תפוחי אדמה מבושלים עם בשר בכיריים איטיות - 5 מתכונים שלב אחר שלב

תפוחי אדמה עם בשר מבושל במרקם רב הוא לא רק טעים, אלא גם מוצר בריא, שכן מולטי בישול מאפשר לכם לשמר הרבה חומרים מזינים חשובים במהלך הבישול. אולי תפוחי אדמה מבושלים עם בשר זה לא משהו ייחודי, אבל אין ספק שמדובר במנה דשנה, שוקקת בפה וארומטית שיכולה להאכיל משפחה בקלות בכל עת. הוא טעים במיוחד כשהוא מוכן מבשר טרי ותפוחי אדמה צעירים בתוספת גזר, קישוא, פלפל חריף ועשבי תיבול טריים.

תפוחי אדמה מבושלים עם בשר בסיר איטי של רדמונד

זמן בישול: 1.5 שעות.

מנה: 5-6

ארוחת צהריים או ארוחת ערב דשנה ומעוררת תיאבון לכל המשפחה יהיו תפוחי אדמה מבושלים עם בשר בתנור האיטי של רדמונד. המתכון טוב מכיוון שגם עם טיפול בחום עמוק, טכנולוגיית הבישול במכשיר החשמלי הביתי הזה מאפשרת לכם לתבש באופן אחיד חלק גדול של תפוחי אדמה עם בשר במיץ שלו. אתה יכול להחליף בשר חזיר בכל בשר או עוף אחר.

• 
  יש לשטוף חתיכת חזיר ללא עצמות (בשר חזיר, צוואר או דל שומן) היטב, לייבש במגבת נייר ולחתוך למנות קטנות (לביס אחד). יוצקים את שמן החמניות למולטי -קוקר ומפעילים את התוכנית "מטגנים". כשהשמן חם מוסיפים את נתחי הבשר. מבשלים את הבשר עד לקבלת קרום יפה וקל.
• 
  חותכים את הבצלים המקולפים לקוביות ומגררים את הגזר בפומפייה גסה. מוסיפים ירקות לבשר, ממליחים, מתבלים בתבלינים ומטגנים 5-7 דקות תוך ערבוב מדי פעם.
• 
  בזמן שבשר וירקות מטוגנים, מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לקוביות או לקוביות בינוניות, ואז מוסיפים אותו לקערת המולטי-קוקר.
• 
  למעלה את תפוחי האדמה עם רסק העגבניות.
• 
  על מנת שתפוחי האדמה עם הבשר יכבו היטב, עליך להוסיף מים. מפזרים את תפוחי האדמה עם תבלינים ומלח לפי הטעם, מערבבים את כל החומרים. סוגרים היטב את המכסה. מבשלים את התבשיל בתוכנית התבשיל למשך 45-60 דקות (אם יש לכם סיר בלחץ מרובה בישול, לא תצטרכו יותר מ 20-30 דקות לבישול).
• 
  כשהצפצוף נשמע, מכבים את המולטי -קוקר, משחררים את האדים ונותנים לתפוחי האדמה עם הבשר להתקרר מעט. מפזרים את המנה המוגמרת עם עשבי תיבול צעירים קצוצים, שום קצוץ דק ואוכלים חם.

בתאבון!

עֵצָה: אם אתה רוצה שתקבל רוטב טעים יותר, אתה יכול להוסיף יותר מליטר מים לתפוחי האדמה, ולמלא אותו עד לסימן העליון של הקערה, ואם אתה מעדיף תפוחי אדמה מבושלים עם מעט רוטב, יוצקים פחות מים.

מתכון לתבשיל מרובת קוקרים של פולריס עם בשר

Multirooker Polaris, עוזר המטבח המודרני הזה, מאפשר בהצלחה את הכנת המנה הרוסית המסורתית כמו תפוחי אדמה מבושלים עם בשר לעקרות בית. מבושל בכיר איטי, תפוחי האדמה רכים להפתיע, והבשר עסיסי וארומטי להפליא! וכדי להפוך את המנה לטעימה עוד יותר, בחרו לה בשר טרי לא קפוא, אלא מקורר.המתכון ניתן לבישול תפוחי אדמה עם בקר.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
• סינטה בקר - 0.5-0.7 ק"ג.
• בצל - 3-4 יח '.
• גזר - 2-3 יח '.
• מים - 450 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• עלה דפנה לפי הטעם.
• זרעי כוסברה לפי הטעם.
• תבליני בקר - לפי הטעם.
• אפונה פלפל אנגלי - לפי הטעם.
• עשבי תיבול טריים ושום טחון לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. חותכים את הבקר ללא עצמות מהגידים, שוטפים ומייבשים במגבת נייר, ואז חותכים למנות על פני הדגן.
2. יוצקים שמן צמחי לקערת הרב -בישול, שמים את נתחי הבשר הקצוצים.
3. קוצצים את הבצל לקוביות ומגרדים את הגזר בפומפייה בינונית או חותכים לקוביות קטנות. מניחים את הירקות על גבי הבשר.
4. הגדר את התוכנית "מטגנים", סגור את המכסה ומטגן את תוכן המרק הבישול במשך 10-15 דקות (אפשר גם לטגן כשהמכסה פתוח תוך ערבוב הבשר והירקות).
5. לאחר מכן פותחים את המכסה, ממליחים ומפלפלים את הירקות והבשר, מוסיפים מעט מים רותחים וממשיכים בטיגון 10 דקות נוספות.
6. בזמן שהירקות והבשר מבשלים, מקלפים תפוחי אדמה, שוטפים וחותכים למנות קטנות.
7. שמים את תפוחי האדמה בקערת המולטי -קוקר, ממליחים, מתבלים בתבלינים, מוסיפים מים (מים רותחים), סוגרים את המולטי -בישול ומבשלים את התבשיל במצב "תבשיל" למשך שעה.
8. כשהצפצוף נשמע יש לשחרר מעט אדים ולטעום את המנה. סביר להניח ששעה תספיק לך לבישול. אם תפוחי האדמה והבקר עדיין לחים, מרתיחים את המנה מתחת למכסה עוד רבע שעה.
9. אוכלים בשר מבושל עם תפוחי אדמה חמים בסיר איטי, מפזרים עשבי תיבול קצוצים טריים ושום קצוץ.

