רוטב שווארמה בבית - 10 מתכונים שלב אחר שלב

רוטב שווארמה קלאסי כמו בדוכנים

הכנת רוטב שווארמה קלאסי בבית, המוכן בדוכנים, אינה קשה. הרוטב יוצא ייחודי בטעמו וארומטי. אם אתם מחפשים את רוטב השווארמה הביתי המושלם, המתכון הזה יהיה מתנה משמים בשבילכם! שילוב של מרכיבים פשוטים, מעט בזבוז זמן - והרוטב החריף המושלם מוכן!

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 5 דקות.

מנות - 4.

• 
  יוצקים קפיר למיכל בגודל מתאים.
• 
  מוסיפים את הכמות הנדרשת של המיונז לקפיר.
• 
  מתבלים את המרכיבים העיקריים בפפריקה מעושנת.
• 
  לאחר מכן, מוסיפים כוסברה למיכל לשאר המרכיבים.
• 
  לאחר מכן, מוסיפים את התיבול שנותר - כשות -סונלי.
• 
  קוצצים את השום הקלוף מראש בעזרת פומפיה דקה.
• 
  מוסיפים את השום המגורר למיכל עם שאר המרכיבים. מערבבים הכל ביסודיות.
• 
  אנו שוטפים וטוחנים את השמיר.
• 
  יוצקים לתערובת שהתקבלה שמיר קצוץ, מערבבים. שמנו את הרוטב במקרר לחליטה במשך 30 דקות.
• 
  רוטב השווארמה הקלאסי מוכן בדוכנים!

---

בתיאבון!

רוטב שווארמה לבן בבית

הרוטב הלבן המוכן לפי מתכון זה יהפוך את השווארמה לטעימה ומעוררת תיאבון להפליא. הרוטב מוכן במהירות, וטעמו פשוט מצוין. לאחר שהכנתם רוטב כזה פעם, הוא יהפוך לאחד האהובים עליכם! התוצאה הסופית בהחלט תפתיע אתכם! נסה זאת!

זמן בישול: 10 דק.

זמן בישול: 5 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• קפיר - 200 מ"ל.
• חלמון - 3 יח '.
• שום - 3 שיניים.
• חרדל - 1 כפית
• שמן צמחי - 200 מ"ל.
• מיץ לימון - 1 כף
• שמיר - 30 גרם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך הבישול:

1. אנו שולחים את החלמונים לקערת הבלנדר.
2. יוצקים שמן צמחי לחלמונים.
3. מתבלים את המרכיבים האלה בפלפל שחור ומלח לפי הטעם. מוסיפים לתוכן הקערה חרדל ומיץ לימון.
4. אנו מפעילים את הבלנדר ומתחילים להקציף בעדינות את כל החומרים עד לקבלת רוטב סמיך - מיונז.
5. קולפים וטוחנים את השום.
6. קוצצים דק את השמיר השטוף.
7. אנו מורחים שום קצוץ ושמיר למיונז המבושל. יוצקים את הקפיר לקערת הבלנדר לשאר המרכיבים.
8. מקציפים הכל בעזרת בלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
9. רוטב שווארמה לבן מוכן!

בתיאבון!

איך מכינים רוטב שווארמה שום בבית

לא קשה לבשל שווארמה טעימה ומעוררת תיאבון בבית. חשוב להכין את הרוטב הנכון. רוטב שום הוא אופציה טובה. הוא מעניק לשווארמה טעם ויקיחות מיוחדים. הכנת רוטב שום היא קלה. אם יש ברשותך את החומרים הנכונים, הרוטב יהיה מוכן תוך דקות!

זמן בישול: 10 דק.

