פטריות כבושות משתלבות היטב בסלטים עם הרבה מוצרים - עם ירקות, בשר, דגים ופירות ים, מה שמאפשר לכל עקרת בית להראות את דמיונה הקולינרי ולהכין אפשרויות סלט שונות לכל שולחן.
סלט עם פטריות דבש כבוש ועוף
סלט עם פטריות דבש כבוש ועוף ניתן להכין במהירות ובקלות ממוצרים רגילים. המתאבן הקליל והלבבי הזה ישלים בצורה מושלמת גם שולחנות יומיומיים וגם חגיגיים. לסלט מוסיפים תפוחי אדמה מבושלים, ביצים וגבינה קשה, ומתבלים בכל מיונז.
- פטריות דבש טריות 350 gr. (כָּבוּשׁ)
- פולקע 1 PCS.
- תפוח אדמה 3 PCS.
- ביצה של תרנגולת 4 PCS.
- גבינת פרמזן (או גבינה קשה אחרת) 100 gr.
- מיונז לשולחן חלב טַעַם
- מלח טַעַם
-
שוטפים את תפוחי האדמה ומרתיחים אותם במדים עד שהם רכים. לאחר מכן מצננים אותו, מקלפים אותו וחותכים אותו לקוביות קטנות. מעבירים את תפוחי האדמה הפרוסים לקערת סלט באופן מיידי. -
מרתיחים רגל עוף במים מומלחים, מצננים אותה וחותכים לחתיכות קטנות לרוחב הסיבים. מעבירים את הבשר לקערת סלט מעל תפוחי האדמה. -
חותכים את הביצים הקשות לקוביות ומעבירים לקערת סלט. -
זורקים את הפטריות הכבושות במסננת, שוטפים במים קרים ומעבירים לשאר המרכיבים. -
טוחנים את הגבינה הקשה בפומפייה גסה מיד מעל קערת הסלט. -
לבסוף מוסיפים לסלט מלח ומיונז לפי טעמכם, מערבבים בעדינות, מצננים מעט במקרר ומגישים.
מנות טעימות ומוצלחות!
סלט טעים עם פטריות וכבוש
הסלט עם פטריות דבש כבושים ונקניק מובחן בטעם טוב ושובע בזכות הנקן ותפוחי האדמה. במתכון מוצע לעצב את הסלט בצורה יפה, ואז המנה תהווה קישוט ראוי לשולחן החגיגי שלכם. כל חזיר מתאים לסלט. רצוי להרתיח ירקות מראש ולצנן.
זמן בישול: 3 שעות.
זמן בישול: 30 דקות.
מנות: 4.
רכיבים:
- פטריות כבושות - 350 גרם.
- חזיר - 200 גרם.
- תפוחי אדמה - 3 יח '.
- ביצה - 4 יח '.
- גזר בינוני - 2 יח '.
- בצל סגול - 1 יח '.
- מיונז - 200 גרם.
- מלח לטעימה.
- ירק לקישוט.
תהליך הבישול:
- קולפים ביצי עוף מבושלות וקוצצות בפומפייה גסה.
- מקלפים את תפוחי האדמה והגזר המבושלים וטוחנים אותם גם בפומפייה גסה.
- חותכים את הסיר עם סכין חדה לקוביות בגודל של לא יותר מ 0.5 ס"מ.
- אז אתה יכול לעצב את הסלט. מכסים את כל הכלים העמוקים עם פיסת ניילון נצמד או שקית ניילון. שמים את החזיר הקצוץ בשכבה הראשונה, מערבבים אותה עם מיונז מראש.
- להניח את הביצה הקצוצה על גבי החזיר בשכבה אחידה, להוסיף מעט מלח ולמרוח שכבה דקה של מיונז.
- לאחר מכן מורחים את הגזר המגורר בשכבה הבאה.
- שמים את תפוחי האדמה המגוררים בשכבה האחרונה ושמים עליה מעט מיונז. לאחר מכן מהדקים את הסלט בכף ומכניסים למקרר למשך 2-3 שעות כך שהמרכיבים ייספגו במיונז והסלט "תופס".
