סלט קן הקפרילי-10 מתכונים פשוטים שלב אחר שלב

סלט קן הקפרילי יהיה ממצא מעניין מאוד לאותן מארחות שמעולם לא בישלו מנה מקורית ויחד עם זאת לא פשוטה. ולמי שכבר מכיר את המתכון הקלאסי לסלט הזה, אנו מציעים מבחר של 10 אפשרויות שלב אחר שלב להכנתו בצילום. אנו מקווים כי אצלנו בהחלט תמצאו מתכון משלכם שיגוון ביעילות את שולחן הבית החגיגי והיומיומי שלכם.

המתכון הקלאסי לסלט קן הגדרית עם עוף

זמן בישול: 20 דקות.

מנה: 5-6

המתכון הקלאסי לסלט קן הקפרילי כולל חזה עוף מבושל ומרכיבים כגון ביצי שליו, מלפפונים כבושים ורצועות דקות של תפוחי אדמה טריים מטוגנים עד קראנץ 'נעים. נראה שהכל פשוט, אבל התוצאה היא מנה מאוד יפה ומקורית. לבשל אותו בהנאה ולאכול אותו בתאוות נפש!

• 
  מורחים את מרכיבי הסלט העתידי על שולחן המטבח, זה יזרז את תהליך הבישול.
• 
  פורסים את תפוחי האדמה דק מאוד ודק, לשם כך ניתן להשתמש בפומפיה מיוחדת לגזר הקוריאני.
• 
  חותכים מלפפונים כבושים או כבושים לסורגים, לקוביות או לרצועות, כמו תפוחי אדמה. המלפפון החמוץ יבלוט מהמלפפונים, יש לנקז אותו.
• 
  מרתיחים חזה עוף וביצים במיכלים נפרדים עד שהם רכים. מרתיחים ביצים קשות. חותכים את החזה המבושל לרצועות דקות (כדי שהבשר יהיה טעים ועסיסי יותר, מוסיפים למרק תבלינים ומלח, ואז מצננים אותו מבלי להוציא אותו מהמרק). מטגנים את תפוחי האדמה בשמן עד שהם רכים, מסירים עודפי שמן על ידי הנחת תפוחי האדמה על מגבת נייר.
• 
  מערבבים מחצית מתפוחי האדמה המטוגנים בקערת סלט עם מלפפונים ועוף, מערבבים עם מיונז ומלח לפי הטעם, במידת הצורך מפזרים פלפל שחור גרוס.
• 
  מקשטים את הסלט עם שאר תפוחי האדמה מעל ומניחים אותם בעיגול ליצירת קן. לשים במרכז ביצים מבושלות ומקולפות. מקשטים את הסלט בפטרוזיליה טרייה ומגישים.

בתאבון!

סלט טעים "קן הקפרילי" עם פטריות ועוף

סלט "קן הקפרילי" עם פטריות ועוף בוודאי יקשט כל משתה במראהו! את מרכיבי הסלט אפשר לשנות או להוסיף, למשל במתכון הזה אמורים להוסיף פטריות מטוגנות.

רכיבים:

• מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
• גבינה מעובדת - 1 יח '.
• פטריות מטוגנות - 150 גר '.
• בשר עוף - 200 גרם.
• מלפפונים טריים - 1-2 יח '.
• תפוחי אדמה - 3-4 יח '.
• ביצי עוף - 2-3 יח '.
• ביצי שליו - 3-4 יח '.
• שמן טיגון - 2 כפות. l.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• מיונז לפי הטעם.
• ירוקים לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. חותכים פטריות טריות (שמפיניון, פטריות צדפות או פטריות יער) לקוביות, קוצצים גם את הבצל ואז מטגנים הכל במחבת עד לבישול, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.מניחים את הצלי על צלחת להתקרר מהר יותר.
2. קוצצים עוף מבושל או מעושן לרצועות.
3. יוצרים את הסלט על ידי הנחת פטריות ובצל על המנה בשכבה הראשונה, ולאחר מכן עוף, שמעליו מניחים רשת מיונז דקה. השכבה הבאה היא ביצי עוף מגוררות + רשת מיונז.
4. חותכים רצועות תפוחי אדמה מתפוחי אדמה טריים, שוטפים, נותנים להם להתייבש. לאחר מכן מטגנים עד שהם רכים, תוך ערבוב כל הזמן.
5. חותכים מלפפונים טריים לרצועות קטנות ומכניסים לסלט, משמנים עם רשת מיונז דקה.
6. שמים בשכבה האחרונה את הגבינה המעובדת המגורדת + רשת המיונז.
7. הפוך שקע בסלט שבו אתה צריך לפרוס בזהירות את השמיר הקצוץ.
8. מקשטים את החלק העליון של הסלט ברצועות תפוחי אדמה וביצי שליו, ולאחר מכן ניתן להגיש את המנה לשולחן.