זמן בישול: 5 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• קפיר - 100 מ"ל.
• שום - 4-5 שיניים.
• שמנת חמוצה - 100 גרם.
• מיונז - 100 גרם.
• שמיר - 30 גרם.
• תערובת של פלפלים לפי הטעם.
• המלי -סונלי - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך הבישול:

1. אנו משלבים את המרכיבים הבאים בכלי אחד - קפיר, שמנת חמוצה ומיונז. מערבבים הכל היטב בעזרת מטרפה. התוצאה צריכה להיות מסה הומוגנית.
2. מעבירים את השום הקולף דרך מכבש, מוסיפים אותו למיכל לשאר המרכיבים.
3. שוטפים את השמיר מתחת למים זורמים, קוצצים אותו. אופציונלי, ניתן להחליף את השמיר בפטרוזיליה.
4. אנו מורחים את השמיר בכלי עבודה. לאחר מכן, מוסיפים תערובת של פלפלים וכשות סאנלי לכל המרכיבים.
5. מערבבים הכל ביסודיות תוך קבלת רוטב הומוגני. טועמים את הרוטב, מוסיפים מלח במידת הצורך.
6. רוטב השווארמה שום מוכן! רוטב חריף כזה יהפוך את טעם השווארמה למיוחד!

בתיאבון!

מתכון פשוט ומהיר לרוטב שווארמה למיונז

הדרך הקלה ביותר להכין רוטב שווארמה היא ממרכיב עיקרי אחד. במקרה זה, זה יהיה מיונז. קוצצים עשבי תיבול ושום, מערבבים את המרכיבים האלה עם מיונז, אפשר לקבל רוטב פשוט, טעים ומהיר להכנה לשווארמה תוצרת בית. שימוש בשום ועשבי תיבול יוסיף קצת גרידה לרוטב המוגמר.

זמן בישול: 10 דק.

זמן בישול: 5 דקות.

מנות - 2.

רכיבים:

• מיונז - 150 גרם.
• שמיר - 20 גרם.
• פטרוזיליה - 20 גרם.
• שום - 3 שיניים.
• כוסברה לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. מקלפים את שיני השום.
2. לאחר מכן, העבירו את השום דרך מכבש. אם רוצים, אפשר לקצוץ דק את השום בעזרת סכין חדה או לגרר דק.
3. השלב הבא הוא הכנת הירוקים. שוטפים את השמיר ואז קוצצים אותו דק על קרש חיתוך.
4. יש לשטוף את הפטרוזיליה גם מתחת למים זורמים ולקצוץ.
5. שמים בקערה את הכמות המיונז הנדרשת.
6. מוסיפים למיונז שום, עשבי תיבול קצוצים, פלפל שחור וכוסברה. מערבבים היטב את כל המרכיבים. הרוטב צריך להיות חלק.
7. רוטב שווארמה מיונז מוכן! שימוש ברוטב זה בהכנת שווארמה תוצרת בית, תקבל מנה טעימה ומעוררת תיאבון לכל המשפחה!

בתיאבון!

רוטב שווארמה שמנת חמוצה טעימה

לעתים קרובות המנות הטעימות ביותר, כולל רטבים ותוספות, דורשות מבחר מוצרים מינימלי ובמחיר סביר. רוטב שמנת חמוצה לשווארמה אינו יוצא מן הכלל. כל אחד יכול להכין רוטב פשוט ומהיר כל כך. עם זה, שווארמה תוצרת בית תהפוך עסיסית ומעוררת תיאבון.

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 5 דקות.

מנות - 2.

רכיבים:

• שמנת חמוצה עם אחוזי שומן של 20% - 200 גרם.
• שמיר - 30 גרם.
• שום - 3 שיניים.
• קורט מלח.

תהליך הבישול:

1. שוטפים את השמיר מתחת למים זורמים.
2. לאחר מכן קוצצים דק את השמיר השטוף בעזרת סכין חדה.
3. מקלפים את שיני השום מהקליפה.
4. לאחר מכן, את השום הקלוף יש לקצוץ - להעביר דרך מכבש או לגרר בעזרת חורים קטנים.
5. שמים שמנת חמוצה בכלי בגודל מתאים, מוסיפים אליו שמיר קצוץ עם שום, כמו גם קורט מלח. יש לערבב היטב את כל המרכיבים כך שהרוטב יקבל אחידות אחידה. אם הזמן מאפשר, אז לפני השימוש, אתה יכול לתת לרוטב להתבשל לפחות חצי שעה במקרר, ובמקרה זה השום ועשבי התיבול יעניקו לשמנת החמוצה את טעמה המרבי.
6. רוטב שווארמה שמנת חמוצה פשוטה אך טעימה מוכנה!

