פיצה בצק עלים בתנור - 10 מתכונים בבית

פיצה היא אחת המנות הפופולריות ביותר לחטיף טעים ומהיר. הדרך הקלה ביותר להכין פיצה היא להשתמש בצק עלים. אם מגלגלים אותו ואופים בתנור לפי כל הכללים, מקבלים פיצה רכה עם צדדים פריכים. במאמר זה אספנו 10 מתכונים פופולריים לפיצה טעימה על בצק עלים.

מתפיחים פיצה מבצק שמרים בתנור

מעטים האנשים שיסרבו לחטיף עם פיצה עדינה ועסיסית. בבית תוכלו להכין אותו עם הרטבים האהובים עליכם והרבה תוספות. אנו נראה לכם כיצד להכין פיצה עם בצק עלים שמרים.

זמן בישול: 45 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 6-8.

• 
  מפשירים את הבצק לחלוטין בטמפרטורת החדר.
• 
  לאחר מכן מגלגלים אותו למלבן בגודל 25X35 ס"מ.
• 
  מכסים תבנית בנייר אפייה, מניחים עליה את הבצק.
• 
  השתמש במזלג במקומות שונים כדי למנוע ממנו להתנפח.
• 
  מברישים את הבצק בקטשופ, יוצאים מעט מהקצוות.
• 
  חותכים נקניק, עגבניות וזיתים לפרוסות, מורחים אותם על הבצק.
• 
  מגררים את הגבינה בפומפייה דקה, מפזרים אותה על הפיצה. מעליו את הפיצה במעט שמן זית.
• 
  אופים את הפיצה בתנור בחום של 180 מעלות במשך 20-25 דקות. חותכים את הפיצה למנות כשהיא עדיין חמה והגבינה קרה.

---

בתאבון!

פיצה ביתית מבצק עלים בתנור

כדי להכין פיצה, לא צריך להתעסק בבצק שמרים, לעמוד בזה ולתת לו לעמוד. בצק עלים מוגמר למחצה מתאים לפיצה, צריך רק לגלגל אותו ולהוסיף מילוי ורטבים טעימים לפי הטעם.

זמן בישול: 65 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות: 6-8.

רכיבים:

• בצק עלים - 500 גר '.
• קטשופ - 5 כפות
• בצל - 0.5 יח '.
• שמפיניון - 200 גרם.
• נקניק - 200 גרם.
• עגבניות - 2 יח '.
• גבינה - 150 גרם.
• עשבי תיבול איטלקיים - 0.5 כפית
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. מפשירים בצק עלים, מרדדים ומניחים על תבנית אפייה, יוצרים דפנות.
2. משמנים את הבצק בקטשופ; אין צורך לשמן את הצדדים. חותכים את הבצל לחצי טבעות דקות ומפזרים אותו על הבצק.
3. לאחר מכן שמים את פרוסות השמפיניון, מפזרים עליהם תבלינים, מניחים מעל את פרוסות העגבנייה.
4. מניחים שכבה של נקניק על העגבניות ומפזרים את הפיצה עם גבינה מגוררת.
5. אופים את הפיצה בתנור בחום של 200 מעלות למשך 20-25 דקות. חותכים את הפיצה החמה למנות, מצננים מעט ומגישים.

בתאבון!

פיצה בצק עלים עם נקניק, גבינה ועגבניות

המרכיבים הפופולריים ביותר להכנת פיצה בבית הם נקניקיות, עגבניות וגבינה. ואם אתה לוקח מוצר בצק עלים למחצה, מהר מאוד תופיע על השולחן שלך פיצה ארומטית נפלאה.

זמן בישול: 55 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות: 6-8.

רכיבים:

• מלפפונים כבושים - 2 יח '.
• קמח - 1-2 כפות
• רסק עגבניות - 100 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• גבינה קשה - 300 גרם.
• עגבניות - 1 יח '.
• נקניק - 300 גרם.
• עשבי תיבול איטלקיים לפי הטעם.
• ירוקים לפי הטעם.
• בצק עלים ללא שמרים - 1 יחידה.

