עוגת שוקולד - 10 מתכונים ביתיים טעימים

איך להכין עוגת ספוג שוקולד בבית?

עוגת ספוג שוקולד רכה תקשט את השולחן החגיגי שלכם ותשמש כתוספת מעוררת תיאבון לכוס תה. הפתיעו את יקיריכם או אורחיכם בקינוח תוצרת בית בהיר!

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 8

• 
  מערבבים בקערה עמוקה קמח, סוכר, קקאו וסודה. מוסיפים להם חמאה מומסת, ביצי עוף ושמנת. מקציפים את החומרים עד לקבלת מרקם חלק.
• 
  יוצקים את הבצק לתבנית אפייה. מבשלים בתנור בחום של 180 מעלות למשך שעה.
• 
  מוציאים את בצק הביסקוויט המוגמר מהתבנית. תן למוצר להתקרר.
• 
  חתכנו את הביסקוויט ריק לשלושה חלקים. צריכות להיות עוגות בעובי שווה.
• 
  לקבלת השמנת מקציפים את הביצה עם סוכר עד לקבלת מרקם חלק.
• 
  יוצקים כאן שמנת.
• 
  מוסיפים עמילן למסה הנוזלית ומקציפים בעזרת מטרפה.
• 
  חותכים את החמאה לחתיכות קטנות. אנו מפיצים את המוצר במסה הכוללת.
• 
  כעת מקציפים במיקסר את השמנת עד לקבלת תערובת תפוחה וסמיכה.
• 
  מצפים את העוגות בשמנת באופן ליברלי ומכניסים אותן לעוגה.
• 
  מעל מפזרים את חומר העבודה עם קוקוס.
• 
  אנו מקשטים את הקינוח בעזרת זילוף בצק. שמנו במקרר עד שהוא מתקשה ומגישים.

---

מתכון שלב אחר שלב להכנת עוגת קטיפה שוקולד

עוגת טעם מדהימה ועוצמת מראה מושלמת לשולחן שלכם - קטיפה שוקולד. הקינוח הביתי עשוי כולו משוקולד. הפינוק יהפוך למבטא בהיר של כל שולחן חגיגי.

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• קמח - 1 כף.
• סוכר - 1 כף.
• חלב - 1 כף.
• ביצה - 2 יח '.
• קקאו - 2 כפות
• חמאה - 2 כפות
• סודה - 0.5 כפית
• חומץ שולחן - 1 כפית

לקרם:

• קרם - 300 מ"ל.
• שוקולד שחור - 120 גרם.

לזיגוג:

• שמנת - 100 גרם.
• שוקולד שחור - 80 גר '.

תהליך הבישול:

1. לקרם, יוצקים 50 מ"ל של שמנת חמה לקערה עמוקה. אנו טובלים בהם את חתיכת השוקולד המריר המרוסקת. מערבבים את התוכן עד שהמוצק נמס.
2. מקציפים את המסה בעזרת מיקסר עד לקבלת סמיכה ומכניסים אותה למקרר לזמן מה.
3. בזמן שאתה יכול לעשות את הבדיקה. מנפים קמח לכלי רחב ידיים.
4. מוסיפים קקאו לקמח.
5. אנו משלימים את המסה היבשה עם סוכר וסודה, מושפכים בחומץ.
6. מערבבים את החומרים ויוצקים אותם עם חלב בטמפרטורת החדר.
7. כאן אנו שוברים שתי ביצי עוף ומורחים את החמאה המרוככת.
8. מקציפים את המסה במיקסר עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
9. יוצקים את הבצק לתבנית אפייה.
10. מבשלים את המוצר בתנור שחומם מראש ל -160 מעלות למשך כשעה.
11. אתה יכול מדי פעם לבדוק את הנכונות בעזרת קיסם.
12. הניחו את הביסקוויט המוגמר על רשת ותנו לו להתקרר.
13. חותכים בזהירות את מכסה הביסקוויט. זה יהיה נחוץ לקישוט.
14. חותכים את השאר.
15. אתה צריך לקבל שלוש עוגות בעובי שווה.
16. נחזור להכין את הקרם. בשבילו, אתה צריך להכות ביסודיות את 250 מ"ל הקרם הנותרים עבור השמנת.
17. מוסיפים את חומר השוקולד המצונן למסה הסמיכה.
18. מקציפים את החומרים עד לקבלת מרקם חלק.
19. אנו מתחילים לעצב את העוגה.
20. מכסים את העוגות בשמנת באופן אחיד. אנו משאירים חלק קטן לקישוט.
21. אין צורך לכסות את השכבה העליונה בקרם.
22. מכינים את הדובדבן לקישוט החלק העליון. להקציף שוקולד מומס ושמנת בשביל זה.
23. יוצקים את החלק העליון של העוגה בתוספת שוקולד.
24. שמנו את העוגה במקרר עד שהציפוי מתקשה.
25. לאחר מכן אנו ממשיכים לקשט את הקינוח. מכסים את הצדדים בקרם. העוגה הנותרת מפוררת. הדבק את המוצר שהתקבל בקרם.
26. עוגת שוקולד בהירה ועדינה מוכנה. הגישו פינוקים לשולחן!