בתאבון!

מתכון פשוט ל"קן הקפרילי "עם מלפפונים כבושים

ניתן לבנות סלט "קן הקפריקה" עם מלפפונים כבושים תוך דקות ספורות, אם מוסיפים עוף מעושן במקום עוף מבושל, וקונים קשיות תפוחי אדמה בחנות. ובכן, כל המטלות הקולינריות האחרות, הזמן והעלויות הם מינימליים: הכינו סלט במהירות, ותראו בעצמכם!

רכיבים:

• עוף מעושן - 200 גרם.
• ביצי עוף - 3 יח '.
• ביצי שליו - 5 יח '.
• מלפפונים כבושים - 1-2 יח '.
• בצל נורה - 1-2 יח '.
• מיונז לפי הטעם.
• שמיר הוא חבורה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון תפוחי אדמה.
• מקלות תפוחי אדמה - 170-200 גרם.

תהליך הבישול:

1. קוצצים את העוף דק (אם לא רוצים להשתמש בעישון, אז מבשלים ומצננים את חזה העוף מראש).
2. אם אין לך קשיות מוכנות, תצטרך לטגן אותן בעצמך. חותכים את תפוחי האדמה דק מאוד ודק, שוטפים אותם מהעמילן ונותנים להם להתייבש מעט.
3. מוסיפים לעוף מלפפונים, גם קצוצים דק.
4. קוצצים את הבצל לרצועות דקות ומוסיפים לסלט. אם אינכם רוצים שהבצל יטעם מר, שופכים עליו מים רותחים כדקה -שתיים ואז מסננים.
5. מרתיחים שליו וביצי עוף קשים, מקררים. קוצצים את ביצי העוף ברצועות או מגוררות, מוסיפים לסלט.
6. מטגנים את רצועות תפוחי האדמה במנות תוך ערבוב מדי פעם, כך שיתבשלו בצורה אחידה ומהירה ולא יישרפו.
7. מוסיפים לסלט תפוחי אדמה, מתבלים אותו במיונז, מלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים.
8. מניחים את הסלט בשקופית על צלחת שטוחה, מקשטים במרכז עם שמיר וביצי שליו, ובצדדים עם רצועות תפוחי אדמה.

בתאבון!

