שרלוט שופע עם תפוחים על קפיר בתנור - 6 מתכונים פשוטים וטעימים

שרלוט היא קינוח רב תכליתי ואהוב על מבוגרים וילדים כאחד. המתכון הקלאסי לשארלוט הוא מאוד פופולרי, אבל החרוסת המפוארת ביותר עם תפוחים מתקבלת בדיוק על קפיר. אנחנו רוצים לחלוק 6 מתכונים פשוטים וטעימים לשארלוט רכות עם תפוחים בתנור. ביניהם, בהחלט תמצא את המתכון שאתה אוהב.

מתכון פשוט וטעים לשארלוט תפוחים על קפיר

מנות - 10

זמן בישול - שעה

אפשר לבשל שרלוט עם תפוחים על קפיר לפי המתכון הזה גם אם מעולם לא בישלתם מאפים. המתכון פשוט וטעים מאוד, שאינו דורש שום כישורים מיוחדים מהמומחה הקולינרי. נסה זאת!

• 
  ראשית, מכינים את כל המרכיבים הדרושים לשארלוט. קחו תפוחים חזקים ולא מתוקים מדי, כדי שהעוגה לא תהיה ממותקת.
• 
  שוטפים את התפוחים במים זורמים חמים, ואז חותכים אותם לקוביות או לפרוסות, מסירים זרעים וגבעולים. אתה יכול לקלף אותם אם אתה רוצה.
• 
  מרפדים תבנית בנייר אפייה ומפזרים את התפוחים המרוסקים באופן שווה על הנייר.
• 
  חותכים את החמאה לקוביות, מניחים בקערת אמייל וממיסים מעט.
• 
  יוצקים קפיר בטמפרטורת החדר למיכל אחר ומוסיפים שם סודה. מערבבים היטב את הכפיר כך שהתערובת הופכת הומוגנית והחומצה תכבה לחלוטין.
• 
  שוברים את הביצים לקערת מיקסר או לקערה נוחה, ולאחר מכן טורפים אותן היטב עד להקצפה, ומוסיפים בהדרגה את כל הסוכר לביצים.
• 
  כאשר הוסיף את כל הסוכר לביצים, יוצרים קצף סמיך וסמיך וממיסים לחלוטין את הסוכר.
• 
  יוצקים קפיר, שהרוווה עם סודה, לכלי עם תערובת ביצים. מערבבים היטב כדי שהתערובת תהיה הומוגנית לחלוטין.
• 
  לאחר מכן יוצקים את החמאה לקערה עם הבצק העתידי ומערבבים בעדינות הכל יחד עד שהנוזל הומוגני לחלוטין.
• 
  לאחר מכן התחילו להוסיף את הקמח המנופה לנוזל במנות, בלישה קלה של בצק החרוטה. הבצק צריך להיות חלק וללא גושים.
• 
  יוצקים את הבצק המוגמר לתבנית התפוחים, ולאחר מכן מכניסים את תבנית העוגה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.
• 
  הפשטידה מבושלת 35-40 בטמפרטורה קבועה, ולאחר מכן ניתן להוציא אותה בשלום מהתנור ולהניח על צלחת. מגישים את העוגה בשלמותה או במנות, מפזרים אבקת סוכר.

שרלוט שופע על קפיר עם סולת בתנור

שרלוט על קפיר וסולת עם תפוחים - מאפים עדינים מפוררים עם טעם וריח מעולים. בשל הכפיר בהרכב, העוגה תהיה שופעת ותתנשא היטב. בנוסף, ניתן לראות שרלוט על סולת כמנה תזונתית יותר מהקלאסית.

רכיבים:

• קפיר - 1 כף.
• סוכר מגורען - 1 כף.
• סולת - 1 כף.
• ביצת עוף - 3 יח '.
• תפוח - 3-4 יח '.
• סודה לשתיה - ¾ כפית

תהליך הבישול:

1. יוצקים סודה לקפיר, שהתחמם מעט או בטמפרטורת החדר, ומערבבים היטב. על פני השטח אמורות להיווצר בועות, מה שמעיד על כך שהחומצה שבקפיר כובתה.
2. לאחר מכן מוסיפים סולת לקפיר, מערבבים עד לקבלת מרקם חלק ומניחים את המיכל בצד. בזמן שהדגנים חדורים, מכינים את התפוחים.
3. שוטפים היטב את התפוחים במים זורמים, מקלפים אותם אם רוצים. לאחר מכן חותכים את הפירות לפרוסות דקות, לפרוסות, או רק לקוביות. מתחילים להכין את הביצים.
4. שוברים את ביצי העוף לקערת מיקסר או רק לקערה רגילה. מקציפים אותם עד שנוצר קצף תפוח, ויוצקים לאט סוכר מגורען לתערובת הביצים. כאשר כל הסוכר נמס ונוצר קצף מהביצים, אפשר להמשיך לבצק.
5. ביצים, טרופות עם סוכר, יוצקים בעדינות לקערה עם סולת וקפיר, ואז מערבבים היטב את החומרים. הבצק צריך להיות הומוגני לחלוטין ועובי בינוני.
6. לאחר מכן מוסיפים את התפוחים הפרוסים לבצק, ומערבבים שוב בעדינות. משמנים תבנית אפייה בחמאה או מרגרינה, מפזרים סולת ויוצקים את הבצק לתבנית האפייה.
7. מניחים את הטופס עם החרוסת העתידית על סולת וקפיר בתנור, שחייבים לחמם מראש ל -180 מעלות. אופים את השרלוט כארבעים דקות, בודקים את נכונות הפינוק בעזרת שיפוד עץ.

