בצק ללא שמרים מתפיחים-10 מתכונים שלב אחר שלב

בצק עלים בעל מרקם פריך עדין. ניתן להכין בעזרתו ממתקים מהירים וטעימים, חטיפים מלוחים וארוחות ביתיות מלאות. שימו לב ל -10 מתכוני בצק עלים צבעוניים ושמחו את יקיריכם!

עלה פריך עשוי בצק עלים ללא שמרים

פחזניות פריכות העשויות מבצק עלים ללא שמרים הן פתרון מצוין לקינוח תוצרת בית. שימו לב למתכון בהיר וקל לשימוש. הגישו פינוק בזמן התה שלכם.

זמן בישול: שעתיים 45 דקות

זמן בישול: 45 דקות

מנות - 8

• 
  מגררים את החמאה הקפואה.
• 
  מוסיפים כוס קמח אחת לחמאה ומערבבים היטב עד לקבלת גוש חלק.
• 
  מרדדים דק את חומר העבודה, מכסים אותו בניילון נצמד ושולחים אותו למקפיא.
• 
  נכין את הבצק השני. אנו סופגים ביצת עוף עם מלח, מים וחומץ לכוס ומנערים הכל.
• 
  יוצקים את התערובת לתוך הקמח הנותר ולשים.
• 
  אנו עוטפים את הגוש שהתקבל בניילון וגם שולחים אותו למקפיא למשך 30 דקות.
• 
  לאחר מכן אנו מרדדים את הבצק השני המוכן, הוא צריך להיות לא פחות מבצק החמאה, ועדיף 1 ס"מ יותר בקצוות.
• 
  מצידו שמנו חצי מהראשון, העשוי חמאה, ושלח את החצי השני בחזרה למקפיא.
• 
  אנו מקפלים את חומר העבודה מספר פעמים.
• 
  עוטפים היטב בניילון נצמד.
• 
  אנו שולחים אותו בחזרה למקרר למשך 30 דקות.
• 
  אנו מסירים את הבצק וחוזרים על הפעולה. אנחנו מגלגלים אותו.
• 
  שים את בצק החמאה הנותר לחצי. אנחנו מסתכמים.
• 
  מקפלים אותו 1-2 פעמים יותר ומכניסים למקרר.
• 
  לאחר 20-30 דקות אפשר לעבוד עם הבצק.
• 
  מרדדים בזהירות וחותכים פחזניות מהצורה הרצויה.
• 
  אנו מעבירים את המוצר לתבנית אפייה עם קלף.
• 
  אנו שולחים את הפינוק לתנור שחומם מראש ל -220 מעלות למשך 45 דקות.
• 
  מפזרים מאפים חמים עם סוכר לפי הטעם.
• 
  בצק עלים תוצרת בית מוכן. עזור לעצמך!

---

פשטידת בצק עלים בבית

דרך מהירה לרצות את הבית עם עוגת תה טעימה היא להכין מבצק עלים. תיהנו ממתכון פשוט לקינוח מעניין שבהחלט לא ייעלם מעיניו.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• בצק עלים ללא שמרים - 250 גרם.
• קמח - 1 כף
• סוכר קנים - 2 כפית
• קינמון - 1 כפית
• אפל - 1 יחידה.
• בננה - 1 יחידה.

תהליך הבישול:

1. נכין את הכמות הנדרשת מכל המרכיבים.
2. מפשירים מראש בצק ללא שמרים.
3. אנו שוטפים ומקלפים את התפוחים. חותכים אותם לקוביות קטנות. אנחנו עושים את אותו הדבר עם בננה.
4. מכסים את הפירות בקינמון וסוכר קנים. מערבבים ומשאירים 10 דקות.
5. מרדדים את הבצק המוכן כך שחצי ממנו יתאים על תבנית אפייה. אנו מורחים את המלית.
6. אנו סוגרים את החלק הראשון עם המחצית השנייה של המבחן. לחץ היטב על הקצוות.
7. אנו שולחים את המנה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 30 דקות.
8. פשטידת בצק עלים אדומה מוכנה. לְשָׁרֵת!

