת חמוצה

הבצק לעוגת ג'לי, מעורבב עם שמנת חמוצה וקפיר, מתגלה כעבות ורכות במיוחד. אם תרצה, תוכל להוסיף למלית הכרוב תבלינים שונים, שום וגזר מטוגן עם בצל.

רכיבים:

• קמח - 6 כפות. l.
• קפיר - 1 כף.
• שמנת חמוצה - 6 כפות. l.
• ביצה - 4 יח '.
• אבקת אפייה - 1 כף. l.
• סוכר - ½ כף. l.
• כרוב - 1/3 ראש כרוב.
• מלח - ½ כפית

תהליך הבישול:

1. חותכים את הכרוב לפשטידה לרצועות דקות, מוסיפים מעט מלח ומשפשפים בידיים לתת מיץ.
2. לאחר מכן מסננים את המיץ, מוסיפים אותו לטעמכם או עשבי תיבול טריים, או שום, או תבלינים, או בצל מטוגן עם גזר.
3. בקערה ללוש הבצק שוברים שלוש ביצים ולבן של הביצה הרביעית ומשאירים את החלמון לשמן את העוגה.
4. יוצקים סוכר על הביצים, מוסיפים מלח ומקציפים.
5. לאחר מכן מוסיפים את הכמות הנדרשת של שמנת חמוצה וקפיר חם לביצים הטרופות ומערבבים הכל היטב.
6. בקערה נפרדת מנפים את הקמח על מסננת ומערבבים אותו עם אבקת אפייה.
7. יוצקים קמח לבסיס נוזלי ולשים את הבצק לתערובת חלקה וללא גושים.
8. מכסים את תבנית האפייה בנייר נייר מיוחד ומשמנים אותה בנדיבות בחמאה.
9. מניחים את מילוי הכרוב בתחתית התבנית בשכבה אחידה.
10. יוצקים את הבצק על המלית ומנערים מעט את התבנית על מנת להפיץ את הבצק באופן אחיד.
11. מערבבים את החלמון עם כף אחת של שמנת חמוצה ומורחים את התערובת שהתקבלה על גבי העוגה.
12. אופים את הפשטידה בתנור בחום של 180 מעלות למשך 45 דקות.

בתאבון!

פאי קפיר ג'לי דל קלוריות

זהו מתכון להכנת קינוח דל קלוריות למי שמקפיד על כללי אורח חיים בריא או זקוק לתזונה. עוגה כזו מוכנה ממוצרים פשוטים ובריאים: ירקות, מוצרי חלב מותססים וקמח מלא או סובין.

רכיבים:

• קפיר דל שומן - 2 כפות.
• קמח מלא או סובין - 1.5 כפות.
• כרוב - 1/3 ראש כרוב.
• גזר - 2 יח '.
• סודה - 1 כפית
• תבלינים, מלח ועשבי תיבול טריים לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. אנו מנקים את הגזר, שוטפים וטוחנים בפומפייה גסה.
2. קוצצים דק את הכרוב לרצועות.
3. מטגנים את הגזר המגורר בשמן ירקות או שמן זית, מפזרים תבלינים.
4. לאחר מכן שמים כרוב קצוץ לגזר ומבשלים את הירקות עד שהם רכים.
5. מחממים מעט את כמות הקפיר הנדרשת, מוסיפים לה סודה ומערבבים.
6. יוצקים קמח או סובין לקפיר, מעט מלח ושמן זית ולשים את הבצק במיקסר.
7. מכסים את תבנית האפייה בנייר מיוחד ומשמנים בשמן.
8. יוצקים חלק מהבצק לתבנית בשכבה אחידה.
9. מניחים את מילוי הכרוב על הבצק.
10. ממלאים את המלית בבצק הנותר ומחליקים את פני השטח בעזרת כף.
11. אנו אופים את הפשטידה בתנור בחום של 160 מעלות למשך 40 דקות.
12. הקינוח התזונתי ודל הקלוריות מוכן.

תאכלו לבריאותכם!

מתכון לפאי כרוב מבושל פשוט ומהיר

על פי המתכון המוצע, ניתן להכין מאפים טעימים באמצעות כרוב מבושל למילוי. נבשל את הבצק עם שמנת חמוצה. עוגה כזו מכינה במהירות ובקלות. נסה זאת!

