סלט סלק אלנקה לחורף-4 מתכונים שלב אחר שלב

סלט סלק אלנקה נבדל בהרכב הוויטמינים העשיר שלו, בטעם הבהיר ובמאפיינים התזונתיים שלו. כמו כן, נוח להכין אותו לחורף בצנצנות זכוכית. המוצר נשמר לאורך זמן ואינו מאבד מאיכויותיו. שימו לב ל -4 רעיונות לבישול עם תיאורים שלב אחר שלב.

המתכון הקלאסי לסלט סלק "אלנקה" לחורף

סלט סלק עדין ומעורר תיאבון "Alenka" לא קשה להכנה לקראת החורף לפי המתכון הקלאסי. פינוק משומר יהפוך לחטיף מן המניין או לתוספת בהירה לתוספת.

זמן בישול: שעה 10 דקות

זמן בישול: 40 דקות

מנה - 0.5 ליטר.

• 
  כל הירקות נקלפים או קליפים ונשטפים מתחת למים.
• 
  מטגנים בצל קצוץ בסיר בשמן צמחי.
• 
  אנו שולחים לכאן גם גזר מגורד. אנו מרתיחים את האוכל במשך כמה דקות.
• 
  קוצצים דק את הפלפלים ומוסיפים אותם למסה הכוללת.
• 
  מעבירים את הסלק הקלוף בפומפייה גסה.
• 
  שמים את המרכיב העיקרי בתבנית יחד עם פרוסות העגבנייה. מבשלים את המסה על אש נמוכה במשך 30 דקות.
• 
  לאחר מכן אנו משלימים אותו במלח, סוכר, שום קצוץ ופלפל חריף. יוצקים פנימה את הביס, מבשלים עוד 10 דקות ומוציאים מהתנור.
• 
  סלט סלק חם "Alenka" ניתן להכניס לצנצנת זכוכית מעוקרת, לסגור עם מכסה מעוקר ולאחסן.

סלט סלק אלנקה עם רסק עגבניות

ניתן להכין סלט סלק אלנקה עשיר וטעים עם רסק עגבניות. פינוקים לאחסון חורף יפתיעו אתכם לטובה עם נוף מואר. מגישים עם מנות בשר או רק עם לחם.

זמן בישול: שעה 10 דקות

זמן בישול: 40 דקות

מנה - 0.5 ליטר.

רכיבים:

• סלק - 300 גרם.
• עגבנייה - 400 גרם.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• פלפל בולגרי - 1 יחידה.
• שום - 3 שיני שיניים.
• גזר - 1 יחידה.
• רסק עגבניות - 2 כפות
• מלח - 1 כפית
• סוכר - 0.5 כפות
• חומץ - 30 מ"ל.
• שמן צמחי - 80 מ"ל.

תהליך הבישול:

1. ראשית, אנו שוטפים ומנקים את הירקות.
2. לאחר מכן אנו משפשפים את הגזר בפומפייה גסה.
3. אנחנו עושים אותו דבר עם סלק. אנו משלבים את שני המרכיבים.
4. חותכים את הבצל לקוביות קטנות.
5. טוחנים את הפלפל החמוץ המקולף מגרעינים.
6. מטגנים את הבצל והפלפל במשך מספר דקות במחבת עם שמן צמחי.
7. מצמידים את הסלק עם גזר לצלייה. מבשלים כ -7 דקות.
8. טוחנים עגבניות בכל דרך נוחה. אתה יכול להשתמש במטחנת בשר או בלנדר.
9. אנו משלימים את התערובת בשום סחוט, רסק עגבניות, מלח וחומץ.
10. יוצקים את הרוטב לירקות המבושלים.
11. מבשלים על אש נמוכה מאוד במשך 40 דקות.
12. ניתן להעביר פינוקים ארומטיים לצנצנת זכוכית מעוקרת.
13. אנו סוגרים את חומר העבודה במכסה מעוקר, עוטפים אותו במגבת ונותנים לו להתקרר לגמרי.
14. לאחר הצינון, סלט Alenka מוכן לאחסון לטווח ארוך.

סלט אליונקה מסלק במטחנת בשר

סלט סלק אלנקה, הטחון במטחנת בשר, ייצא רך וקל. המוצר יהיה דומה לקוויאר ירקות. ניתן להגיש מנות כאלה כמתאבן קר עצמאי או יחד עם מנות חמות.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 30 דקות

מנה - 0.5 ליטר.

רכיבים:

• סלק - 500 גר '.
• גזר - 1 יחידה.
• עגבנייה - 300 גרם.
• פלפל בולגרי - 1 יחידה.
• מלח - 1 כפית
• סוכר - 2 כפיות
• שמן צמחי - 1 כף
• חומץ - 1 כף

תהליך הבישול:

1. אנו שוטפים את הירקות, מקלפים אותם ומקלפים אותם.משפשפים את הגזר, חותכים את העגבניות והפלפלים לחתיכות קטנות.
2. חותכים את הסלק הקלוף לחתיכות בינוניות.
3. אנו מתקינים את מטחנת הבשר ומעבירים את החומרים דרכה בתורו.
4. שלב את מסת הירקות הכוללת עם גזר מגורד, מזון יבש, חומץ ושמן צמחי. שמנו את הריק על האש, מרתיחים אותו ומבשלים במשך 20 דקות על אש נמוכה.
5. מעבירים את הסלט המוגמר לצנצנת זכוכית מעוקרת. אנו מגלגלים אותו עם מכסה מעוקר, נותנים לו להתקרר ולוקחים אותו לאחסון.

סלט סלק "אלנקה" עם פלפל חריף ושום לחורף

ניתן להכין סלט סלק עסיסי וארומטי לחורף בתוספת שיני שום ופלפל חריף. הפינוק המוגמר ייצא בריא ומשביע, יגיש אותו לשולחן ארוחת הערב.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנה - 0.5 ליטר.

רכיבים:

• סלק - 500 גר '.
• פלפל בולגרי - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• שום - 4 שיני שיניים.
• מלח - 1 כפית
• סוכר - 0.5 כפות
• חומץ - 30 מ"ל.
• שמן צמחי - 30 מ"ל.

תהליך הבישול:

1. נשטוף ונקה את כל הירקות מראש. אנו משפשפים את הסלק על פומפייה גסה ושולחים אותם מיד לסיר גדול.
2. משפשפים את הגזר וקוצצים דק את הפלפל החמוץ. אנו מפיצים את המוצרים לסלק.
3. אנו ממלאים את חומר העבודה במלח וסוכר, ממלאים אותו בשמן צמחי. מערבבים, מרתיחים על אש ואז מבשלים במשך 30 דקות.
4. כמה דקות לפני הבישול מוסיפים שיני שום סחוטות לטעם ויוצקים חומץ. מערבבים ומכבים את האש.
5. אנו מחלקים את פינוקי הסלק המוגמרים בצנצנות מעוקרות מראש. אנחנו מגלגלים אותם. סלט ריחני בתוספת פלפל ושום מוכן.