מתכון פשוט וטעים לעוגת שוקולד ביתית עם דובדבנים

עוגת שוקולד עם הספגה עסיסית מיוצרת בתוספת דובדבנים. קינוח ישמח אתכם עם שילוב בהיר של טעם ומראה. הכינו פינוק תוצרת בית למסיבת תה גדולה וידידותית.

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• קמח - 300 גרם.
• סוכר - 200 גרם.
• סוכר וניל - 1 כפית
• קפיר - 1 כף.
• ביצה - 2 יח '.
• קקאו - 1.5 כפות
• חמאה - 3 כפות
• סודה - 1 כפית

לקרם:

• שמנת חמוצה - 2 כפות.
• שמנת - 200 גרם.
• אבקת סוכר - 3 כפות
• סוכר וניל - 1 כפית

למילוי:

• דובדבנים קפואים - 1 כף.

תהליך הבישול:

1. מנפים קמח וקקאו לצלחת עמוקה. מוסיפים לזה סוכר וסודה. לְרַגֵשׁ.
2. בקערה נפרדת טורפים את הביצים עם סוכר וניל עד שנוצר קצף סמיך ואוורירי.
3. יוצקים קפיר וחמאה מקוררת מומסת לתוך עיסת הביצים. לְרַגֵשׁ.
4. אנו משלבים את המסה הנוזלית עם המסה היבשה. מערבבים את הבצק הסמיך עד לקבלת מרקם חלק.
5. יוצקים את חומר העבודה לתבנית אפייה.
6. אנו אופים את המוצר במשך שעה אחת בטמפרטורה של 180 מעלות. לאחר מכן, תנו לו להתקרר לגמרי.
7. לאחר הצינון מחלקים את המאפים לשלוש עוגות בעובי שווה. חותכים את הכובע ומשאירים אותו לקישוט.
8. לאחר מכן, אנו מכינים את הקרם. להקציף שמנת עם אבקה וסוכר וניל עד לקבלת תערובת תפוחה.
9. יוצקים פנימה שמנת חמוצה ומערבבים היטב את התוכן.
10. אנו מתחילים לעצב את העוגה. מניחים את העוגה הראשונה על צלחת שטוחה ומשרים אותה עם מיץ דובדבן.
11. מכסים את השכבה בקרם ומוסיפים פירות יער.
12. אנחנו עושים את אותו הדבר עם שאר העוגות.
13. מפזרים את הקינוח פירורי ביסקוויטים ומכניסים למקרר עד שהוא מתמצק.
14. עוגת שוקולד מצוננת בדלהי עם דובדבנים ומגישים. תהנה מהתה שלך!

עוגת שוקולד בטעם עם אגוזים בתנור

קינוח פשוט וטעים לתה משפחתי - עוגת שוקולד עם אגוזים. מעדן תוצרת בית יוצא מעורר תיאבון ועשיר בטעם. ניתן להגיש עם ארוחת בוקר או כחלק מהתפריט החגיגי.

זמן בישול: שעה 10 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• קמח - 200 גרם.
• סוכר - 200 גרם.
• חלב - 200 מ"ל.
• ביצה - 2 יח '.
• קקאו - 2 כפות
• שמן צמחי - 80 מ"ל.
• אבקת אפייה - 1 כפית
• עמילן - 3 כפית

למילוי וקישוט:

• סוכר - 60 גרם.
• קקאו - 60 גרם.
• חלב - 60 מ"ל.
• חמאה - 2 כפות
• אגוזי מלך - 120 גרם.