בתיאבון!

רוטב קפיר לשווארמה תוצרת בית

רוטב הוא רוטב שמשלים ומדגיש את הטעם של המנה העיקרית. מתכון זה מתאר את הכנת רוטב הקפיר לשווארמה תוצרת בית. השילוב של קפיר וכמות קטנה של מיונז מביא לרוטב בעל מרקם עדין וטעם נעים.

זמן בישול: 10 דק.

זמן בישול: 5 דקות.

מנות - 3.

רכיבים:

• קפיר - 250 מ"ל.
• מיונז - 3 כפות
• שום - 3 שיניים.
• קארי - 0.5 כפית
• שמיר לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך הבישול:

1. אנו מערבבים קפיר עם מיונז. חשוב לערבב את המרכיבים הללו היטב כדי לקבל מסה הומוגנית.
2. שוטפים היטב את השמיר. קוצצים אותו בעזרת סכין חדה על קרש חיתוך. אם תרצה, ניתן להחליף את השמיר או להשלים אותו עם פטרוזיליה.
3. אנו שולחים שמיר קצוץ למיכל עם בסיס נוזלי. מוסיפים כאן שום שהועבר דרך מכבש. לחלופין, אפשר לקצוץ את השום בפומפייה דקה.
4. מוסיפים קארי לשאר המרכיבים, ממליחים לפי הטעם. מערבבים הכל ביסודיות. אם תרצה, בהכנת הרוטב הזה, אתה יכול להשתמש בכל תבלינים אחרים לפי הטעם.
5. רוטב קפיר לשווארמה מוכן! הוסיפו אותו לשווארמה הביתית האהובה עליכם, עם רוטב כל כך פשוט וארומטי, זה ייראה טעים בדרך חדשה!

בתיאבון!

רוטב שווארמה דיאט PP

הוא האמין ששווארמה ותזונה נכונה הם שני מושגים הפוכים. מנה זו יכולה להיכלל בתזונה של אדם המקפיד על תזונה נכונה, אם משתמשים ברוטב בריא וקליל בהכנת שווארמה. הרוטב המוכן על פי המתכון המתואר מתברר כדל דל שומן ודל קלוריות.

זמן בישול: 10 דק.

זמן בישול: 5 דקות.

מנות - 5.

רכיבים:

• יוגורט טבעי - 1 כף.
• פטרוזיליה - 30 גרם.
• שום - 5 שיניים
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך הבישול:

1. כבר בהתחלה אתה צריך לקלף את שיני השום מהקליפה.
2. לאחר מכן, טוחנים את השום בכל דרך מתאימה. אתה יכול לגרר אותו בפומפייה עם חורים קטנים, אתה יכול להעביר אותו דרך מכבש, או פשוט לקצוץ אותו דק בעזרת סכין.
3. שמים בקערה יוגורט טבעי. ניתן להשתמש ביוגורט עם כל תכולת שומן. מוסיפים מעט מלח ליוגורט.
4. שוטפים את הפטרוזיליה ואז קוצצים דק.
5. שמים את החומרים הקצוצים - שום ופטרוזיליה בכלי עם יוגורט. מתבלים את כל המרכיבים בפלפל שחור גרוס. מערבבים הכל ביסודיות עד לקבלת רוטב בעל אחידות אחידה.
6. רוטב שווארמה PP מוכן! עם רוטב כל כך בריא, שווארמה תוצרת בית תשמח את כולם!

בתיאבון!

רוטב שווארמה ללא מיונז

ניתן להכין רוטב טעים לשווארמה תוצרת בית ללא שימוש במיונז. במתכון זה המרכיבים העיקריים יהיו שמנת חמוצה וקטשופ. מרכיבים אלה, בשילוב עם תבלינים, יהפכו את רוטב השווארמה המוגמר לרך, ארומטי ונעים לטעם. המתכון פשוט, כולם יכולים להתמודד עם הכנת רוטב כל כך טעים!

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 5 דקות.

מנות - 2.