- הופכים בעדינות את הסלט המצונן לכלי נחמד ומסירים את הניילון הנצמד.
- לאחר מכן הניחו על הסלט את הבצל הסגול הקצוץ דק והניחו עליו את הפטריות הכבושות. מקשטים את הסלט יפה בעשבי תיבול וניתן להגיש לשולחן.
בתאבון!
סלט פשוט ולבבי עם פטריות דבש ותפוחי אדמה
הסלט עם פטריות דבש כבוש ותפוחי אדמה, למרות המרכיבים הפשוטים, יוצא טעים ומשביע. הוא מתאים היטב לארוחת ערב יומיומית ולשולחן רזה. שובע הסלט נקבע על ידי תפוחי האדמה, ופטריות, מלפפונים ובצל ישלימו את טעם המנה. מתבלים את הסלט בשמן צמחי, אך ניתן להוסיף חרדל ותבלינים טחונים לפי הטעם.
זמן בישול: 3 שעות.
זמן בישול: 30 דקות.
מנות: 4.
רכיבים:
- פטריות כבושות - 200 גרם.
- תפוחי אדמה - 400 גרם.
- מלפפונים כבושים או כבושים - 200 גרם.
- בצל סלט - 100 גרם.
- שמן צמחי לפי הטעם.
- מלח לטעימה.
תהליך הבישול:
- ראשית, מכינים את כל המרכיבים לסלט לפי המתכון.
- מרתיחים את תפוחי האדמה במדיהם עד שהם רכים ואז מצננים במהירות.
- קוצצים מלפפונים משומרים לחתיכות קטנות מכל צורה.
- קולפים את הבצל וקוצצים לרבעים.
- מקלפים את תפוחי האדמה המבושלים שהצטננו וחותכים לקוביות קטנות.
- מעבירים את כל החומרים הקצוצים לקערת סלט ומוסיפים להם פטריות כבושים. ממליחים את הסלט לטעמכם ויוצקים מעט שמן צמחי. לאחר מכן מערבבים בעדינות את הסלט ומוציאים את הדגימה.
- סלט עם פטריות כבושים ותפוחי אדמה מוכן. אתה יכול להגיש אותו לשולחן.
בתאבון!
סלט עם דבורי דבש ושעועית משומרת
לכל עקרת בית יש צנצנת פטריות דבש כבושות ושעועית משומרת ולמרות השילוב יוצא הדופן אפשר להקציף מהם סלט חריף וטעים ולהוסיף ביצים ובצל. מיונז וגם יוגורט מתאימים להלבשה.
זמן בישול: 15 דקות.
זמן בישול: 15 דקות.
מנות: 4.
רכיבים:
- פטריות כבושות - 250 גרם.
- שעועית משומרת - 250 גרם.
- ביצה - 3 יח '.
- בצל ירוק (נוצה) - 5 יח '.
- מיונז - 3 כפות. l.
- מלח לטעימה.
תהליך הבישול:
- מרתיחים שלוש ביצי עוף מראש ומצננים אותן. לאחר מכן מקלפים אותם וחותכים אותם לקוביות קטנות.
- שוטפים את נוצות הבצל הירוק, מייבשים בעזרת מפית וקוצצים דק. אפשר להמליח מעט וללוש בעזרת כף.
- מעבירים את הביצים והבצל הקצוצים לקערת סלט עמוקה. פותחים את צנצנות הפטריות והשעועית המשומרות, מסננים את כל הנוזלים ומעבירים את המאכלים האלה לקערת סלט. אם פטריות כבושות עם תבלינים, אז הסר אותן.
- לאחר מכן ממליחים את הסלט לטעמכם ומוסיפים שלוש כפות מיונז או יוגורט טבעי (לא חובה).
- מערבבים בעדינות את הסלט בעזרת כף וכדי להפוך את ההגשה ליפה, הניחו אותו על עלי החסה.