תהליך הבישול:

1. לקבלת הבצק מקציפים את הביצה עם סוכר לתערובת אחידה. המרכיב היבש צריך להיות מומס לחלוטין.
2. מנפים את הקקאו ומכניסים לתערובת הביצים. מערבבים בעזרת מטרפה עד שהגושים נשברים.
3. לאחר מכן מוסיפים קמח עם אבקת אפייה ועמילן. מערבבים שוב עד שהמוצר חלק.
4. לאחר מכן יוצקים חלב עם שמן צמחי. מקציפים בעזרת מטרפה.
5. יוצקים את הבצק המוכן לתבנית אפייה.
6. אפשר לבשל במיקרוגל או בתנור. במקרה הראשון מספיקות 10 דקות בעוצמה מלאה. בשנייה - 40 דקות בחום של 180 מעלות.
7. מצננים את המוצר המוגמר ומחלקים אותו לשתי עוגות זהות.
8. לאחר מכן, אנו מכינים את ציפוי השוקולד. ממיסים את החמאה בסיר.
9. שמים בו קקאו וסוכר. שומרים על אש נמוכה ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
10. אנו מצפים את העוגות בזיגוג. אנחנו מקשטים איתה את העוגה למעלה. מפזרים אגוזי מלך קצוצים.
11. תנו לעוגת השוקולד עם האגוזים להתקשות, חלקו אותה למנות והגישו!

עוגת שוקולד פשוטה ללא עוגיות אפייה

רעיון יוצא דופן לקינוח תוצרת בית הוא עוגת שוקולד ללא שימוש בתנור. הפינוק מוכן ללא אפייה. טעם המנה המוגמרת בוודאי יפתיע את יקיריכם או אורחיכם. נסה זאת!

זמן בישול: 4 שעות 20 דקות

זמן בישול: 4 שעות

מנות - 6

רכיבים:

• עוגיות - 600 גר '.
• חלב - 2.5 כפות.
• קקאו - 150 גרם.
• סוכר - 100 גרם.
• ונילין - קורט אחד.
• מים - 3 כפות
• ג'לטין - 20 גרם.
• חמאה - 2 כפות
• בוטנים לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. מערבבים ג'לטין במים, כפי שצוין על האריזה. עליך להמתין כ -10 דקות עד שהמוצר יהיה מוכן.
2. בשלב זה שמים את העוגיות בקערה עמוקה.
3. אנו מתחילים ללוש אותו במזלג או בידיים למצב בסדר.
4. מטגנים בוטנים במחבת חמה במשך 1-2 דקות ואז טוחנים אותם. זה נוח להשתמש בבלנדר בשביל זה.
5. אנו חוזרים להכנת הבצק. בקערה נפרדת מערבבים סוכר עם קקאו וקורט וניל.
6. יוצקים חמאה מומסת לחומרים היבשים.
7. אנו מחממים את החלב וגם שולחים אותו למסה הכוללת.
8. מקציפים את החומרים עד לקבלת מרקם חלק והחומרים היבשים מומסים.
9. מחממים מעט את הג'לטין המומס ומוסיפים אותו לבצק.
10. יוצקים את חומר הנוזל לתוך פירור העוגיות. שמנו כאן גם בוטנים. ללוש עד לאותו הרכב.
11. יוצקים את הבצק לתבנית סיליקון ומקררים.
12. אנו שומרים את הקינוח כך עד שהוא מתקשה לחלוטין במשך כ -4 שעות, ואז מסירים אותו בזהירות מהתבנית.
13. עוגת השוקולד מוכנה ללא אפייה. מחלקים אותו למנות ומגישים!

עוגת שוקולד עדינה עם שמנת חמוצה

קל יותר להכיר פינוקי שוקולד טעימים תוצרת בית. שימו לב למתכון פשוט של עוגת שמנת חמוצה. פינוק עדין יהפוך את החברה המושלמת לכוס תה חם או קפה.