תהליך הבישול:

1. מפשירים את הבצק לגמרי, חותכים את העגבניות, המלפפונים והנקניק לפרוסות דקות.
2. מורחים את הקלף על השולחן, מפזרים עליו קמח ומרדדים עליו את הבצק.
3. מברישים את הבצק ברסק עגבניות.
4. לאחר מכן מורחים את העגבניות, הנקניק והמלפפונים על הבצק, מפזרים עליהם תערובת של עשבי תיבול איטלקיים ומלח מעט.
5. מעבירים את הפיצה והקלף לתבנית האפייה.
6. אופים את הפיצה בתנור בחום של 200 מעלות למשך 20-25 דקות. קוצצים את עשבי התיבול בעזרת סכין, מגררים את הגבינה בפומפייה דקה.
7. מפזרים את הפיצה עם עשבי תיבול קודם, ואז גבינה מגוררת. מחזירים את תבנית האפייה לתנור למשך 5 דקות נוספות להמסת הגבינה.
8. לאחר מכן חותכים את הפיצה החמה למנות ומגישים.

בתאבון!

איך לבשל מיני פיצה פאף בבית?

פיצה היא חטיף טעים ומהיר שתוכלו להכין בבית. אפשר לאפות אותו בחברה גדולה או להכין מספר מיני פיצות ולהגיש אותן כמנות נפרדות.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• בצק עלים ללא שמרים - 500 גרם.
• חזיר - 100 גרם.
• מלפפונים כבושים - 1 יח '.
• שמפיניון - 4-5 יח '.
• קטשופ - 2-3 כפות
• גבינה - 100 גרם.
• עגבניות שרי - 10 יח '.
• תבלינים לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. מפשירים את הבצק בטמפרטורת החדר, חותכים ל -4 חלקים שווים ומרדדים.
2. חותכים את החזיר לפרוסות דקות. חותכים את העגבניות לרבעים.
3. מברישים את בסיס הפיצה בקטשופ.
4. מורחים את הבשר והעגבניות על הבצק, מפזרים את הנתחים עם תבלינים לפי הטעם.
5. מכסים תבנית עם נייר אפייה, מעבירים אליה את החסר, מוסיפים פרוסת מלפפון כבוש ומפזרים גבינה מגוררת.
6. אופים את הפיצה בחום של 200 מעלות בתנור במשך 15-20 דקות. מצננים מעט את המיני פיצות ואז מגישים.

בתאבון!

פיצה בצק עלים סגורה בתנור

עבור המטבח האיטלקי, פיצה סגורה היא מסורתית כמו שהיא קלאסית. סוג זה של חטיף נקרא קולזון. כמו בקציצות, המילוי כולו מוסתר בפנים מתחת לבצק עלים פריך.

זמן בישול: 65 דקות

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• בצק עלים - חבילה אחת.
• עגבניות - 2 יח '.
• שמפיניון כבוש - פחית אחת.
• גבינת גודה אדומה - 200 גרם.
• זיתים - 100 גרם.
• נקניקיות - 200 גרם.
• ירוקים לפי הטעם.
• חזיר - 200 גרם.
• פלפל בולגרי - 2 יח '.
• מלח לטעימה.
• פלפל צ'ילי - 2 יח '.
• ביצת עוף - 1 יחידה.

תהליך הבישול:

1. מגררים את הגבינה בפומפייה בינונית.
2. חותכים את הנקניקיות ואת החזיר לקוביות.
3. גם קוביות ומשלבים ירקות, פטריות וזיתים. קוצצים דק את הירוקים בעזרת סכין.
4. מפשירים את הבצק, חתוכים לחלקים שווים בגודל 10 על 20 סנטימטרים. מניחים בשר ועשבי תיבול בקצה אחד של הבצק.
5. למעלה תערובת ירקות וגבינה מגוררת.
6. מכסים את המלית בחלק השני של הבצק ואוטמים היטב את הקצוות. חוררים את המשטח בעזרת מזלג בכמה מקומות. מניחים את הנתחים על תבנית אפייה.
7. מברישים פיצות סגורות בביצה טרופה ואופים בתנור בחום של 180 מעלות במשך 25-35 דקות עד לקבלת צבע אדמדם ויפה.
8. מצננים מעט את הפיצה הסגורה ולאחר מכן מגישים עם תה.

בתאבון!

פיצה בצק עלים טעימה עם פטריות

יש הרבה אפשרויות להכנת פיצה והמילוי יכול להיות כל מה שתרצו. אנו מציעים לכם מתכון אקספרס לפיצה עם פטריות על בצק עלים מוכן. יוצא חטיף טעים ועדין.

