עוגת רפאלו-8 מתכונים ביתיים שלב אחר שלב

מבחר מתכונים לאוהבי ממתקי קוקוס וקוקוס. בתהליך הכנת עוגת רפאלו תלמדו כיצד לאפות בצק ביסקוויט רך, להכין שמנת קלילה, אוורירית ורכה. אנו מציעים לך להכיר את התכונות של כל עוגה ולעבור לתהליך הבישול.

עוגת קוקוס "רפאלו" בבית

כבסיס לעוגת קוקוס קלאסית, נכין את עוגת הספוג הוניל העדינה ביותר בחלב חם. הוא פורס היטב וסופג די מהר. העוגה מוכנה מהר מאוד, אם לא לוקחים בחשבון את זמן צינון העוגות והקינוח המוגמר.

זמן בישול: 60 דקות.

זמן בישול: 40-50 דקות.

מנה - 8-10

• 
  על אש בינונית שמים סיר עם חלב וחמאה להתחממות. ברגע שהחמאה נמסה אתה צריך לכבות אותה.
• 
  במקביל לכך, מערבבים את הביצים עם מלח וטורפים עד שהתערובת עולה בנפח. מוסיפים בהדרגה קריסטל וסוכר וניל, קמח מנופה עם אבקת אפייה וממשיכים ללוש בעזרת מרית סיליקון. חשוב לשבור את כל הגושים.
• 
  יוצקים חלב לתוך המסה הזו ומערבבים שוב. בצק העוגה מוכן.
• 
  משמנים את תחתית הקצוות והתבנית בחמאה, מכסים בנייר אפייה וממלאים בבצק. אנו אופים את העוגות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 40 דקות. במהלך הזמן הזה, הביסקוויט אמור להספיק לתפוח ולהשחים. מניחים לביסקוויט להתקרר, ואז עוטפים אותו בניילון ומשאירים אותו במקרר למשך הלילה. בבוקר אנו מוציאים ביסקוויט ומחלקים אותו לאורכו לשלושה חלקים שווים. רצוי להשתמש בסכין מיוחדת לחיתוך הביסקוויט כך שהעוגות לא ייגרסו.
• 
  במקביל, אנו מכינים את הקרם. אנו מערבבים שמנת חמוצה, סוכר מגורען, ביצה, ונילין וקמח. אנו שולחים את התערובת לאמבט מים ומביאים אותה להסמיך, לא לשכוח לערבב. לכך אנו מוסיפים חטיף שוקולד לבן קצוץ, פתיתי קוקוס וחמאה מרוככת. המסה שמנת. אנו משאירים אותו גם במקרר למשך הלילה.
• 
  יוצקים את העוגות בהספגת חלב, שלמענו ממיסים 2 כפות סוכר ב -50 מ"ל חלב. לאחר מכן משמנים את העוגות בשמנת, מחברים יחד.
• 
  לאחר שהעוגה התקררה במשך 4-5 שעות, אפשר להתחיל לקשט. באופן מסורתי מפזרים קוקוס ומקשטים בממתקי רפאלו קטנים. העוגה מוכנה.

תהנה מהתה שלך!

מתכון פשוט ומהיר לעוגת רפאלו ללא אפייה

לעתים קרובות בקיץ אינכם רוצים כלל להשתמש בתנור וכדי לא להתכחש לעצמכם קינוח קליל וטעים, אנו מציעים להשתמש במתכון עוגת רפאלו, שאינו מספק לאפיית עוגות.כדי להכין עוגה ענקית, צריך סט קטן של מרכיבים, ומתכון שלב אחר שלב עם צילום יזרז ויהפוך את תהליך הבישול לפשוט יותר.

זמן בישול: 30 דקות.

זמן בישול: 60 דקות.

מנה - 8-10

רכיבים:

• עוגיות קצרות - 500 גר '.
• חלב - 1 ליטר.
• סוכר מגורען - 1 כף.
• פתיתי קוקוס - 100 גרם.
• חמאה - 200 גרם.
• חלמון ביצה - 2 יח '.
• קמח חיטה - 3 כפות
• עמילן תפוחי אדמה - 3 כפות
• סוכר וניל - 8 גר '.