זמן בישול: שעה 10 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• קמח - 150 גרם.
• סוכר - 150 גרם.
• קפיר - 160 מ"ל.
• ביצה - 2 יח '.
• קקאו - 1 כף
• חמאה - 1.5 כפות
• אבקת אפייה - 1 כפית

לקרם:

• שמנת חמוצה - 1.5 כפות.
• חלב מרוכז מבושל - 3 כפות

תהליך הבישול:

1. מערבבים קקאו עם קמח מנופה בקערה עמוקה.
2. מוסיפים אבקת אפייה למוצרים יבשים. מערבבים את המסה.
3. מקציפים בנפרד את הביצים והסוכר עד שהמרכיב היבש נמס לגמרי.
4. יוצקים קפיר לתערובת הביצים. מערבבים את המוצרים יחד.
5. יוצקים את תערובת הנוזלים לאוכל יבש. מוסיפים מיד חמאה מומסת. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
6. יוצקים את בצק השוקולד לתבנית אפייה.
7. הכנסנו את המוצר לתנור שחומם מראש ל -160 מעלות למשך 40-50 דקות. לאחר מכן הניחו למוצר להתקרר לחלוטין וחלקו אותו לשתי עוגות. חותכים את החלק העליון לקישוט.
8. אפשר להכין שמנת חמוצה. בשבילו, שלבו שמנת חמוצה עם חלב מרוכז מבושל.
9. מקציפים את המוצרים במיקסר במשך מספר דקות עד לקבלת מסה עבה ואוורירית.
10. מכסים בשמנת ויוצרים עוגה. אנחנו מקשטים אותו בפירורי ביסקוויטים, מכניסים למקרר להקפיא ומגישים!

איך להכין עוגת שוקולד בראוניז בבית?

קינוח אלגנטי שניתן להכין במהירות בבית ודאי ישמח אותך ואת אורחיך. בדוק את המתכון של עוגת שוקולד בראוני. מתאים לשתיית תה משפחתי וחגיגות.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 35 דקות

מנות - 12

רכיבים:

• קמח - 150 גרם.
• סוכר - 100 גרם.
• שוקולד מריר - 120 גרם.
• דובדבנים לפי הטעם.
• ביצה - 3 יח '.
• קקאו - 1 כף
• חמאה - 3.5 כפות
• אבקת אפייה - 1 כפית
• גלידה לקישוט.
• קרמל נוזלי - לקישוט.

תהליך הבישול:

1. אפשר להשתמש בדובדבנים כרצונכם. זה יוסיף עסיסיות לקינוח. אתה יכול לקחת פירות יער טריים וקפואים כאחד.
2. לבסיס העוגה, מערבבים חתיכות שוקולד מריר וחמאה בסיר.
3. שמנו את הכלים על הכיריים. אנו ממיסים את התוכן.
4. מוסיפים סוכר למסת השוקולד. מערבבים ומחכים שהמרכיב היבש נמס, ואז מסירים את חומר העבודה מהתנור ומניחים לו להתקרר.
5. שוברים את ביצי העוף לתערובת שהתקררה. מקציפים את התוכן מיד.
6. לאחר מכן, טובלים את הקמח המנופה באבקת אפייה.
7. מערבבים את הבצק ומוסיפים לו פירות יער.
8. יוצקים את חומר העבודה לתבנית אפייה ושולחים לתנור.
9. מבשלים את המנה במשך 35 דקות בחום של 180 מעלות.
10. הניחו לפינוק להתקרר וחלקו אותו לריבועים קטנים.
11. מניחים את עוגת הבראוניז על הצלחות המנותחות. לפני ההגשה מוסיפים גלידה וקרמל נוזלי. אתה יכול גם להשתמש בחלב מרוכז או בפינוקים אחרים. בתאבון!

עוגת בננה שוקולד פשוטה וטעימה בתנור

השילוב העדין של שוקולד ובננה בוודאי מוערך על ידי משפחתכם ואורחיכם. הכינו עוגה בהירה וטעימה עם מתכון פשוט. הקינוח הזה יגוון ויקשט את השולחן שלכם.