בתאבון!

שרלוט תפוחים אוורירי עם קינמון

קינמון ותפוח הם השילוב המושלם המפורסם שמחמם את הבית ומרים את מצב הרוח עם הארומה שלו. כדי ללמוד כיצד להכין שרלוט תפוח וקינמון טעים, קרא את המתכון הפשוט להלן.

רכיבים:

• תפוח - 5-6 יח '.
• חמאה - 150 גרם.
• ביצת עוף - 4 יח '.
• סוכר - 1.5-2 כפות.
• קפיר - 200 מ"ל.
• סודה - ¾ כפית
• קמח חיטה - 3 כפות.
• אבקת סוכר - לפי הטעם
• קינמון טחון - לפי הטעם

תהליך הבישול:

1. ראשית, מכינים את כל המרכיבים הדרושים לשארלוט. שוטפים את התפוחים במים זורמים, ואז חותכים אותם לקוביות או לפרוסות. הקפד להסיר את הזרעים והגבעולים.
2. חותכים את החמאה לקוביות, מניחים בקערת אמייל וממיסים מעט. במיכל אחר, מערבבים קפיר בטמפרטורת החדר וסודה לשתייה. מערבבים היטב את הכפיר כך שהתערובת הופכת הומוגנית והחומצה תכבה לחלוטין.
3. שוברים את הביצים לקערת מיקסר או לקערה נוחה, ולאחר מכן טורפים אותן היטב עד להקצפה, ומוסיפים בהדרגה את כל הסוכר לביצים. יוצקים קפיר, שהרוווה עם סודה, לכלי עם תערובת ביצים. מערבבים היטב עד שהעקביות הומוגנית לחלוטין.
4. לאחר מכן, יוצקים את החמאה לתוך הקערה עם הבצק העתידי ומערבבים בעדינות הכל ביחד ומתחילים להוסיף את הקמח המנופה לנוזל במנות, בלישה קלה של בצק החרוטה.
5. יוצקים חלק קטן מהבצק לתבנית אפייה (סיליקון או משומן רגיל) ומורחים אותו בעדינות לאורך תחתית התבנית. לאחר מכן מניחים את התפוחים ומפזרים עליהם קינמון טחון בעזרת מסננת.
6. יוצקים את הבצק הנותר לתבנית התפוחים, ולאחר מכן מכניסים את תבנית העוגה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.
7. העוגה תהיה מוכנה תוך 35-40 דקות. לאחר זמן זה, אתה יכול להוציא אותו בבטחה מהתנור ולהניח אותו על צלחת. כשהשרלוט הצטנן מעט, מערבבים את אבקת הסוכר עם הקינמון הנותר ומפזרים בעוגה בעדינות בעזרת מסננת.

שרלוט טעים עם תפוחים על קפיר עם גבינת קוטג '

הקינוח, שאליו מוסיפים גבינת קוטג ', הופך להיות גם טעים וגם הרבה יותר בריא. אם מעולם לא בישלת שרלוט מעורר תיאבון עם קורד, אז בהחלט כדאי להרחיב את ספר הבישול שלך. גבינת קוטג 'עדינה וניחוח תפוחים מדהים משולבים בצורה מושלמת במאפים אלה.

רכיבים:

• גבינת קוטג '(5%) - 200 גרם.
• ביצה - 4 יח '.
• תפוח - 2 יח '.
• סוכר מגורען - 200 גרם.
• קפיר - 1/2 כף.
• קמח חיטה - 1 כף.
• אבקת אפייה לבצק - 10 גרם.
• חמאה - 20 גרם.

תהליך הבישול:

1. מקציפים ביצים עם סוכר מגורען עד לקבלת תערובת תפוחה. זה צריך לקחת לך בערך 7-10 דקות אם יש לך מיקסר טוב.
2. מערבבים את הקלתית בכלי נפרד עם קפיר, משפשפים היטב ומערבבים עד לקבלת תערובת קרמית הומוגנית לחלוטין.
3. ביצים, טרופות עם סוכר, מערבבות עם שמנת חמוצה וקרם, מפיצות בעדינות ובוחשים את הביצים בתוך הגירוי.
4. מערבבים קמח עם אבקת אפייה ומנפים למנה לבסיס ביצה-קורט תוך לישה של בצק רך.
5. משמנים את הטופס בו תאפו שרלוט בחמאה מומסת ומפזרים בעדינות קמח. לאחר מכן שופכים את הבצק בעדינות לתבנית ומשטחים אותו החוצה.
6. שוטפים את התפוחים במים זורמים, ולאחר מכן חותכים אותם לפרוסות מסודרות. מוציאים זרעים וגבעולים.
7. לאחר טחינת התפוחים מורחים אותם יפה על פני הבצק בתבנית ויוצרים קצה תפוח מסודר. לאחר מכן מכניסים את המנה עם החרוסת לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים במשך 35 דקות לפחות.
8. מוציאים את העוגה המוגמרת מהתנור, וכשהיא מתקררת אפשר לפזר עליה קינמון ואבקת סוכר. מגישים שלם או במנות.

