שרלוט עם תפוחים בסיר איטי - 10 מתכונים שלב אחר שלב

את עוגת התפוחים הידועה - שרלוט, אפשר להכין בדרכים רבות, אגב, לא רק בתנור. קינוח המבושל במולטי קוקר בוודאי יתברר כשופע, ארומטי וטעים להפליא לכולם.

שרלוט שופע עם תפוחים בסיר איטי של רדמונד

אתה לא צריך להשקיע הרבה זמן ומאמץ כדי להכין עוגת תפוחים תפוחה וארומטית. מולטי קוקר מגיע לעזרה והתהליך כה פשוט עד שכל מה שאתה צריך לעשות הוא לעקוב אחר שלבי המתכון בדיוק.

• 
  להכנת הבצק בצלחת עמוקה מקציפים 4 ביצים עד שנוצר קצף ומתחילים לצקת כוס סוכר מגורען בהדרגה.
• 
  כמו כן, למסת הביצה, ממשיכים להקציף, מוסיפים קמח במנות קטנות ולאחר מכן אבקת אפייה.
• 
  על מנת שהשרלה לא תישרף בתהליך האפייה, אנו מצפים ביסודיות את קערת המולחמניות בחמאה.
• 
  לבצק שהתקבל מוסיפים תפוחים קלופים וחתוכים לחתיכות קטנות ושמים הכל בקערה. בחר במצב "אפייה" ובשל כ- 50-60 דקות.
• 
  לאחר שעה מוציאים בזהירות את הפשטידה הרכה, מצננים מעט ומקשטים לטעמכם. בתאבון!

איך לבשל שרלוט רך במולבני פולריס?

לאחר שיש בידנו מולטי -קוקר פולריס וכמה מרכיבים פשוטים, כגון תפוחי עץ לגינה, קמח וביצים, אנו מכינים פשטידה רכה ואוורירית - שרלוטה. קינוח שהוכן בטכניקת הפלא-טכניקת הבישול קשה מאוד לייבוש, בניגוד למנות שנאפות בתנור.

זמן בישול - שעה אחת. 15 דקות.

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 8.

רכיבים:

• קמח - 1 כף.
• סוכר מגורען - 1 כף.
• ביצים - 4 יח '.
• ונילין - 1 גרם.
• סודה - 1 כפית
• קינמון טחון - 1 כפית
• תפוחים - 2 יח '.
• חמאה - 35 גרם.

תהליך הבישול:

1. בואו נכין את הבצק. מכניסים ביצים למיכל עמוק, יוצקים כוס סוכר מגורען וטורפים עד להופעת קצף לבן בעזרת מיקסר או מטרפה.
2. מוסיפים לתערובת הביצים -סוכר קמח, קינמון וכפית סודה - מערבבים היטב.
3. מביאים את המסה לתערובת אחידה ללא גושים.
4. שוטפים שני תפוחים בינוניים מתחת למים זורמים, מייבשים, חותכים את קופסת הזרעים וחותכים לפרוסות דקות. מערבבים בעזרת מרית עץ, נזהרים לא לשבור את המרכיב העיקרי של המילוי.
5. אנו מצפים בנדיבות את קערת המולטי -חתיכה בחתיכת חמאה.
6. משלבים את מילוי הפירות עם הבצק ויוצקים בזהירות את הבצק. בישול 60 דקות בתוכנית "אפייה".
7. לאחר כיבוי המצב, פותחים את המכסה ונותנים לעוגה להתבשל עוד כמה דקות. לאחר מכן הסר בזהירות את החרוסת בעזרת כלי פלסטיק לבישול אדים.
8. לפני ההגשה, חותכים למנות ומפזרים אבקת סוכר אם רוצים. בתאבון!

שרלוט פשוט על קפיר בסיר איטי

שרלוט, שהוכנה על בסיס קפיר ואפויה בכיריים איטיות, בהחלט תשמח את חובבי הפשטידות "הרטובות", כיוון שהקינוח מתגלה כעדין מאוד ונמס בפה. לאחר שהכנתם פעם שרלוט לפי המתכון הזה, תחזרו על זה יותר מפעם אחת!

זמן בישול - שעה אחת. 15 דקות.

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 8.

