פשטידת תפוחים במאפה קצרה-7 מתכונים שלב אחר שלב בתנור

ברצוננו לשתף אתכם במתכונים של עוגת לחמניות נהדרת. עוגת מחית עם תפוחים עשויה פשוט ממוצרים זמינים. המאפים עסיסיים ורכים, הם פשוט נמסים בפה. חמוש בכל אחד מ -7 המתכונים הללו, אתה יכול להכין מאפים טעימים לתה בכל עת.

פשטידת תפוחים קצרה ופירוי מעל

עוגת מחית עם תפוחים מהירה וקלה להכנה. ניתן להכין אותו להגעת אורחים או לערב משפחתי שקט. שכבת התפוחים הופכת את העוגה לעסיסית ורכה.

זמן בישול: 120 דקות

זמן בישול: 40 דקות

מנות: 10.

• 
  מועכים את החמאה המצוננת עם סוכר, וניל, מלח, אבקת אפייה וקמח. צריך להיות פירור קטן.
• 
  טורפים קלות את הביצים.
• 
  מוסיפים את עיסת הביצים לפירורי החמאה שבקערה ולשים לבצק חלק. אוספים את הבצק לכדור ומקררים במשך חצי שעה.
• 
  שוטפים את התפוחים, קולפים וגוררים בפומפייה גסה. מוסיפים לתפוחים צימוקים וקינמון, מערבבים.
• 
  מוציאים את הבצק מהמקרר, מחלקים אותו לחתיכות השוות לכ- ¼ וכ- ¼ מכמות הבצק הכוללת. מרדדים את רובו, מכניסים אותו לתבנית אפייה ומכינים ממנו בסיס לעוגה.
• 
  לאחר מכן מניחים את המלית, מורחים אותה באופן שווה על הבסיס.
• 
  טוחנים את שאר הבצק לפירורים ומקשטים בעזרתו את פני העוגה.
• 
  אופים את הפשטידה בתנור בחום של 180 מעלות במשך 40-50 דקות. מפזרים אבקת סוכר על העוגה החמה ומגישים.

בתאבון!

איך לאפות עוגת לחם קצרה טעימה עם גבינת קוטג 'ותפוחים בתנור?

עוגה טעימה ועסיסית שתאיר לכם את היום ותעניק לכם מצב רוח טוב. מילוי גבינת קוטג 'ותפוחים הופך את המאפים לרכים ומזינים להפליא.

זמן בישול: 90 דקות

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 8.

רכיבים:

• למבחן:
• קמח - 2 כפות.
• סוכר - 0.5 כף.
• מרגרינה - 180 גר '.
• אבקת אפייה לבצק - 1 כפית.
• מלח - 1 קורט
• ביצת עוף - 1 יחידה.
• למילוי:
• גבינת קוטג ' - 200 גרם.
• תפוחים - 2 יח '.
• סוכר - 2 כפות
• ונילין לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. מערבבים בקערה את הקמח המנופה, הסוכר, אבקת האפייה והמלח. מוסיפים מרגרינה מרוככת וביצה, ללוש לבצק הומוגני.
2. מחלקים את הבצק לשני חלקים לא שווים, עוטפים אותם בניילון ומכניסים למקרר לחצי שעה.
3. שוטפים את התפוחים, קולפים וגוררים בפומפייה גסה. מערבבים תפוחים עם גבינת קוטג ', סוכר ווניל.
4. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה. השתמש ברוב הבצק להכנת בסיס לעוגה. מניחים את מילוי גבינת הקוטג 'התפוחים על הבצק.
5. מרדדים את החלק השני של הבצק ומניחים על גבי המלית, דוקרים אותו בעזרת מזלג. מהדקים את הקצוות של שכבות הבצק העליונות והתחתונות יחד.
6. אופים את הפשטידה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות במשך 30-35 דקות. מצננים את הפשטידה האדומה ומגישים.

בתאבון!

מתכון פשוט ומהיר לבצק עלים תפוחים וקינמון

עוגת סתיו נפלאה עם ניחוח קינמון קליל.למילוי משתמשים בתפוחי גן מתוקים וחמוצים. המאפים הללו הם בין המתכונים המהירים והקלים.

זמן בישול: 80 דקות

זמן בישול: 50 דקות

מנות: 4.

רכיבים:

• תפוחים - 650 גרם.
• קינמון טחון - 0.5 כפית
• אגוזי מלך - 50 גר '.
• מיץ לימון - 0.5 כפית
• גרידת לימון - 1-1.5 כפות
• אבקת סוכר - לפי הטעם.
• חמאה - 20 גרם.
• פתיתי שיבולת שועל - 1 כף.
• בצק עלים - 500 גר '.