לחמניות בצק עלים תוצרת בית

אפשר להכין לחמניות פריכות בצק עלים בצק עלים. הפינוק ישמח אתכם בתהליך קולינרי פשוט וטעם עז. מגישים עם תה משפחתי או ארוחת בוקר.

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• בצק עלים ללא שמרים - 500 גרם.
• תפוח - 3 יח '.
• לימון - 0.5 יח '.
• אגוז - 40 גרם.
• סוכר - 2 כפות
• קינמון - 2 קורט
• אגוז מוסקט - קורט אחד.

תהליך הבישול:

1. בואו נכין את המילוי. שוטפים, קולפים וקוצצים את התפוחים. שלב אותם עם אגוזים קצוצים, סוכר, קינמון, אגוז מוסקט ומיץ לימון. לְרַגֵשׁ.
2. מחלקים את בצק העלים לחתיכות קטנות. במרכז כל אחד מניחים את המלית המוכנה.
3. אנו מחברים את הקצוות היטב ויוצרים לחמנייה.
4. אנו מעבירים את חומר העבודה לתבנית אפייה עם קלף ושולחים אותו לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות. אנו אופים במשך 20 דקות.
5. לחמניות בצק עלים תוצרת בית מוכנות. נסה זאת!

נקניק בבצק עלים

רעיון פשוט לחטיף ביתי טעים הוא נקניקיות בבצק עלים ללא שמרים. הפינוק ישמח אתכם בתהליך קולינרי מהיר. שימו לב ותיחסו לאהובים שלכם עם מוצר מזין.

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 5

רכיבים:

• בצק עלים ללא שמרים - 500 גרם.
• נקניקיות - 10 יח '.
• ביצה - 1 יחידה.

תהליך הבישול:

1. חותכים את בצק העלים שהופשר לרצועות ארוכות.
2. עוטפים היטב את הנקניקיות הקלופות בעזרת רצועות אלה.
3. אנו מורחים את החסר על תבנית עם נייר אפייה.
4. מכסים כל מוצר בביצה טרופה. זה יוסיף סומק טעים.
5. הכנסנו לתנור שחומם ל -180 מעלות ומבשלים כ -20 דקות.
6. ניתן להוציא מהתנור נקניקים טעימים בבצק עלים רכים. מגישים עם תה או כחטיף מהיר.

פיצה בצק עלים ללא שמרים בבית

רוצים להכין פיצה טעימה לכל המשפחה? השתמשו ברעיון לבישול בצק עלים מהנה. חיות מחמד יעריכו את הפינוק המזין והצבעוני.

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• בצק עלים ללא שמרים - 500 גרם.
• נקניקיות - 3 יח '.
• פלפל בולגרי - 1 יחידה.
• זיתים - פחית אחת.
• גבינה קשה - 200 גרם.
• שמנת חמוצה - 2 כפות
• קטשופ - 2 כפות

תהליך הבישול:

1. אנו שולחים את בצק העלים שהופשר אל תבנית אפייה. אפשר לעטוף אותו יפה בקצוות.
2. לרוטב, מערבבים בקערה משותפת שמנת חמוצה וקטשופ.
3. אנו מערבבים את המוצרים יחד. מכסים את הבצק בתערובת המתקבלת.
4. נכין את המרכיבים למילוי. קוצצים דק את הנקניקיות והפלפלים.
5. מורחים את נתחי הנקניקים באופן שווה על הבסיס המצופה.
6. מניחים מעל את הפלפל.
7. אנו חותכים את הזיתים ומחלקים אותם על פני השטח.
8. אנו ממלאים את החסר בגבינה מגוררת ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אנו שומרים עד לבישול למשך 20 דקות.
9. ניתן להוציא פיצה ביתית ארומטית על בצק עלים. נסה זאת!

איך להכין קרואסונים של בצק עלים?

קינוח בהיר לארוחת בוקר משפחתית או תה - קרואסונים מבצק עלים פריך. זה לא ייקח הרבה זמן לבשל, ​​והטעם של המעדן הביתי יישאר לאורך זמן.