רכיבים:

• קפיר - 1 כף.
• חמאה - 70 גר '.
• ביצים - 2 יח '.
• סוכר מגורען - ¾ כף.
• תפוחים - 160 גרם.
• בצק אפייה - 6 גרם.
• קמח - 1.5 כפות.
• שמן צמחי - 10 מ"ל.
• מלח - 1 קורט
• אבקת סוכר - 10 גרם.

תהליך הבישול:

1. בקערה גדולה, מערבבים את הביצים והמלח - מקציפים עד שנוצר קצף לבן, ואז, במנות קטנות, מתחילים להכניס סוכר מגורען ושוב מערבבים הכל היטב עד לקבלת מרקם אחיד.
2. ממיסים 70 גרם חמאה במיקרוגל ומוסיפים לתערובת הביצים-סוכר.
3. לאחר מכן, יוצקים כוס קפיר אחת בטמפרטורת החדר.
4. בכלי נפרד מערבבים את הקמח המנופה ואבקת האפייה ושולחים אותו לבסיס - מערבבים הכל היטב בלי להשאיר גושים.
5. מוציאים את הקליפה מהתפוחים, חותכים את הגרעינים וחותכים לחתיכות - משלבים עם הבצק ומכניסים לקערת המולטי -קוקר, משומנת בעבר בכמות קטנה של שמן צמחי.
6. סוגרים את המכסה, מפעילים את התוכנית "אפייה" למשך שעה.
7. מפזרים את העוגה החמה באבקת סוכר, מוציאים מהקערה ומגישים. בתאבון!

מתכון קלאסי לשארלוט במרקם מרובי פנסוניק

כשהאורחים על מפתן הדלת, ויש רק תפוחים וקמח במקרר, אנו מכינים קינוח מהיר וטעים מאוד בעזרת מרובת פוקר של פנסוניק - שרלוט. אפילו עקרת בית טרייה יכולה להתמודד עם המתכון הזה, שכן המולטי -קוקר ידאג לעצמו כך שהעוגה לא תישרף.

זמן בישול - שעה. 30 דקות.

זמן בישול - 25 דקות.

מנות – 8.

רכיבים:

• תפוחים (חמוץ) - 3 יח '.
• ביצים - 4 יח '.
• קמח - 1 כף.
• סוכר מגורען - 180 גר '.
• חמאה - 30-40 גרם.
• אבקת אפייה - 5 גרם.

תהליך הבישול:

1. שוברים 4 ביצים וטורפים אותן היטב בעזרת מטרפה או מערבל עד שנוצר קצף בהיר.
2. על מנת שעוגת התפוחים תהיה תפוחה מוסיפים לתערובת הביצים 180 גרם סוכר מגורען וטורפים ברציפות מספר דקות עד לקבלת תערובת תפוחה.
3. יתר על כן, מבלי לכבות את המיקסר, הכניסו בהדרגה קמח חיטה ואבקת אפייה.
4. למילוי מסירים את הקליפה מכמה תפוחים וחותכים לקוביות בינוניות או לרצועות.
5. אנו מחברים את המולטי -קוקר לרשת.
6. משמנים את הקערה בנדיבות בחמאה.
7. מערבבים את נתחי התפוח והבצק זה עם זה ויוצקים לתבנית איטית. בישול במצב "אפייה" במשך 65 דקות.
8. לאחר כיבוי התוכנית, הניחו לעוגה להתקרר מעט והסירו אותה בזהירות. מגישים עם תה חם או קפה עם חלב ונהנים. בתאבון!

שרלוט שופע עם תפוחים וקינמון בסיר איטי

הידעתם שהמילה "שרלוט" הגיעה אלינו מצרפת ופירושה מילולית "תפוחים אפויים בבצק"? כמובן שעם הזמן המתכון היה פשוט ככל האפשר, אך הקינוח לא איבד את טעמו ומראהו, וכאשר מבשלים במולטי קוקר, אין צורך אפילו לפקח על המוכנות.

זמן בישול - שעה אחת. 55 דקות.

זמן בישול - 25 דקות

מנות – 10.

