קדרת גבינת קוטג 'בתנור - 10 מתכונים טעימים וקלים

קדרה חרמנית היא מנה פופולרית ובריאה מאוד שניתן למצוא בקפיטריה של גן או בית ספר. מנה מעוררת תיאבון זו אהובה על ילדים ומבוגרים, לכן כדאי ללמוד 10 מתכונים טעימים ופשוטים לתבשיל גבינת קוטג 'בתנור עם צילום שלב אחר שלב. בהצלחה!

המתכון הקלאסי לתבשיל גבינת קוטג 'בתנור

מנה לכל מיכל - 4

זמן בישול - שעה

קדרה שופעת ריחנית היא תענוג אמיתי שיועיל לארוחות בוקר וערב. אם אתם אוהבים גבינת קוטג ', אז בהחלט כדאי שתכינו לעצמכם את המעדן הבריא הזה ששופע בפה. זה מהיר וטעים מאוד!

• 
  מוציאים את החמאה מראש מהמקרר או מהמקפיא, קוצצים לחתיכות ומכניסים לקערה. לאחר מכן ממיסים אותו באמבט מים או במיקרוגל.
• 
  מוסיפים לחמאה סוכר מגורען, שמנת חמוצה וסולת. מערבבים הכל היטב, ואז מוסיפים לתערובת ונילין ומערבבים שוב את החומרים.
• 
  מועכים היטב את הגבינה עם מזלג ומכניסים לקערה עם שאר המרכיבים, ואז מערבבים הכל היטב.
• 
  לאחר מכן מוסיפים את ביצי העוף לקערה עם בסיס הקדרה, תוך ערבוב יסודי של התערובת בעזרת מזלג.
• 
  טורפים את כל החומרים בעזרת בלנדר ידני או משתמשים במערבל רגיל. העיקר שבצק התבשיל יהיה קרמי וחלק.
• 
  לאחר שמסת הקלתית הופכת להומוגנית לחלוטין, יהיה צורך להקציף אותה במיקסר עד לקבלת תערובת אוורירית.
• 
  את הטופס שבו תבשלו את התבשיל יש לשמן בחמאה ולפזר מעט סולת או פירורי לחם. מניחים את בצק הקריסה בצורה משומנת.
• 
  בתנור שחומם מראש ל -160 מעלות, מניחים את תבנית התבשיל למשך כשעה. ניתן לבדוק את נכונות המנה בעזרת גפרור, קיסם או שיפוד עץ.
• 
  מגישים את תבשיל הזהב הרכות ממש בתוך התבנית, קרה וחמה!

קדרת חרס עם סולת כמו בגן ילדים

כולם זוכרים איזו קדרה טעימה וארומטית בגן. זה לא קשה להכין אחד בבית, אבל ההנאה מארוחת בוקר או ארוחת ערב כזו תהיה פשוט מדהימה. נסה זאת!

רכיבים:

• גבינת קוטג ' - 1 ק"ג.
• סוכר מגורען - 6 כפות
• סולת - 4 כפות
• חמאה - 4 כפות
• ביצת עוף - 2 יח '.
• מלח - 1 כפית
• ונילין - לפי הטעם

בשביל הרוטב:

• חלב - 1 כף.
• חמאה - 15 גרם.
• קמח חיטה - 1 כף
• סוכר מגורען - 1 כף
• ונילין - קורט

תהליך הבישול:

1. תנו לחמאה להתרכך ולהפשיר. לאחר מכן מוסיפים לה גבינת קוטג 'ומועכים היטב את המרכיבים בעזרת מזלג.
2. בקערה נפרדת טורפים ביצים וסוכר מגורען עד לקבלת תערובת תפוחה.
3. יוצקים ביצים עם סוכר לגבינת קוטג ', מוסיפים וניל וסולת ומערבבים הכל היטב.
4. משמנים בחמאה תבנית טפלון עקשן ומפזרים פירורי לחם או סולת.לאחר מכן מניחים בעדינות את בצק התבנית בתבנית האפייה.
5. מכניסים את המנה עם התבשיל לתנור שחייבים לחמם מראש ל -180 מעלות. הקדרה תהיה מוכנה לאחר כחצי שעה, ובמהלכה פשוט תכינו לה את הרוטב.
6. לרוטב החלב לוקחים את החמאה וממיסים אותה בסיר.
7. מוסיפים לחמאה קמח חיטה ומטגנים קלות, ואז מוסיפים לאט לאט חלב לתערובת ומוסיפים סוכר.
8. מרתיחים את רוטב החלב על אש נמוכה עד שהוא מסמיך, כעשר דקות. אתם תראו שהרוטב מוכן כשהחמאה מפסיקה לצוף אל פני השטח.
9. מוציאים את התבשיל מהתנור, חותכים למנות ומגישים עם רוטב חלב. מגישים את התבשיל עם קקאו חלב או תה.