רכיבים:

• קמח - 1 כף.
• שמנת חמוצה - 1 כף.
• ביצה - 3 יח '.
• כרוב - ½ ראש כרוב.
• גזר - 1 יחידה.
• רסק עגבניות - 1 כף l.
• אבקת אפייה - 2 כפיות
• מלח וסוכר לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. ראשית, נכין את מילוי פאי הכרוב.
2. אנו מנקים את הגזר, מגררים ומטגנים בקדרה או במחבת עמוקה.
3. מוסיפים כרוב קצוץ לגזר, מלח לפי הטעם, יוצקים חצי כוס מים ומבשלים במשך 15 דקות, מכסים את המיכל במכסה. לאחר זמן זה מוסיפים רסק עגבניות, סוכר לכרוב ומבשלים מעט, תוך הסרת המכסה, עד שכל הנוזלים מתאדים.
4. להכנת הבצק אנו מחלקים את הביצים לחלמונים ולבנים.
5. מניחים את החלמונים בקערה ללישת הבצק ומערבבים היטב עם שמנת חמוצה.
6. לאחר מכן מוסיפים לתערובת קמח מנופה, מלח ואבקת אפייה ולשים את הבצק עד לקבלת מרקם חלק.
7. מקציפים את החלבונים במיקסר, מוסיפים אותם לבצק ומערבבים בעדינות.
8. מכסים את תבנית האפייה בנייר ומשמנים בשמן.
9. יוצקים חצי מהבצק לתבנית.
10. מניחים את הכרוב המבושל על הבצק. יוצקים את שאר הבצק על הכרוב ומיישרים את פניו.
11. אנו אופים את הפשטידה בתנור בחום של 180 מעלות למשך 35-40 דקות, עד שהיא מכוסה בקרום זהוב.
12. המאפים הטעימים שלכם מוכנים.

תאכלו לבריאותכם!

פשטידת ריבת כרוב טרייה טעימה

המתכון הזה לפשטידת כרוב טריה הוא מתכון מהיר. עם הפרופורציות הנכונות של האוכל, תהיה לכם ארוחה משפחתית נהדרת. ללוש את הבצק עם קפיר. אנחנו לוקחים כרוב טרי, ואם זה זן חורפי, אז קודם מטגנים אותו או מבשלים אותו. מרכיב חשוב במתכון זה הוא חמאה.

רכיבים:

• קמח וכפיר - 2 כפות.
• כרוב - ½ ראש כרוב.
• חמאה - 100 גרם.
• סוכר - 2 כפות. l.
• מלח וסודה - חצי כפית כל אחת.

תהליך הבישול:

1. ממיסים את החמאה במיקרוגל ומחממים מעט את הקפיר.
2. מנפים את כמות הקמח הנדרשת לקערה ללישת בצק ומערבבים אותה עם סודה לשתיה.
3. יוצקים קפיר חם, חמאה מומסת לקמח ומוסיפים מלח וסוכר.
4. בעזרת מיקסר או מטרפה ללוש את הבצק עד לקבלת מרקם חלק. זה צריך להיות עקביות כמו שמנת חמוצה.
5. השאירו את הבצק למשך 20-30 דקות כך שהקמח יתפח והקפיר יגיב עם סודה.
6. קוצצים כרוב טרי לרצועות דקות, ממליחים ומשפשפים מעט ביד כך שיתכווץ וייתן מיץ.
7. בוחרים כל תבנית אפייה ומברישים בשמן צמחי.
8. יוצקים חצי מהבצק לתבנית. מניחים עליו את הכרוב המוכן ומכסים בשאר הבצק. מנערים מעט את התבנית לפיזור הבצק באופן אחיד.
9. אופים את הפשטידה בתנור בחום של 180 מעלות למשך 40-50 דקות. בדוק את העוגה אם היא עדינה על ידי ניקוב בעזרת מקל עץ.
10. מורחים חמאה על העוגה המוגמרת ומפזרים שומשום אם רוצים.

בתאבון!