סלט פחזניות "קן הקפרילי" עם עוף מעושן

עם עוף מעושן, סלט "קן הקפרילי" מקבל טעם עשיר יותר, הוא מקבל ניחוח של בשרים מעושנים, שהאורחים שלכם בוודאי יאהבו. בשנים האחרונות גרסה זו של הסלט הפכה פופולרית מאוד ולבטח, רבים ירצו לחזור עליה בכל חג משפחתי.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 5-6 יח '.
• עוף מעושן - 350 גרם.
• מלפפונים כבושים - 4-5 יח '.
• ביצי שליו - 10-15 יח '.
• מיונז - 3 כפות. l.
• שמיר לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון תפוחי אדמה.
• מלח ופלפל לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. מגררים את תפוחי האדמה, מייבשים על מגבת או מפית נייר.
2. מחממים היטב את השמן ומטגנים את תפוחי האדמה במנות עד שהם רכים. הניחו לעודפי השומן מתפוחי האדמה להשרות במגבת הנייר. מרתיחים כמה תפוחי אדמה במדים.
3. כאשר תפוחי האדמה התקררו חותכים אותם לקוביות.
4. במקביל, אתה צריך להרתיח ביצי שליו ולצנן אותן, ואז לקלף ולקצוץ כמה מהן בצורת קשיות.
5. קוצצים מלפפונים כבושים עם אותם קשיות. מסירים את העור מהעוף המעושן וחותכים את הבשר לחתיכות קטנות.
6. בקערה אחת מערבבים את כל המרכיבים החתוכים לסלט, מתבלים את הסלט במיונז לפי הטעם, ממליחים ומפלפלים אותו.
7. שמים את הסלט בצלחת שטוחה עם שקופית, יוצרים שקע, מרפדים את החלק העליון והדפנות ברצועות תפוחי אדמה, ומכניסים לשמיר או ענפי שמיר קצוצים בשקע.
8. מניחים ביצים מבושלות מעל השמיר ומגישים את הסלט לשולחן כך שרצועות תפוחי האדמה יישארו פריכות.

בתאבון!

איך מכינים סלט "קן הקפרילי" עם בשר חזיר?

אנשים רבים אוהבים את סלט קן הקפרילי כי הוא מעוטר בקשיות תפוחי אדמה פריכות, שאפשר לקנות מוכן או לטגן לבד. כדי לא לבזבז זמן על רתיחת חזה עוף, כמו במתכון הקלאסי לסלט הזה, החליפו עם כל בשר חזיר. בגרסה זו מוסיפים לסלט גם תירס משומר מתוק.

רכיבים:

• תירס משומר - 200 גרם.
• מלח ופלפל לפי הטעם.
• מלפפון טרי - 100 גרם.
• גבינה מעובדת - 1 יח '.
• ביצת עוף - 3 יח '.
• חזיר - 150 גרם.
• שמיר הוא חבורה.
• תפוחי אדמה 3-4 יח '.
• שמן צמחי - לטיגון.
• מיונז לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. מניחים בקערה עמוקה תירס משומר וקוביות בשר חזיר.
2. מרתיחים את הביצים, קולפים ומצננים, מוסיפים שתיים מהן לקערה, עושים אותו דבר עם מלפפון טרי.
3. לאחר מכן מתבלים את הסלט במיונז, מערבבים אותו עם מלח ופלפל שחור.
4. מגרדים את ביצת העוף הנותרת בפומפייה דקה, מוסיפים שם מעט גבינה קצוצה ועשבי תיבול קצוצים מאוד. מערבבים היטב את התערובת, אם היא צפופה מדי, מוסיפים לה מעט מיונז.
5. מגלגלים כמה ביצים קטנות מהמסה הזו ומחביאים אותן במקרר כך שידבקו טוב יותר בטמפרטורות קרות.
6. קולפים את תפוחי האדמה, חותכים דק בעזרת פומפיה מיוחדת. מטגנים את רצועות תפוחי האדמה עד שהן נראות פריכות. כשהקש מוכן מניחים אותו על מגבת נייר, מייבשים לייבש כדי להסיר עודפי שומן ומלח.
7. מניחים את הסלט על צלחת נחמדה או על צלחת גדולה, יוצרים שקע בתוך השקופית, מעטרים בתפוחי אדמה מעל ומניחים ביצים תוצרת בית בתוך השקע.

בתאבון!

מתכון פשוט וטעים לסלט קן הגחלים עם כרוב

עם כרוב פקין הסלט "קן הקפרקלי" יתגלה בהיר יותר, ותפוח טרי יוסיף כאן תו פירות נעים. אתה יכול להחליף את שאר המרכיבים לטעמך (למשל בשר ופטריות). בנוסף, תפקיד העיטור של הקן כאן ממלא לא תפוחי אדמה מטוגנים, אלא קשיות גבינה, תפוחים וכרוב. כמו כן, אל תשכח כי על ידי דילול המיונז בשמנת חמוצה, תוכל להפוך את הסלט לעוד פחות קלורי.

