לחמניות בשר הן פינוק מקורי לכל שולחן. אתה יכול לבשל מנה מהודו. מוצר כזה ייצא רך ועסיסי ככל האפשר. ניתן להגיש את הפינוק כמתאבן קר או כתוספת. בדוק 7 מתכונים שלב אחר שלב לתפריט הבית שלך.
איך לאפות גליל פילה הודו בנייר כסף?
מתאבן מעורר תיאבון לשולחן שלכם - גליל הודו אפוי. ניתן להגיש את המנה חמה או קרה. מוצר עסיסי ומשביע זה ישמח את יקיריכם או את אורחיכם.
זמן בישול: שעה ו -40 דקות
זמן בישול: שעה 30 דקות
מנות - 8
- פילה טורקיה 1 ק"ג
- חרדל צרפתי 60 gr.
- טימין 3 ענפים
- מלח טַעַם
- פלפל שחור טחון טַעַם
-
נכין את המוצרים הדרושים לבישול. מפשירים את פילה ההודו מראש. -
לאחר מכן מפזרים את מוצר הבשר עם מלח ופלפל גרוס. לאחר מכן, מצפים את החסר בחרדל. אנו מורחים את ענפי הטימין. -
אנו מסובבים את הפילה החריף לגליל הדוק. אין צורך לקשור בחוטים. -
עוטפים את הלחמניות לחלוטין בנייר כסף. -
שמנו את המוצר בתבנית אפייה והכנסנו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. מבשלים את המנה במשך שעה וחצי. -
מסירים את גלילי ההודו לסכל, חותכים ומגישים. בתאבון!
גליל הודו עסיסי עם גבינה ופטריות בתנור
ניתן להכין גליל ביתי מתרנגול הודו עסיסי בתנור. השתמשו בפטריות וגבינה כמלית. מנה קלה להכנה תשמח אתכם עם טעמה הבהיר וערכו התזונתי.
זמן בישול: שעה
זמן בישול: 40 דקות
מנות - 4
רכיבים:
- פילה טורקיה - 400 גר '.
- פטריות כבושות - 200 גר '.
- גבינת שמנת - 150 גרם.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- שמן צמחי - 50 מ"ל.
תהליך הבישול:
- מפשירים את פילה ההודו ומחלקים לפרוסות מלבניות דקות.
- טורפים קלות כל נתח בשר. כדי למנוע פגיעה בשלמות המוצר, כסו אותו בניילון נצמד.
- שמנו את הפטריות הכבוש במסננת ושוטפים מתחת למים קרים.
- שמים בקערת הבלנדר את הכמות הנדרשת של גבינת שמנת.
- מוסיפים פטריות לגבינה. טוחנים את המרכיבים לדייסה הומוגנית.
- הניחו את נתחי ההודו על משטח שטוח המכוסה בניילון נצמד. מורחים את המלית בצורה אחידה על בסיס הבשר.
- סובב בעדינות את חומר העבודה לגליל הדוק. אנו עוטפים בנייר כסף. משאירים במקרר למשך 10-15 דקות.
- לאחר מכן אנו מסירים את הסרט ומעבירים את המוצר לתבנית אפייה מצופה שמן. מבשלים 40 דקות בחום של 180 מעלות.
- גליל הודו עסיסי עם פטריות מוכן. חותכים אותו לפרוסות דקות ומגישים יחד עם עשבי תיבול וירקות.
גליל ירך הודו עדין ורך בתנור
מתקבלת גליל תוצרת בית רך ורך במיוחד מירך ההודו. מתכון פשוט לבישול בתנור לא ייקח הרבה מזמנכם. את המנה המוגמרת ניתן להגיש עם תוספת או כמנה ראשונה קרה.
זמן בישול: שעה 25 דקות
זמן בישול: שעה
מנות - 4
רכיבים:
- ירך טורקיה - 1 יחידה.
- רוטב סויה - 30 גרם.
- חרדל - 30 גרם.
- שום - 2 שיני שיניים.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- שוטפים את ירך ההודו מתחת למים. הסר בזהירות את הבשר מהעצם, תוך שמירה על שלמותו.
- משפשפים את מוצר הבשר במלח ופלפל לפי הטעם.
- מערבבים בקערה עמוקה רוטב סויה, חרדל ושיני שום קצוצות. מערבבים היטב.
- מורחים את הודו בתערובת החרדל ורוטב הסויה. אנו מתעקשים למשך 10-15 דקות.
- אנו מסובבים את הריק לגליל, עוטפים אותו בחוטים ומצפים במרינדה הנותרת. אנו מבשלים שעה אחת בטמפרטורה של 200 מעלות.
- לאחר האפייה, הניחו למוצר להתקרר מעט והסירו את החוטים.
- חותכים את הגליל, מוסיפים עשבי תיבול טריים ומגישים. זה יכול להיות חם וקר!
מתכון שלב אחר שלב לגליל תוף הודו
חטיף פשוט ומשביע לשולחן שלכם הוא גליל תוף הודו. מוצר הבשר העסיסי קל לבישול בתנור. ניתן להגיש את המנה עם שולחן חגיגי או בארוחת ערב משפחתית.
זמן בישול: שעה
זמן בישול: 40 דקות
מנות - 2
רכיבים:
- תוף טורקיה - 400 גר '.
- גבינה - 1 פרוסה.
- רוטב סויה - 30 מ"ל.
- מלח לטעימה.