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• קמח - 200 גרם.
• סוכר - 200 גרם.
• סוכר וניל - 1 כפית
• קפיר - 200 מ"ל.
• ביצה - 1 יחידה.
• קקאו - 1.5 כפות
• קפה טחון - 4 כפות
• שמן צמחי - 2.5 כפות
• אבקת אפייה - 1 כפית

לקרם:

• שמנת חמוצה - 5 כפות
• שמנת - 300 גרם.
• אבקת סוכר - 2 כפות

לגנאש:

• שוקולד מריר - 150 גרם.
• שמנת - 150 גרם.

למילוי:

• בננה - 2 יח '.

תהליך הבישול:

1. מנפים את הקמח במסננת דקה. אנו מערבבים אותו עם אבקת אפייה, קקאו ושני סוגי סוכר.
2. מקציפים קפיר עם ביצה וחמאה בנפרד. יוצקים את התערובת למסה יבשה ומערבבים היטב.
3. מערבבים קפה נמס בכמות קטנה של מים רותחים. יוצקים קפה לבצק ומערבבים שוב.
4. אנו מניחים את חומר העבודה בתבנית אפייה.
5. אנו מבשלים את המוצר במשך שעה אחת בטמפרטורה של 160 מעלות, ולאחר מכן מצננים אותו.
6. מחלקים את המאפים לשלוש עוגות שוות. חותכים את החלק העליון בזהירות ומשאירים לקישוט.
7. לקבלת השמנת מקציפים את השמנת עם אבקת סוכר עד לקבלת תערובת תפוחה.
8. מוסיפים שמנת חמוצה למסה האוויר. מערבבים בעזרת מרית.
9. מכסים את השכבה הראשונה של העוגה בקרם.
10. מעל מניחים עיגולי בננה דקים.
11. חוזרים על השכבות ויוצרים את העוגה.
12. מכסים את המנה בשמנת הנותרת לחלוטין.
13. נתחיל להכין גנאש. לשם כך ממיסים את נתחי השוקולד המריר בשמנת חמה.
14. מערבבים עד שמתקבלת מסה עבה.
15. מכסים את העוגה בגנאש שוקולד.
16. מקשטים את המנה עם פירורי הקרום הנותרים. אפשר להוסיף שוקולד צ'יפס.
17. מצננים את הקינוח לפני ההגשה. סיימתי, ניתן להגיש ולהגיש!

המתכון הקלאסי לעוגת דבש שוקולד "ספרטק"

תענג את האורחים שלך בטעם הבהיר של עוגת דבש שוקולד. אפשר להכין עוגה טעימה בבית. קינוח כזה לא ישאיר אף אחד אדיש. לקחת הערה!

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• קמח - 400 גרם.
• סוכר - 150 גרם.
• דבש - 4 כפות
• חלב - 100 מ"ל.
• ביצה - 2 יח '.
• קקאו - 1 כף
• חמאה - 2 כפות
• סודה - 1 כפית

לקרם:

• חלב - 2.5 כפות.
• ביצה - 5 יח '.
• סוכר - 150 גרם.
• סוכר וניל - 0.5 כפית
• חמאה - 250 גר '.
• עמילן - 1 כף

לקישוט:

• שוקולד מריר - 200 גרם.
• שמנת - 100 גרם.
• פירות לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. אנו מחממים את החלב ומערבבים בו קקאו עד שמתקבלת עיסת שוקולד הומוגנית.
2. אנחנו טובלים דבש בסיר. מוסיפים לו סודה, מבשלים ומערבבים עד לקבלת הרכב מוקצף שופע.
3. בקערה נוספת טורפים ביצים עם סוכר.
4. ממיסים את החמאה, מצננים אותה ויוצקים אותה לתערובת הביצים.
5. מוסיפים מיד חלב וקקאו. מערבבים היטב.
6. אנו מורחים גם קצף דבש.
7. מערבבים שוב את האוכל עד לקבלת מרקם חלק.
8. הכניסו בהדרגה קמח מנופה.
9. מערבבים את הבצק.
10. כאשר המוצר הופך להיות הדוק, אנו מתחילים ללוש בידיים. אנו יוצרים כדור חלק.
11. אנו מחלקים את הכדור הצפוף ל -8 חלקים שווים. מגלגלים אותם לעיגולים דקים.
12. אנו מנקבים את העוגות על כל המשטח בעזרת מזלג.
13. אנו אופים כל עוגה במשך 5 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
14. הבסיס לעוגה מוכן. תן לזה להתקרר.
15. נתחיל להכין את הקרם. שוברים ביצה אחת וארבעה חלמונים לקערה. להקציף מזון עם עמילן, סוכר וניל וחצי מהרגיל.
16. מערבבים את החלק השני של הסוכר עם חלב. מבשלים את המסה על הכיריים עד שהיא סמיכה.
17. יוצקים את תערובת החלב בזרם דק לתערובת הביצים.
18. מבשלים את התוכן על אש קטנה במשך כמה דקות, תוך ערבוב מתמשך.
19. מסירים מהאש ומוסיפים חמאה לשמנת.
20. מקציפים בזהירות בעזרת מיקסר.
21. אתה צריך לקבל מסה חלקה.
22. אנו מעצבים את העוגה. אנו מצפים כל עוגה בקרם.
23. אנו מצפים גם את פני העוגה.
24. לקישוט מערבבים חצי מהשוקולד המריר עם שמנת חמה. יוצקים את הגנאש שהתקבל על העוגה. מגררים את השוקולד הנותר. מפזרים גנאש.
25. לפי הטעם, אנו משלימים את הקינוח בפירות, מצננים אותו ומגישים אותו לשולחן. בתאבון!

עוגת "כמהין שוקולד" על השולחן החגיגי

קינוח מתוק ומקורי בטעם לשולחן שלכם - עוגת כמהין שוקולד. מעדן קל להכנה זה יהווה תוספת נהדרת לכוס תה או קפה.

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• קמח - 1 כף.
• סוכר - 1.5 כפות.
• סוכר וניל - 1 כפית
• חלב - 200 מ"ל.
• מים - 200 מ"ל.
• ביצה - 2 יח '.
• קקאו - 2 כפות
• שמן צמחי - 3 כפות
• אבקת אפייה - 2 כפיות

לקרם:

• שוקולד מריר - 200 גרם.
• שמנת - 500 גרם.
• אבקת סוכר - 2 כפות

לגנאש:

• שוקולד מריר - 150 גרם.
• שמנת - 150 גרם.

לקישוט:

• טראפלס שוקולד - 7 יח '.
• שבבי שוקולד לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. לבצק טורפים ביצים עם שני סוגי סוכר עד לקבלת קצף סמיך.
2. יוצקים כאן חלב ושמן צמחי. ללוש את האוכל בעזרת כף או מרית.
3. מערבבים בנפרד את הקמח המנופה עם קקאו ואבקת אפייה.
4. מערבבים תערובת יבשה ונוזלית. מערבבים עד שהגושים נשברים.
5. יוצקים מים רותחים לתוך המסה ומערבבים שוב.
6. יוצקים את הבלילה לתבנית אפייה.
7. אנו אופים בחום של 160-180 מעלות כשעה. אנו בודקים את הנכונות בעזרת קיסם.
8. מצננים את המוצר המוגמר ומחלקים אותו לעוגות בעובי שווה. אתה צריך לקבל 3-4 חתיכות.
9. לאחר מכן, אנו ממשיכים בהכנת הקרם. טוחנים את השוקולד המריר.
10. מערבבים את המרכיב עם מחצית מהשמנת החמה ומערבבים לתערובת אחידה.
11. מקציפים את השמנת הנותרת עד לקבלת תערובת אחידה עם אבקת סוכר. להקצפה השמנת חייבת להיות קרה.
12. מערבבים את מסת השוקולד שהתקררה עם קצפת. עובד שוב כמיקסר.
13. אנו מעצבים את העוגה. אנו מצפים את השכבות בקרם המתקבל.
14. אנו מצפים את כל חומר העבודה בקרם.
15. בישול גנאש לציפוי. טוחנים את השוקולד המריר וממלאים אותו בשמנת חמה.
16. ללוש את המסה עד לקבלת מרקם חלק.
17. אנו מצפים את העוגה בגנאש המוגמר.
18. אנחנו מקשטים את הקינוח עם כמהין ושוקולד צ'יפס. שמנו להקפיא במקרר.
19. ניתן לחלק עוגה טעימה למנות ולהגיש עם תה!