מרק גבינת שמנת - 10 מתכונים שלב אחר שלב

אם אתה אוהב לבשל מנות פשוטות, אך יחד עם זאת טעימות, המתכון הזה בוודאי יתאים לטעמך. נסה לגוון את הדיאטה שלך עם מרק גבינת שמנת. לא בכדי היא מתגאה במקום בקטגוריית המנות הראשונות. מרק גבינות תמיד מתגלה כעדין וקל בעקביות, אך משביע תוכן.

מרק גבינה קלאסי עם גבינה מעובדת "דרוז'בה"

גבינה מעובדת "דרוז'בה" הומצאה בעבר במיוחד לאסטרונאוטים. הוא עשוי מחומרים טבעיים ואיכותיים ולכן הפך לפופולרי מאוד בבישול. מרק עם תוספתו מתגלה כטעים מאוד, ילדים אוהבים אותו ומתבשלים מהר מאוד. במתכון זה, אתם מוזמנים להכין מרק כזה באמצעות שמנת וירקות. אם תרצה, ניתן להוסיף עוף מבושל למרק זה.

זמן בישול - 40 דקות.

מנות - 6.

• 
  מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים וקוצצים לקוביות קטנות. מרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם רכים ב -1.5 ליטר מים מומלחים, זכרו להסיר את הקצף מהמשטח.
• 
  בזמן שתפוחי האדמה מתבשלים מקלפים את הבצל והגזר, שוטפים אותם, קוצצים את הבצלים לקוביות קטנות ומגררים את הגזר בפומפייה דקה.
• 
  ממיסים שתי כפות חמאה במחבת על אש נמוכה.
• 
  מטגנים תחילה את הבצל הקצוץ בשמן, ולאחר מכן את הגזר המגורר. לא מבשלים יותר מדי, רק עד שהם רכים.
• 
  יוצקים את המרק מתפוחי אדמה מבושלים לכלי נפרד. יוצקים חצי כוס שמנת חמה או חלב לתפוחי האדמה.
• 
  קוצצים את תפוחי האדמה בעזרת דוחף עד לקבלת מחית. חותכים את גבינת ה"דרוז'בה "לקוביות קטנות או מגררים על פומפייה גסה, מכניסים לפירה ומערבבים. לאחר מכן מוסיפים את הבצל והגזר המטוגן למסה זו ומערבבים שוב. יוצקים למחית את יתרת השמנת החמה, מרק תפוחי האדמה ומערבבים הכל בעזרת בלנדר טבול.
• 
  ממליחים את המרק המוכן לטעמכם, מפזרים פלפל וניתן להגיש עם ארוחת הערב.

בתאבון!

גבינת שמנת ומרק עוף טעימים

עם המתכון המוצע, אתה יכול להכין מרק טעים כחלופה למרק העוף והאטריות הפופולרי. הוא נבדל ממרקים אחרים בטעמו השמני העשיר והעדין. אתה יכול לבחור כל גבינה מעובדת.

רכיבים:

• פילה עוף - 0.5 ק"ג.
• תפוחי אדמה - 5 יח '.
• גבינה מעובדת - 300 גרם.
• גזר ובצל - 1 יח '.
• מים - 1.5 ליטר.
• עלה דפנה - 2 יח '.
• מלח ופלפל לפי הטעם.
• חמאה או שמן צמחי לטיגון ירקות.

תהליך הבישול:

1. יוצקים את כמות המים הנדרשת לסיר לרתיחת המרק ומכניסים לתוכו את פילה העוף השטוף.
2. ממליחים מים לפי טעמכם, מוסיפים עלי דפנה ומבשלים את הפילה 20 דקות מתחילת הרתיחה, מסירים את הקצף מהשטח.
3. במהלך הזמן הזה, קילפו ושטפו את כל הירקות למרק.
4. קוצצים את תפוחי האדמה והבצל לקוביות קטנות, ומגררים את הגזר בפומפייה גסה.
5. מטגנים את הבצל בשמן חם עד שהוא שקוף, ואז מוסיפים את הגזר ומטגנים הכל במשך 10 דקות.
6. מוציאים את העוף המבושל מהמרק ומניחים בצלחת להתקרר מעט.
7. יוצקים את תפוחי האדמה הקצוצים לסיר עם מרק ומבשלים 7-8 דקות.
8. חותכים את הגבינה המעובדת לחתיכות קטנות או מגרדים בפומפייה גסה.
9. חותכים את פילה העוף לחתיכות קטנות.
10. שמים את הבצל והגזר המטוגן, חתיכות עוף מבושל וגבינה מעובדת קצוצה לסיר עם תפוחי אדמה מבושלים במרק.
11. מבשלים את מרק גבינת העוף כ -15 דקות נוספות מתחילת הרתיחה, תוך ערבוב בעזרת כף כדי להמיס היטב את הגבינה.
12. אם תרצה, תוכל לרסק את המרק לאחידות שמנת בעזרת בלנדר ידני.
13. מפזרים את המרק המבושל בפלפל, עשבי תיבול טריים, ומגישים עם קרוטונים או קרוטונים.

בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב להכנת מרק דגים עם גבינה מומסת

ישנם הרבה מתכונים שונים למרק הדגים הפופולרי. אתם מוזמנים לבשל אותו בתוספת גבינה מומסת, שתעניק למרק מרקם קרמי עדין וטעם קרמי נפלא. במתכון זה, בחירת הגבינה המעובדת והאיכותית חשובה.

רכיבים:

• פילה של כל דג - 250 גרם.
• גבינה מעובדת - 100 גרם.
• תפוחי אדמה - 2 יח '.
• בצל וגזר - 1 יח '.
• מים - 1 ליטר.

תהליך הבישול:

1. קולפים ושוטפים את הירקות למרק ולאחר מכן חותכים אותם לחתיכות שרירותיות.
2. יוצקים ליטר מים נקיים לסיר לבישול מרק, מוסיפים מלח לפי הטעם ומבשלים בו תפוחי אדמה קצוצים במשך 10 דקות.
3. אנו שוטפים את פילה הדג וחותכים לחתיכות בינוניות.
4. מכניסים את נתחי הדג לתפוחי האדמה ומבשלים עוד 10 דקות מתחילת הרתיחה.
5. בזמן שתפוחי האדמה והדג רותחים, מטגנים עד להזהבה, בשמן צמחי מחומם, בצל קצוץ וגזר.
6. חותכים את הגבינה המעובדת לחתיכות קטנות או משפשפים אותה בפומפייה גסה (אפשר להקפיא את הגבינה לפני כן ואז לשפשף אותה טוב יותר) ולשים אותה בסיר עם מרק.
7. מוסיפים למרק בצל מטוגן וגזר.
8. מערבבים את המרק בכף כך שהגבינה תימס היטב, ומבשלים עוד 2 דקות.
9. מפזרים על המרק המבושל עשבי תיבול טריים קצוצים ומגישים.

בתאבון!

מרק גבינות ופטריות עם גבינה מומסת ופטריות

מרק בתוספת גבינה מומסת תמיד יוצא רך וטעים, בעל מרקם קטיפתי וטעם שמנת נעים. פטריות הופכות את המרק הזה לייחודי במיוחד. מטוגנים מראש עם בצל, הם חושפים את מלוא טעמו של מרק הגבינה. אתה יכול לקחת כל פטריות. למרק זה מוסיפים פסטה לשובע.

רכיבים:

• גבינה מעובדת - 2 יח '.
• פטריות (שמפיניון) - 300 גרם.
• תפוחי אדמה - 2 יח '.
• בצל וגזר - 1 יח '.
• מים - 2 ליטר.
• פסטה (ספגטי) - 100 גרם.
• מלח, פלפל ועשבי תיבול טריים לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. ראשית, עליך להכין את כל המרכיבים הדרושים למרק. מקלפים תפוחי אדמה, בצל, גזר, פטריות ושוטפים.
2. קוצצים את תפוחי האדמה והבצל לקוביות קטנות. מגררים את הגזר.
3. יוצקים מים לסיר לבישול מרק, מוסיפים מלח לטעמכם, מכניסים לתוכו את תפוחי האדמה הקצוצים ומבשלים על אש קטנה עד שהם רכים.
4. מוסיפים למרק גזר מגורד, לאחר 10 דקות של תפוחי אדמה רותחים.
5. מייבשים את הפטריות השטופות במגבת וחותכים לפרוסות גדולות כך שטעמן לא יאבד במרק המוגמר.
6. שמים את הפטריות במחבת עם שמן מחומם ומטגנים, בלי לסגור את המכסה, במשך 7 דקות, עד שהנוזל מתאדה.
7. קוצצים את הבצל לרבע מהטבעות, מוסיפים למחבת לפטריות ומטגנים עוד 5 דקות, עד שהוא הופך לשקוף.
8. במהלך הזמן הזה, חותכים את הקלתית לחתיכות קטנות או מגרדים אותם בפומפייה גסה.
9. שמים את הפטריות המטוגנות והגבינה המעובדת הקצוצה בסיר עם מרק.
10. מבשלים את המרק עוד 5 דקות תוך ערבוב מתמיד בכף, כך שכל הגבינה תימס.
11. לאחר מכן הכניסו לספגטי לתוך המרק, לאחר ששברתם לחתיכות קטנות, או פסטה אחרת.
12. מבשלים את המרק עוד 2 דקות, לא יותר. מוסיפים למרק עשבי תיבול טריים קצוצים, מפזרים פלפל, מקפידים לטעום ומכבים את האש. הניחו למרק לתפוח במשך 10-15 דקות, ולאחר מכן הגישו.