בתאבון!
סלט עם פטריות דבש כבוש וגזר קוריאני
גזר בסגנון קוריאני מעניק לסלט עם פטריות כבושים טעם מיוחד וחריפות, כפי שתראו על ידי הכנת המנה הזו. חובבי טעם חריף מוסיפים לסלט שום ופלפל אדום. במתכון זה, אתה מוזמן להכין סלט פחות חריף ולהשלים אותו עם עוף מבושל ומלפפון טרי. גזר קוריאני מבושל לבד או משתמש בו מוכן.
זמן בישול: שעה ו -15 דקות.
זמן בישול: 15 דקות.
מנות: 4.
רכיבים:
- פטריות כבושות - 350 גרם.
- גזר קוריאני - 200 גרם.
- עוף מבושל - 400 גרם.
- מלפפון טרי - 3 יח '.
- מיונז לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- מרתיחים את חזה העוף במים מומלחים מראש ומצננים. לאחר מכן אנו מחלקים אותו בידיים לסיבים קטנים נפרדים. אנו מעבירים את הבשר לקערת סלט ומרחים עליו באופן שווה שכבה של מיונז.
- אנו שוטפים את הפטריות הכבושות מתחת למים זורמים ומניחים אותן על העוף. אנו מורחים עליהם גם שכבה דקה של מיונז.
- אנו שוטפים את המלפפונים הטריים, קוצצים אותם לרצועות דקות ומניחים אותם על גבי אגוזי הדבש. אנחנו גם משמנים אותם מעט במיונז.
- שמים גזר קוריאני מעל המלפפונים וללא מיונז. אנו דוחסים את הסלט בעזרת כף ואז מכניסים אותו למקרר לשעה להזרקה. לאחר זמן זה, מוגש לשולחן סלט מעורר תיאבון עם פטריות כבושים וגזר קוריאני.
בתאבון!
סלט מהיר עם פטריות דבש ומלפפונים כבושים
סלט עם פטריות ומלפפונים כבושים יהיה חטיף לא יומרני ומהיר לכל ארוחה, במיוחד כשאתה מוגבל בזמן להכנת סלטים מורכבים. המרכיבים מוכנים ופשוט צריך לחתוך אותם בזהירות ולתבל בשמן. בנוסף למרכיבים העיקריים (אגרי דבש ומלפפונים), במתכון זה נוסיף לסלט חזיר, גבינה ובצל ירוק. נסה לבשל.
זמן בישול: 15 דקות.
זמן בישול: 15 דקות.
מנות: 4.
רכיבים:
- פטריות כבושות - פחית אחת.
- מלפפונים כבושים - 4 יח '.
- חזיר - 250 גרם.
- בצל ירוק - צרור 1.
- גבינה קשה - 150 גרם.
- שמן זית לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- פותחים צנצנת פטריות כבושות ומסננים את המרינדה דרך מסננת. לאחר מכן מעבירים אותם לקערת סלט.
- חותכים את המלפפונים הכבושים בעזרת סכין חדה לרצועות דקות ומעבירים אותם לפטריות.
- חותכים כל בשר חזיר לרצועות דקות ומעבירים לקערת סלט מעל המלפפונים.
- שוטפים את נוצות הבצל הירוק מתחת למים זורמים, מייבשים בעזרת מפית, קוצצים דק וגם מעבירים לקערת סלט.
- לאחר מכן מערבבים בעדינות את המרכיבים הללו בעזרת כף.
- טוחנים את הגבינה הקשה בפומפייה גסה ומפזרים על הסלט.
- לאחר מכן מתבלים את הסלט בשמן זית, מערבבים שוב מעט, מסירים את הדוגמא, מתאימים לטעמכם וניתן להגיש.
בתאבון!