מתכון טעים לתבשיל קורד עם שמנת חמוצה

כדי שהתבנית תהיה בעלת קרום מעורר תיאבון יפה, אתה רק צריך לבשל אותה עם שמנת חמוצה. זוהי דרך פשוטה ומוצלחת מאוד להכין קדרה אדומה שתהיה יפה וטעימה כאחד.

רכיבים:

• גבינת קוטג ' - 1 ק"ג.
• סוכר מגורען - 6 כפות
• סולת - 4 כפות
• חמאה - 4 כפות
• ביצת עוף - 2 יח '.
• שמנת חמוצה - 100 גרם.
• מלח - 1 כפית
• ונילין - לפי הטעם

תהליך הבישול:

1. קח לימון טרי ושמן בינוני ושלב אותו עם חמאה מרוככת עד להומוגניות מלאה. לשם כך, עליך לטחון את גבינת הקוטג 'בחמאה היטב בעזרת מזלג או להשתמש בבלנדר.
2. מקציפים ביצים עם סוכר וניל בנפרד, מוסיפים סוכר בהדרגה ומקבלים קצף רך ויפה. כשהסוכר נמס לגמרי וקצף צפוף עולה, אפשר להוסיף את תערובת הביצים לקריסה.
3. מערבבים את גבינת הקוטג 'עם הביצים, מוקצפים בסוכר, ומוסיפים את הסולת לבצק. מערבבים היטב את תערובת הקדרה כדי להפיץ את כל החומרים באופן שווה.
4. לאחר מכן שמים כף שמנת חמוצה בבצק ומקציפים את הבצק בעזרת מיקסר או בלנדר. משמנים תבנית אפייה עם החמאה הנותרת ומפזרים סולת.
5. שמים את הבצק לתבנית בתבנית משומנת ולאחר מכן משמנים בזהירות את החלק העליון של התבשיל העתידי בשמנת חמוצה.
6. שלחו את הטופס לתנור שחומם מראש ל -160 מעלות והשאירו את התבשיל עד לבישול מלא במשך כחצי שעה.
7. את התבשיל המבושל ניתן להגיש חם וקר, להגיש עם שמנת חמוצה, רוטב חלב או ריבה.

קדרת גבינת קוטג 'בתנור עם צימוקים

קלאסיקה קדרה היא קדרה עם צימוקים מתוקים. המנה הזו בהחלט לא תשאיר אף אחד אדיש ותגרום לכם לזכור ילדות נטולת דאגות, שבה עדינות זו נפגשה לעתים קרובות מאוד הן בגן והן בבית הספר.

רכיבים:

• גבינת קוטג '(5%) - 0.5 ק"ג.
• שמנת חמוצה - 3 כפות
• סולת - 3 כפות + לאבקה
• חלב - 30 מ"ל.
• סוכר - 3-4 כפות
• ביצת עוף - 2 יח '.
• צימוקים - ז'מניה
• חמאה - לשימון

תהליך הבישול:

1. על מנת לבשל תבשיל גבינת קוטג 'טוב בתנור, עליך להכין את הבצק כראוי אליו. עדיף להקציף מיד את הביצים עם סוכר בכלי נפרד, ולאחר מכן להוסיף מרכיבים אחרים.
2. כאשר טורפים היטב את הביצים עם סוכר, מוסיפים להן גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה עם חלב. מקציפים את כל זה בעזרת בלנדר או מיקסר, ומוסיפים לאט סולת.
3. שוטפים את הצימוקים היטב במים חמים, ואז הקפידו להשאיר אותם במים להתפחה. יש להשאיר גם את מסת הקלפת על השולחן לזמן קצר, כך שהסולת תתנפח.
4. מחממים מעט תבנית אפייה ומברישים היטב בחמאה או מרגרינה או ממרח. מפזרים בעדינות את תחתית ודפנות התבנית עם סולת, כך שקל יותר להניח את התבשיל מאחורי הקירות ויהיה קרום נחמד.
5. יוצקים את הצימוקים הסחוטים לבצק הגירוי ומערבבים בעדינות בעזרת מרית. לאחר מכן מניחים את הבצק בתבנית אפייה ומכניסים אותו לתנור, שאמור להיות סביב 160-170 מעלות.
6. התבשיל ייקח כחצי שעה לבישול, או מעט יותר, תלוי בתנור ובצק.הניחו למנה המוגמרת להתקרר מעט לפני ההגשה, כך שיהיה קל יותר לחתוך את התבשיל למנות.