בתאבון!

איך מכינים מרק גבינה פירה טעים?

המרק הזה, העשוי מכמה סוגי גבינות, יהיה מנה ראשונה משביעה ביותר שתפתיע ותשמח את האורחים ואהוביכם בטעמו ובמרקם הפירה יוצא הדופן. הדבר החשוב במתכון זה הוא מבחר הגבינות האיכותיות. אתם מוזמנים לבשל אותה מגבינה מעובדת ללא חומרי טעם, פרמזן וירקות. אם תרצה, תוכל להוסיף מרק פירה בשר, פטריות ואפילו נקניקיות.

רכיבים:

• גבינה מעובדת - 30 גרם.
• גבינת פרמזן - 100 גרם.
• תפוחי אדמה, בצל וגזר - 1 יח '.
• מלח ועשבי תיבול טריים לפי הטעם.
• מים - 0.5 ליטר.

תהליך הבישול:

1. מקלפים תפוחי אדמה, בצל, גזר ושוטפים.
2. לאחר מכן חותכים את הירקות לחתיכות אקראיות. צורת הפרוסות וגודלן לא חשובות, מכיוון שהירקות ייחתכו בעזרת בלנדר.
3. מחממים מחבת עמוקה (סיר עם תחתית כבדה או תבנית עמוקה) עם שמן זית על אש גבוהה ומניחים בתוכה את הירקות הקצוצים.
4. מטגנים ירקות עד להזהבה מכל הצדדים על אש בינונית.
5. לאחר מכן מכסים את הירקות במים כך שהם מכוסים רק 2/3 מהנפח, ומבשלים אותם על אש נמוכה מתחת למכסה סגור במשך 25 דקות.
6. טוחנים את הגבינה המעובדת וקוצצים את הפרמזן לפרוסות דקות.
7. מוסיפים גבינה קצוצה לירקות המבושלים, מערבבים ומבשלים עוד כמה דקות כדי שהגבינה תימס לגמרי. מוסיפים למרק עוד מעט מים או שמנת כדי שלא יהיה סמיך מדי. ממליחים את המרק לטעמכם.
8. לאחר מכן טוחנים את מרק הגבינות בעזרת בלנדר או בלנדר נייח.
9. מפזרים את המרק המוגמר עם עשבי תיבול טריים קצוצים ומגישים עם קרוטונים.

בתאבון!

מתכון פשוט וטעים למרק גבינת שמנת עם אטריות

בעזרת מתכון זה תוכלו להכין מרק טעים ולבבי עם גבינה מעובדת ואטריות. מנה זו אידיאלית לארוחות תינוקות ודיאטה. הוא מוכן מבלי להוסיף בשר. הדבר החשוב במתכון זה הוא בחירת הגבינה האיכותית, כי העקביות והטעם הקרמי של המרק יהיו תלויים בה.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 3 יח '.
• גבינה ובצל מעובד - 1 יח '.
• גזר - ½ יח '.
• ורמיצ'לי - 3 כפות. l.
• עלה דפנה - 2 יח '.
• מים - 1 ליטר.
• מלח ושמיר לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. ראשית, מכינים את כל המרכיבים למרק לפי המתכון.
2. קולפים את תפוחי האדמה, הבצל וחצי גזר, שוטפים וקוצצים.
3. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות.
4. חותכים את הבצל לקוביות קטנות וחותכים את הגזר בפומפייה בינונית.
5. השתמש בסיר דביק או עם תחתית עבה למרק.
6. יוצקים לתוכו מעט שמן חמניות, מחממים ומטגנים את הבצל והגזר עד להזהבה.
7. לאחר מכן שמים את תפוחי האדמה הקצוצים בסיר ויוצקים ליטר אחד של מים נקיים. אתה יכול (אפילו טוב יותר) לשפוך מים רותחים על הירקות.
8. מבשלים את המרק 20 דקות מתחילת הרתיחה ועל אש קטנה.
9. חותכים את הגבינה המעובדת לחתיכות קטנות או מגרדים.
10. שוטפים את השמיר וקוצצים דק.
11. בסוף הבישול ממליחים את המרק לפי טעמכם, מוסיפים את האטריות ומוסיפים את הגבינה הקצוצה.
12. מערבבים היטב את המרק כדי להמיס את הגבינה לגמרי.
13. מוסיפים עלי דפנה למרק ומבשלים אותו עוד 5 דקות, ואז מכבים את האש.
14. מפזרים את המרק המבושל עם שמיר קצוץ ומגישים לארוחת ערב.

