לא הרבה אנשים יודעים שעל ידי הקפדה על תזונה נכונה, אין צורך כלל לשלול מעצמך את המנות האהובות עליך. עוגות גבינה אינן יוצאי דופן - על ידי שינוי קל בהרכב שאנו רגילים אליו, תוכלו להכין במהירות ובקלות גרסה קלה שלא תפגע בדמותכם.
- לביבות גבינת גבינת PP ללא קמח במחבת
- איך לבשל סיריני PP רך בתנור?
- עוגות קורד PP עם קמח אורז
- סירניקי PP טעים עם בננה
- מתכון פשוט וטעים לעוגות גבינת שיבולת שועל
- עוגות קורדל שופעות ואווריריות עם קמח תירס
- איך לאפות עוגות גבינת ריקוטה טעימות?
- לביבות גבינת קוטג 'שימושיות עם צימוקים ללא סוכר
- עוגות קורד PP עם קמח קוקוס
- לביבות גבינת קוטג 'דיאטות עם תפוחים
לביבות גבינת גבינת PP ללא קמח במחבת
מנה אוורירית וקלילה להפליא, אידיאלית לארוחת בוקר או חטיפים, מורכבת מהמרכיבים הפשוטים ביותר: גבינת קוטג ', ביצים, כמות קטנה של סוכר מגורען, והכי חשוב - בלי גרם אחד של קמח!
-
במיכל עמוק אנו משלבים גבינת קוטג ', סולת וביצה. טוחנים בזהירות את כל הרכיבים בעזרת מזלג ומניחים למשך 10-15 דקות כך שהדגנים יספיקו להתנפח. -
לאחר מכן, מוסיפים סוכר מגורען, ונילין, צימוקים למסה הקשתית, מערבבים שוב הכל היטב. -
אנו מרטיבים את ידינו במים ומתחילים ליצור "מכונות כביסה" קטנות בגובה של סנטימטר וחצי. לאחר מכן, מגלגלים כל נתח בסולת. -
מטגנים עוגות גבינה בירק או בחמאה עד שנוצר קרום מעורר תיאבון. -
מגישים חם ואם רוצים, מעטרים בפירות יער ופירות טריים. בתאבון!
איך לבשל סיריני PP רך בתנור?
עוגות גבינה המבושלות בתנור הן הרבה יותר בריאות והרבה יותר קלוריות בהשוואה לעוגות גבינה, שמתבשלות בכמות עצומה של שמן, הנחוצה לטיגון. המנה מתגלה כעדינה להפליא מבפנים ופריכה מבחוץ!
זמן בישול - 30 דקות.
זמן בישול - 20 דקות.
מנות – 2.
רכיבים:
- קורד 9% - 250 גרם.
- ביצה - 1 יחידה.
- ממתיק - 1 כף
- קמח - 10 גרם.
- גרידת תפוז לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- על מנת שלעוגות הגבינה תהיה מרקם אוורירי, קודם כל טוחנים את גבינת הקוטג 'דרך מסננת דקה, ומאפשרת לה להרוות בחמצן.
- מכניסים ביצה אחת לקערה עמוקה, מוסיפים ממתיק וטורפים היטב בעזרת מטרפה.
- מערבבים בעדינות את גוש הביצה והביצה זה בזה, מוסיפים כמות קטנה של קמח וגרידה או כל מילוי אחר שאוהבים.
- אנו מכסים את תבנית האפייה בדף נייר אפייה, ומה"בצק "יוצרים כדורים באותו גודל ומניחים אותם על הקלף.
- השתמש בכף היד שלך ללחוץ קלות על כל כדור על מנת ליצור "מכונות כביסה" קטנות. אנו שולחים את החומרים לתנור למשך 20 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
- עוגות גבינה אדומות משתלבות היטב עם שמנת חמוצה קרה ופירות שונים. בתאבון!