רכיבים:

• שמן צמחי - 2 כפות. l.
• פילה עוף - 150 גרם.
• ביצי שליו - 5-6 יח '.
• כרוב פקין - 150 גרם.
• גבינה קשה - 100 גרם.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• שמפיניון - 150 גרם.
• תפוח - 1-2 יח '.
• מיץ לימון - 1 כפית.
• מיונז לפי הטעם.
• שמנת חמוצה לפי הטעם.
• שקדים לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. ראשית, הרתיחו וקלפו ביצי שליו על ידי קירורן במים קרים.
2. אז אתה צריך לחתוך את השמפיניון (או כל פטריה אחרת) לרצועות דקות ולטגן אותן בשמן צמחי, מלח ופלפל.
3. קוצצים את הגבינה לרצועות דקות, מניחים בצד מעט לקישוט הסלט.
4. אתה צריך לחתוך את פילה העוף המבושל או המעושן באותו אופן כמו הגבינה, להניח בצד לקישוט הסלט.
5. עשו אותו דבר עם כרוב סיני, הניחו בצד מעט לקישוט.
6. קוצצים את התפוח לקשיות, מניחים בצד מעט.
7. מערבבים את כל המרכיבים בקערה אחת, מתבלים את הסלט לפי הטעם במיונז ושמנת חמוצה, מלח ופלפל.
8. שמים את הסלט בצלחת עמוקה, יוצרים בתוכו שקע קטן שאפשר לשים שקדים או עשבי תיבול קצוצים. מקשטים את דפנות הסלט בפרוסות המתעכבות, ובאמצע מניחים את ביצי השלונים, הקלופים מהקליפה, ומגישים את הפינוק שלך.

בתאבון!

קן חורש עץ עם בקר על השולחן החגיגי

אחת האפשרויות הנפוצות ביותר להכנת סלט קן הקפרילי היא כזו שבה משמש בקר מבושל כמרכיב בשר. אגב, אפשר לשלב אותו עם כל בשר מעושן, דבר שישפר רק את טעמו של הסלט הזה.כתוצאה מכך, תהיה על השולחן שלך לא רק מנה יפה מאוד, מקורית, אלא גם טעימה. לבשל אותו בהנאה!

רכיבים:

• ביצי שליו - 5 יח '.
• בקר - 200-300 גרם.
• תפוחי אדמה - 3-4 יח '.
• מלפפונים כבושים - 2 יח '.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• גבינה קשה - 100 גרם.
• עשבי תיבול טריים לקישוט.
• שמן צמחי - לטיגון.
• מיונז - 3-4 כפות l.
• מלח לטעימה.
• תבלינים לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. מרתיחים את הבקר עם ירקות שורש ארומטיים מראש כדי שהבשר יהיה טעים יותר. כשהוא מתקרר חותכים את הבקר לרצועות ומניחים אותו על תחתית צלחת שטוחה, מקשטים ברשת מיונז.
2. קוצצים את המלפפונים הכבושים.
3. קוצצים את הבצלים באופן שרירותי, אפשר גם לחתוך אותם לרצועות.
4. שמים בצל ומלפפון על הבקר, אפשר למרוח אותם במיונז. לאחר מכן שמים שכבה של גבינה קשה מגוררת בסלט.
5. קוצצים דק את תפוחי האדמה ליצירת רצועות תפוחי אדמה, ואז שוטפים אותם ללא עמילן, מייבשים ומטגנים בשמן עד שהם רכים, תוך ערבוב תכוף. יוצרים שקע בסלט ומקשטים את הסלט ברצועות תפוחי האדמה כשהם מתקררים.
6. מכסים את העמקת "קן הקפרצ'ילי" בכל ירקות, אפשר להשתמש בשמיר קצוץ. מניחים במרכז את ביצי השליו המבושלות וללא קליפה. זהו, הסלט מוכן להגשה.

בתאבון!

איך מכינים סלט קן קפרקלי עם גזר קוריאני?

כדי להכין במהירות סלט "קן הקפרילי" עם גזר קוריאני, אתה יכול לעשות עם רצועות תפוחי אדמה לא תוצרת בית, אלא מוכנות, אם אתה יכול למצוא אותן בסופר. אגב, אפשר גם לקנות גזר קוריאני, אבל כמה מארחות מעדיפות לבשל אותן לבד.