בתאבון!

מרק בשר גבינה עם קציצות

מרק זה שייך למטבח הצרפתי. המרק ישתלב בצורה מושלמת בתפריט היומיומי שלכם, כי הוא מתברר כעדין, קליל ובעל טעם שמנת נעים. אפשר להכין קציצות מכל בשר טחון: הודו, עוף, גבינה, פירות ים או דגים. אתה יכול להתנסות.

רכיבים:

• בשר טחון - 500 גרם.
• גבינה מעובדת - 4 יח '.
• תפוחי אדמה - 7 יח '.
• גזר וביצים - 1 יח '.
• בצל - 2 יח '.
• מים - 2.5 ליטר.
• עשבי תיבול טריים - צרור אחד.
• מלח ופלפל לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. ראשית, נכין את כל המרכיבים הדרושים למרק. ננקה את הירקות ונשטוף אותם.
2. חותכים את תפוחי האדמה לרצועות, קוצצים את הגזר לפומפייה גסה וקוצצים דק את הבצל.
3. שמים את הבשר הטחון בקערה נפרדת, שוברים לתוכה ביצה, ממליחים, מפזרים פלפל לטעמכם ומוסיפים חצי מהבצל הקצוץ.
4. לאחר מכן ללוש היטב את הבשר הטחון ולהכות אותו מעט.
5. יוצקים מים לסיר לבישול מרק, מרתיחים אותו ושמים תפוחי אדמה קצוצים. מבשלים את המרק על אש קטנה.
6. בזמן שתפוחי האדמה רותחים מטגנים את הבצל והגזר עד להזהבה ומעבירים את הטיגון לסיר למרק.
7. יוצרים כדורי בשר קטנים בידיים רטובות ומכניסים אותם מיד לסיר.
8. חותכים את הגבינה המעובדת לחתיכות או טוחנים אותה לפומפייה גסה ומוסיפים אותה למרק.
9. מערבבים היטב את המרק כך שהגבינה תימס לגמרי.
10. מבשלים את המרק במשך 15-20 דקות. הקפד לקחת דגימה והתאם אותה לטעמך.
11. לאחר מכן מפזרים את המרק עם עשבי תיבול טריים קצוצים, נותנים לו להתבשל במשך 10 דקות, ומגישים לארוחת ערב.

תאכלו לבריאותכם!

איך לבשל מרק גבינה קלאסי בסיר איטי?

במתכון זה, אתה מוזמן לבשל מרק בעזרת מולטי -בישול. המרק יתגלה כעשיר ומעורר תיאבון יותר מבישול על הכיריים. זוהי גרסה מואצת של הכנת מנה ראשונה ריחנית ובריאה. במתכון זה מרק גבינה עשוי מירקות וגבינות, אך ניתן לגוון את טעמו בעזרת תיבול גורמה וגבינה יקרה.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 3 יח '.
• גזר ובצל - 1 יח '.
• גבינה מעובדת - 2 יח '.
• מים - 1 ליטר.
• חמאה - 1 כף. l.
• מלח ותבלינים לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. ראשית, קילפו את כל הירקות במתכון ושטפו אותם היטב.
2. קוצצים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות, קוצצים את הבצל לקוביות קטנות וקוצצים את הגזר לפומפייה גסה.
3. שמים כף חמאה ובצל קצוץ וגזר בקערת המכשיר.
4. הגדר את תוכנית האפייה למשך 10 דקות ושחום את הירקות מבלי לסגור את המכסה.
5. לאחר מכן מניחים את תפוחי האדמה הפרוסים בקערה ויוצקים את הכמות הנכונה של מים או מרק.
6. מפזרים את תכולת הקערה במלח לפי טעמכם ומוסיפים את התבלינים לבחירתכם.
7. מבשלים את המרק באותה תוכנית, וקובעים את הזמן ל -40 דקות.
8. בזמן זה טוחנים את הגבינה המעובדת בפומפייה גסה (אפשר להקפיא אותן מראש).
9. בסיום התוכנית, פותחים את מכסה המכשיר ומעבירים את הגבינה המרוסקת למרק. מערבבים היטב את המרק בכף כך שהגבינה תימס לגמרי.
10. סוגרים את המכסה ונותנים למרק לשבת בתוך המרק הבישול למשך 10 דקות נוספות.
11. לאחר מכן יוצקים את המרק לקערות במנות ומגישים לארוחת ערב.

בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב למרק גבינת שמנת עם נקניק

על פי המתכון המוצע, אתה יכול להכין מרק גבינה דשני וטעים על ידי הוספת לו נקניק מבושל. תהיה לך מנה ראשונה נפלאה לשולחן ארוחת הערב. יש לקחת נקניקיה ללא שומן, כי מרק גבינה הוא שומני בפני עצמו.

רכיבים:

• גבינה מעובדת - 1 יח '.
• נקניק מבושל - 150 גרם.
• תפוחי אדמה - 2-3 יח '.
• בצל - 1 יח '.
• מים - 1 ליטר.
• מלח, פלפל ועשבי תיבול לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. ראשית, אנו מנקים את הירקות למרק ושוטפים אותם.
2. אנו מנקים חתיכת נקניק מהקליפה וחותכים לקוביות קטנות.
3. קוצצים את הבצל לקוביות קטנות, וחותכים את תפוחי האדמה לקוביות.
4. אנחנו מרתיחים מים נקיים בקומקום, נצטרך 1 ליטר מים.
5. כדי להרתיח את המרק, קחו סיר או סיר עם תחתית עבה.
6. יוצקים מעט שמן צמחי לכלי הנבחר, מחממים אותו ומטגנים את הבצל והנקניק הקצוצים במשך 5-7 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. מטגנים על אש קטנה.
7. לאחר מכן שמים את תפוחי האדמה הקצוצים בסיר ויוצקים ליטר מים רותחים.
8. ממליחים את המרק ומוסיפים תבלינים לפי טעמכם.
9. חותכים את הגבינה המעובדת לחתיכות קטנות, מכניסים למרק ומערבבים עד שהגבינה נמסה לגמרי.
10. מבשלים את המרק 20 דקות על אש נמוכה.
11. מפזרים את המרק המוכן עם שמיר טרי, יוצקים אותו לקערות מנות ומגישים עם קרוטונים או קרוטונים.

תאכלו לבריאותכם!

מרק גבינה פשוט וטעים עם אורז

מתכון למרק זה מוצא חן בעיני עקרות בית רבות בשל טעמו הקרמי העדין, מהירותו וקלות ההכנה. את המרק הזה אפשר להאכיל גם לילדים קטנים.הקפד לנסות לבשל אותו.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 3 יח '.
• אורז - 6 כפות. l.
• גזר ובצל - 1 יח '.
• גבינה מעובדת - 2 יח '.
• מים - 1.5 ליטר.
• מלח, תבלינים, עשבי תיבול ועלי דפנה לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. מקלפים את הירקות למרק (תפוחי אדמה, בצל וגזר) ושוטפים מתחת למים זורמים.
2. קוצצים אותם לקוביות קטנות.
3. אורז (כל סוג אורז מתאים למרק) שוטפים היטב להסרת כל העמילן, אחרת המרק יהיה עכור.
4. שמים בסיר ירקות קצוצים ואורז שטוף לסיר לבישול מרק ומכסים במים, רצוי מים רותחים.
5. מניחים את הסיר על אש בינונית ומוסיפים שני עלי דפנה למרק.
6. מבשלים את המרק במשך 20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם בכף כדי למנוע מהאורז להידבק לתחתית.
7. חותכים את הגבינה המעובדת לחתיכות קטנות או טוחנים בפומפייה גסה.
8. מוסיפים את הגבינה במנות למרק, תוך ערבוב בעזרת כף להמסה מלאה. המרק שלך יהפוך מיד לצבע חלבי ויפה וניחוח שמנת מובהק.
9. מוסיפים למרק כמה תבלינים או עשבי תיבול מיובשים כמו טימין או אורגנו וטועמים אותו.
10. מפזרים את המרק המבושל בעשבי תיבול טריים ומגישים עם קרוטונים או קרוטונים.

בתאבון!