בתאבון!

עֵצָה: בנוסף למרכיבים מסורתיים כמו בצל וגזר, ניתן להוסיף ירקות טריים או קפואים לתפוחי אדמה מבושלים עם בשר: שעועית אספרגוס, אפונה ירוקה, כרובית, קישואים וכו '.

תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות ובשר בסיר איטי

תפוחי אדמה מבושלים עם בשר ופטריות היא מנה מושלמת להכנה קלה, שכל עקרת בית טרייה יכולה להתמודד איתה, אפילו באמצעות מולטי קוקר בפעם הראשונה. הזמן לבישול בשר חזיר או עוף עם תפוחי אדמה במולטי בישול אינו לוקח יותר מ -1.5 שעות, כולל הזמן להכנת ירקות, טיגון ובישול.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
• בשר חזיר - 0.5-0.7 ק"ג.
• שמפיניון - 0.3-0.5 ק"ג.
• שמן חמניות - 120 מ"ל.
• ירקות טריים - לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• אפונה פלפל אנגלי - לפי הטעם.
• גזר - 2 יח '.
• בצל נורה - 2 יח '.
• עלה דפנה - 1-2 יח '.
• מלח לטעימה.
• מים - 1.25 ליטר.

תהליך הבישול:

1. חתכנו את בשר החזיר השטוף והמיובש ללא עצמות (אפשר להשתמש גם בצלעות בשר שומניות) למנות.
2. יוצקים שמן צמחי לכלי מרובה בישול, מניחים עליו חתיכות חזיר. אנו סוגרים את המולטי -קוקר ומפעילים את התוכנית "מטגנים".
3. קוצצים את הבצל והגזר הקלופים דק, זה יכול להיות קוביות, סורגים, וקוצצים את הגזר בפומפייה אם רוצים.
4. פותחים את הסיר האיטי ומוסיפים את הירקות החתוכים לבשר, מלח ופלפל, ממשיכים לטגן עוד 5-10 דקות.
5. בזמן זה מכינים את הפטריות. אתה יכול להשתמש בכל פטריות יער מבושלות או שמפיניון טרי.
6. שוטפים את הפטריות, חותכים לחתיכות קטנות ומוסיפים למולטי הבישול. מטגנים פטריות עם בשר וירקות במשך 5 דקות, לא יותר.
7. מקלפים את תפוחי האדמה מראש וחותכים אותם למנות.
8. מוסיפים תפוחי אדמה ומים למאכלים מטוגנים, ממליחים ומתבלים בתבלינים, מערבבים. המים צריכים לכסות את תכולת קערת המולטי-קוקר לא יותר מ 1-2 ס"מ.
9. סוגרים את התנור האיטי ומבשלים את תפוחי האדמה המבושלים עם בשר מתחת למכסה בתוכנית התבשיל במשך 60 דקות (יותר אם יש לכם בשר קשה).
10. מפזרים את תפוחי האדמה המבושלים עם בשר ופטריות עם עשבי תיבול טריים ומגישים עם ירקות טריים או כבושים, כרוב כבוש או סלט כרוב טרי.

בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב לתפוחי אדמה מבושלים עם בשר וכרוב

תוספת של כרוב לבן טרי למנה זו מגוונת באופן מושלם את טעמם של תפוחי אדמה מבושלים עם בשר. ההבדל בין מתכון זה לאחרים הוא בכך שהוא מציע לבשל בשר עם תפוחי אדמה וירקות מבלי להוסיף שמן ולהשתמש במצב "טיגון". כתוצאה מכך, אתה מקבל פחות אוכל עתיר קלוריות, אך טעים מאוד, במיוחד אם אתה משתמש בעוף במקום בבשר חזיר.