עוגות קורד PP עם קמח אורז
קמח אורז מכיל כמות מספקת של עמילן כך שעוגות הגבינה המוגמרות ישמרו באופן אידיאלי על צורתן, אך נשארות אווריריות בפנים, זה בדיוק היתרון העיקרי של הקמח הזה. בנוסף, במהלך תהליך הבישול, ניתן להוסיף לתערובת כל התוספים לחלוטין: פירות יבשים, אגוזים או פירות יער.
זמן בישול - 30 דקות.
זמן בישול - 10 דק.
מנות - 10 חתיכות.
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 350 גר'.
- ביצים - 1 יח '.
- מלח - 5 גר '.
- ממתיק לפי הטעם.
- קמח אורז - 50 גרם.
- שמן (תנור קולה או שמן צמחי) - לטיגון.
תהליך הבישול:
- בצלחת עמוקה מערבבים את גבינת הקוטג 'והממתיק - מערבבים. במתכון רצוי להשתמש בגבינת קוטג 'עם תכולת שומן מינימלית, שכן היא מכילה מעט לחות, שבגללה מתקבלות עוגות הגבינה המוגמרות במרקם נעים.
- מוסיפים קורט מלח אחד לאותו כלי ומכניסים פנימה ביצה. מערבבים היטב את כל המרכיבים.
- יוצקים כ -30 גרם קמח אורז לתוך המסה המתקבלת (הקמח הנותר נחוץ ללחם) ומערבבים הכל שוב.
- ה"בצק "צריך להיות עקבי. אם המסה מימית, מוסיפים עוד מעט קמח.
- אנו מתחילים ליצור עוגות גבינה. לשם כך, השתמש בכף כדי לקחת מעט בצק ולעצב אותו בידיים רטובות, ולאחר מכן לחם בקמח הנותר.
- מחממים כמות קטנה של שמן במחבת ומניחים את החסר. מבשלים על אש בינונית, מכוסה, עד שנוצר קרום טעים (כ -5 דקות).
- לאחר שחלף הזמן הופכים ומשחימים את הצד השני.
- מגישים לשולחן חם, ויוצקים עליו שמנת חמוצה ודבש. בתאבון!
סירניקי PP טעים עם בננה
קל מאוד לגוון עוגות גבינה קלאסיות! מספיק להוסיף בננה בשלה למסת הגבינה הרגילה שלנו, שתעניק למנה מתיקות טבעית וניחוח טרופי טעים.
זמן בישול - 30 דקות.
זמן בישול - 20 דקות.
מנות - 10 חתיכות.
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 300 גרם.
- ביצה - 1 יחידה.
- בננה - 1 יחידה.
- קמח אורז - 50 גרם.
- בצק אפייה - 1 כפית
- מלח לטעימה.
- ממתיק - לפי הטעם
תהליך הבישול:
- מקלפים בננה אחת בשלה מקליפתה הצפופה ומשפשפים היטב בפירה בעזרת מזלג.
- אנו מוסיפים גבינת קוטג 'למסת הפירות (רצוי להשתמש במוצר דל קלוריות, מכיוון שהוא מכיל כמות קטנה של לחות, שבגללו למנה המוגמרת יש עקביות נעימה מאוד).
- מוסיפים מלח וממתיק לגוש הבננה. אנו מערבבים היטב את כל המרכיבים זה עם זה וטועמים למתיקות, אותם אנו מתאימים לטעמנו.
- הכניסו ביצה אחת לתוך המסה המתקבלת ובחשו.
- אנו מוסיפים גם כ -30 גרם קמח וכפית אחת של אבקת אפייה - המסה צריכה להיות צמיגה, עם זאת, לשמור על צורתה היטב.
- אנו לוקחים כמות קטנה של "בצק" בעזרת כף ומרדדים בקמח, ואז בעזרת הידיים אנו נותנים לריקון צורת עוגה שמנמנה.
- מחממים מחבת עם תחתית עבה עם מעט שמן ומניחים בזהירות את הסירניקי. מבשלים על אש נמוכה מתחת למכסה סגור כ -5 דקות (עד שכל "מכונת כביסה" מזהיבה בצד התחתון).