- תבלינים לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- הפשרת מקלות התוף של ההודו. מסירים בזהירות את הבשר מהעצם בעזרת סכין.
- אנו יוצרים את הבסיס לגליל מחתיכות הבשר. מפזרים עליו מלח ותבלינים. אפשר להשתמש בפפריקה או בפלפלים טחונים.
- לאחר מכן שמים פרוסת גבינה קטנה. אנו מסובבים את חומר העבודה לגליל הדוק.
- אנו מעבירים את המוצר לנייר הכסף ויוצקים מעליו מעט רוטב סויה. אנו אופים במשך 40 דקות בחום של 180 מעלות.
- גליל עטיפת תוף הודו רך מוכן. מגישים פינוק דשן עם תוספת ירקות.
מתכון פשוט וטעים לגליל הודו עם בייקון בתנור
אופציה בהירה לבישול קציצת בשר היא מתרנגול הודו עם בייקון. המנה תשמח אתכם בהצגה המעניינת ובטעם העשיר. רעיון נהדר לארוחת צהריים או ארוחת ערב ביתית
זמן בישול: שעה 10 דקות
זמן בישול: 50 דקות
מנות - 6
רכיבים:
- פילה טורקיה - 1 ק"ג.
- בייקון - 0.5 ק"ג.
- גבינה מעובדת - 200 גרם.
- פלפל בולגרי - 3 יח '.
- מלח לטעימה.
תהליך הבישול:
- בואו נכין מוצרים לקציצת הבשר. מפשירים את פילה ההודו. חותכים את הבייקון לפרוסות דקות.
- אנו שוטפים את הפלפלים. אנו מנקים אותם מזרעים וחותכים אותם לרצועות דקות.
- קוצצים דק את הפילה וטורפים אותו קלות בעזרת פטיש מטבח.
- מכסים את בסיס הבשר בגבינה מומסת. לשם כך עדיף להשתמש במוצר רך.
- לשים במרכז רצועות פלפל חריף.
- אנו מגלגלים את הודו הממולא לגליל.
- עוטפים את הגליל עם פרוסות דקיקות של בייקון.
- שמים את המוצר בתבנית אפייה. מבשלים 40-50 דקות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.
- חותכים את גליל ההודו והבייקון המוגמר ומגישים. אפשר לקשט עם עלי חסה.
גליל הודו טחון עדין שנאפה בתנור
דרך מהנה להכין מתכון בשר תוצרת בית היא עם הודו טחון. המנה תפתיע אתכם עם טעמה העדין ותכונותיו התזונתיות. מגוון את התפריט שלך עם רעיון קולינרי בהיר.
זמן בישול: שעה 10 דקות
זמן בישול: 40 דקות
מנות - 4
רכיבים:
- הודו טחון - 0.8 ק"ג.
- בצל נורה - 1 יחידה.
- אלון - 2 פרוסות.
- חלב - 60 מ"ל.
- שמנת חמוצה - 60 גרם.
- ביצה - 5 יח '.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- לבסיס המנה משלבים בשר טחון מופשר, שתי ביצי עוף, בצל קצוץ, מלח, פלפל, שמנת חמוצה ופרוסות כיכר מרוככות בחלב. ללוש היטב את המסה עד שהיא הופכת הומוגנית.
- אנו פורסים את בשר ההודו הטחון בשכבה דקה וצפופה. מבשלים שלוש ביצי עוף ומקלפים אותן.
- אנו מורחים את הביצים במרכז שכבת הבשר. הם ישמרו על צורת המנה. אנו מקפלים את הריק לגליל.
- שמנו את המוצר בתבנית מצופה שמן. הכנסנו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ומבשלים כ -40 דקות.
- קציצת בשר עסיסית מוכנה. מחלקים אותו למנות ומגישים!
איך לבשל גליל הודו טעים עם ג'לטין בתנור?
מתאבן קר ומזין לשולחן שלכם - גליל הודו. תבנית בהירה מבושלת בתנור בתוספת ג'לטין. הפינוק המושלם לתפריט החג.
זמן בישול: שעה 20 דקות
זמן בישול: 50 דקות
מנות - 6
רכיבים:
- פילה טורקיה - 700 גר '.
- שום - 2 שיני שיניים.
- שמיר - 0.5 צרור.
- אבקת ג'לטין - 1 כף
- מלח לטעימה.
- פפריקה - 2 כפית
- כורכום - 1 כפית
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- מפשירים את פילה ההודו, שוטפים וחותכים לקוביות קטנות. שמים את המוצר בקערה עמוקה.
- לשים כאן שמיר ושום שום קצוצים.
- לאחר מכן מוסיפים ג'לטין, מלח, פלפל, פפריקה וכורכום.
- מערבבים היטב את נתחי ההודו עם התבלינים.
- מכניסים את מסת הבשר לשרוול האפייה. אנו קושרים אותו כך שהמרכיבים שבתוכו יוצרים גליל הדוק.
- אנו מעבירים את חומר העבודה לתבנית אפייה.
- אנו עוטפים את המוצר בנייר כסף ואופים אותו במשך 50 דקות בחום של 180 מעלות.
- מוציאים את הגליל האפוי מהנייר הכסף. תנו לו להתקרר לגמרי ושלחו אותו בשקית למקרר. אנו שומרים אותו שם עד שהנוזל שבתוכו מתמצק.
- מחלקים את גליל ההודו המוגמר לפרוסות דקות ומגישים!