תהליך הבישול:

1. שוטפים את התפוחים, קולפים ומגרעינים עם גרעינים, חותכים את העיסה לפרוסות קטנות. מפזרים את התפוחים עם מיץ לימון.
2. מפשירים את הבצק לחלוטין ומחלקים לשני חלקים לא שווים. לשים את רובו בתבנית משומנת, מפזרים מהבצק שיבולת שועל.
3. שמים על הבצק את מילוי התפוחים, אגוזי המלך, גרידת הלימון, מפזרים מעל קינמון טחון.
4. חותכים את הבצק הנותר לרצועות דקות ומקשטים איתם את העוגה.
5. אופים את הפשטידה בתנור בחום של 180 מעלות למשך 20-30 דקות. מפזרים את העוגה המוגמרת באבקת סוכר. כשהוא מתקרר, מגישים אותו עם תה עם כדור גלידה.

בתאבון!

עוגת קצרה טעימה עם תפוחים וחלבונים מוקצפים (מרנג)

פשטידות תפוחים הן מאפה נפוץ מאוד בקווי הרוחב שלנו, במיוחד בסתיו, כאשר ענפי עצים פורצים מתפוחים. אנו מציעים לנסות עוגת מרנג תפוחים פשוטה אך טעימה.

זמן בישול: 90 דקות

זמן בישול: 50 דקות

מנות: 8.

רכיבים:

• למבחן:
• חמאה - 100 גרם.
• קמח חיטה - 250 גרם.
• סוכר - 100 גרם.
• אבקת אפייה לבצק - 0.5 כפית.
• מים - 4 כפות
• למילוי:
• תפוחים - 3-4 יח '.
• חמאה - 20 גרם.
• סוכר - 40 גרם.
• למרנג:
• חלבון ביצה - 2 יח '.
• סוכר - 60 גרם.
• מלח - 1 קורט

תהליך הבישול:

1. יוצקים לקערה סוכר, קמח מנופה ואבקת אפייה, מערבבים. לאחר מכן מוסיפים לקערה חמאה מרוככת, מועכים את החומרים בעזרת הידיים לפירורים.
2. לאחר מכן, יוצקים מי קרח ולשים לבצק הומוגני.
3. מרדדים את הבצק, מכניסים אותו לתבנית, דוקרים בעזרת מזלג על כל האזור, מכניסים את התבנית לתנור, שחומם מראש ל -180 מעלות, למשך 20-25 דקות.
4. מכינים את מילוי הפשטידה. שוטפים את התפוחים, הקליפה והגרעינים, חתוכים לפרוסות קטנות. מטגנים את התפוחים עם סוכר בחמאה עד שהם רכים. מניחים את מסה התפוחים על בסיס לחם קצר.
5. להקציף את החלבונים שהתקררו עם סוכר ומלח עד לקבלת קצף לבן סמיך. מעבירים את החלבונים המוקצפים לשקית בצק ומשתמשים בצירוף הכוכב על משטח העוגה. לאחר מכן מחזירים את הפשטידה לתנור למשך 15-20 דקות.
6. המרנג צריך להתייבש ולהזהיב קלות. מצננים את פאי התפוחים ומגישים עם תה.

בתאבון!

איך מכינים פשטידת תפוחים בשמנת חמוצה?

עוד מתכון טעים לפאי תפוחים. בצק הלחם הקשה ביותר משתלב היטב עם מילוי תפוחים עסיסי. כדי לשפר את הטעם, הקפידו להוסיף מעט קינמון טחון למלית.

זמן בישול: 120 דקות

זמן בישול: 45 דקות

מנות: 8.

רכיבים:

• למלא:
• שמנת חמוצה - 4 כפות
• ביצת עוף - 1 יחידה.
• עמילן תפוחי אדמה - 1 כפית
• אבקת סוכר - 1 כף
• למילוי:
• תפוחים - 2 יח '.
• סוכר - 2 כפות
• קינמון לפי הטעם.
• למבחן:
• ביצת עוף - 1 יחידה.
• קמח חיטה - 2.5 כפות.
• מלח - 1 קורט
• מיונז - 1 כף
• שמנת חמוצה - 1 כף
• ונילין - 10 גרם.
• סוכר - 0.5 כף.
• אבקת אפייה לבצק - 1 כפית.
• חמאה - 200 גרם.