- לאחר מכן בעזרת מרית הופכים את עוגות הגבינה ומטגנים בצד השני.
- גבינת קוטג 'ועוגות בננה מקוררות מעט אידיאליות עם דבש ותה ירוק. בתאבון!
מתכון פשוט וטעים לעוגות גבינת שיבולת שועל
אופציה אידיאלית לארוחת בוקר או חטיף, שנוחה מאוד לקחת לעבודה או לבית הספר, הן עוגות גבינה העשויות על בסיס 5% גבינת קוטג 'וקמח שיבולת שועל. קמח זה מעניק למנה טעם מתקתק נעים וארומה עדינה, המזכירה שיבולת שועל.
זמן בישול - 25 דקות
זמן בישול - 10 דק.
מנות – 4.
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 600 גרם.
- ביצה - 1 יחידה.
- סוכר מגורען - 2 כפות
- ונילין - 1 כפית
- קמח שיבולת שועל - 60 גרם.
- חמאה - 25 גר '.
- מלח לטעימה.
תהליך הבישול:
- אנו מכינים את כל המוצרים הדרושים. אנו מודדים את כמות הקמח, גבינת הקוטג 'והחמאה הדרושים לנו.
- גוש בישול. שמים את גבינת הקוטג 'בצלחת עמוקה וטוחנים אותה בעזרת מזלג. לאחר מכן אנו מכניסים פנימה ביצה, מוסיפים מלח, סוכר מגורען (אפשר להחליף בדבש) וונילין - מערבבים היטב.
- קוטעים את הבצק שהתקבל בעזרת בלנדר לטבול עד לקבלת תערובת חלקה ומוסיפים קמח שיבולת שועל (משאירים מעט ליצירת עוגות גבינה).
- מערבבים היטב את כל המרכיבים.
- אנו מפסלים כדורים קטנים בידיים רטובות, אותם אנו לוחצים קלות על פני השטח ויוצרים עוגות גבינה, מפזרים מעל את הקמח הנותר.אנו שולחים את החסר למחבת חמה עם כמות חמאה קטנה.
- מטגנים משני הצדדים על אש קטנה, כ -5 דקות, עד להזהבה.
- אנו מקשטים את המנה המוגמרת בפירות יער או בפירות ומשמחים את יקיריהם. בתאבון!
עוגות קורדל שופעות ואווריריות עם קמח תירס
ניתן להכין ארוחת בוקר טעימה מאוד, דשנה והכי חשוב בריאה מהמוצרים הפשוטים ביותר: גבינת קוטג ', ביצים וכמות קטנה של קמח תירס. היו בטוחים שגם ילדים ייהנו ממנה כזו, למרות התכולה המינימלית של סוכר מגורען.
זמן בישול - 30 דקות.
זמן בישול - 10 דק.
מנות – 2.
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 200 גרם.
- ביצה - 1 יחידה.
- סוכר מגורען - 1 כף
- קמח תירס - 4 כפות
תהליך הבישול:
- בצלחת עמוקה מערבבים את גבינת הקוטג 'וביצה אחת - טוחנים בעזרת מזלג עד לקבלת מרקם חלק.
- מוסיפים מעט מאוד סוכר ו -2 כפות קמח תירס למסה שהתקבלה - מערבבים היטב.
- אנו יוצרים עוגות קורסט בידיים ולחם קל בשארית הקמח.
- מרפדים את תבנית האפייה בנייר אפייה ומניחים בזהירות את החסר מעל.
- אנו מחממים את התנור לטמפרטורה של 180 מעלות ואופים את הסירניקי במשך כ-15-20 דקות (עד שנוצר צבע זהוב יפה).
- לאחר שחלף הזמן, הוציאו בזהירות את הטופס, הקדישו לזה מעט להתקרר ותיהנו מעוגות הגבינה הרכות והבריאות. בתאבון!