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 5

רכיבים:

• בצק עלים ללא שמרים - 500 גרם.
• קמח - 1 כפית
• שוקולד מריר - 100 גרם.
• אגוזי מלך לפי הטעם.
• ריבה לפי הטעם.
• ביצה - 1 יחידה.
• חמאה - 1 כף

תהליך הבישול:

1. בואו להכין מוצרים למילוי. קוצצים שוקולד ואגוזי מלך.
2. מפשירים את בצק העלים מראש, ואז מחלקים אותו למשולשים.
3. לשים מעט מילוי בבסיס כל משולש. מערבבים ריבה עם חתיכות חמאה ושוקולד עם אגוזים.
4. אנו מתחילים לעטוף בעדינות את המלית בבצק.
5. אנו יוצרים קרואסונים מסודרים.
6. אנו מעבירים אותם לתבנית אפייה עם קלף.
7. מצפים עם ביצה טרופה ליצירת סומק.
8. אנו אופים כ 15-20 דקות בטמפרטורת תנור של 200 מעלות.
9. קרואסונים מלאים טעימים מוכנים. מגישים עם תה!

עוגת נפוליאון פשוטה ומהירה העשויה מבצק עלים מוכן

עוגת נפוליאון נחשבת בצדק למועדפת מבין כל המטעמים. איך להכין קינוח טעים מבלי להשקיע בו הרבה זמן? בְּקַלוּת! השתמש במתכון פשוט של בצק עלים לשם כך.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• בצק עלים ללא שמרים - 500 גרם.
• חמאה - 250 גר '.
• סוכר - 8 כפות
• סוכר וניל - 0.5 כפית
• שמן צמחי - 30 מ"ל.

תהליך הבישול:

1. מפשירים את בצק העלים מראש.
2. ואז נחלק אותו לשלושה חלקים שווים.
3. מכסים חלק אחד בנייר כסף ומרדדים אותו בעדינות.
4. אנו מעבירים את המוצר לתבנית אפייה ואופים במשך 10 דקות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.
5. אנחנו עושים את אותו הדבר עם שאר החלקים. ואז תן להם להתקרר לגמרי.
6. עבור השמנת, מערבבים חמאה מרוככת עם שני סוגי סוכר.
7. מתחילים בעדינות להקציף את המוצרים בעזרת מיקסר.
8. מקציפים כ -7 דקות עד לקבלת עיסה אוורירית.
9. אנו חוזרים לעוגות. הם צריכים להיות מלבניים, ולכן ניתקנו בזהירות את כל אי הסדרים.
10. מכסים את השכבה הראשונה בקרם.
11. סוגרים בשכבה שנייה ולוחצים בעדינות כלפי מטה בידיים, מכסים גם בקרם חמאה. אנו חוזרים על השכבה השלישית.
12. אנו מצפים את כל הריק בשמנת הנותרת. כמו כן יש צורך ללכוד את החלק הצדדי.
13. טוחנים את שאריות הבצק ומפזרים אותן על המוצר המצופה.
14. עוגת נפוליאון בצק העלים מוכנה. להגיש צונן!

שטרודל תפוחים בצק עלים ללא שמרים

את שטרודל התפוחים המפורסם אפשר להכין מבצק עלים. קינוח תוצרת בית ישמח אתכם בתהליך הכנה מהיר וקל, כמו גם טעם בהיר. לקחת הערה!

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 40 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• בצק עלים ללא שמרים - 500 גרם.
• חמאה - 100 גרם.
• אבקת סוכר - 2 כפות
• פירורי לחם - 40 גרם.