מתכון פשוט לשארלוט ג'לי בתנור

שרלוט ג'לי עם תפוחים מוכן בפשטות ובמהירות רבה. גם אם זו החוויה הראשונה שלכם באפייה מתוקה, בהחלט תצליחו במתכון, ותוכלו לרצות את יקיריכם וחבריך! הקפד לנסות את המתכון הזה ואתה לא תצטער על זה.

רכיבים:

• קמח חיטה - 1 כף.
• סוכר מגורען - 1 כף.
• קפיר - ½ כף.
• ונילין - קורט
• סודה - ½ כפית
• תפוח - 2-3 יח '.
• ביצת עוף - 3 יח '.

תהליך הבישול:

1. קודם כל מוציאים את הקפיר מהמקרר ומחממים אותו מעט לטמפרטורת החדר. לאחר מכן מוסיפים סודה לשתייה לקפיר ומערבבים היטב. זה הכרחי כי בועות יופיעו על פני השטח של קפיר.
2. בזמן שהקפיר חדור, מערבבים את הביצים עם סוכר וטורפים היטב במיקסר. אין צורך לקבל קצף צפוף, אך כל הסוכר חייב להיות מומס.
3. יוצקים את קצף הסוכר לקפיר ומערבבים בעדינות. לאחר מכן מתחילים לנפות את הקמח במנות חלק לתוך הנוזל תוך לישת הבצק החלק. הבצק צריך לצאת כמו שמנת חמוצה טובה, לא נוזלית ולא סמיכה.
4. שוטפים את התפוחים מתחת למים זורמים, ואז חותכים אותם לקוביות או לפרוסות. לאחר מכן משמנים תבנית אפייה בחמאה ומניחים את התפוחים בשכבה אחידה.
5. יוצקים את הבצק ישירות על שכבת התפוחים בתבנית פאי ומיישרים. לאחר מכן הכניסו את החרוסת הג'לי הגמורה למחצה לתנור שחייבים לחמם מראש ל -180 מעלות.
6. אופים את העוגה כארבעים דקות; אם יש לך ספק בנוגע למוכנותו, בדוק אותו בעזרת שיפוד עץ. מוציאים את התבנית המוגמרת מהתנור, מצננים ומעבירים לתבנית.

שרפו קפיר טעים עם בננות

יש אנשים שלא אוהבים מאפים עם תפוחים - יכולות להיות לכך סיבות רבות. לפחות שרלוט עם תפוחים היא מנה כה פופולרית עד שהיא יכולה פשוט להשתעמם. במקרה זה, אנו מציעים לך לנסות שרלוט מעורר תיאבון עם בננות, המוכן לא יותר מסובך מהרגיל.

רכיבים:

• קמח חיטה - 1 כף.
• סוכר מגורען - 1 כף.
• קפיר - ½ כף.
• ונילין - קורט
• סודה - ½ כפית
• בננה - 1-2 יח '.
• ביצת עוף - 3 יח '.

תהליך הבישול:

1. מוציאים את הקפיר מהמקרר ומחממים אותו מעט לטמפרטורת החדר, או פשוט משאירים אותו בחדר לזמן מה, אם יש לכם זמן. לאחר מכן מוסיפים סודה לשתייה לקפיר ומערבבים היטב. בועות יופיעו על פני הכפיר, זה נורמלי.
2. בזמן שהקפיר חדור, מערבבים את הביצים עם סוכר וטורפים היטב במיקסר. אתה לא צריך לנסות להקציף את הביצים עד שהן קצף צפופה, העיקר שהסוכר נמס לגמרי והלבנים והחלמונים מעורבבים היטב.
3. יוצקים את קצף הסוכר לקפיר ומערבבים בעדינות. לאחר מכן מתחילים לנפות את הקמח במנות חלק לתוך הנוזל תוך לישת הבצק החלק. הבצק צריך לצאת כמו שמנת חמוצה טובה, לא נוזלית ולא סמיכה.
4. שוטפים את הבננות מתחת למים זורמים ואז מקלפים אותן. חותכים את הבננות לפרוסות או לחצאים. טובלים את הבננות בקערת בצק ומערבבים בעדינות.
5. משמנים תבנית אפייה בחמאה, ואז יוצקים לתוכה את הבצק ומחליקים בעדינות.מכניסים את תבנית העוגה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים עד לריכוך.
6. העוגה אפויה כארבעים דקות. את נכונותו ניתן לבדוק בעזרת שיפוד עץ. מוציאים את החרלוט המוגמר עם הבננות מהתנור, מצננים ומעבירים לכלי יפה.