מתכון פשוט לתבשיל בננה

קדרת גבינת קוטג 'עם בננה היא לא רק ארוחת בוקר או ארוחת ערב, היא קינוח אמיתי למי שלא אוכל שוקולד וממתקים מזיקים אחרים. עם עדינות כזו, אתה יכול בקלות לרצות ילדים, וגם מבוגרים. הטכנולוגיה של קדרה זו אינה מסובכת יותר מהכנת הגרסאות הקלאסיות שלה.

רכיבים:

• גבינת קוטג '(5%) - 0.5 ק"ג.
• שמנת חמוצה - 3 כפות
• סולת - 3 כפות + לאבקה
• חלב - 30 מ"ל.
• סוכר - 3-4 כפות
• ביצת עוף - 2 יח '.
• בננה - 1-2 יח '.
• חמאה - לשימון

תהליך הבישול:

1. שמים את הביצים יחד עם הסוכר בבלנדר וטורפים אותן היטב עד שהסוכר הומוגני לחלוטין ומוסס. אין צורך להקציף את התערובת עד לקבלת קצף צפוף, העיקר שהביצים יתערבבו היטב.
2. כשהביצים עם הסוכר טורפות היטב, מוסיפים להן גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה עם חלב. מקציפים את כל זה היטב בעזרת בלנדר או מיקסר, ומוסיפים לאט סולת. הבצק צריך להיות חלק וחלק לגמרי.
3. שוטפים בננות במים ומקלפים אותם. חותכים את הפירות לפרוסות עבות במידה או קטנות יותר, ואז מערבבים אותם לתוך הבצק בעזרת מרית.
4. מחממים מעט תבנית אפייה ומברישים אותה היטב בחמאה (אפשר להשתמש במרגרינה או ממרח). מפזרים בעדינות את תחתית ודפנות התבנית עם סולת כך שקל יותר לקנח את התבשיל מאחורי הקירות ויהיה קרום יפה בתחתית ובדפנות.
5. התבשיל יהיה מוכן לאחר חצי שעה או קצת יותר. מוכנות המנה תלויה בתנור ובעקביות הבצק. הניחו לתבשיל המבושל להתקרר מעט לפני ההגשה כדי שלא יתפרק כאשר התבשיל נחתך למנות.

קדרה טעימה עם תפוחים בתנור

אם יש לכם הרבה תפוחים בעונה, ונמאס לכם מפשטידות או שאתם לא רוצים לקלקל את הדמות שלכם, נסו לאפות קדרה נהדרת של גבינת קוטג 'עם תפוחים. המתכון הזה פשוט מאוד, אבל לא פחות טעים ושופע פה. תזדקק למעט זמן ואוכל טוב וטרי.

רכיבים:

• גבינת קוטג ' - 0.5 ק"ג.
• סוכר מגורען - 2-3 כפות.
• סולת - 2-3 כפות.
• חמאה - 20 גרם.
• ביצת עוף - 2 יח '.
• שמנת חמוצה - 50 גרם.
• מלח - קורט
• ונילין - לפי הטעם
• תפוח - 2 יח '.

תהליך הבישול:

1. שלב קרם טרי עם תכולת שומן בינונית או נמוכה עם חמאה מרוככת. מערבבים את התערובת עד שהיא הומוגנית לחלוטין. מיקסר או בלנדר יעזרו לכם לטחון היטב את גבינת הקוטג 'בחמאה. אתה יכול גם לעשות את זה בדרך המיושנת עם מזלג.
2. טורפים בנפרד את ביצי העוף והסוכר עם וניל. מוסיפים סוכר בהדרגה ומנסים להקציף את התערובת עד לקבלת קצף רך ויפה. כשהסוכר נמס לגמרי וקצף צפוף עולה, ניתן לשפוך את תערובת הביצים לקרם.
3. מערבבים את גבינת הקוטג 'עם הביצים, מוקצפים בסוכר, ואז מוסיפים את הסולת לבצק. יש ללוש את תערובת התבשיל ביסודיות רבה, כך שכל המרכיבים יתפזרו באופן שווה והסולת לא תיאסף בגושים.
4. מכניסים כף שמנת חמוצה לבצק הגירוי, ואז מקציפים את הבצק במיקסר או בבלנדר עד למרקם הומוגני. הקפד לשמן את תבנית האפייה בחמאה הנותרת ולפזר מעט סולת - זה יספק לתבשיל שלך קרום מעורר תיאבון.
5. שמים את הבצק לתבנית בתבנית, מדליקים את התנור לחימום של עד 160 מעלות, ובזמן זה מכינים את התפוחים.
6. שוטפים את הפירות במים זורמים, ולאחר מכן חותכים אותם לפרוסות דקות, מסירים זרעים וגבעולים. לאחר מכן הדביקו היטב את טריזי התפוחים סביב היקף הבצק ליצירת שפת תפוחים מסודרת.
7. שלחו את הטופס לתנור שחומם מראש ל -160 מעלות והשאירו את התבשיל עד לבישול מלא במשך כחצי שעה. את התבשיל המבושל אפשר להגיש חם או קר, אך עדיף לפרק את המנה המצוננת למנות.

