אבטיחים מומלחים בצנצנות - 5 המתכונים הטובים ביותר לחורף

רעיון מקורי להכנה ביתית לחורף - אבטיחים מומלחים בצנצנות זכוכית. המוצר המוגמר משמש כחטיף קר. הוא ישמח אותך עם העסיסיות והטעם העשיר שלה. השתמש בחמישה מתכונים בהירים עם תיאור מפורט של התהליך להכנה.

אבטיחים מומלחים בצנצנת ללא עיקור לחורף - המתכון הטוב ביותר

ניתן למלח אבטיחים במהירות וטעימה בצנצנת מבלי להשתמש בעיקור. יתר על כן, המוצר מתאים לאחסון לטווח ארוך. מגישים חטיף צבעוני בכל עת של השנה.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנה - 3 ליטר

• 
  בחר אבטיח בגודל בינוני. אנו שוטפים אותו בעזרת מברשת וסודה.
• 
  אנו מחלקים את המוצר לפרוסות עבות גדולות.
• 
  לאחר מכן חתכנו אותם למשולשים קטנים.
• 
  שמים היטב את נתחי האבטיח בצנצנת נקייה. ממלאים אותם במים רותחים במשך 20 דקות.
• 
  מסננים את המים, מרתיחים אותם עם מלח וסוכר. יוצקים חזרה את המרינדה החמה לצנצנת.
• 
  מוסיפים ביס וסוגרים את החסר עם מכסה.
• 
  אבטיחים מומלחים בצנצנת מוכנים. מצננים אותם הפוך ואז שולחים אותם לאחסון.

אבטיחים מומלחים טעימים בצנצנות ללא חומץ

ניתן לבשל אבטיחים מלוחים עסיסיים וטעימים בצנצנת מבלי להוסיף חומץ. מתאבן כזה יהפוך לגולת הכותרת האמיתית של השולחן שלכם ובהחלט לא יישאר ללא תשומת לב.

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנה - 3 ליטר

רכיבים:

• אבטיח - 1 יחידה.
• שום - 7 שיני שיניים.
• מטריית שמיר - 10 יח '.
• עלי דומדמניות - 10 יח '.
• עלי דובדבן - 10 יח '.
• מלח - 1 כף
• סוכר - 1.5 כפות
• מים - 4 כפות.

תהליך הבישול:

1. אנו מרתיחים מים בסיר. ממיסים כאן מלח וסוכר.
2. אנו שוטפים בזהירות את האבטיח עם סודה. מספיק לספוג את הירוקים במים.
3. מקלפים את שיני השום. חותכים את האבטיח השטוף למשולשים בגודל בינוני.
4. אפשר לחתוך שום לפרוסות דקות.
5. בצנצנת שטופה ונצרבת, אנו מתחילים לשים חתיכות אבטיח.
6. אנו מורחים את המוצר בשכבות יחד עם חתיכות שום, שמשיות ושמרים.
7. ממלאים את חומר העבודה במרינדה, ואז סוגרים אותו במכסה ומניחים לו להתקרר לגמרי.
8. אבטיחים כבושים מומלחים ללא הוספת חומץ מוכנים!

איך ממליחים אבטיחים בצנצנות לחורף עם אספירין?

דרך פשוטה וכיפית להכין אבטיחים לחורף היא בתוספת אספירין. מתאבן כזה ישמח אתכם באחסון ארוך וטעם הבהיר שלו. ניתן להגיש פינוקים לשולחן האוכל.

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנה - 3 ליטר

רכיבים:

• אבטיח - 2 ק"ג.
• מלח - 60 גרם.
• סוכר - 80 גר '.
• תבלינים לפי הטעם
• מים - 3 כפות.
• אספירין - 2 טבליות.

תהליך הבישול:

1. שוטפים היטב את קליפת האבטיח עם סודה לשתיה. אתה יכול להשתמש במברשת או בספוג. לאחר מכן חותכים את המוצר למשולשים.
2. שמים תבלינים בתחתית צנצנת נקייה ויבשה. אתה יכול להשתמש בעלי דפנה או שמשיות.
3. אנו מתחילים לפרוס את נתחי האבטיח. מרתיחים מים מיד.
4. ממלאים את המוצרים בצנצנת במלח וסוכר. שמנו כאן טבליות אספירין ויוצקים מים רותחים.
5. אנו סוגרים את הצנצנת עם המכסה. אנו מצננים את חומר העבודה ושולחים אותו לאחסון במקום קריר.

אבטיחים כבושים לחורף עם חומץ

רעיון בהיר להכנה ביתית לקראת החורף הוא אבטיחים כבושים עם חומץ. המוצר ייצא עסיסי ופריך. הגישו כמתאבן קר מלוח, הפתיעו את יקיריכם ואורחיכם.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנה - 4 ליטר.

רכיבים:

• אבטיח - 3.5 ק"ג.
• מים - 6 כפות.
• מלח - 30 גרם.
• סוכר - 60 גרם.
• חומץ - 2.5 כפות

תהליך הבישול:

1. בחירת האבטיח הנכון. אנו שוטפים את קליפתו במברשת וסודה לשתיה.
2. חלקו את המוצר למשולשים קטנים.
3. חותכים מעט מהקליפה העליונה מכל נתח. אין צורך להסיר לחלוטין את החלק הירוק.
4. מניחים את נתחי האבטיח היטב בצנצנות זכוכית. ממלאים אותם במרינדה חמה של מים, סוכר, מלח וחומץ. אנו מיד סוגרים את החסר עם מכסי מתכת.
5. הניחו לצנצנות האבטיחים הכבושים להתקרר בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן תוכלו לשים אותם בחדר קריר לאחסון לטווח ארוך.

אבטיחים בצנצנות לחורף עם חומצת לימון

אפשר לבשל אבטיחים מלוחים בצנצנת מבלי להוסיף חומץ. שימו לב למתכון פשוט של חומצת לימון ביתית. הפינוק המוגמר ישמח אותך עם עסיסיות וטעם עז.

זמן בישול: 25 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 3 ליטר.

רכיבים:

• אבטיח - 3 ק"ג.
• ירוקים לפי הטעם.
• שום - 2 שיני שיניים.
• גרגירי פלפל שחור - 4 יח '.
• מלח - 30 גרם.
• סוכר - 60 גרם.
• חומצת לימון - 1 כפית
• מים - 4 כפות.

תהליך הבישול:

1. אנו בוחרים אבטיח המתאים בגודלו או בחלקו. שוטפים היטב את הקליפה.
2. חותכים את המוצר לחתיכות בגודל בינוני.
3. אנו מעקרים את הצנצנת בכל דרך נוחה. מניחים כאן את נתחי האבטיח היטב.
4. בואו נכין את התבלינים הדרושים. מקלפים את שיני השום, שוטפים את הירוקים מתחת למים.
5. שמנו את התבלינים בצנצנת. מוסיפים לזה מלח, סוכר, חומצת לימון ויוצקים מים רותחים.
6. אנו סוגרים את חומר העבודה במכסה, נותנים לו להתקרר לגמרי ושולחים אותו לאחסון במקום מתאים.