רכיבים:

• פילה עוף גולמי - 100 גרם.
• מלח ופלפל גרוס לפי הטעם.
• תבלינים לעוף לפי הטעם.
• בשר עוף או חזיר - 150 גרם.
• מקלות תפוחי אדמה - 150-200 גרם.
• ביצי שליו - 3-5 יח '.
• גזר קוריאני - 70 גרם.
• גבינה קשה - 70-100 גרם.
• שמן חמניות - לטיגון.
• סלט שמיר או ירוק - חבורה.
• מיונז לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. מכינים את פילה העוף לטיגון, חותכים לחתיכות קטנות ומחמצים בכל תבלינים, אל תשכחו להמליח.
2. קוצצים חזיר או בשר עוף לרצועות דקות.
3. מטגנים את פילה העוף במעט שמן עד שהוא רך, מה שיימשך לא יותר מ -10 דקות. מערבבים בקערה גזר קוריאני קצוץ עם בשר חזיר ועוף מטוגן ומתבלים את הסלט במיונז.
4. אם אין לך קשיות תפוחי אדמה מוכנים, אז מטגנים את תפוחי האדמה בעצמך, קוצצים אותם דק, שוטפים אותם מעמילן. הסר עודף שומן על ידי הנחת על מגבת נייר.
5. ביצי שליו קשות, מקררים וקולפים.
6. מניחים את הסלט על צלחת שטוחה גדולה עם שקופית עם שקע, מניחים שמיר קצוץ בתוך השקע ולאחר מכן תפוחי אדמה במעגל. הניחו ביצי שליו על שמיר והגישו סלט לשולחן.

בתאבון!

מתכון טעים ופשוט מאוד לסלט קן הגחלים עם גבינה

סלט "קן הקפרצ'ילי" עם גבינה בדרך כלל אהוב על כל האורחים, אפילו על מיושנים קטנים. לכן ניתן לקשט אותו לא רק בביצים, אלא גם בציפור אם תוצרת בית כדי להפתיע ולשמח את הילדים, כמו גם לעורר את התיאבון. ניתן להחליף את הגבינה המעובדת המפורטת במתכון לכל אחת אחרת.

רכיבים:

• חזה עוף - 200-300 גרם.
• גבינה מעובדת - 1 יח '.
• שמפיניון - 300 גרם.
• תפוחי אדמה - 3-4 יח '.
• בצל נורה - 1-2 יח '.
• מלפפון טרי - 1-2 יח '.
• ביצת עוף - 3 יח '.
• מיונז לפי הטעם.
• מלח ופלפל לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.
• גזר - 1 יחידה.
• עלי חסה - לקישוט.

לציפורים:

• ביצת עוף - 1 יחידה.
• ביצי שליו - 5 יח '.
• גזר גולמי - 1 יחידה.
• ניצני ציפורן - 12 יח '.

תהליך הבישול:

1. חותכים תפוחי אדמה גולמיים דק מאוד, שוטפים מהעמילן ונותנים להם להתייבש. מטגנים את רצועות תפוחי האדמה במנות בהרבה שמן עד שהן רכות.
2. מניחים קשית על מגבת נייר כך שעודף שומן ייספג לתוכה.
3. קוצצים את הבצל והגזר דק (אפשר לפרוס גזר בפומפייה) ואז לטגן עד שהם רכים.
4. חזה עוף, מבושל ומצונן, חתוך גם לקוביות קטנות או מפורק לסיבים.
5. ניתן להשתמש בשמפיניון גם כבושים וגם מטוגנים, קצוצים דק.
6. קוצצים דק מלפפונים טריים.
7. קוצצים את הלבן של ביצי העוף בפומפייה, ושמים את החלמונים בצלחת נוספת.
8. אוספים את הסלט כך: מניחים את הפטריות בצלחת שטוחה עם עלי חסה, ואז שכבה של גבינה מעובדת מגוררת ועוף קצוץ, ואז שכבת רשת מיונז.
9. לאחר מכן מגיעים בצל וגזר + רשת מיונז.
10. לאחר מכן, פורסים מלפפונים טריים, ואז - חלבון ביצה + רשת מיונז.
11. במרכז, מעמיקים מעט את הסלט, פורסים עם תפוחי אדמה מטוגנים.
12. נותר ליצור ביצים וציפורים. מועכים את החלמונים עם מלח ושמיר קצוץ בעזרת מזלג, מוסיפים מיונז ויוצרים את הביצים. קלפו ביצי שליו ועוף אחד, עשו עיניים לציפורים מצפורן, זנבות ומקורים מחתיכות גזר, וגם כנפיים לאמא, כפי שמוצג בתמונה. מניחים את הביצים והציפורים בקן ומגישים את הסלט לשולחן.