רכיבים:

• ביצים - 5 יח '.
• סוכר מגורען - 250 גרם.
• קמח - 250 גרם.
• בצק אפייה - 10 גרם.
• שמן צמחי - 4 כפות
• קינמון (טחון) - 10 גרם.
• ונילין - 1.5 גרם.
• סולת - 1-2 כפיות
• אבקת סוכר - לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. בואו נכין את המילוי. שוטפים היטב כמה תפוחים בינוניים מתחת למים זורמים, מייבשים אותם במגבות מטבח ולאחר חיתוך קופסת הזרעים חותכים לפרוסות.
2. לאחר מכן, אנו מפרידים את החלבונים מהחלמונים.
3. מקציפים במיקסר את החלבונים של 5 ביצים עד שנוצר קצף סמיך.
4. יוצקים סוכר למנות קטנות.
5. ואז אנו שולחים ונילין, שיעניק לעוגה המוגמרת טעם פאנקי.
6. השלב הבא הוא הוספת חלמונים למסה יחד עם שמן חמניות.
7. מקציפים שוב את התערובת במיקסר עד לקבלת תערובת אחידה.
8. מנפים את קמח החיטה וממלאים אותו בחמצן, מוסיפים שם אבקת אפייה וקינמון טחון.
9. אנו מתחילים לשפוך את התערובת היבשה למסת הביצה.
10. בעזרת מרית סיליקון או עץ ללוש את הבצק בעדינות עם כיוון השעון.
11. משמנים את קערת המולטי -קוקר בהרבה חמאה.
12. מפזרים מלמעלה כמות קטנה של סולת.
13. מורחים 2/3 מכמות מסת הקמח הכוללת בשכבה אחידה.
14. מפזרים את פרוסות התפוחים על כל הבסיס.
15. יוצקים את שאר הבצק עם השכבה האחרונה.
16. במולטי קוקר, הגדרנו 120-125 מעלות, ובטיימר אנו מציינים 100 דקות.
17. לאחר שחלף הזמן, הסר בזהירות את החרוסת בעזרת מיכל אידוי.
18. נותנים לעוגה להתקרר מעט בטמפרטורת החדר.
19. מפזרים אבקת סוכר לפי טעמכם ורצונכם ושמחו את יקיריכם. בתאבון!

שרלוט PP עם תפוחים בכיריים איטיות

גם אותם אנשים שמקפידים על תזונה נכונה יכולים להרשות לעצמם לאפות את הקינוח ה"נכון " - שרלוט, אבל לא הקלאסי עם תפוחים טריים, אלא עם מחית פירות. כמו כן, המתכון אינו משתמש בקמח חיטה, אלא בקמח מלא ושיבולת שועל, מה שמפחית משמעותית את תכולת הקלוריות.

זמן בישול - שעה אחת. 10 דקות.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 6.

רכיבים:

• קמח מלא - 125 מ"ל.
• קמח שיבולת שועל - 125 מ"ל.
• ביצה -1 יח '.
• חלבון ביצה - 2 יח '.
• סוכר קוקוס מגורען - 4 כפות
• קפיר - 1 כף.
• אבקת אפייה - 1 כפית
• מחית תפוחים - 200 גרם.
• שמן קוקוס - 2 כפות
• פטל טרי \ קפוא - 2-3 כפות.

תהליך הבישול:

1. מכינים את הבצק: בצלחת עמוקה מערבבים קמח שיבולת שועל וקמח מלא, ביצה, חלבונים, רסק תפוחים וסוכר מגורען - מערבבים היטב ומוסיפים קפיר יחד עם אבקת אפייה - מערבבים לתערובת אחידה.
2. בעקביות, המסה צריכה להיות דומה לשמנת חמוצה דלת קלוריות.
3. משמנים את קערת המרק הבישול בשמן קוקוס ויוצקים את הבצק. ליופי, מפזרים מעל כמה כפיות של פירות יער. בישול למשך שעה אחת, תוכנית אפייה.
4. לאחר 60 דקות, מוציאים בזהירות את החרוסת ומצננים.
5. לפני ההגשה, חותכים למנות. בתאבון!

שרלוט תפוחים טעים עם גבינת קוטג 'בכיריים איטיות

לאחר שבישלתם פעם שרלוט עם תפוחים טריים וגבינת קוטג ', וקיבלתם קינוח גבוה ושופע וארומטי, תחזרו על המתכון הזה שוב ושוב. אנו משלימים את המרכיבים הקלאסיים בגבינת קוטג 'עדינה, העוגה המוגמרת זוכה למרקם נעים בטירוף.

זמן בישול - שעה אחת. 15 דקות.

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 7.