מתכון לתבשיל גבינת קוטג 'בתוספת עמילן

קדרת חמין עם עמילן היא אופציה מצוינת למנה שאינה משתמשת בסולת או מקמח. אם מעולם לא החלפת סולת בעמילן, עליך בהחלט לנסות לעשות זאת פעם אחת. התבשיל מתגלה שופע, גבוה, יפה.

רכיבים:

• גבינת קוטג ' - 0.5 ק"ג.
• סוכר - 6 כפות
• ביצת עוף - 2-3 יח '.
• עמילן - 2.5 כפות
• ונילין - קורט
• שמנת חמוצה - 4 כפות
• מלח - קורט
• שמן צמחי - 1.5 כפית

תהליך הבישול:

1. ראשית, מפרידים את החלמונים מהחלבונים. טורפים את החלבונים בנפרד, עם קורט מלח. כאשר נוצרות פסגות שופעות, אפשר להפסיק להקציף.
2. שמים בקערה עמוקה גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה, משפשפים היטב. לשם כך עדיף להשתמש בבלנדר או במסננת.
3. מוסיפים לתערובת של גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה סוכר מגורען וחלמונים, ואז מערבבים היטב את החומרים עד להומוגניות מלאה. מטרפה או בלנדר יעזרו לכם בכך. הסוכר צריך להיות מומס לחלוטין.
4. כאשר תערובת הקריפה מוכנה יוצקים לתוכה את הוונילין ומוסיפים בזהירות את העמילן. יש לערבב את הבצק בזהירות ובאיכות כך שהעמילן יתפזר באופן אחיד.
5. לבסוף מוסיפים את חלבוני הביצה הטרופים לבצק הקדרה. צריך לערבב אותם בזהירות רבה בעזרת מרית לתוך הבצק, לנוע מלמעלה למטה. לאחר מכן משמנים תבנית אפייה בחמאה ומעבירים לתוכה את בצק הקדרה בעדינות.
6. מכניסים את הטופס עם הבצק לתנור שחייבים לחמם מראש ל -180 מעלות. התבשיל יהיה מוכן תוך כ -50 דקות.

קדרה עדינה עם אורז

קדרת אורז היא מנה דשנה ורב -תכליתית. אפשר לבשל אותו גם אם רק נותרו לכם גריסי אורז מוכנים כדי שזה לא ילך לפח. תוכלו גם להכין את הפינוק המתוק הזה לארוחת צהריים או ערב. נסה זאת!

רכיבים:

• ביצת עוף - 5 יח '.
• גבינת קוטג ' - 0.5 ק"ג.
• שמנת חמוצה - 2 כפות
• סוכר מגורען - 3 כפות.
• אורז - 1 כף.
• צימוקים - ז'מניה
• ונילין - קורט
• מלח - קורט

תהליך הבישול:

1. ראשית, שוטפים היטב את האורז הארוך או הדגנים המעוגלים היטב, ולאחר מכן מבשלים עד שהוא מבושל ומתנקזים. האורז צריך להיות קריר ויבש לחלוטין.
2. שוטפים את הצימוקים היטב ומשרים במים חמים, ובעודם מכינים גבינת קוטג 'וביצים.
3. שמים את גבינת הקוטג 'בקערה עמוקה, ולאחר מכן מוסיפים לה ביצים ושמנת חמוצה, סוכר מגורען. בעזרת מיקסר או בלנדר טוחנים את החומרים למסה פלסטית הומוגנית בעלת מבנה קרמי. הקפידו לוודא שהסוכר הגרגרי נמס לגמרי בתערובת הקורד.
4. לאחר מכן מוסיפים אורז מיובש מקורר, צימוקים לקערה ומערבבים בעדינות. משמנים תבנית אפייה בחמאה, ולאחר מכן שמים שם את תערובת הקורסים ומחליקים את החלק העליון.
5. מכניסים את התבשיל עם הקדרה לתנור, שחומם מראש ל 180-200 מעלות והשאירו את המוצר הגמור שם למשך 50 דקות. הניחו לתבשיל המבושל עם אורז להתקרר מעט ולאחר מכן הניחו את הפינוק על צלחת יפה.

