סלט האנטר לחורף - 4 מתכונים שלב אחר שלב

סלט האנטר הפופולרי לחורף מוכן בדרך כלל מירקות עונתיים. הרכב המתאבן יכול להיות שונה, כך שקל למצוא מתכון שמתאים להעדפותיך. שימו לב ל -4 רעיונות קולינריים בהירים עם תמונות שלב אחר שלב. ארוחות מוכנות יגוונו את התפריט הביתי וישלימו מנות חמות.

סלט האנטר לחורף - מתכון קלאסי להכנה

להכנת סלט "ציד" לחורף, ניתן להשתמש במתכון קלאסי מוכח. המתאבן המוכן ישמח אתכם במראהו הבהיר ובטעם. מגישים עם ארוחה משפחתית.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנה - 1.5 ליטר.

• 
  קולפים את הגזר וחותכים לחצי עיגולים דקים. אנו מעבירים אותם לסיר עם תחתית עבה.
• 
  קוצצים דק את הכרוב הלבן ומוסיפים אותו לגזר.
• 
  מוסיפים לזה חצי טבעות בצל.
• 
  חתכנו גם את המלפפונים השטופים לפרוסות דקות והכנסנו לקערה משותפת.
• 
  לאחר מכן מוסיפים פלפל חריף, חתוך לרצועות דקות.
• 
  טובלים את פרוסות העגבניות למחבת. מפזרים עליהם מלח, מוסיפים גרגירי פלפל שחור ועלי דפנה.
• 
  אנחנו מרתיחים את התוכן על הכיריים. מערבבים, מבשלים כ -10 דקות ויוצקים פנימה את הביס. מערבבים שוב.
• 
  אנו פורסים את מסת הירקות בצנצנות זכוכית מעוקרות. אנו סוגרים אותם במכסים מעוקרים. סלט "ציד" בהיר מוכן לחורף! אחסן אותו במקום קריר.

סלט ציד ללא עיקור לחורף

ניתן להכין סלט "ציד" טעים ומהיר לחורף ללא עיקור. הפינוק המוכן יגוון ויקשט את שולחן הבית שלכם. מגישים את המתאבן עם ארוחות חמות.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנה - 4 ליטר.

רכיבים:

• גזר - 1 ק"ג.
• בצל נורה - 1 ק"ג.
• כרוב לבן - 1 ק"ג.
• מלפפון - 1 ק"ג.
• פלפל בולגרי - 1 ק"ג.
• שום - 10 שיני שיניים.
• ירוקים - חבורה אחת.
• מלח - 5 כפות
• סוכר - 1 כף.
• גרגירי פלפל שחור - 10 יח '.
• עלי דפנה - 5 יח '.
• חומץ - 150 מ"ל.
• שמן צמחי - 250 מ"ל.

תהליך הבישול:

1. אנו מקלפים את הגזר ומשפשפים אותם על פומפייה גסה.
2. חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות. שמנו אותם על הגזר.
3. אנו שולחים לכאן גם עיגולים דקים או חצי עיגולים של מלפפונים.
4. מקלפים את הפלפלים מהגרעינים. חותכים את המוצר לרצועות דקות.
5. טוחנים עשבי תיבול ושיני שום קלופות.
6. מערבבים את כל החומרים בסיר גדול. אנו משלימים את המסה במלח, סוכר ותבלינים. יוצקים כאן שמן צמחי עם חומץ.
7. אנו מרתיחים את התוכן ומבשלים אותו במשך 15 דקות על אש נמוכה. מערבבים מדי פעם.
8. הנחנו את הסלט המוגמר בצנצנות זכוכית מעוקרות. אנו סוגרים את החסר במכסים מעוקרים, הופכים אותם והופכים להתקרר. לאחר מכן תוכל לקחת אותו לאחסון.

סלט האנטר לחורף עם כרוב, מלפפונים ועגבניות

ניתן להכין סלט "האנטר" פריך ויחד עם זאת עסיסי לחורף מכרוב, מלפפונים, עגבניות. מנה ראשונה קרה תהיה תוספת מעניינת לשולחן שלכם. מבשלים לפי מתכון פשוט ומוכח.

זמן בישול: 45 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנה - 0.5 ליטר.

רכיבים:

• כרוב לבן - 100 גרם.
• מלפפון - 5 יח '.
• עגבנייה - 2 יח '.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• פלפל בולגרי - 0.5 יח '.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• גרגירי פלפל שחור - 4 יח '.
• מלח - 0.5 כפית
• סוכר - 1 כפית
• חומץ - 3 כפיות
• שמן צמחי - 4 כפות

תהליך הבישול:

1. אנו שוטפים את הירקות הדרושים לסלט. קורסים כרוב וחותכים גזר, בצל ופלפלים לחתיכות קטנות.
2. עגבניות ניתנות לחלוקה לפלחים ומלפפונים בחצי עיגולים.
3. שמנו את כל המרכיבים בסיר. אנו משלימים אותם עם מרכיבים יבשים ותבלינים.
4. יוצקים כאן ארבע כפות שמן צמחי, מערבבים היטב ומבשלים על אש נמוכה במשך 15 דקות.
5. בסוף התהליך יוצקים את החומץ, מערבבים שוב ומוציאים מהתנור.
6. אנו מעבירים את הפינוק החם לצנצנת מעוקרת.
7. אנו סוגרים את המיכל עם הסלט עם מכסה מעוקר, משאירים אותו להתקרר לגמרי ואז לוקחים אותו לאחסון.

סלט האנטר עם עגבניות ירוקות בצנצנות

סלט "האנטר" עסיסי מיוצר בתוספת עגבניות ירוקות. פינוק בהיר הוא קל ומהיר להכנה לקראת החורף. ניתן להגיש אותו כחטיף עצמאי או בשילוב עם מנות בשר או דגים.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 30 דקות

מנה - 5 ליטר

רכיבים:

• עגבנייה ירוקה - 3 ק"ג.
• גזר - 1 ק"ג.
• בצל נורה - 1 ק"ג.
• פלפל בולגרי - 1 ק"ג.
• גרגירי פלפל שחור - 0.5 כפות
• סוכר - 1 כף.
• מלח - 100 גרם.
• חומץ - 150 מ"ל.
• שמן צמחי - 200 מ"ל.

תהליך הבישול:

1. לפני תחילת הבישול יש לשטוף את כל הירקות הדרושים.
2. ואז אנחנו טוחנים אותם. משפשפים את הגזר בפומפייה גסה, את השאר חותכים לקוביות קטנות.
3. בואו למדוד את הכמות הנכונה של חומץ, מלח, סוכר ותבלינים.
4. יוצקים שמן צמחי לסיר עם תחתית עבה. מטגנים בו בצל עד שהוא רך.
5. מוסיפים גזר לבצל. אנו מרתיחים את האוכל במשך כמה דקות.
6. אנו מורחים את הפלפל החמוץ.
7. את כל השאר שמנו במסה הכוללת יחד עם חומץ ומרכיבים יבשים. מרתיחים, מטפלים במשך 15 דקות, תוך ערבוב סדיר.
8. יוצקים פינוקים חמים לצנצנות מעוקרות, סוגרים אותם במכסים מעוקרים, הופכים אותם ומניחים לצינון מלא.
9. סלט האנטר עם עגבניות ירוקות מוכן. אחסן אותו במקום קריר.