איך לאפות עוגות גבינת ריקוטה טעימות?
להכין ארוחת בוקר דמויית מסעדה בבית? בְּקַלוּת! על מנת לפנק את עצמנו ואת משפחתנו בעוגות גבינה אווריריות להפליא, נצטרך מעט זמן וריקוטה עם בננה!
זמן בישול - 30 דקות.
זמן בישול - 15 דקות.
מנות – 2.
רכיבים:
- ריקוטה - 250 גר '.
- ביצה - 1 יחידה.
- בננה (קטנה) - 1 יחידה.
- קמח אורז - 3 כפות. l.
תהליך הבישול:
- הבסיס לעוגות הגבינה שלנו הוא ריקוטה. אנו מעבירים את הגבינה העדינה ביותר לכלי ולשים אותה מעט בעזרת מזלג או כפית.
- שוברים בעדינות את הביצה ומפרידים את הלבן מהחלמון. מוסיפים את החלמון לגבינה ומערבבים.
- אנחנו "משחררים" בננה אחת קטנה מהקליפה ומשתמשים במזלג כדי להפוך אותה למחית. אנו שולחים גם מסת פירות לריקוטה.
- לאחר מכן, מוסיפים למסה האוויר שתי כפות קמח אורז ומערבבים שוב היטב.
- יוצקים את הקמח הנותר לצלחת שטוחה, מכניסים כמות קטנה של המסה בעזרת כף ויוצרים את עוגות הגבינה בידיים.
- על מנת לפשט את ההליך, מומלץ להשתמש בטבעת הקולינרית (לקבלת צורה מושלמת).
- מוסיפים למחבת מעט שמן ומחממים אותו. כשהשמן חם פורסים את עוגות הגבינה ומטגנים על אש בינונית כ -5 דקות בצד אחד.
- לאחר שחלף הזמן הופכים כל "עגול" לצד השני, מנמיכים את האש, מכסים במכסה ומבשלים כ-7-10 דקות נוספות.
- אנו מעבירים את הסירניקי החם על מגבות נייר (מאפשרים לנזילת עודפי השמן), ואז מניחים אותו יפה על צלחת, יוצקים אותו עם דבש ונהנים. בתאבון!
לביבות גבינת קוטג 'שימושיות עם צימוקים ללא סוכר
עוגות גבינה הן אופציה נהדרת לארוחת בוקר שאינה דורשת הרבה זמן, מאמץ וכלים מלוכלכים. בנוסף, המנה המוכנת על פי מתכון זה היא לא רק טעימה, אלא גם בריאה מאוד ודלת קלוריות.
זמן בישול - 35 דקות
זמן בישול - 15 דקות.
מנות – 3.
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 500 גר'.
- ביצה - 1 יחידה.
- צימוקים - 150 גרם.
- קמח - 2 כפות
תהליך הבישול:
- הבסיס לעוגות הגבינה הוא גבינת קוטג '. להכנתם עדיף לקחת מוצר בעל תכולת שומן מינימלית שכן אחוזי הלחות יהיו קטנים מאוד. קודם כל, אנו מעבירים את הבסיס שלנו דרך מטחנת בשר (אפשר לטחון אותו דרך מסננת דקה).
- מוסיפים 150 גרם צימוקים שטופים מראש לקרם המחומצן.
- הכניסו ביצה אחת בינונית לאותה מיכל.
- ולבסוף מוסיפים שתי כפות קמח מנופה ומערבבים היטב את כל המרכיבים.
- חלקו את המסה שהתקבלה ל"כדורים "אחידים, הניחו אותם על משטח זרוע מעט קמח, והתחילו ליצור עוגות גבינה עתידיות (עדיף לעשות זאת בידיים רטובות).
- מטגנים בשמן צמחי כ- 4-5 דקות מכל צד ומגישים "עוגות" גבינת קוטג 'חמות לשולחן. בתאבון!