מתכון פשוט לתבשיל קנה וגזר

קדרת הקוטג 'עם גזר היא פינוק מתוק נהדר המתאים לארוחת בוקר, ארוחת ערב או אפילו לעבודה. מנה כזו לא תיקח הרבה מזמנכם, אך היא תועיל לגופכם ולמצב רוח טוב.

רכיבים:

• גבינת קוטג ' - 500 גר'.
• גזר - 1-2 יח '.
• סולת - 3 כפות
• חלב - 100 מ"ל.
• חמאה - 10 גרם.
• סוכר - 3-4 כפות
• ביצת עוף - 3 יח '.

תהליך הבישול:

1. ראשית, קוצצים את הגזר הקלוף והשטוף בפומפייה דקה או בינונית. סוחטים ממנו את המיץ קלות.
2. לאחר מכן מניחים את הגזר בקערת הבלנדר יחד עם הביצים, הסוכר המגורר והביצים. מקציפים היטב את כל החומרים כך שהם מתערבבים היטב והסוכר נמס לגמרי.
3. לאחר מכן, קח את הקלתית והניח אותו בקערה עמוקה. מוסיפים שם חלב וסולת, ואז טוחנים היטב ומערבבים. סולת צריכה להיות מחולקת היטב בתוך הלבלב כך שלא יהיו גושים.
4. יוצקים תערובת של גזר וסוכר עם ביצים מבלנדר לקערה עם גבינת קוטג ', מערבבים בעדינות אך ביסודיות את החומרים כך שהכל יתערבב באופן אחיד.
5. מחממים מעט את תבנית האפייה ומברישים בחמאה, ואז מפזרים קלות את דפנות ותחתית תבנית האפייה עם סולת או פירורי לחם. זה ייתן לקדרה קרום.
6. יוצקים את בצק קדרה הגזר לתבנית האפייה המוכנה, ולאחר מכן מכניסים את הכלי לתנור למשך 40 דקות. אל תשכח לחמם את התנור ל -180 מעלות.
7. הניחו לתבשיל המוגמר להתקרר ותקנו מיד בתבנית, לאחר מכן תוכלו להוציא את הפינוק ולהניח אותו על צלחת יפה.

בתאבון!

קדרת גבינת קוטג 'טעימה ולבבית עם פסטה

ישנן אין ספור מנות פסטה בעולם, אחת מהן היא קדירת הקצפת. פשוט מאוד להכין מנה טעימה מאוד משביעה שתשמח כל ילד. הקפד לנסות לאפות את המנה הזו לארוחת הבוקר בסוף השבוע, ואף אחד לא יפריע לך עם רעב עד ארוחת הצהריים.

רכיבים:

• ביצת עוף - 5 יח '.
• גבינת קוטג ' - 0.5 ק"ג.
• שמנת חמוצה - 2 כפות
• פסטה - 1.5 כפות
• מלח לטעימה
• ירוקים לפי הטעם

תהליך הבישול:

1. ראשית, מרתיחים את הפסטה עד שהיא מבושלת. עדיף אם מדובר בקליפות או תלתלים, ולא ספגטי. הקפידו לשטוף את הפסטה במים קרים כדי שלא תידבק יחד ותנו לה להתקרר מעט.
2. שמים את גבינת הקוטג 'בקערה עמוקה, ולאחר מכן מוסיפים לה ביצים ושמנת חמוצה, מלח. טוחנים בעזרת מיקסר או בלנדר את כל החומרים למסה פלסטית הומוגנית בעלת מבנה קרמי.
3. שוטפים את הירוקים, מייבשים אותם מעודף לחות וקוצצים דק בעזרת סכין חדה. שלחו אותו לבצק הקלפה ומערבבים היטב בעזרת מרית.
4. לאחר מכן מוסיפים את המקרונים המבושלים שהצטננו לגירוי ומערבבים שוב בעדינות וביסודיות. משמנים תבנית אפייה בחמאה, ולאחר מכן שמים שם את תערובת הקשתית והשתמשו במרית כדי להחליק את החלק העליון.
5. קדרה של גבינת קוטג 'עם פסטה צריכה להיות מבושלת בטמפרטורה קבועה של 180 מעלות בתנור. המנה תהיה מוכנה פשוטו כמשמעו לאחר ארבעים דקות, ברגע שאפיית הקוטג 'אפויה. אפשר להגיש את המנה הזו קרה וגם חמה!