רכיבים

• כרוב - 200-300 גרם.
• תפוחי אדמה צעירים - 0.5 ק"ג יח '.
• רגלי עוף או חזה - 0.5 ק"ג.
• פלפל מתוק - 2 יח '.
• גזר - 2 יח '.
• בצל - 2-3 יח '.
• פפריקה טחונה - 1 כפית
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• תבלינים לעוף - 1 יח '.
• מים או מרק - 0.5-1 כוס.
• ירקות קצוצים - לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. מכינים בשר עוף: שוטפים, מקלפים ומייבשים במגבות נייר. לאחר מכן חותכים את הבשר למנות.
2. חותכים את הכרוב, רצוי צעיר, בעזרת סכין חדה לרצועות דקות.
3. מקלפים גם את שאר הירקות. קוצצים את הבצל לקוביות, חותכים את הפלפלים והגזר לרצועות.
4. תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות בינוניות.
5. שמים את הבשר והירקות בקערת הרב -בישול.
6. מפזרים את המרכיבים עם מלח ותבלינים, מוסיפים מים או מרק. מערבבים את כל המרכיבים.
7. סוגרים היטב את המרק הבישול ומכניסים לתבשיל / בשר או ירקות. המנה שלך תהיה מוכנה תוך 60-70 דקות במולטי-קוקר (אם המולטי-קוקר שלך נותן אוטומטית זמן בישול של שעתיים, אין צורך לתבש את המנה הזו כל כך הרבה זמן).

בתאבון!

תפוחי אדמה מבושלים טעימים עם בשר וירקות בסיר איטי

מנה שנייה מהירה, נטולת טרחה שהוכנה במבשל רב לארוחת צהריים או ערב, היא תבשיל של תפוחי אדמה עם בשר וירקות. בנוסף לתפוחי האדמה, ניתן להוסיף לתבשיל תערובות ירקות קפואות שונות, אך עם ירקות עונתיים צעירים (שעועית אספרגוס, קישואים, גזר, אפונה ירוקה וכו ') זה ייצא הרבה יותר טעים!

רכיבים

• תפוחי אדמה - 5 יח '.
• בצל - 1 יח ';
• גזר - 1-2 יח ';
• קישואים - 0.4-0.5 ק"ג.
• פולי אספרגוס - 200 גרם.
• אפונה ירוקה - 150 גרם.
• פלפל מתוק - 1-2 יח '.
• עגבניות - 3 יח '.
• שום - 2 שיני שיניים.
• שמן צמחי - 2 כפות
• עשבי תיבול טריים לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• תבלינים לבשר - לפי הטעם.
• מים - 1 כף.

תהליך הבישול:

1. מכינים את כל הירקות לטיגון על ידי שטיפתם.
2. מקלפים גזר, בצל וקישואים (אם הקישוא צעיר אין צורך לקלף אותו).
3. מכניסים את המולטי -קוקר לחימום במצב "חימום", ושופכים שמן צמחי לקערה.
4. שוטפים את הבשר, חתוכים למנות. להכנת המנה במהירות, אנו ממליצים להשתמש בפילה עוף.
5. מטגנים את נתחי הבשר (עוף) במצב "טיגון" במשך 10-15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהם משחימים. מניחים את נתחי הבשר בקערה.
6. חותכים את הבצל לרבע טבעות, וחותכים את הגזר לרצועות, טבעות או מגררים בפומפייה גסה.
7. מטגנים קלות את הבצל בשמן חם, ואז מוסיפים את הגזר, מערבבים ומטגנים את הירקות במצב "טיגון" במשך מספר דקות.
8. חותכים כל תרמיל לרצועות שעועית אספרגוס טרייה (אם התרמילים קטנים אפשר לבשלם בשלמותם). מוסיפים את השעועית למולטי הבישול.
9. ניתן לחתוך קישואים צעירים לחצי טבעות, וקישואים ישנים לחתוך לקוביות. שלחו את הקישואים לסיר איטי לטיגון, המלחו את כל הירקות ותבלו בפלפל ותבלינים אחרים.
10. משחררים את הפלפל הבולגרי מגרעינים וזנבות, חתוכים לרצועות, מוסיפים לטיגון לשאר הירקות.
11. חותכים את העגבניות לפרוסות ושולחים גם למולטי הבישול לטיגון, מערבבים וממשיכים בטיגון, תוך ערבוב מדי פעם, במשך 5 דקות. מוציאים ירקות ומניחים בקערה עם הבשר.
12. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לקוביות בגודל בינוני, ואז מטגנים אותם בהגדרה מטגנים, ואז מלח ופלפל.
13. מוסיפים לתפוחי האדמה המטוגנים נתחי בשר וירקות מטוגנים, ממליחים את התבשיל ומתבלים בתבלינים, במידת הצורך.
14. אם הירקות לא נמסו במהלך הטיגון, הוסיפו כ -1 כוס מים למולטי הבישול.
15. מבשלים תפוחי אדמה עם ירקות ובשר במצב "תבשיל" לא יותר מ- 45-60 דקות כשהמכסה סגור.
16. את המנה יש להגיש חם, מפזרים עשבי תיבול טריים קצוצים ואם רוצים, שיני שום קצוצות.

בתאבון!