תהליך הבישול:

1. מנפים לקערה קמח, ונילין ואבקת אפייה. מוסיפים סוכר ומגררים חמאה צוננת. טוחנים את התערובת לפירורים.
2. מוסיפים לקערה לקערה שמנת חמוצה, מיונז, ביצה ומלח, ללוש את הבצק, לכסות אותו בניילון נצמד ולהכניס למקרר.
3. קולפים את התפוחים, חתוכים לרצועות קטנות, מערבבים עם סוכר וקינמון. לאחר מכן מטגנים את התפוחים בחמאה עד שהם רכים.
4. למזוג מערבבים שמנת חמוצה, עמילן, ביצה ואבקת סוכר.
5. מוציאים את הבצק מהמקרר, מודדים 1/3 מהבצק ומחזירים אותו למקרר.מגלגלים את השאר על נייר אפייה ומניחים בתבנית תנור.
6. מניחים תפוחים על הבסיס ויוצקים פנימה את מילוי השמנת החמוצה.
7. הוציאו את הבצק מהמקרר, גלגלו אותו והשתמשו בתבניות הדרושות לכם להכנת קישוטי פשטידות. מניחים את הקישוט על גבי המלית.
8. אופים את הפשטידה בתנור בחום של 180 מעלות במשך 40-45 דקות. מפזרים את העוגה החמה באבקת סוכר, מצננים, ואז אפשר להגיש אותה עם תה.

בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב להכנת פאי תפוחים פתוח בתנור

אנו מציגים בפניכם את המאפים העדינים ביותר לפי המתכון הצרפתי הקלאסי. בפשטידה זו מניחים שכבה רחבה של מילוי תפוחים על בסיס בצק קציר דק.

זמן בישול: 80 דקות

זמן בישול: 40 דקות

מנות: 8.

רכיבים:

• סוכר - 4 כפות
• מיץ לימון - 2 כפות
• מים - 2 כפות
• ריבת משמש - 4 כפות
• תפוחים - 5 יח '.
• חמאה - 250 גר '.
• חלמונים - 2 יח '.
• גרידת לימון - 2 כפות
• קמח חיטה - 300 גרם.

תהליך הבישול:

1. מנפים קמח לקערה דרך מסננת דקה, מגררים חמאה על פומפייה גסה. מערבבים את החומרים בידיים עד שהם מתפוררים דק. מוסיפים סוכר ומערבבים שוב.
2. לאחר מכן מוסיפים את החלמונים ולשים לבצק הומוגני. אוספים את הבצק לכדור, עוטפים אותו בניילון ומכניסים למקרר לחצי שעה.
3. שוטפים 3 תפוחים, קולפים וחותכים לקוביות. שמים את התפוחים במחבת יבשה, מוסיפים סוכר, גרידת לימון וקינמון, מטגנים עד שהנוזל מתאדה.
4. מוציאים את הבצק מהמקרר, מרדדים אותו על קלף ומעבירים אותו איתו לתבנית. יוצרים את בסיס העוגה עם דפנות גבוהות.
5. מניחים את מילוי התפוחים בבסיס.
6. שוטפים שני תפוחים, קולפים וחותכים לפרוסות דקות, מפזרים עליהם מיץ לימון כדי שלא יתכהה. מסדרים את הפרוסות בשכבה צפופה, מפזרים עליהן סוכר.
7. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 30 דקות. לאחר מכן מוציאים את הפשטידה, מברישים בריבת משמש מדוללת במים ומחזירים לתנור למשך 5-10 דקות.
8. מניחים לעוגה להתקרר מעט ואז מגישים.

בתאבון!

לחמניות טעימות להפליא עם תפוחים ולינגונים

העוגה טעימה ועשירה בוויטמינים ומוכנת פשוט מהמוצרים הזמינים. בנוסף לתפוחים, מלנגונים מתווספים למלית. יש להם צבע עשיר, מה שהופך את העוגה ליפה ואלגנטית עוד יותר.

זמן בישול: 45 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 8.

רכיבים:

• בצק לחם - 500 גרם.
• תפוחים - 2 יח '.
• לינגונברי - 100 גרם.
• עמילן - 1 כף
• סוכר לטעום.
• קינמון טחון - לפי הטעם.
• חמאה לפי הטעם.
• שמן צמחי - לשימון התבנית.

תהליך הבישול:

1. מכסים את תבנית האפייה בנייר אפייה, משמנים אותה בשמן צמחי.
2. מחלקים את הבצק לשני חלקים לא שווים.
3. מרדדים רובו שכבה בעובי 0.5 סנטימטר, מכניסים לתבנית ויוצרים דפנות.
4. שוטפים ומגררים את התפוחים, מניחים אותם על הבצק.
5. שוטפים את הלינגונים, מייבשים, מערבבים עם סוכר ועמילן. מורחים את הגרגרים על התפוחים.
6. השתמש בפיסת הבצק הנותרת להכנת קישוט פאי.
7. אופים את הפשטידה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20-25 דקות. משמנים את העוגה החמה בחמאה, מצננים, ואז אפשר להגיש בתה.

בתאבון!