סלט עם פטריות דבש כבוש ועוף מעושן
לסלט המבוסס על פטריות דבש כבוש ועוף מעושן יש טעם אקספרסיבי יוצא דופן והוא מוכן לשולחן החגיגי כחלופה טובה לאוליבייה המסורתית. סלט כזה נוצר בשכבות ובאמצעות טבעת קולינרית כך שהשכבות מתאימות באופן אחיד וקומפקטי.
זמן בישול: שעתיים 20 דקות.
זמן בישול: 20 דקות.
מנות: 6.
רכיבים:
- פטריות כבושות - 400 גרם.
- תפוחי אדמה - 2 יח '.
- חזה עוף מעושן - 300 גרם.
- בצל ירוק - צרור 1.
- ביצה - 4 יח '.
- שמיר - 4 ענפים.
- פטרוזיליה - 2 ענפים.
- מיונז לפי הטעם.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- מרתיחים מראש תפוחי אדמה וביצים לסלט ומצננים. לאחר מכן מקלפים אותו וטוחנים אותו בפומפייה גסה. מניחים את הטבעת על צלחת שטוחה ומניחים את תפוחי האדמה המגוררים בשכבה אחת. מפזרים עליו מלח, פלפל שחור ומורחים רשת מיונז דקה.
- מניחים את נוצות הבצל הירוק הקצוץ דק בשכבה 2 ומכסים אותו גם ברשת מיונז.
- חותכים בעזרת סכין חדה את העוף המעושן לקוביות קטנות מבלי להסיר את העור. לאחר מכן מניחים את הבשר על גבי הבצל בשכבה שלישית ומכסים אותו ברשת מיונז.
- מניחים את ביצי העוף הקצוצות בשכבה הרביעית בטבעת. מורחים אותם באופן שווה במיונז.
- מפזרים מעל את הסלט שמיר ופטרוזיליה קצוצים דק.
- מניחים פטריות כבושות על שכבת ירק. מהדקים את הסלט בכף ותוכלו להסיר בזהירות את הטבעת.
- לאחר מכן הכניסו את הסלט למקרר לשעתיים לפחות כך שכל השכבות רוויות במיונז. לאחר זמן זה ניתן להגיש את הסלט עם פטריות כבושים ועוף מעושן.
בתיאבון ואוכל טוב!
איך מכינים סלט עם פטריות כבושות וקרוטונים?
למרקם פריך וטעם בולט יותר, לעתים קרובות מוסיפים קרוטונים לסלטים, ולסלט עם פטריות כבושות זה אינו יוצא מן הכלל. סלט כזה מוכן עם מרכיבים שונים: עוף, נקניק, ירקות וכו '. במתכון זה אתם מוזמנים להכין את הסלט הטעים הזה על בסיס שעועית משומרת בתוספת מלפפון, בצל ירוק וגבינה קשה.
זמן בישול: 10 דקות.
זמן בישול: 10 דקות.
מנות: 2.
רכיבים:
- פטריות כבושות - 50 גרם.
- קרוטונים - חבילה אחת.
- שעועית משומרת - פחית אחת.
- גבינה קשה - 50 גרם.
- עגבניות - 1 יח '.
- מלפפון כבוש - 2 יח '.
- מיונז לפי הטעם.
- בצל ירוק לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- שוטפים שעועית משומר, רצוי אדומה ופטריות כבושים במסננת עם מים קרים ומעבירים לקערת סלט.
- קוצצים שני מלפפונים כבושים לחתיכות קטנות ומעבירים לקערת סלט.
- חותכים את העגבנייה השטופה לחתיכות קטנות מכל צורה וגם מעבירים לקערת סלט. במקום עגבנייה רגילה אפשר לקחת כמה פירות דובדבן ולחתוך אותם לרבעים.
- טוחנים חתיכת כל גבינה קשה בפומפייה גסה ומעבירים לסלט.
- לאחר מכן הוסיפו לסלט נוצות בצל ירוק קצוצות דק, מיונז לטעמכם ובחשו בעדינות את הסלט בעזרת כף. לבסוף, מפזרים קרוטונים על הסלט ומגישים מיד.
בתאבון!