עוגות קורד PP עם קמח קוקוס
עוגות גבינה עשויות קמח קוקוס רכות וארומטיות להפליא. בנוסף, מנה כזו אידיאלית לארוחות בוקר וחטיפים בריאים, הן למבוגרים והן לקטנים!
זמן בישול - 30 דקות.
זמן בישול - 15 דקות.
מנות – 4.
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 250 גר'.
- קמח קוקוס - 60 גרם.
- ביצה - 2 יח '.
- פתיתי קוקוס - 1 כף
- סוכר מגורען - 2 כפות
- צימוקים - 50 גרם.
- מלח לטעימה.
- ונילין - 1 כפית
- שמן צמחי - 2 כפות
תהליך הבישול:
- אנו טוחנים את גבינת הקוטג 'דרך מסננת דקה כדי להיפטר מגושים, וגם מניפולציה זו מאפשרת להרוות את המוצר בכמות גדולה של חמצן, מה שבעתיד ייתן לעוגות הגבינה מבנה אוורירי וקל להפליא.
- בקערה עמוקה מערבבים את גבינת הקוטג 'המגוררת, שתי ביצים, מלח וסוכר מגורען.
- שוטפים היטב את הצימוקים מתחת למים זורמים ומשרים אותם לזמן קצר במים רותחים.
- חוזרים למסה הקלתית, מוסיפים קמח קוקוס ופתיתי קוקוס, אל תשכחו וניל.
- מערבבים היטב את כל החומרים עד לקבלת מרקם חלק (אפשר להשתמש בבלנדר טבול).
- סוחטים את הפירות היבשים מעודפי המים ומוסיפים אותם למסה הומוגנית - מערבבים שוב.
- אנו יוצרים עוגות גבינה עתידיות בידיים לחות מעט. במחבת, מחממים ממש שתי כפות שמן ומניחים בזהירות את החסר.
- מטגנים משני הצדדים (כ -5 דקות מכל צד) עד שנוצר קרום טעים.
- אנו מעבירים את המנה המוגמרת לצלחת, ואם רוצים, שופכים שמנת חמוצה, ריבה או דבש.
- עוגות קוקוס אווריריות אווריריות מוכנות. בתאבון!
לביבות גבינת קוטג 'דיאטות עם תפוחים
אוהבים עוגות גבינה עד טירוף, אבל צופים באוכל שלכם? בואו נכין עוגות דל קלוריות דלות קלוריות - עוגות קורדל בלי להוסיף קמח ואפילו סוכר מגורען. קינוח כזה ניתן לאכול אפילו בלילה ללא פגיעה בדמות!
זמן בישול - 30 דקות.
זמן בישול - 15 דקות.
מנות – 3.
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 200 גרם.
- תפוחים - 1 יחידה.
- ביצה - 1 יחידה.
- פתיתי שיבולת שועל - 2 כפות
- עמילן תירס - 2 כפות
- שמן זית - 1-2 כפות
- מלח לטעימה.
תהליך הבישול:
- שוטפים תפוח בינוני אחד ביסודיות מתחת למים זורמים, מייבשים אותו ומסירים את העור. חותכים את העיסה לרצועות קטנות או משפשפים בפומפיה בינונית.
- מוסיפים קמצוץ מלח וחפיסת גבינת קוטג 'דל שומן לקשיות הפירות.
- לאחר מכן אנו מכניסים פנימה ביצה אחת ומערבבים היטב את כל המוצרים יחד.
- יוצקים למסה שהתקבלה שתי כפות שיבולת שועל, מערבבים ונותנים לה "לנוח" כ-7-10 דקות.
- לאחר שחלף הזמן, מצפים את כפות הידיים במעט שמן זית ויוצרים את עוגות הגבינה. לאחר מכן, אנו לחמים כל נתח בעמילן תירס.
- מטגנים את "מכונות הכביסה" בשמן חם עד להזהבה.
- מצננים מעט את לביבות הגבינה ומקשטים בשמנת חמוצה או ריבה. בתאבון!