תהליך הבישול:

1. מחלקים את החלב לשני חלקים, 300 ו -700 מ"ל כל אחד. אנו שולחים את רובו לחום בינוני ומביאים לרתיחה.
2. בכלי נפרד מוסיפים לחלמונים ביצים, סוכר מגורען, סוכר וניל ועמילן תפוחי אדמה. מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק ויוצקים את החלב הנותר. אנו מוודאים שלא ייווצרו גושים.
3. יוצקים את המסה ההומוגנית במנות לחלב המבושל, מבלי להפסיק לערבב. אנו ממשיכים לשמור על האש עד שהוא מסמיך. הקרם צריך להיות נוזלי במידה.
4. בזמן שהקרם המוגמר יתקרר בטמפרטורת החדר, מקציפים במיקסר את החמאה המרוככת עד ללבן ומוסיפים בהדרגה לשמנת שהתקררה. מערבבים הכל ביסודיות.
5. כעת אנו זקוקים לצורה מפוצלת, בה נפרש את מרכיבינו בשכבות. מכסים את התחתית בנייר אפייה ומניחים את העוגיות בשכבה אחת, מצפים את החלק העליון בשמנת.
6. אנו ממשיכים גם לפרוס את השכבות אחת אחת עד שהשתמשנו בכל העוגיות. מפזרים את השכבה העליונה בנדיבות עם קוקוס. את הקינוח המוגמר משאירים במקרר למשך שעתיים.
7. אנו מוציאים את העוגה מהתבנית ומזמינים את יקיריכם לפינוק.

בתיאבון!

מתכון שלב אחר שלב להכנת עוגת רפאלו עם גבינת קוטג '

תכונה מעניינת להכנת עוגת קוקוס המבוססת על ביסקוויט קורד היא יצירת בצק לכדורים קטנים, מהם מתקבלות עוגות טעימות וקלילות. עוגות דקיקות דקיקות ספוגות היטב ומשתלבות היטב עם שאר המרכיבים. ובגלל גבינת הקוטג ', העוגה מתגלה כבעלת לב ומזינה.

זמן בישול: 30 דקות.

זמן בישול: 25 דקות.

מנה - 8-10

רכיבים:

• ביצה - 2 יח '.
• גבינת קוטג ' - 200 גרם.
• קמח חיטה - 300 גרם.
• סוכר מגורען - 200 גרם.
• סודה - 1 כפית
• מלח - 1/4 כפית

לקרם:

• ביצה - 2 יח '.
• חלב - 500 מ"ל.
• סוכר מגורען - 200 גרם.
• סוכר וניל - 10 גרם.
• חמאה - 200 גרם.
• קמח חיטה - 1.5 כפות
• פתיתי קוקוס - 40 גרם.

תהליך הבישול:

1. טורפים ביצים בעזרת מיקסר, ומוסיפים בהדרגה סוכר, במשך שתי דקות. מוסיפים גבינת קוטג 'מגוררת, מלח, סודה וממשיכים להקציף.
2. ברגע שהמסה הופכת הומוגנית, מוסיפים את הקמח המנופה במנות. מערבבים היטב עם כף. אנו מחלקים את הבצק לחמישה חלקים שווים, יוצרים שישה כדורים, ושולחים אותו בצורה זו למקרר למשך שעה אחת.
3. נעבור להכנת הקרם: בקערה טורפים ביצים, סוכר מגורען וסוכר וניל. יוצקים פנימה את הקמח המנופה במסננת וממשיכים לערבב היטב. יוצקים חלב לתערובת ושולחים אותו לסיר על אש נמוכה. תוך ערבוב מתמיד, מביאים לרתיחה. מסירים מהאש ומצננים.
4. מקציפים במיקסר את החמאה המרוככת עד לקבלת תערובת תפוחה. מוסיפים בהדרגה שתי כפות שמנת לחמאה המוקצפת ומערבבים היטב. תנאי מוקדם: שמן ושמנת צריכים להיות בטמפרטורת החדר. יוצקים פתיתי קוקוס למסה הומוגנית וממשיכים להקציף היטב.
5. ציירו עיגול בקוטר של כ -25 ס"מ על נייר אפייה וחלקו את הבצק באופן שווה סביב העיגול. רצוי בידיים רטובות.
6. אנו אופים חמש עוגות לסירוגין במשך חמש דקות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. מצננים את עוגות הגבינה המוגמרות בטמפרטורת החדר, משמנים אותן בנדיבות בקרם קוקוס ומניחים אותן זו על זו.
7. מפזרים את השכבה העליונה עם קוקוס. ואנחנו שולחים אותו למקרר. תהליך הבישול הושלם.

אנו מאחלים לכם מסיבת תה נעימה!