רכיבים:

• שמנת חמוצה - 160 גרם.
• קטשופ - 40 מ"ל.
• שום - 1 שן
• שמיר - 10 גרם.
• תבלינים לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך הבישול:

1. אנו מקלפים את השום מהקליפה, קוצצים אותו.
2. שמים בקערה את כמות השמנת החמוצה הנדרשת לפי המתכון, מוסיפים לה שום קצוץ.
3. אנו שוטפים את השמיר מתחת למים זורמים, מייבשים אותו, קוצצים אותו דק בעזרת סכין.
4. שמים שמיר קצוץ וקטשופ בכלי עבודה עם שמנת חמוצה ושום. אנו מוסיפים גם מלח ותבלינים לכל המרכיבים, מערבבים הכל ביסודיות. בהכנת הרוטב הזה אפשר להשתמש בכל תבלינים - קארי, פפריקה גרוסה, כשות -סונלי, פלפל שחור גרוס ואחרים. בעת בחירת תבלינים, להיות מונחה על ידי הטעם שלך.
5. רוטב שווארמה ללא מיונז מוכן! תנו לרוטב לשבת לפחות חצי שעה, ואז תוכלו להכין בעזרתו שווארמה.

בתיאבון!

רוטב שווארמה העוף הטוב ביותר בבית

רוטב שווארמה המוכן על פי מתכון זה יכול להפתיע עם טעמו החריף והארומה! לאחר הכנתה כבר לא יהיו לך מחשבות על קניית שווארמה מוכנה, כי בישול המנה הזו בבית קל כמו להפגיז אגסים! והרוטב הנפלא הזה יהפוך את שווארמת העוף לטעימה ועסיסית!

זמן בישול: 2 שעות. 5 דקות.

זמן בישול: 5 דקות.

מנות - 2.

רכיבים:

• קפיר - 3 כפות
• מיונז - 1 כף
• שמנת חמוצה - 2 כפות
• שום - 2 שיניים
• פפריקה טחונה - 0.5 כפית
• שמיר - 10 גרם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך הבישול:

1. בקערה אחת מערבבים קפיר, מיונז ושמנת חמוצה. לאחר ערבוב הבסיס צריך להיות חלק.
2. מתבלים את המסה שהתקבלה בפלפל שחור, מלח לפי הטעם ופפריקה.
3. שוטפים וקוצצים את השמיר דק. הוסיפו אותו לרוטב העתידי שלכם.
4. מקלפים את השום, קוצצים אותו בצורה נוחה. מוסיפים שום לרוטב לטעם עז.
5. מערבבים היטב את כל המרכיבים. מקררים את הרוטב לשעתיים. זה חייב להיות חדור.
6. רוטב השווארמה העוף הטוב ביותר מוכן! טעמו הפיקנטי והחריף של הרוטב יהפוך את השווארמה הביתית למושלמת!

בתיאבון!

מתכון פשוט לרוטב שווארמה מיונז ושמנת חמוצה

הכנת רוטב שווארמה משני מרכיבים עיקריים - מיונז ושמנת חמוצה - לא תהיה קשה אפילו לטבח טירון. הרוטב הזה מתגלה כטעים מאוד, חריף, בעל מרקם עדין. הוא מושלם לשווארמה תוצרת בית.

זמן בישול: 2 שעות. 5 דקות.

זמן בישול: 5 דקות.

מנות - 6.

רכיבים:

• שמנת חמוצה - 300 גרם.
• מיונז - 200 גרם.
• שום - 4 שיניים.
• פפריקה טחונה - 0.5 כפית
• מלח - 0.5 כפית
• פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית
• פלפל אדום גרוס - 0.3 כפית

תהליך הבישול:

1. שמים שמנת חמוצה בכלי מתאים ואז מוסיפים לה מיונז.
2. מערבבים את החומרים האלה עד לקבלת מרקם חלק.
3. אנחנו מקלפים את השום מהקליפה, ואז חייבים לקצוץ אותו בכל דרך נוחה - קצוץ דק בעזרת סכין, מעביר דרך מכבש או מגורר על פומפייה דקה. מוסיפים שום קצוץ לשאר המרכיבים.
4. בכלי נפרד מערבבים את כל התבלינים הדרושים - פלפל גרוס שחור ואדום, פפריקה ומלח.
5. יוצקים את התבלינים לכלי עבודה עם בסיס נוזלי, מערבבים הכל ביסודיות. אנו שולחים את הרוטב לחליטה במקרר למשך שעתיים לפחות.
6. רוטב שווארמה טעים, ארומטי ויקווי, ושמנת חמוצה מוכן! הרוטב המוכן לפי מתכון זה יהפוך את השווארמה הביתית לעסיסית ומאוד מעוררת תיאבון!

בתיאבון!

רוטב שווארמה יוגורט טעים

אפשר להכין רוטב שווארמה טעים לא רק ממיונז, שמנת חמוצה או קפיר. יוגורט טבעי יכול לשמש גם כבסיס. בעזרתו הרוטב יתברר כדל שומן ודל קלוריות, אך טעים לא פחות. רוטב שווארמה מיוגורט הוא אלטרנטיבה ראויה לרטבים ביתיים קלאסיים.

זמן בישול: 10 דק.

זמן בישול: 5 דקות.

מנות - 2.

רכיבים:

• יוגורט טבעי - 100 גרם.
• שום - 1 שן
• שמן זית - 1 כפית
• מיץ לימון - 0.5 כפית
• תערובת של פלפלים לפי הטעם.
• אורגנו לפי הטעם.
• שמיר מיובש - לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. שמים יוגורט טבעי בכלי.
2. מוסיפים מיץ לימון ליוגורט.
3. לאחר מכן, הוסיפו לתכולת הכלי את כמות הזית הנדרשת.
4. אנו מקלפים את השום, מעבירים אותו דרך מכבש. שמנו את התוצאה בכלי עבודה עם שאר הרכיבים.
5. מתבלים את הרוטב העתידי במרכיבים האחרונים - תערובת של פלפלים, שמיר מיובש ואורגנו. הכל חייב להיות מעורבב עד לקבלת מרקם חלק.
6. רוטב השווארמה של היוגורט מוכן! השתמש ברוטב זה בהכנת שווארמה תוצרת בית - איתו הוא יהיה לא רק טעים, אלא גם בריא.

בתיאבון!

רוטב גבינה לשווארמה תוצרת בית

כולם יכולים לבשל בבית את רוטב הגבינות העדין ביותר לשווארמה! הסוד העיקרי של הכנת רוטב גבינות טעים לשווארמה תוצרת בית הוא השילוב המוצלח של כל המרכיבים בהם משתמשים. מינימום זמן בילה - ורוטב גבינת שווארמה מדהים יהיה מוכן!

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 10 דק.

מנות - 6.

רכיבים:

• גבינה קשה - 30 גרם.
• גבינה מעובדת - 180 גר '.
• קרם עם 20% שומן - 200 מ"ל.
• עשבי תיבול איטלקיים - 0.5 כפית
• שמן צמחי - 10 מ"ל.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. טוחנים גבינה קשה בפומפייה דקה.
2. יוצקים שמנת לכלי בישול, מציתים. לאחר מכן מוסיפים גבינה מעובדת לשמנת, שנחתכה בעבר לחתיכות גדולות.
3. לאחר מכן הוסיפו כמות קטנה של שמן צמחי לשמנת ולגבינת השמנת. כשהשמנת מתחממת, ללוש קלות את הגבינה המעובדת להמסה.
4. כשהרוטב רותח, מתבלים אותו בפלפל שחור ועשבי תיבול איטלקיים. לְרַגֵשׁ.
5. לאחר מכן מוסיפים לרוטב המוכן גבינה קשה מגוררת. מערבבים את כל המרכיבים.
6. שומרים את הרוטב על האש למשך מספר דקות עד שהגבינה הקשה נמסה. מסירים את המיכל עם הרוטב מהאש. כשהוא מוכן, מצננים את הרוטב לטמפרטורת החדר, ואז אפשר להשתמש בו לפי ההוראות.
7. רוטב גבינת שווארמה מוכן!

בתיאבון!