פשטידה עם כרוב ובשר טחון על קפיר בתנור

במתכון זה, אתם מוזמנים לבשל פאי ג'לי טעים ומשביע במילוי בשר טחון וכרוב. מנה זו תהיה מרהיבה הן על שולחן חגיגי והן על שולחן יומיומי. אם מוגש חם ועם שמנת חמוצה, תלקק את האצבעות!

רכיבים:

• קמח - 6 כפות. l.
• קפיר שמן - 1 כף.
• ביצה - 3 יח '.
• כרוב - ¼ ראש כרוב.
• בשר טחון - 300 גרם.
• בצל - 1 יח '.
• סודה - 1/3 כפית.
• מיונז - 2 כפות. l.
• מלח וסוכר לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. יוצקים קפיר מחומם לקערה ללישת בצק, מוסיפים שתי כפות מיונז, סודה, מלח וסוכר לטעמכם. לאחר מכן טורפים את הביצים לתערובת זו.
2. בעזרת מטרפה או מערבל ללוש בצק הומוגני, רק שלא מערבבים עם מיקסר זמן רב כדי שהבצק יישאר אוורירי.
3. מקלפים את הבצל, חותכים לקוביות קטנות ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה.
4. לשים את הבשר הטחון על הבצל. ממליחים אותו ומוסיפים כל התבלינים לטעמכם.
5. מערבבים את הבשר הטחון עם בצל כך שלא יהיו גושים, ומבשלים 10 דקות.
6. קוצצים דק את הכרוב ומטגנים במחבת נפרדת. שלב את הכרוב עם הבשר הטחון המבושל. מצננים את המלית הזו, מוסיפים עשבי תיבול טריים קצוצים וטועמים.
7. מכסים תבנית אפייה בנייר מיוחד ומשמנים.
8. מורחים את המלית המוכנה לתבנית בשכבה אחידה וממלאים אותה בבצק.
9. אופים את הפשטידה בתנור בחום של 200 מעלות למשך 45-50 דקות, עד שהבצק אפוי והעוגה מכוסה בקרום חום יפה. מברישים את החלק העליון של העוגה המוגמרת בחמאה.
10. מצננים את הפשטידה האפויה ומניחים מעל את המלית. מפזרים מעל העוגה עשבי תיבול טריים.

בתאבון!

פשטידת ג'לי עם כרוב ועוף בתנור

במתכון זה, אתם מוזמנים למלא את הפשטידה הג'לית בכרוב ובעוף. המלית תהיה עסיסית וארומטית, כי עוף משתלב היטב עם כרוב. אנו מכינים את הבצק לפשטידה זו על קפיר עם מיונז.

רכיבים:

• קפיר - 1 כף.
• מיונז - 4 כפות. l.
• ביצה - 4 יח '.
• קמח - 1.5 כפות.
• אבקת אפייה - 1.5 כפית.
• פילה עוף - 300 גרם.
• כרוב - ¼ ראש כרוב.
• מלח, פלפל שחור ועשבי תיבול טריים לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. יוצקים קפיר חם לקערה ללישת בצק, מוסיפים אליו את כמות המיונז והביצים המצוינים במתכון. ממליחים מעט את התערובת ומערבבים בעזרת מטרפה.
2. מנפים קמח לצלחת נפרדת ומערבבים עם אבקת אפייה.
3. לאחר מכן יוצקים את הקמח לתערובת הקפיר ולשים את הבצק.
4. שוטפים את פילה העוף, מסירים עודף לחות וחותכים אותו לקוביות דקות.
5. קוצצים את הכרוב, מלח, פלפל ומשפשפים ביד.
6. מערבבים את הפילטים הקצוצים והכרוב ומפזרים את המלית עם עשבי תיבול טריים קצוצים דק.
7. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומברישים בשמן צמחי.
8. יוצקים מחצית מהבצק המוכן לתבנית.
9. מורחים עליה את המלית בשכבה אחידה. מכסים את המלית במחצית השנייה של הבצק. אפשר לפזר שומשום על העוגה.
10. אופים את הפשטידה בתנור בחום של 180 מעלות למשך 40-45 דקות.

תאכלו לבריאותכם!