עוגת רפאלו עדינה עם קרם חלב מרוכז

אין ספק ששמתם לב גם לעיצוב יוצא הדופן של עוגת הרפאלו הקלאסית. ציפוי השוקולד הלבן הקפוא בשילוב עם הקרם העדין של חלב מרוכז דורש תשומת לב מיוחדת, ובזכות המתכון שלנו תתמודדו עם הכנתו ללא בעיות.

זמן בישול: 80 דקות.

זמן בישול: 30-40 דקות.

מנה - 8-10

רכיבים:

• ביצה - 6 יח '.
• קמח חיטה - 130 גרם.
• סוכר מגורען - 180 גר '.
• ונילין - 1.5 גרם.

לקרם:

• גבינה רכה משמנת - 500 גרם.
• חלב מרוכז - 380 גרם.

להספגה:

• חלב מרוכז - 2 כפות
• חלב - 6 כפות

למילוי וקישוט:

• שקדים - 40 גרם.
• שוקולד לבן - 170 גרם.
• קרם (33%) - 300 מ"ל.
• אבקת סוכר - 2 כפות
• פתיתי קוקוס - 80 גרם.
• ממתקי רפאלו - 6 יח '.

תהליך הבישול:

1. הדבר החשוב ביותר בהכנת עוגה מוצלחת הוא אפיית עוגת ספוג טעימה ורכה. בקערה עמוקה מערבבים את הביצים, שקית ונילין, סוכר מגורען ומקציפים במרץ במשך עשר דקות, עד שהמסה הופכת רכה ולבנית.
2. מנפים את הקמח במסננת, ממשיכים לערבב בתנועות קלות בעזרת מרית כדי שהמסה לא תשקע. בשלב זה חשוב לשמור על נפח ואווריריות.
3. מכסים את תחתית וקצוות התבנית בנייר אפייה ומחלקים את הבצק באופן שווה על כל המשטח. מחממים את התנור ל -180 מעלות ומתייצבים למשך 30-40 דקות כך שהבצק יספיק לאפות ולהשחים היטב.
4. בשלב זה מטגנים את השקדים מספר דקות וטוחנים.
5. אנו בודקים את נכונות הביסקוויט. חשוב ששיפוד העץ יישאר יבש בעת פירוב.
6. כדי להשרות את העוגות, מוסיפים חלב רגיל לחלב המרוכז ומערבבים היטב.
7. לקבלת השמנת מקציפים את גבינת השמנת הרכה ולאחר מכן מוסיפים את פחית החלב המרוכז. לא מפסיקים להקציף במיקסר עד שנוצרת עיסה תפוחה.
8. הביסקוויט התקרר ועכשיו חותכים בזהירות את העוגה הגדולה לשלושה חלקים שווים. אנו לוקחים מנה להגשת עוגה ומניחים את העוגה הראשונה, אותה אנו שופכים בהספגה ומשמנים עם חלק מהקרם. מפזרים את הקרום הספוג באגוזים. אנו חוזרים על אותן מניפולציות עם העוגה השנייה. אנחנו פשוט רוויים את העוגה האחרונה מבלי לשמן אותה בשמנת.
9. עוטפים את העוגה בניילון נצמד ומוציאים לצינון לפחות שלוש שעות.
10. בינתיים נתחיל בהכנת הזיגוג. אנו ממיסים את חטיף השוקולד באמבט מים או בדרך נוחה לך יותר. מוסיפים שמנת לשוקולד המומס ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק. השאירו את הזיגוג להתקרר בטמפרטורת החדר.
11. הסבלנים ביותר הגיעו לשלב האחרון. מסירים את הניילון הנצמד ומשמנים את העוגה מכל הצדדים עם השמנת הנותרת. יוצקים את הציפוי שהתקרר על העוגה. מפזרים את החלק העליון עם הרבה קוקוס. רצוי להשאיר במקרר למשך שעה עד שהזיגוג מתקשה.
12. אנו מציעים להכין קישוטים לעוגה כדלקמן. מקציפים את השמנת הכבדה המרבית במיקסר למשך 1-2 דקות. לאחר מכן מוסיפים את אבקת הסוכר וממשיכים להקציף במהירות גבוהה עד לשיאים יציבים. מקשטים את העוגה בקצפת וממתקי רפאלו בעזרת שקית מאפה עם זרבובית גלי. אנו מקווים שנהניתם מתהליך ההכנה ומוכנים ליהנות מהטעם הייחודי של העוגה.

בתיאבון.

איך להכין עוגת רפאלו עם שוקולד לבן בבית?