בתאבון!

"קן של קאפרצ'ילי" עם לשון מבושלת

סלט קן הגדרית עם חזיר מבושל או בקר, כמו גם עם לשון עגל הוא מנה מרהיבה וטעימה מאוד, המתאימה לכל שולחן חגיגי. בנוסף, יתברר שהוא מספק, מה שאומר שזה יאכיל את האורחים שלכם היטב.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 350 גר '.
• שמן צמחי - לטיגון תפוחי אדמה.
• אפונה משומרת - 150 גרם.
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
• מלפפונים כבושים - 2-3 יח '.
• לשון חזיר - 1 יחידה.
• בשר חזיר - 150 גרם.
• ביצים - 4 יח '.
• שמיר הוא חבורה.
• מיונז לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. קודם כל, לשים את בשר חזיר ולשון לבשל, ​​כי זה עסק ארוך. מוסיפים למרק תבלינים וירקות שורש. שוטפים היטב את הלשון לפני הבישול, מבשלים 15-20 דקות, מסננים את המים ומבשלים במים נקיים עד שהם רכים. לאחר מכן מצננים את הלשון במים קרים, מסירים את העור וחותכים לקוביות קטנות. כמו כן, חותכים את חזיר מבושל לקוביות.
2. בזמן שהלשון רותחת, חותכים את תפוחי האדמה לרצועות קטנות ודקות מאוד, אפשר להשתמש בפומפיה של גזר קוריאני. לאחר מכן עליך לשטוף את הקשיות היטב במים קרים, לשפוך אותן מספר פעמים כך שכל העמילן ייצא החוצה. כאשר המים לאחר שטיפת הקש צלולים, פירוש הדבר שכמעט ואין עמילן.
3. לאחר מכן מייבשים את רצועות תפוחי האדמה על מגבת לספיגת המים. מחממים שמן צמחי במחבת עמוקה ומטגנים את תפוחי האדמה במנות עד שהם רכים, תוך ערבוב מדי פעם. ייבש עודפי שומן על מגבת נייר.
4. לביצים קשות מפרידים את החלבונים מהחלמונים, חותכים את החלבונים לקוביות קטנות.
5. טוחנים את החלמונים במיונז, מלח ומערבבים את התערובת עם שמיר קצוץ דק. יוצרים ביצים אליפסה ממסה זו - חיקוי של ביצי כובשים לקישוט הקן.
6. מסננים את האפונה, קוצצים את המלפפונים ומאחדים את כל המרכיבים בכלי אחד. מוסיפים להם מיונז (או מיונז עם שמנת חמוצה כדי שהרוטב לא יהיה שמנוני במיוחד), מעט תפוחי אדמה מטוגנים ומערבבים את הסלט.
7. שמים את הסלט בשקופית בצלחת שטוחה גדולה, במרכז השקופית יוצרים שקע קטן בעזרת כף. מכסים את הסלט בשכבה של רצועות תפוחי אדמה מטוגנים.
8. אין צורך להתעקש על הסלט הזה לפני ההגשה, מכיוון שהוא לא מתקלף. במרכז הסלט, הניחו ענפי שמיר ו"אשכי צלמים "וסחבו את יצירת המופת שלכם לשולחן החגיגי!

בתאבון!