ציפוי שוקולד לעוגה-8 מתכונים שלב אחר שלב

ציפוי שוקולד תוצרת בית לעוגת קקאו

כתוספת פשוטה וטעימה לעוגה הביתית שלך, אתה יכול להכין ציפוי שוקולד בעזרת אבקת קקאו. מעדן כזה יהפוך את הקינוח שלכם אפילו יותר טעים ותוסס.

זמן בישול: 20 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנה - 250 גרם.

• 
  יוצקים סוכר לסיר וממלאים אותו במים. אנו מסדרים מחדש את הכלים שעל הכיריים ומחממים את התכולה. ערבב ללא הפסקה.
• 
  שמים חמאה לסוכר. אנו ממשיכים לערבב ולשמור על חום בינוני.
• 
  מוסיפים למסה החמה של הקקאו. מקציפים בעזרת מטרפה.
• 
  אנו מכינים את הפינוק עד לקבלת הרכב חלק ואחיד. לאחר מכן אנו מסירים את התבנית מהתנור.
• 
  יוצקים את מסת השוקולד לצלחת עמוקה קטנה ולאחר מכן משתמשים בה לצרכי קונדיטוריה.

איך מכינים ציפוי קקאו ושוקולד חלב?

זיגוג שוקולד על בסיס חלב יוצא עדין ונוזלי יותר. פינוק פשוט וטעים יהפוך את העוגה הביתית שלך לבהירה יותר ומקורית יותר. בדוק את המתכון המהיר והמהיר הזה!

זמן בישול: 20 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנה - 500 גרם.

רכיבים:

• אבקת קקאו - 100 גרם.
• חלב - 1 כף.
• חמאה - 1 כף
• סוכר - 120 גר '.
• סוכר וניל - 0.5 כפית

תהליך הבישול:

1. בואו למדוד את מספר המוצרים הנדרש על פי הרשימה.
2. שמים קקאו ושני סוגי סוכר בסיר קטן או בסיר.
3. יוצקים מחצית מהחלב לתוך המסה היבשה ומקציפים בעדינות את התערובת כדי לשבור גושים גדולים.
4. אנו מסדרים מחדש את הכלים כשהתוכן על האש. מחממים ומוזגים פנימה את החלב הנותר.
5. אנו שומרים את הכלים על הכיריים עד לקבלת עדינות הומוגנית.
6. אנו מסירים את המסה מהאש, ולאחר מכן מוסיפים לה חמאה. מערבבים היטב את התערובת הסמיכה.
7. יוצקים ציפוי שוקולד חם לקערה קטנה יותר, ולאחר מכן משתמשים בו לפי ההוראות. מוּכָן!

ציפוי שוקולד מרפא היטב לקישוט עוגות

ציפוי שוקולד ישמש כקישוט יפה וטעים לעוגה ביתית. הכינו את המתכון המהיר והקל הזה לפינוק מסודר ועבה. אפילו מתחילים יכולים להתמודד עם זה!

זמן בישול: 20 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנה - 250 גרם.

רכיבים:

• אבקת קקאו - 2 כפות
• חמאה - 2 כפות
• מים - 60 מ"ל.
• סוכר - 120 גר '.

תהליך הבישול:

1. יוצקים אבקת קקאו לצלחת עמוקה. אנחנו שוברים את הגושים, אם יש כאלה.
2. מוסיפים סוכר לקקאו. מערבבים חומרים יבשים.
3. אנו שולחים את המזון המעורבב לסיר קטן, ממלאים אותו במים וטובלים אותו בסיר מים רותחים.
4. אנו מכינים את הדובדבן באמבט מים. מערבבים את התוכן כל הזמן עד לקבלת עיסה חלקה.
5. לאחר מכן, טובלים את החמאה בתערובת וממשיכים לערבב עד לקבלת מרקם חלק. אנו מסירים מהתנור.
6. את הציפוי של השוקולד החם אפשר לפזר מיד על העוגה. לאחר קירור מלא המעדן יתקשה היטב ויהפוך למוצק. מוּכָן!

מתכון טעים לציפוי שוקולד לעוגה עם כתמים

קישוט העוגה בציפוי שוקולד עם כתמים נראה מרהיב ובהיר.הכינו פינוק טעים ומקורי לקינוח הביתי שלכם. הפתיעו את המשפחה שלכם!

זמן בישול: 20 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנה - 250 גרם.

רכיבים:

• אבקת קקאו - 3 כפות
• מים - 70 מ"ל.
• סוכר - 100 גרם.
• ג'לטין - 0.5 כפית

תהליך הבישול:

1. יוצקים סוכר למים קרים בסיר. אנו מדליקים את האש ומבשלים תוך ערבוב מדי פעם עד שנוצר סירופ.
2. מנפים בנפרד את אבקת הקקאו במסננת דקה.
3. טובלים את הקקאו בסירופ חם ומערבבים היטב את התוכן.
4. שים את הסיר שוב על האש. ממשיכים לערבב ולבשל עד לקבלת קרם נוזלי.
5. אנו מדללים ג'לטין במים, כפי שכתוב על האריזה. לאחר מכן אנו טובלים את המוצר במסת השוקולד ומקציפים במשך 1-2 דקות.
6. ציפוי השוקולד הסמיך מוכן. אנחנו מקשטים את העוגה שלה, יוצרים כתמים טעימים. מוּכָן!