אנו מדללים את המתכון הקלאסי לעוגת קוקוס רפאלו בשכבת אור, כמו אוויר, ומרנג פריך עם טעם בולט של שקדים. קרם חמאתי המבוסס על שוקולד לבן וחלב מרוכז מתמקד במתיקות החלבית המיושנת של הקינוח, שמשאיר טעם לוואי נעים.

זמן בישול: 60 דקות.

זמן בישול: 40 דקות.

מנה - 8-10

רכיבים:

• ביצה - 4 יח '.
• קמח חיטה - 100 גרם.
• סוכר מגורען - 150 גרם.
• פתיתי קוקוס - 60 גרם.
• מלח - 1 קורט
• ונילין - קורט אחד.

למרנג:

• חלבונים - 100 גרם.
• סוכר מגורען - 120 גרם.
• שקדים - 100 גרם.
• קמח חיטה - 20 גרם.
• מלח - 1 קורט
• ונילין - קורט אחד.
• חומצת לימון - קורט אחד.

לקרם:

• חלב מרוכז - 380 גרם.
• שוקולד לבן - 100 גרם.
• חמאה - 450 גרם.

להספגה:

• גלידת גלידה - 300 גרם.

לקישוט:

• פתיתי קוקוס - 60 גרם.
• ממתקי רפאלו - 8 יח '.

תהליך הבישול:

1. על מנת שהקינוח המוגמר ישמח אתכם מהתוצאה, עלינו לאפות ביסקוויט ולהכין מרנג יום לפני הרכבת העוגה. מפרידים את החלבונים מהחלמונים. מערבבים את החלבונים עם מלח וטורפים עד לקבלת קצף בהיר. מבלי לעצור את עבודת המיקסר, מוסיפים סוכר במנות. כתוצאה מכך, הקצף צריך להיות צפוף ומבריק במראהו.
2. הכניסו את החלמונים למסה המתקבלת והיכו במהירות נמוכה למשך דקה. חשוב שחלבוני הביצה הטרופים בעבר לא יתייצבו.
3. מנפים קמח ווניל לאותו מיכל דרך מסננת. מערבבים היטב את הבצק בתנועות כף קלות מלמטה למעלה.
4. מוסיפים פתיתי קוקוס למסה הומוגנית, מערבבים בעדינות ויוצקים לתבנית אפייה מוכנה.
5. אופים את העוגה במשך 40 דקות בתנור שחומם מראש. אנו בודקים את נכונות הביסקוויט בעזרת שיפוד. במראה, הוא מתגלה כאודם ונקבובי למדי. עוטפים את הביסקוויט המצונן בניילון ושולחים אותו למקרר ליום.
6. שוטפים שקדים ויוצקים מים רותחים למשך 20 דקות ומקלפים אותם.
7. לאחר מכן, הקפידו לייבש ולטגן בתנור עד לקבלת גוון זהוב.
8. מוסיפים קמח, וניל וסוכר לשקדים קצוצים לחתיכות גדולות למדי.
9. בנפרד, מקציפים את החלבונים בשילוב קורט מלח, בתחילה עד שנוצר קצף בהיר, ולאחר מכן לצפיפות, ומוסיפים בהדרגה סוכר מגורען. קצף החלבון צריך להיות רך ויציב בעקביות.
10. אנו משלבים את תערובות החלבון והאגוזים, לאט תוך ערבוב בתנועות קלות.
11. מכניסים את המסה המתקבלת לצורה מכוסה בנייר אפייה.
12. אנו שולחים את המרנגים לייבוש בתנור שחומם מראש ל -150 מעלות למשך שעתיים עד להזהבה בהירה. השאירו את העוגה המוגמרת להתייבש על הרשת למשך 24 שעות.
13. למחרת מכינים את השמנת: מוסיפים לחלב המרוכז שוקולד לבן מגורד ומחממים אותו באמבט מים עד לקבלת מרקם חלק. מצננים את התערובת בטמפרטורת החדר.
14. מקציפים את החמאה המרוככת עד לקבלת תערובת תפוחה ומערבבים בהדרגה עם תערובת השוקולד-חלב. התוצאה היא קרם מאוד קליל ורך עם מרקם חלק. כדי שלקרם לא יהיה זמן להתקשות, אנו ממהרים לעבור לשלב הבא.
15. מחלקים את עוגת הביסקוויטים לאורכה לשני חלקים ומשרים אותה עם גלידה מומסת מראש.
16. משמנים את השכבה הראשונה בשפע בקרם, מניחים מעל את עוגת המרנג, מצפים אותה בשכבה עבה של קרם ומכסים בחלק השני של הביסקוויט.
17. העוגה המוגממת משומנת לחלוטין בשמנת, מפזרים בנדיבות קוקוס ומעוטרת בממתקי רפאלו מעל. אנו שולחים אותו למקרר למספר שעות ומתכוננים להגעת האורחים.