פשטידה עם כרוב ודגים משומרים על קפיר

במתכון זה אתם מוזמנים לבשל מנה מהירה נוספת. הוספת דגים משומרים בשמן למילוי הכרוב תגרום לעוגה של הטעם להיות שונה מהותית מאחרים, והמנה הזו תמצא את מעריציה. העיקר במתכון הוא הימצאות מזון משומר טוב בשמן או במיץ שלו. זה יכול להיות טונה, saury או סרדינים.

רכיבים:

• קמח - 2 כפות.
• כרוב - 1/3 ראש כרוב.
• דגים משומרים - פחית אחת.
• קפיר - 1.5 כפות.
• ביצה - 2 יח '.
• בצל וגזר - ½ כל אחד
• מיונז - 2 כפות. l.
• אבקת אפייה - 1.5 כפית.
• מלח לטעימה.

תהליך הבישול:

1. מקלפים את הבצל והגזר, שוטפים אותם וקוצצים אותם לפומפייה גסה.
2. חותכים את הכרוב לרצועות דקות.
3. מחממים שמן חמניות במחבת ומטגנים בו את הבצל והגזר. לאחר מכן מוסיפים את הכרוב הקצוץ ומבשלים את הירקות על אש נמוכה עד שהם רכים.
4. מוציאים עצמות נוספות מדג משומר ומעכים אותו מעט בעזרת מזלג.
5. מערבבים דגים עם כרוב מבושל ומלח לפי הטעם.
6. יוצקים קפיר מחומם מעט לקערה ללישת בצק, טורפים פנימה ביצים, מוסיפים אבקת אפייה, מלח ומיונז ולשים את הבצק בעזרת מטרפה. אין צורך ללוש את הבצק במשך זמן רב, אחרת הוא לא יהיה שופע. עקביות הבצק צריכה להיות כמו שמנת חמוצה סמיכה.
7. מכסים תבנית אפייה בשמן חמניות ויוצקים לתוכה חלק אחד מהבצק.
8. מורחים את המלית המוכנה באופן שווה על הבצק ומכסים אותו בחלק השני של הבצק.
9. אופים את הפשטידה בתנור בחום של 180 מעלות למשך 30 דקות.

תאכלו לבריאותכם!

מתכון שלב אחר שלב לפשטידה עם כרוב ופטריות על קפיר

במתכון זה, אתם מוזמנים לבשל פשטידת ג'לי דשנה וטעימה, למלא אותה בכרוב ופטריות. זוהי אלטרנטיבה מצוינת לפשטידות כרוב. אפשר להכין אותו לחג ולארוחת צהריים או ערב. אנחנו לוקחים פטריות, אבל יערות אמיתיות טובות יותר. המתכון פשוט ומהיר.

רכיבים:

• קמח - 1.5 כפות.
• קפיר - 1 כף.
• מיונז - 6 כפות. l.
• ביצה - 2 יח '.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• כרוב - 1/6 ראש כרוב.
• פטריות - 250 גרם.
• בצל - 1 יח '.
• מלח ותבלינים לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. ראשית, מבשלים פטריות טריות או קפואות במי מלח עד שהן רכות וחותכות אותן לחתיכות קטנות.
2. לאחר מכן מטגנים את הפטריות עם בצל קצוץ בשמן חמניות.
3. קוצצים את הכרוב לרצועות דקות, מפזרים מלח ומשפשפים מעט ביד כדי לתת מיץ ולהפחית את הנפח. אין לטגן את הכרוב.
4. יוצקים קפיר חם לקערה ללישת בצק, מוסיפים מיונז וביצים, ומערבבים בעזרת מטרפה.
5. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח המנופה על מסננת עם אבקת אפייה.
6. לאחר מכן מוסיפים את הקמח לבסיס הנוזלי ולשים לבצק הומוגני כך שתהיה אחידות שמנת חמוצה סמיכה.
7. משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי ומפזרים מעט סולת.
8. יוצקים חלק מהבצק לתבנית.
9. מניחים עליה את הפטריות המטוגנות.
10. מורחים את הכרוב הגרוס על הפטריות בשכבה אחידה.
11. ממלאים את המלית בשאר הבצק. מסדרים את פרוסות הפטריות מעל החלק העליון של הפשטידה לקישוט.
12. אופים את הפשטידה בחום של 180 מעלות למשך 40 דקות עד להזהבה על פני השטח.

תאכלו לבריאותכם!