רכיבים:

• גבינת קוטג ' - 150 גרם.
• סוכר מגורען - 1 כף.
• קמח - 1 כף.
• בצק אפייה - 7 גרם.
• ביצים - 3 יח '.
• תפוחים - 1 יחידה.
• חמאה - 30 גרם.
• שמן צמחי - 10 גרם.
• אבקת סוכר - 1 כפית
• מלח - 1 קורט.
• ונילין לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. ללוש את הבצק: מערבבים את הקמח המנופה, הביצה, הסוכר הגרעיני (משאירים 2-3 כפות לפיזור המלית), ממליחים וטורפים היטב במיקסר.
2. הכניסו את הקמח המנופה ואבקת האפייה בהדרגה למסה המתקבלת.
3. בכלי נפרד מערבבים את גבינת הקוטג ', יתרת הסוכר וחתיכת חמאה - מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
4. משמנים את קערת multicooker בשמן צמחי ויוצקים מחצית מהבצק. קולפים את התפוח, חותכים לקוביות ומורחים ½ חלק על מסת החיטה.
5. מורחים את מילוי הקריסה על גבי נתחי הפרי.
6. ממלאים את הקלתית בשאר הבצק ומשלימים את "ההרכב" בתפוח קצוץ.
7. אנו אופים שרלט בתנור איטי במשך שעה אחת, ומפעילים את מצב "אפייה".
8. מוציאים בזהירות את הקינוח החם מהקערה ומפזרים מעט אבקת סוכר לקישוט. בתאבון!

מנת בלון עם שמנת חמוצה בכיריים איטיות

להכנת הפשטידה האהובה על כולם - שרלוט, עדיף להשתמש בתפוחים עם חמיצות, כמו זן אנטונובקה. הבצק המתוק, מעורבב עם נתחי פירות חמצמצים, יוצרים יחד קינוח מהמם המתאים לארוחת ערב משפחתית או לארוחה חגיגית.

זמן בישול - 1 כפית

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4.

רכיבים:

• שמנת חמוצה - 150 גרם.
• ביצים - 3 יח '.
• תפוחים - 2-3 יח '.
• קמח - 220 גרם.
• סוכר מגורען - 150 גרם.
• בצק אפייה - ½ כפית.
• חמאה - 30 גרם.

תהליך הבישול:

1. נכין את המוצרים הדרושים לנו: אנו מודדים את הכמות הנדרשת של מוצרים בכמויות גדולות באמצעות סולם גרם מטבח, שוטפים ומייבשים היטב את התפוחים.
2. מערבבים בקערה שלוש ביצים ו -150 גרם סוכר מגורען.
3. מקציפים בעזרת מטרפה או מיקסר לתערובת אחידה.
4. לאחר מכן מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים שוב.
5. למסה המתקבלת, הכניסו בהדרגה קמח חיטה מנופה יחד עם אבקת אפייה.
6. מערבבים שוב את בסיס העוגה העתידית, רק שהפעם עדיף להשתמש במרית עץ ובוחשים בכיוון אחד.
7. אנו מצפים בנדיבות את קיבולת המרק הבישול בחמאה ומניחים בתחתית תפוחים חתוכים לפרוסות דקות.
8. ממלאים את נתחי הפרי בבצק צמיג, מיישרים בעזרת מרית.
9. אנו סוגרים את המכסה, מפעילים את מצב "אפייה" ומגדירים את הטיימר למשך 45 דקות.
10. שרלוט שופע עם שמנת חמוצה, מוכן להגשה. בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב להכנת שרלוט ללא מיקסר

כרגע, יש הרבה מאוד מתכונים להכנת שרלוט, אך היום אנו מביאים לידיעתכם גרסה של עוגת התפוחים הקלאסית שנאפית בתנור איטי.

זמן בישול - שעה אחת. 50 דקות.

זמן בישול - 25 דקות

מנות – 6.

רכיבים:

• תפוחים - 6 יח '.
• קמח - 300 גרם.
• ביצים - 5 יח '.
• בצק אפייה - 1 כפית
• סוכר מגורען - 200 גרם.
• ונילין - 10 גרם.
• אבקת סוכר - לפי הטעם.
• מיץ לימון - 2 כפות
• חמאה - 30 גרם.

לתפוחים מקורמלים:

• תפוחים - 2 יח '.
• מים - 200-250 מ"ל.
• סוכר מגורען - 70-100 גרם.