תהנה מהתה שלך!

עוגת רפאלו ביתית טעימה מעוגות ביסקוויטים מוכנות

הודות למתכון זה, תוכל לחסוך חלק מכובד מזמנך, אך יחד עם זאת לא תחמיץ את ההזדמנות לרצות את עצמך ואת יקיריך בפינוק טעים. יידרש ממך מאמץ קטן להכין קרם ולהשרות איתו עוגות קנויות מוכנות.

רכיבים:

• ביסקוויט מוכן - 1 יח '.
• שקדים - 80 גרם

לקרם:

• מסקרפונה - 400 גרם.
• חלב מרוכז - 300 גרם.

להספגה:

• חלב - 3 כפות
• חלב מרוכז - 1 כף

לקישוט:

• שוקולד לבן - 150 גרם.
• שמנת (35%) - 75 גרם.
• פתיתי קוקוס - 100 גרם.

תהליך הבישול:

1. לגנאש יוצקים את השמנת לסיר ומביאים לרתיחה על אש נמוכה. יוצקים נתחי שוקולד עם שמנת חמה ומשאירים למשך מספר דקות. לאחר שהשוקולד נמס, מערבבים את התערובת לתערובת אחידה. מצננים את המסה הזורמת ומצננים אותה במקרר למשך שעה לפחות.
2. להכנת השמנת אנו זקוקים לגבינת מסקרפונה וחלב מרוכז בטמפרטורת החדר. מערבבים את שני המרכיבים יחד וטורפים במיקסר עד לקבלת עיסה תפוחה. לאחר מכן, אנו מעבירים אותו לשקית מאפה ושולחים אותו גם למקרר.
3. אנו מכינים את ההספגה לעוגות מחלב פשוט ומרוכז. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
4. לפני טיגון השקדים ממלאים את האגוזים במים ומביאים לרתיחה על אש נמוכה. לאחר מכן נצא לשלוש דקות ולאחר מכן שוטפים במים קרים. מסירים את הקליפה, מייבשים אותה ויוצקים אותה למחבת יבשה. מטגנים חמש דקות וקוצצים גס.
5. חותכים את הביסקוויט המוגמר לשתי עוגות.
6. מורחים את העוגה הראשונה, יוצקים בהספגה ומכסים בקרם מסקרפונה. מפזרים מעל שקדים קצוצים ומכסים בעוגה נוספת, מחוברים היטב זה לזה. אנו חוזרים על אותן פעולות כמו בעוגה הראשונה. אנו שולחים את העוגה הספוגית והקרמית למקרר לשלוש שעות לפחות.
7. מקציפים את תערובת הגנאש המצוננת עד לקבלת עיסה בהירה ואחידה ומעבירים לשקית בצק עם קבצים מצורפים.
8. מרחו את הקרם מסביב לכל העוגה, ופלסו אותו בעזרת מרית או סכין גדולה. מפזרים בנדיבות קוקוס. אם תרצה, תוכל לקשט באגוזים, שוקולד או ממתקי רפאלו.

עוגת רפאלו שמנת עדינה עם מסקרפונה ופתיתי קוקוס

אתם בטח מכירים את הטעם העדין-שמנת של מסקרפונה, שבזכותו הקינוחים זוכים לתחכום מיוחד. הידעתם שהגבינה הזו, שמקורו באיטליה, מלאה בוויטמינים ומינרלים המשפיעים לטובה על הגוף.

זמן בישול: 30 דקות.

זמן בישול: 35 דקות

מנה - 8-10

רכיבים:

• ביצה - 3 יח '.
• קמח חיטה - 100 גרם.
• מים - 4 כפות
• סוכר מגורען - 150 גרם.
• אבקת אפייה - 2 כפיות
• עמילן תפוחי אדמה - 100 גרם.
• פתיתי קוקוס - 40 גרם.

לקרם:

• גבינת מסקרפונה שמנת - 400 גרם.
• חלב מרוכז - 150 גרם.
• שקדים - 60 גרם.
• ממתקי רפאלו - 14 יח '.