מתכון שלב אחר שלב להכנת ציפוי שוקולד לעוגת שמנת

זיגוג שוקולד, מבושל בשמנת כבדה, יוצא עדין בטעמו ואוורירי. הפינוק הסמיך והחלק הוא הקישוט המושלם לעוגה הביתית שלך. בדוק את המתכון הפשוט הזה!

זמן בישול: 20 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנה - 180 גר '.

רכיבים:

• שוקולד מריר - 100 גרם.
• קרם 33% - 80 גרם.

תהליך הבישול:

1. בואו נכין את כל המרכיבים. בחר קרם סמיך ושמן. שוקולד מריר יכול להיות בשיחות או בבר. אם נשתמש באריח, יש לשבור אותו לחתיכות קטנות.
2. אנו טובלים את כל המוצרים בסיר ומעבירים על אש בינונית.
3. מחממים את התוכן עד שהשוקולד מתחיל להימס.
4. מבשלים מנת שוקולד ומערבבים אותה כל הזמן. מסירים מהאש עד שהמוצר חלק וסמיך.
5. ציפוי שוקולד עדין מוכן. השתמשו בפינוק כדי לקשט את העוגה הביתית שלכם.

ציפוי מראות שוקולד לציפוי עוגה

זיגוג שוקולד מראות הופך עוגות תוצרת בית לתענוגות קולינריים. הציפוי העסיסי נותן טעם מיוחד למנה והופך אותו לתיאבון ואטרקטיבי. נסה זאת!

זמן בישול: 20 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנה - 300 גרם.

רכיבים:

• שוקולד מריר - 120 גרם.
• קרם 33% - 100 גרם.
• חמאה - 1 כף
• אבקת סוכר - 2 כפות

תהליך הבישול:

1. שוברים את השוקולד המריר לחתיכות קטנות בעזרת הידיים.
2. בצלחת מערבבים אבקת קקאו עם אבקת סוכר עד לקבלת מרקם חלק.
3. מחממים את השמנת הכבדה בסיר ומוסיפים לה את התערובת היבשה. מבשלים תוך ערבוב מתמיד עד לקבלת מרקם סמיך וסמיך.
4. שמים חמאה במסה החמה. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק, ואז מסירים את המנה מהאש.
5. יוצקים את זיגוג מראה השוקולד לצלחת מתאימה. יוצקים את העוגה על הפינוק כשהיא עדיין חמה. מוּכָן!

מתכון פשוט לציפוי שוקולד עם שמנת חמוצה וקקאו לעוגה

ציפוי שוקולד שימושי לקישוט קינוחים תוצרת בית. בנוסף, המוצר יוסיף טעם בהיר למנות שלך. בדוק מתכון מהיר לשמנת חמוצה.

זמן בישול: 20 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנה - 350 גרם.

רכיבים:

• אבקת קקאו - 100 גרם.
• חמאה - 1 כף
• שמנת חמוצה - 100 גרם.
• סוכר - 120 גר '.

תהליך הבישול:

1. יוצקים את כמות הסוכר הנדרשת לכלי מתכת עמוק.
2. לאחר מכן, יוצקים את אבקת הקקאו לסוכר.
3. יוצקים שמנת חמוצה לתערובת היבשה. לזיגוג עדיף להשתמש במוצר בעל אחוז שומן גבוה.
4. אנו מעבירים את הכלים לאש קטנה. אתה יכול גם להשתמש באמבט מים. אנו מחממים את התוכן ומערבבים אותו היטב.
5. כשהמסה הופכת חלקה והומוגנית, מוסיפים לה חמאה. ממשיכים לערבב עד שהמוצר נמס.
6. יוצקים את ציפוי השוקולד החם לקערה עמוקה. סיום, ניתן להשתמש בו לקישוט קינוחים תוצרת בית!

ציפוי שוקולד לבן תוצרת בית לעוגה

ציפוי לבן טעים הוא הקישוט המושלם לעוגה הביתית שלכם. המעדן יוצא רך, חלק ועבה. זה ייתן לקינוח שלכם טעם מתוק נעים.בדוק את המתכון הפשוט הזה!

זמן בישול: 20 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנה - 300 גרם.

רכיבים:

• שוקולד לבן - 100 גרם.
• חלב מרוכז - 2 כפות
• מים - 70 מ"ל.
• סוכר - 100 גרם.
• ג'לטין - 0.5 כפית

תהליך הבישול:

1. בואו נכין את כל המרכיבים לפי הרשימה. שוברים את השוקולד הלבן או קונים אותו מיד בחתיכות קטנות. ממיסים ג'לטין במים ומשאירים לזמן מה.
2. מערבבים נתחי שוקולד לבן עם חלב מרוכז ומערבבים היטב את המזון.
3. אנו שולחים סוכר ומים לתבשיל. מחממים את התכולה ושומרים על הכיריים עד שנוצר סירופ.
4. יוצקים סירופ חם לשוקולד לבן עם חלב מרוכז. הוסף לזה ג'לטין מוכן. מקציפים את התערובת לתערובת חלקה וסמיכה.
5. הציפוי הלבן והחלק מוכן. אתה יכול לקשט עוגה עם פינוק.