תהליך הבישול:

1. הכנת המילוי. שוטפים היטב את התפוחים מתחת למים זורמים, מייבשים אותם במגבות נייר, חותכים אותם לשניים ומסירים את כמוסת הזרעים.
2. חותכים את הפירות לחתיכות שרירותיות, שמים אותם בצלחת עמוקה ומפזרים מיץ לימון (כדי להימנע מהשחמה).
3. מערבבים סוכר מגורען וביצים בכלי נפרד - מקציפים במיקסר עד שנוצר קצף לבן.
4. השלב הבא הוא להוסיף אבקת אפייה וונילין (אפשר להחליף בסוכר וניל) ולערבב שוב.
5. הכניסו את הקמח במנות למסה המתקבלת וקטעו שוב עד לקבלת מרקם חלק.
6. מערבבים את נתחי הפרי עם הבצק ומערבבים בעדינות בעזרת מרית.
7. כדי לא לשרוף את העוגה - מצפים את קערת המולטי -חמאה בחמאה.
8. יוצקים את הבצק עם תפוחים לקערה ומבשלים במצב "אפייה" במשך 65 דקות ולאחר מכן 15 דקות נוספות במצב "התחממות".
9. בעזרת שיפוד עץ או קיסם, אנו בודקים את שרלוטו למוכנות לאחר כיבוי המולטי -קוקר.
10. לאחר 80 דקות פותחים את המכסה ונותנים לקינוח להתבשל עוד 5-10 דקות ואז מוציאים בזהירות ומעבירים לכלי.
11. נתחיל לבשל תפוחים מקורמלים. הפירות נחתכים לרבעים, הקפידו לחתוך את הליבה ולשלוח אותם לסיר, בו אנו ממיסים מראש סוכר ומים. מבשלים את פרוסות התפוחים בסירופ מתוק עד שהנוזל מתאדה תוך ערבוב מתמיד. לאחר מכן, מסירים מהאש ומשאירים 10 דקות להתקרר ישירות במיכל ומקשטים את העוגה.
12. מפזרים את הקינוח באבקת סוכר לפני ההגשה.
13. חותכים למנות ומגישים עם תה חם. בתאבון!

איך לאפות שרלו בתנור איטי עם תפוחים ובננות?

אנו מכינים שרוט מקורי, ומדללים את רשימת המרכיבים הקלאסיים עם בננות בשלות. העוגה המוגמרת מתגלה כעדינה להפליא, אוורירית וריחנית - מושלמת לארוחת ערב משפחתית או לשולחן חגיגי, והבישול במרכב רב מפשט את התהליך עד כמה שניתן.

זמן בישול - שעה אחת. 15 דקות.

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 7.

רכיבים:

• ביצים - 3 יח '.
• סוכר מגורען - 0.7 כפות.
• בננה - 1 יחידה.
• אפל - 1 יחידה.
• בצק אפייה - 1 כפית
• קמח - 1 כף.
• שמן חמניות - 1 כף
• אבקת סוכר - לפי הטעם.
• מלח - 1 קורט

תהליך הבישול:

1. בואו ניקח בצק.מכניסים ביצים לכלי עמוק, מוסיפים קורט מלח אחד וטורפים לקצף בעזרת מיקסר או מטרפה.
2. מוסיפים בהדרגה סוכר מגורען, מבלי לכבות את המיקסר, ומערבבים לתערובת אחידה, כלומר. פירוק מלא של גבישי סוכר.
3. מנפים את קמח החיטה ומשלבים עם אבקת אפייה, יוצקים את תערובת התפזורת שהתקבלה לתוך עיסת הביצים ומערבבים בעזרת מרית.
4. שוטפים את הפירות ביסודיות מתחת למים זורמים, מסירים את הקליפה, חותכים את קופסת הזרעים וחותכים לפרוסות דקות.
5. אנו מצפים את קערת המרק הבישול בכמות קטנה של שמן ומניחים בזהירות את נתחי התפוחים.
6. קולפים וחותכים את הבננה לטבעות.
7. יוצקים את בצק הביסקוויט על פרוסות התפוחים, ומניחים מעל את הבננה. אנו אופים שעה אחת בתוכנית "אפייה".
8. לאחר 60 דקות, הניחו בזהירות את החרוטה על צלחת, נתנו לה מעט להתקרר ולהגיש, מקושט באבקת סוכר. בתאבון!