למילוי:

• תפוח - 0.5 ק"ג.
• לימון - 0.5 יח '.
• צימוקים - 100 גרם.
• אגוזי מלך - 100 גר '.
• סוכר - 5 כפות
• קינמון - 2 כפיות

תהליך הבישול:

1. ראשית, נכין את המילוי. טוחנים את אגוזי המלך ושוטפים את הצימוקים.
2. אנו מצמידים למוצר נתחי תפוח קטנים. מסירים מראש את הקליפה מהפרי.
3. אנו ממלאים את חומר העבודה בסוכר וקינמון, יוצקים על מיץ הלימון הטרי.
4. מערבבים את התערובת ונותנים לה להתבשל כ -10 דקות.
5. מרדדים את בצק העלים לשכבה דקה. מפזרים עליו פירורי לחם מבלי לגעת בקצוות.
6. מורחים את מילוי התפוחים באופן שווה על הקרקרים.
7. אנו מסובבים את הקצוות משלושה צדדים.
8. אנו מתחילים לגלגל את החסר לגליל. מכסים כל סיבוב בחמאה מומסת.
9. אנו מעבירים את המוצר לתבנית אפייה ושולחים אותו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 40 דקות.
10. אנו משלימים את הקינוח החם באבקת סוכר.
11. מוּכָן! שטרודל בצק עלים ניתן לפרוס ולהגיש.

איך לאפות עוגיות בצק עלים תוצרת בית בתנור?

ניתן להכין ביסקוויטים פריכים תוצרת בית מבצק עלים ללא שמרים. מעדן פשוט ישמח אותך עם טעמו ומראהו. נסה מתכון תה משפחתי מעניין.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 12

רכיבים:

• בצק עלים ללא שמרים - 500 גרם.
• ביצה - 1 יחידה.
• סוכר - 3 כפות
• סוכר וניל - 1 כפית
• קינמון - 2 כפיות

תהליך הבישול:

1. בואו נכין את המרכיבים הדרושים להכנת עוגיות.
2. מחלצים בזהירות את החלמון מהביצה. אין צורך בחלבון.
3. שלב שני סוגי סוכר וקינמון בנפרד. לְרַגֵשׁ.
4. מפזרים חלק מתערובת הסוכר על משטח העבודה.
5. אנו מורחים את בצק העלים, מרדדים אותו ומפזרים את התערובת הנותרת.
6. אנו מגלגלים את השליש התחתון והעליון של הבצק למרכז משני הצדדים לצינורית.
7. מכסים את שולי הבצק בחלמון מוקצף.
8. אנו מחברים את שני החלקים ליצירת צינור הדוק.
9. מכניסים את הבצק למקרר למשך 15-20 דקות להתקשות קלה.
10. חותכים בזהירות את הצינור המצונן לחתיכות בעובי 1 ס"מ.
11. בעזרת הידיים אנו נותנים צורה יפה לכל פיסה. שמנו אותם על תבנית אפייה עם קלף.
12. אנו שולחים את הפינוק לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.
13. אופים עד לסומק בהיר כ -20 דקות.
14. עוגיות בצק עלים תוצרת בית טעימות מוכנות. לְשָׁרֵת!

חצ'פורי עם גבינת בצק עלים בתנור

דרך מעניינת להכין חצ'אפורי תוצרת בית עם גבינה היא מבצק ללא שמרים. הרעיון הקולינרי ישמח אותך עם טעם עז, כמו גם תהליך מהיר וקל.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• בצק עלים ללא שמרים - 400 גרם.
• גבינה קשה - 300 גרם.
• ביצה - 1 יחידה.
• שמיר - צרור 1.
• שמן צמחי - 1 כף

תהליך הבישול:

1. בואו נכין את המרכיבים הדרושים.
2. מפשירים מראש את בצק העלים ומחלקים אותו לשתי חתיכות.
3. ניתן לגלגל אותם מעט או למתוח בעדינות ביד.
4. יוצקים כף שמן צמחי על תבנית אפייה.
5. למרוח את השמן על כל המשטח.
6. לאחר מכן, פורסים את הבצק המוכן.
7. משפשפים גבינה קשה בפומפייה בינונית.
8. שמנו אותו על הבצק.
9. אנו עושים את אותו הדבר עם החלק השני של הבדיקה.
10. מפזרים את הגבינה עם שמיר קצוץ.
11. אנו מקפלים את החסר עם המלית ומחברים את הקצוות היטב.
12. טורפים את ביצת העוף.
13. אנחנו מצפים את המנה שלנו עם זה. מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.
14. אנו אופים כ- 20-25 דקות.
15. חצ'אפורי לבבי עם גבינה מוכנים. אתה יכול לנסות!