זמן בישול: 20 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 16.

רכיבים:

• בצק שמרים תופח - 500 גרם.
• פטריות - 300 גר '.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• נקניק - 150 גרם.
• עגבנייה - 1 יחידה.
• גבינה קשה - 150 גרם.
• קטשופ לפי הטעם.
• מיונז לפי הטעם
• שמן צמחי - לטיגון.
• ירוקים לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. חותכים את העגבנייה לרבעים.
2. מגררים את הגבינה בפומפייה בינונית.
3. חותכים את הנקניק לקוביות.
4. קוצצים דק את הפטריות והבצל, מטגנים אותן עד להזהבה.
5. לרוטב מערבבים את הקטשופ, המיונז ועשבי התיבול הקצוצים.
6. משמנים תבנית עם שמן צמחי. מרדדים את הבצק ומניחים על תבנית אפייה, דוקרים אותו על כל המשטח בעזרת מזלג.
7. מברישים את הרוטב המוכן מעל הבצק ומפזרים מעט גבינה.
8. לאחר מכן מוסיפים את הנקניקיה, העגבניות ואת צלי הבצל והפטריות.
9. מפזרים מעל את יתרת הגבינה.
10. אופים את הפיצה בתנור בחום של 180 מעלות למשך 20 דקות. מוציאים את הפיצה מהתנור, חותכים למנות ומגישים כנשנוש על השולחן.

בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב לפיצה בצק עלים עם נקניקים

זו הדרך הקלה ביותר להכין פיצה בבית. כל עקרת בית יכולה להכין פיצה כזו בקלות. המרכיבים די פשוטים ובמחיר סביר: נקניקים ופחזניות ניתן למצוא בכל חנות מכולת.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

• בצק עלים שמרים - 250 גרם.
• נקניקים - 6-7 יח '.
• עגבניות - 3 יח '.
• שמן זית - לשימון התבנית.
• שום - 2 שיניים
• פטרוזיליה - צרור אחד.
• תערובת של פלפלים לפי הטעם.
• גבינה - 150 גרם.
• מלח לטעימה.

תהליך הבישול:

1. מפשירים את בצק העלים ומרדדים לשכבה דקה.
2. מברישים את התבנית בשמן זית ומניחים עליה את הבצק.
3. חותכים את הנקניקיות לשניים ומסדרים מסביב לקצוות.
4. מכסים את הנקניקיות בבצק, חותכים את החלקים העודפים.
5. בצדדים המתקבלים חותכים כל 0.7-1 סנטימטר.
6. חותכים את העגבניות לפרוסות ומניחים על הבצק בשכבה אחידה. מפזרים עליהם מלח, פלפל ושום טחון.
7. לאחר מכן מפזרים את העגבניות פטרוזיליה קצוצה.
8. מפזרים את הפיצה בשכבה עבה של גבינה מגוררת ומכניסים לתנור, שחומם מראש ל -200 מעלות, למשך 20 דקות.
9. הפיצה מתגלה כטעימה ומעוררת תיאבון במראה שלה.

בתאבון!

איך לאפות פיצה בצק עלים תוצרת בית עם בשר טחון?

פיצה היא המנה המפורסמת ביותר במטבח האיטלקי. הוא מוכן עם בשר חזיר, נקניקים, בשר מבושל או בשר טחון. וכמובן החלק הכי טעים בפיצה הוא קרום הגבינה המומס.

זמן בישול: 90 דקות

זמן בישול: 50 דקות

מנות: 8-10.

רכיבים:

