סלט דנובה לחורף - 4 מתכונים שלב אחר שלב

סלט פופולרי להכנות חורף הוא הדנובה. המנה מורכבת ממגוון ירקות עונתיים. פינוק כזה יהפוך לנשנוש בהיר על שולחן הבית שלכם. יש לו ניחוח מעורר תיאבון וטעם בלתי נשכח. הכינו מוצר לפי מתכונים מוכחים מתוך מבחר קטן עם תמונות שלב אחר שלב.

המתכון הקלאסי לסלט הדנובה לחורף

סלט דנובה עדין ועסיסי עשוי ממגוון ירקות. בדוק את המתכון הקלאסי הפשוט הזה לאחסון לטווח ארוך לחורף. הוסף צבעים עזים לתפריט היומי שלך.

זמן בישול: שעה ו -40 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנה - 2 ליטר.

• 
  אנו מנקים ושוטפים את הירקות הדרושים לסלט.
• 
  קוצצים דק את הכרוב הלבן בעזרת סכין.
• 
  טוחנים את העגבניות בעזרת סכין או בעזרת מטחנת בשר.
• 
  טוחנים גם בצל.
• 
  משפשפים את הגזר בפומפייה דקה.
• 
  חותכים פלפלים מתוקים לחתיכות קטנות.
• 
  אנו משלבים את כל המרכיבים בקערה משותפת. אנו משלימים אותם במלח, סוכר, חומץ ושמן צמחי. מערבבים את חומר העבודה, נותנים לו לעמוד במשך שעה ולאחר מכן מבשלים במשך 20-30 דקות על האש.
• 
  אנו מניחים את סלט הירקות המוגמר על צנצנות זכוכית מעוקרות, סוגרים אותן במכסה מעוקר, מצננים ולוקחים לאחסון.

סלט דנובה לחורף ללא עיקור

דרך קלה ומהירה להכין סלט דנובה בהיר לחורף - ללא עיקור. הפינוקים משלבים מגוון ירקות בהירים. הגישו אותו כמנה ראשונה למנה העיקרית שלכם.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 30 דקות

מנה - 3 ליטר.

רכיבים:

• עגבנייה - 1 ק"ג.
• גזר - 1 ק"ג.
• בצל נורה - 1 ק"ג.
• פלפל בולגרי - 1 ק"ג.
• גרגירי פלפל שחור לפי הטעם.
• עלה דפנה לפי הטעם.
• סוכר - 0.5 כף.
• מלח - 1.5 כפות
• תמצית אצטית - 1 כף
• שמן צמחי - 1 כף.

תהליך הבישול:

1. משפשפים את הגזר הקלוף בפומפייה בינונית.
2. חותכים את הפלפלים לחתיכות קטנות.
3. חותכים את הבצל גס. ניתן לחלק אותו פשוט למספר חלקים.
4. מחלקים את העגבניות לרבעים.
5. ללוש את כל המאכלים המוכנים בסיר גדול. אנו ממלאים אותם בתבלינים, תמצית חומץ ושמן. מערבבים ומבשלים על אש בינונית כ -30 דקות.
6. פינוק הירקות מוכן! מחלקים את הסלט לצנצנות מעוקרות ויבשות. מכסים אותם במכסים מעוקרים, מצננים ושומרים.

איך לבשל סלט דנובה עם כרוב לחורף?

סלט דנובה פריך ועסיסי לחורף מתקבל בתוספת כרוב לבן. פנקו את עצמכם בצבעי קיץ בהירים בצנצנת בחורף. בדוק רעיון בישול פשוט וטעים.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 30 דקות

מנה - 0.5 ליטר.

רכיבים:

• עגבנייה - 100 גרם.
• מלפפון - 100 גרם.
• כרוב לבן - 100 גרם.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• פלפל בולגרי - 1 יחידה.
• שום - שן אחת.
• מלח - 0.5 כפית
• סוכר - 1 כפית
• חומץ - 40 מ"ל.
• שמן צמחי - 120 מ"ל.

תהליך הבישול:

1. אנו שוטפים את הירקות. מחלקים את העגבניות לפרוסות בגודל בינוני, ומגררים את הגזר בפומפייה גסה.
2. טוחנים את הפלפל החריף בשום.
3. קוצצים את הכרוב הלבן לרצועות דקות.
4. מחלקים את הבצל לחצי טבעות, ואת המלפפונים לרצועות קטנות.
5. אנו משלבים את כל המוצרים בסיר נפוץ. ללוש את המסה בידיים עד שהמיץ משתחרר.
6. מוסיפים מלח לחומר העבודה.
7. לאחר מכן מוסיפים סוכר.
8. יוצקים את התוכן עם שמן צמחי.
9. מבשלים את הפינוק על אש נמוכה במשך כ -25 דקות. תוך כדי כך מערבבים את הסלט ומוסיפים חומץ בסוף.
10. מעבירים את הסלט המוגמר לצנצנת זכוכית מעוקרת.
11. אנו סוגרים את המיכל עם מכסה מעוקר, מצננים אותו ולוקחים אותו לאחסון.

סלט דנובה עם עגבניות ירוקות לחורף

עגבניות ירוקות עסיסיות מעניקות טעם בהיר במיוחד לסלט הדנובה. נוח להכין פינוקים תוצרת בית בצנצנות זכוכית לחורף. הגישו אותו ליד שולחן האוכל שלכם או לנשנוש מהיר.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 30 דקות

מנה - 1.5 ליטר.

רכיבים:

• עגבנייה ירוקה - 1 ק"ג.
• גזר - 0.5 ק"ג.
• בצל נורה - 2 יח '.
• פלפל בולגרי - 1 יחידה.
• פלפל צ'ילי - 1 יחידה.
• שום לפי הטעם.
• מלח - 1 כפית
• סוכר - 2 כפיות
• שמן צמחי - 60 מ"ל.
• חומץ - 1 כף

תהליך הבישול:

1. מקלפים את הגזר ואז חותכים את המוצר לפרוסות. ניתן לחלק פירות גדולים מדי לחצאים.
2. אנו שולחים את הירק לסיר עם שמן צמחי. מוסיפים לזה עיגולי בצל דקים.
3. לאחר מכן, פורסים את הפלפלים הקצוצים. מפזרים את האוכל עם מלח וסוכר, מערבבים ומבשלים כ -10 דקות.
4. לאחר מכן, מוסיפים עיגולים דקים של עגבניות ירוקות. השאירו על הכיריים בחום נמוך למשך 30 דקות. מערבבים מדי פעם ומוסיפים חומץ בסוף.
5. לאחר זמן מה הסלט יתבשל היטב ויוציא הרבה מיץ. הניחו אותו על צנצנות זכוכית מעוקרות וסגרו אותן בעזרת מכסים מעוקרים. מוּכָן!