תהליך הבישול:

1. מתחילים לאט לאט להקציף ביצים, סוכר מגורען ומים בטמפרטורת החדר בעזרת מיקסר, ולהעלות את המהירות בהדרגה. ברגע שנוצר קצף צפוף ויציב, מנפים קמח עם אבקת אפייה ועמילן תפוחי אדמה אליו. ממשיכים לערבב בעזרת מטרפה או מרית, תוך בחישה של פתיתי הקוקוס לתוך הבצק.
2. יוצקים את הבצק המוגמר לתבנית שהוכנה מראש ושולחים אותו לאפייה שחוממה מראש ל -180 מעלות למשך 30-35 דקות.
3. בזמן שהבצק אופה נתחיל להכין את קרם המסקרפונה. טוחנים את השקדים לגרגירים קטנים ומטגנים במחבת עד להזהבה של כארבע דקות.
4. מוסיפים חלב מרוכז בהדרגה לגבינת השמנת וטורפים לתערובת אחידה.
5. מצננים את העוגות המוגמרות וחותכים אותן בזהירות לאורכן לשלושה חלקים שווים. עדיף להשתמש בסכין משוננת.
6. השלבים העיקריים הושלמו, בואו נעבור להרכבת העוגה. מורחים את הקרום בחמאה ומפזרים שקדים קלויים. אנחנו עושים את אותו הדבר עם העוגות השנייה והשלישית, ומחברים אותן יחד. משמנים את הצדדים ואת החלק העליון של העוגה בשמנת הנותרת. בעזרת מרית מיישרים את החלק העליון של העוגות, מפזרים קוקוס ומקשטים בממתקי רפאלו. אנו שולחים את העוגה המושרה מוכנה במקרר למשך 12 שעות.

בתיאבון!

מתכון פשוט וטעים לעוגת רפאלו ביתית עם פודינג

ניתן לסווג את הקלתית כשכבה אוניברסלית לסוגים שונים של קינוחים. ואכן, למרות העובדה שהוא מסמיך במהלך הבישול, העוגות היבשות ביותר שהוספגו בו הופכות עסיסיות ואינן דורשות הספגה נוספת. והטעם הקרמי והעדין מאפשר לקינוח להימס בפה.

זמן בישול: 30 דקות.

זמן בישול: 40-50 דקות.

מנה - 8-10

רכיבים:

• ביצה - 5 יח '.
• קמח אורז - 100 גרם.
• סוכר מגורען - 50 גרם.
• קפיר - 250 מ"ל.
• פתיתי קוקוס - 100 גרם.
• אבקת אפייה - 1.5 כפית

לקרם:

• אבקת חלב - 100 גרם.
• חלב - 500 מ"ל.
• פתיתי קוקוס - 100 גרם.
• סוכר מגורען - 50 גרם.
• עמילן תירס - 50 גרם.

תהליך הבישול:

1. הפרד את החלמונים מהלבנים בזהירות. נשתמש בחלבונים מאוחר יותר, ונכה את החלמונים עד שנוצר קצף תפוח.
2. יוצקים את הקפיר לחלמונים המוקצפים ומערבבים.לאחר מכן מוסיפים את החומרים הזורמים בחופשיות (סוכר מגורען, קוקוס, קמח אורז ואבקת אפייה). מערבבים עד שהמסה הופכת הומוגנית.
3. הכניסו לאט חלבונים לבצק ונסו לערבב מלמעלה למטה.
4. הבצק מוכן לאפייה. מכסים את החלק התחתון ואת קצוות תבנית האפייה בנייר אפייה וממלאים בבצק. אנו שולחים אותו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 40-50 דקות.
5. העוגות רכות, צריך להוציא אותן מהתבנית בזהירות מיוחדת. מניחים לביסקוויט להתקרר וממשיכים להכנת הפודינג.
6. בסיר מערבבים חלב, עמילן תירס, קוקוס, סוכר מגורען ואבקת חלב. מערבבים מעט, מניחים על אש קטנה.
7. מבשלים את השמנת עד שהיא מסמיכה, לא לשכוח לערבב. במקביל, אנו מחלקים את העוגות המצוננות לכמה חלקים שווים בעוביים ומצפים ברוטב.
8. אנו עוברים לשלב הקישוט. כאן תוכל להיות יצירתי או לעקוב אחר עצותינו. מפזרים קוקוס על גבי השמנת ומורחים את הפירות מסביב לעוגה. על העוגה להשרות לפחות ארבע שעות לפני ההגשה.

בתיאבון!