• בשר טחון - 700 גר '.
• נקניק - 300 גרם.
• זיתים - פחית אחת.
• בצק עלים ללא שמרים - חבילה אחת.
• גבינה קשה - 300 גרם.
• עגבניות שרי - 200 גרם.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• פלפל בולגרי - 1 יחידה.
• אדג'יקה - 4-5 כפות
• שמנת חמוצה - 3-4 כפות
• מיונז - 3-4 כפות
• שמן חמניות - לטיגון.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. קולפים את הבצל, חותכים לחצי טבעות ומטגנים בשמן צמחי עד שהוא רך.
2. מקלפים את הפלפל החמוץ ממחיצות וזרעים, חתוכים לרצועות. מוסיפים את הפלפלים לבצל במחבת, מטגנים 3-5 דקות.
3. מטגנים בנפרד את הבשר הטחון עד שהוא מתרכך. מתבלים את הבשר במלח ומתבלים לפי הטעם.
4. מפשירים את הבצק ומרדדים אותו לשכבה דקה.
5. משמנים תבנית עם שמן צמחי ומניחים את הבצק מעליו.
6. משמנים את הבצק באדג'יקה, מורחים את הבשר הטחון.
7. לאחר מכן מוסיפים את הירקות הגריל ואת הנקניקיה הקצוצה.
8. למעלה עם פרוסות עגבניות וזיתים.
9. מערבבים שמנת חמוצה עם מיונז. מרחו את הרוטב שהתקבל על חומר העבודה.
10. מפזרים את הפיצה עם גבינה מגוררת ומכניסים לתנור, שחומם מראש ל -200 מעלות, למשך 30-40 דקות.
11. הפיצה מתגלה כטעימה ומשביעה מאוד.

בתאבון!

פיצה בצק עלים דשנה עם עוף

ניתן להגיש את הפיצה כמנה ראשונה וכמנה עצמאית. עם מילוי פילה עוף, המנה מתגלה כלבבית, טעימה, וניתן בהחלט לארגן איתה ארוחת ערב קלה לכל המשפחה.

זמן בישול: 95 דקות

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 8.

רכיבים:

• פילה עוף - 300 גרם.
• שום - 3 שיניים.
• פלפל אדום גרוס - לפי הטעם.
• תיבול עוף לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• שום יבש - לפי הטעם.
• המלי -סונלי - לפי הטעם.
• זיתים - פחית אחת.
• גבינה קשה - 100 גרם.
• שמן חמניות - 1 כפית
• בצק עלים שמרים - 500 גרם.
• מיונז - 2 כפות
• רסק עגבניות - 3 כפות

תהליך הבישול:

1. שוטפים את פילה העוף. מסלקים במגבות נייר וחותכים לקוביות.
2. קוצצים דק את שיני השום.
3. מוסיפים שום ותבלינים לפילה העוף, מערבבים ומניחים למשך 20-30 דקות.
4. חותכים את הזיתים לפרוסות.
5. לגרר את הגבינה.
6. משמנים תבנית עם שמן צמחי, מניחים עליה את בצק העלים המגולגל.
7. ראשית מברישים את הבצק במיונז, ואז רסק עגבניות.
8. מניחים את פילה העוף על הבצק.
9. לאחר מכן מוסיפים זיתים וגבינה מגוררת.
10. שלחו את הפיצה לתנור, שחומם מראש ל -170 מעלות, למשך 25-35 דקות. חותכים את הפיצה המוגמרת למנות, מצננים מעט ומגישים.

בתאבון!

פיצה מהירה מבצק עלים קפוא מוכן

בצק עלים מוכן יעזור לפתור את בעיית המתאבן לכל טעם. לדוגמה, על בסיס בצק עלים, אתה יכול להכין במהירות פיצה עם קרום גבינה ריחני. מספר המרכיבים שצוין יכין פיצה ל -8 מנות.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות: 8.

רכיבים:

• בצק עלים - 500 גר '.
• רסק עגבניות לפי הטעם.
• נקניקיות - 6 יח '.
• עגבניות - 4 יח '.
• פטריות כבושות - פחית אחת.
• פלפל בולגרי - 1 יחידה.
• זיתים - פחית אחת.
• גבינה - 200 גרם.

תהליך הבישול:

1. חותכים את העגבניות לפרוסות.
2. חותכים את הנקניקיות לפרוסות.
3. קולפים את הפלפל הזרע מזרעים וממחיצות, חתוכים לרצועות.
4. חותכים זיתים לטבעות.
5. חותכים את הפטריות הכבושים לרצועות.
6. לגרר את הגבינה.
7. מפשירים את הבצק וחותכים לריבועים שווים.
8. משמנים את הבצק ברסק עגבניות, שמים עגבניות, פלפלים, נקניקים, פטריות וזיתים.
9. מפזרים את הגבינה המגוררת על החסר.
10. אופים את הפיצה בתנור בחום של 180 מעלות במשך 20-25 דקות. מצננים מעט את הפיצה המוגמרת ולאחר מכן מגישים.

בתאבון!